Der Komet 4526 – Seite 21

Nr. 4526/10. 5. 1988 »DER KOMET« PIRMASENS Rhabarber kann man - ähnlich wie Warenkunde Spargel in ein feuchtes Tuch einge- Rhabarber - das Obst, das ein Gemüse ist Er hat die erfrischende Säure von Äp- feln, schmeckt vorzüglich mit Erdbeeren und Zucker und ist doch kein Obst, son- dern ein Frühgemüse: der Rhabarber. Die Tatsache, daß Rhabarber ein Ge- müse ist, obwohl es wie Obst zubereitet wird, verdanken wir dem botanischen Ordnungssinn: Eine Staude, gleich wie sie schmeckt, ist immer ein Gemüse. Rhabarber ist der Vorbote für Frühlings- und Sommerfrüchte. Die ersten zarten Treibhausstangen kommen schon im Februar auf den Markt. Ab April bis En- de Juli gibt es dann den würzigen Freiland-Rhabarber. Er wird im gesam- ten Bundesgebiet mit Schwerpunkten in Hamburg, Westfalen, Rheinland, Rhein- Main-Pfalz und Baden angebaut. Er gibt drei Gruppen von Rhabarber: i den grünstieligen mit grünem Fleisch, der den höchsten Säuregehalt hat ¡ den rotstieligen mit ebenfalls grünem Fleisch und herber Säure ¡ den rotstieligen mit rotem Fleisch, der besonders mild schmeckt und ein zar- tes Himbeeraroma hat. Wirtschaftsmeldungen wickelt im Gemüsefach mehrere Tage frischhalten. Vor dem Zubereiten müs- Aber bitte mit Sahne sen die grünen Blätter in jedem Fall ab- geschnitten werden, da sie ungenießbar Die Bundesbürger lieben es sahnig. Der sind. Für Gelee, Saft oder Mus und alle Pro-Kopf-Verbrauch von Sahne ist 1987 anderen Rezepte, bei denen der gedün- nach Angaben des Bundesernährungs- stete Rhabarber durch ein Sieb gestri- ministeriums gegenüber dem Vorjahr im chen wird, sollte man die Stangen nicht Durchschnitt weiter um 0,3 kg auf 6,3 kg schälen, sondern lediglich waschen und gestiegen. Davon entfielen allein 4,6 klein schneiden. Zum Einfrieren eignen (i.V. 4,5) kg auf Schlagsahne und 1,2 sich am besten die frühen Sorten. (1,1) kg auf saure Sahne. Der Ver- brauch an Kondensmilch ging dagegen weiter leicht auf 5,4 (5,6) kg zurück. Insgesamt wurden 1987 rund 385 000 (367 000) Tonnen Sahne und 333 300 (341 000) Tonnen Kondensmilch ver- braucht. and Rhabarber ist reich an Mineralstoffen (Calzium, Eisen, Phosphor, Natrium) und Vitaminen (Niacin, A, C, E sowie B 1 und B 2). Sein Gehalt an Apfel- und Oxalsäure machen ihn zum erfrischen- den Genuß. Rhabarber hat sich bewährt als Abführ- Bierausstoß leicht gesunken und Schlankheitsmittel, als Medizin bei DÜSSELDORF Der Bierausstoß der Magen und Darmleiden. Der Ur-Rhabar- über sechzig Brauereien Nordrhein- ber lagerte als Pülverchen im Arzneimit- Westfalens ist 1987 um 1,4 Prozent auf telschrank der Chinesen. Das weiß man 26,6 Millionen Hektoliter gesunken. aus einem fast 500 Jahre alten chinesi- Nach Angaben des Landesamtes für schen Dokument. Dieser sogenannte Datenverarbeitung und Statistik belief »Medizinische Rhabarber<< war der Seite 19 Sagt der Soldat zum Küchenbullen: »Jetzt gibt's schon drei Tage hintereinander den- selben Fraß! Laß unserem Körper doch wenigstens etwas Zeit, Abwehrstoffe da- gegen zu bilden!