Der Komet 4437 – Seite 8

Seite 6 »DER KOMET« PIRMASENS European Showmen's-Union Europäische Schausteller-Union Union Foraine Européenne Secretariat Generalsekretariat Secretariat General E. C. / E. G. / E. F. Organisations-Register Bruxelles IV / 73 Register-office / Sitz / Siège-social Luxembourg LUXEMBOURG 21 Allée Scheffer Case postale 2772 Telefon: 473125 Office: Address and telephone: Anschrift und Telefon: Büro: Bureau: Adresse et téléphone: Lippestraße 59 4712 Werne a. d. Lippe Germany/BRD/Allemagne Tel. (0 23 89/32 74 ESU MTC Nr. 4437/20. 11. 1985 Martin Kruse Schutzpatron der Arbeitsgemeinschaft der Internatio- nalen Circus- und Schausteller-Seelsorge aller Kon- fessionen, Bischof der Bran denburg-Berliner Evange- lischen Kirche wurde zum Vorsitzenden des Rates der Evangelischen Kirche in Deutschland gewählt. 1979 wurde in Berlin in der Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis- kirche die »Internationale Arbeitsgemeinschaft der Circus- und Schausteller-Seelsorger aller Konfessionen« gegrün- det, gleichzeitig hat sie sich mit der Europäischen Schausteller-Union assoziiert. Bischof Martin Kruse und Erzbischof Emanuele Clarizio, Vatican, haben wegberei- tend das Schutzpatronat über rund 250 000 zu betreuen- de Gläubige aller Konfessionen in mehr als 21 europä- ischen Ländern mit mehr als 64 Seelsorgern aller Konfes- sionen übernommen. Martin Kruse ist in Aussehen und Ausstrahlung so, wie man sich den eigenen Gemeindepfarrer wünscht. Ausge- feilte Rhetorik und schwungvolte Gestik sind dem Manne fremd, der am 8. Nobember 1985 als neuer Präses der Evangelischen Kirche in Deutschland gewählt wurde. Statt dessen strahlt Martin Kruse, der in den kommenden sechs Jahren die knapp 25 Millionen Protestanten in der Bundesrepublik repräsentiert, neben Kompetenz und Willensstärke, stille Wärme und Freundlichkeit aus, die auch skeptische Gläubige anspricht. Harry Wollenschläger, Präsident Martin Kruse, 1929 in Lauenberg/Einbeck als zweites von sieben Kindern geboren, wuchs als Pastorenkind im überwiegend katholischen Emsland auf und lernte nach dem Studium der Theologie in Mainz, Heidelberg, Bethel und Göttingen die Probleme von Diaspora und Ökumene erneut kennen. Von 1953-1956 war er in Linz/Österreich tätig, wo er die wenigen weit verstreut lebenden Prote- stanten zu betreuen hatte. Gemeindepfarrer in Loccum, Studiendirektor des dortigen Predigerseminars, Beru- fung zum Landessuperintendenten in Stade waren weite- re seelsorgerische Stationen bis zur Berufung zum Bischof der Berlin-Brandenburger Kirche im Jahre 1977. Geduldiges Zuhören und ebenso geduldiges Zureden hat mit dazu beigetragen, daß im Jahre 1979 in Berlin die Ar- beitsgemeinschaft der Internationalen Circus- und Schau- steller-Seelsorger gegründet wurde, die nunmehr die Be- treuung der Circus- und Varieté-Artisten, dazugehörige Angestellte und Familienangehörige, Schausteller, deren Familien und Angestellte, Freizeitparkunternehmen, de- ren Beschäftigte und Familien in nunmehr 21 Ländern seelsorgerisch erfüllt; und zwar in: Österreich, Belgien, Schweiz, Bundesrepublik Deutschland, Deutsche Demo- kratische Republik, Dänemark, Frankreich, Großbritan- nien, Italien, Irland, Monaco, Norwegen, Polen, Portugal, Ungarn, Spanien, Vereinigte Staaten von Amerika, Kana- da, Mexiko, Luxembourg und den Niederlanden. Diese Fähigkeit, die Martin Kruse als Mitbegründer die- ser internationalen Arbeitsgemeinschaft aller Konfessio- nen unter Beweis stellte, machte den Vater von vier Kindern, ungeachtet mancher theologischen und prakti- Ulrich Rust, Generalsekretär schen kirchlichen Differenzen für die große Mehrheit der Synodalen wählbar. Typisch für den neu gewählten Präses der Evangelischen Kirche in Deutschland waren in Trier die sparsamen Ge- Isten und das ansteckende kleine Lächeln des Nieder- sachsen. In seiner nicht vorbereiteten Antrittsrede sprach er kurz und schlicht über ein Wort des Hebräerbriefs, das zum Festhalten an der Hoffnung auffordert, forderte die Stärkung aller Gläubigen auf und erwähnte im Zusam- menhang mit der Ökumene Südafrika und Uganda eben- so wie die Sowjetunion. Die Europäische Schausteller-Union und die Arbeitsge- meinschaft der Internationalen Circus- und Schausteller- Seelsorger aller Konfessionen wünschen dem neuge- wählten Vorsitzenden des Rates der Evangelischen Kir- che in Deutschland in seinem neuen Amt Gottes Segen und weiterhin die Verbundenheit zu unserem Be- rufsstand. Pater Heinzpeter Schönig SAC, Geistl. Bischöfl. Rat Aufwendungen für Freizeit leicht rückläufig Die privaten Aufwendungen für Freizeit und Zeitvertreib sind in den deutschen Haushalten aller Typen von 1963 bis 1983 ständig gestiegen. Die Zuwachsraten für solche Aufwendungen beliefen sich Jahr für Jahr auf 11 Prozent bei Rentner-Haushalten auf knapp 9 Prozent bei Arbeitnehmer-Haushalten und auf rund 7 Prozent bei Beamten-Haushalten. Im vergangenen Jahr jedoch, 1984, zeigten sich die Bun- desbürger sparsamer bei den Aufwendungen für die »freie Zeit«. Experten sehen darin eine Reaktion auf die geringeren Einkommenssteigerungen. Fast alle Sparten der Freizeitaufwendungen sind von die- ser- freiwilligen oder unfreiwilligen - Sparsamkeit be- troffen: Unterhaltungen und Vergnügungen aller Art (also auch die Ausgaben auf Kirmes- und Volksfestplätzen), Bildung und Weiterbildung, Erholung und diverse Hob- bys. Nur eine Ausnahme gibt es: die Urlaubsreisen. Da- für gaben die Bundesbürger im Durchschnitt noch etwas mehr aus als im Jahr zuvor. Nachstehend die Situation in den verschiedenen Haushaltstypen: Rentnerhaushalte mit zwei Personen: 1984 wurden hier nur 8,4 Prozent des verfügbaren Einkommens oder im Durchschnitt 140 Mark pro Monat für Freizeitzwecke aus- gegeben; im Jahr zuvor waren es noch 8,9 Prozent oder 141 Mark gewesen. Arbeitnehmer-Haushalte mit mittlerem Einkommen und vier Personen: Die monatlichen Ausgaben für Freizeit la- gen hier 1984 mit 453 Mark oder 13,1 Prozent zwar ge- ringfügig höher als 1983 (438 Mark oder 12,6 Prozent), angesichts der Tatsache aber, daß in den fast 20 Jahren zuvor regelmäßig Ausgabesteigerungen bis zu jeweils neun Prozent registriert wurden, ist der 1984 erzielte Zu- wachs praktisch einem Rückgang gleichzusetzen. Angestellten- und Beamten-Haushalte mit höherem Ein- kommen und jeweils vier Personen: In diesen Familien wurde das Freizeit-Budget 1984 gegenüber dem Vorjahr um 1,57 auf 805 Mark pro Monat gekürzt. Der Anteil der Freizeitausgaben am verfügbaren Einkommen verringer- te sich somit bei Angestellten- und Beamten-Haushalten mit höherem Einkommen um 0,2 Punkte auf 13 Prozent. -0- Was muß Lebkuchen enthalten? Lebkuchen sind gewürzte Fein- und Dauerbackwaren, die in besonderer Weise vor allem für die Weihnachtszeit hergestellt werden. Auf 100 kg Mehlerzeugnisse sollen sie mindestens 50 kg Zucker (Saccharose) oder 60 kg Si- rup oder Kunsthonig enthalten. Lebkuchen kommen in runder, rechteckiger oder figürlicher Form auf Oblaten gebacken in den Handel. Mit Glasurmasse, die Schokola- de enthält, überzogen, werden sie auch als Braun- und Schokoladenkonfekt bezeichnet. Die Nachfrage nach Lebkuchen ist seit 20 Jahren Jahr für Jahr gestiegen und hat sich im angegebenen Zeitraum verfünffacht. »Elisen-Lebkuchen« müssen mindestens 25% Mandeln oder Haselnüsse und höchstens 10% Mehlanteile enthal- ten. Weitere Arten sind »Marzipan-«, »Makronen-<< und »Mandel-Lebkuchen«, bei denen aber der Mandelanteil größer sein muß als der Nuẞanteil. Sonst gelten die glei- chen Bestimmungen wie für Elisen-Lebkuchen. Lebku- chen sind trocken und kühl möglichst in Blech- oder Kunststoffdosen aufzubewahren. Sie ziehen leicht Feuchtigkeit an. In Packungen unterliegen sie der Lebensmittel-Kennzeichnungs-Verordnung. Die gele- gentlich bei Verbrauchern anzutreffende Meinung, die Lebkuchenqualität sei zu Weihnachten weit höher als in der übrigen Zeit ist durch nichts bewiesen und unzu- treffend. Unter Lebkuchen-Gewürz ist eine für Lebkuchen beson- ders geeignete Gewürzmischung zu verstehen. Sie weist vorwiegend folgende Bestandteile auf: Anis, Muskat, Nel- ken, Koriander, Piment und Zimt. Zu den weitverbreiteten Gebäcken der Weihnachtszeit zählen auch die Braunen Kuchen, die aus Gemischen von Weizen- und Roggenmehl mit 50% Rübensirup, Nel- ken, Piment, Zimt, Mandeln, Zitronat usw. bestehen. Als Triebmittel wird Pottasche verwendet. Die den Printen ähnlichen Flachgebäcke bestreut man mit gehobelten Mandeln und Zitronat. Pottasche ist ein weißes, geruchlo- ses, laugig schmeckendes körniges Salz, chemisch Kali- umkarbonat (kohlensaures Kali). Printen schließlich sind Dauerbackwaren, den Leb- und Honigkuchen sehr ähn- lich, aber aus einem Teig unter Verwendung von Sirup und Kandis hergestellt und stark gewürzt. Bekannt sind die »Aachener Printen«. Die knusprig-harten Gebäcke müssen trocken gelagert werden, um ein Weichwerden zu verhindern. Bei Honigkuchen müssen 50% der verar- beiteten Süßungsmittel Honig sein. Honigkuchengewürz ist eine beliebte Gewürzmischung für die Weihnachts- bäckerei. Bestandteile: Zimt, Nelken, Piment, Ingwer, Kardamom, Kassiablüten und Fenchel. Honigkuchenge- würz ist auch als flüssiges Backaroma beliebt. Mit die- sem »Lebkuchenwissen wird die Auswahl erleichtert. Lebkuchenpakete wandern heute in alle Länder der Welt únd finden überall begeisterte Aufnahme. W. v. Domgraf (ADA)