<< 20168 eeuw Klassiker sind Dichter, Sie man loben kann ohne sie gelesen zu haben. (6.K. Chesterton) Stammvater unseres heutigen Gemüse- liarden DM (-0,5 Prozent). Am bedeu- sich der Produktionswert auf 3,12 Mil- Rätselecke Rhabarbers, der auch heute noch unse- tendsten war nach wie vor die Herstel- rer wintermüden Haut besonders gut tut und ein probates Mittel gegen die Früh-lung von Pilsner und Exportbier mit ei- jahrsmüdigkeit ist. -0- leicht- athlet. kreis- lat.: Wett- runde Stütze Mehr- zahl kampf nord- westdt. Fluss Ruhe- pause V V nem Produktionswert von 2,21 Milliar- den DM (+0,7 Prozent). Obergäriges Bier wurde im Werte von 0,91 Milliarden DM (3,2 Prozent) gebraut. Die Her-D Puppenspiel Buch-Magazin stellung anderer Bierarten ist demge- elders genüber bedeutungslos (Gesamtwert: 37,8 Millionen DM). il me un »Herzliche Glückwünsche«. Die schön- Puppenbühne sten Gedichte und Texte für viele Gele- Pupilla DOB-Einzelhandel genheiten, v. Bruno H. Bull, 256 Seiten, verbucht Steigerungsraten 50 Zeichnungen, ISBN 3-8068-0942-9. Ob Verlobung, Hochzeit oder Silberhoch- Aufgelaufen setzten die Geschäfte mit zeit, Geburtstag oder Namenstag, Richt- DOB bis Ende März 1988 etwa 8 Pro- fest oder Hauseinweihung, Jubiläum zent mehr um als in der entsprechen- Er nennt seine Pup- oder Pensionierung, Silvester- oder den Vorjahreszeit. Prognostiziert war penbühne und die Neujahrsfeiern, Valentins- oder Mutter- nur ein Zuwachs von 4 Prozent. Renner Puppen einfach »Pupil- tag, ein passendes Glückwunschgedicht waren Kombinationen mit vielfältigen la«. Es ist ein Puppen- oder ein paar originelle Zeilen kommen Blazertypen. Das Marine-Thema hatte spieler von Rang und immer gut an. Das Buch »Herzliche Glück- einen Raketenstart, nicht nur in der hohem Ansehen. Vom österreichischen wünsche<< enthält die schönsten Gedichte Farbstellung Marine/Weiß. Bis Ende Fe- Bundespräsidenten, Dr. Kirchschläger, und Prosatexte für die verschiedensten bruar wurden 28 Prozent mehr Jacken, wurde Gustav Dubelowski-Gellhorn aus Gelegenheiten. Neben Goethe und Schil- 22 Prozent mehr Kostüme , 16 Prozent Wels der Titel »Professor<< für »Verdien- ler werden auch Ringelnatz und Krüss mehr Röcke und 10 Prozent mehr klei- ste um das österreichische Puppen- »bemüht«. Mit viel Geschmack und Akri- der verkauft. Von den kurzen Röcken spiel verliehen und vom Amt der bie hat der Autor mehrere hundert über- profitiert auch die Strumpfindustrie. Et- oberösterreichischen Landesregierung wiegend gereimte Glückwünsche zu- was enttäuschend liefen Mäntel mit plus erhielt er das Verdienstzeichen in Gold. sammengetragen. So entstand eine um- 6 Prozent. Modische Einflüsse hätten Mit der >>kleinsten Puppenbühne der Welt«<, seinen selbsterfundenen Sockel- marionetten und seinem »Urfaust«< be- zauberte Dubelowski schon die Zuschauer in Melbourne, Adelaide, fangreiche Sammlung mit Gedichten und Texten, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen beim Vortragen und beim Zuhören viel Spaß bereiten. (-t) blatffor rub das Wetter aus dem Feld geschlagen. blik Deutschland noch 127 000 Tonnen Butter. Auch bei Magermilchpulver konnte der Höchststand von fast einer Million Tonnen im Jahr 1986 bis Ende März 1988 auf 241 000 Tonnen vermin- dert werden. Butterberg nimmt rapide ab Die EG-Agrarreform greift. So konnte Canberra und Ljubljana. Er war mit sei- "Abenteuer Arbeit«, zehn Reportagen der Butterberg von 1,5 Millionen Ton- nem Puppentheater in Hongkong auf über den nicht alltäglichen Alltag, von nen im September 1986 auf jetzt dem »Carnival of Theatrical Art« und Ulrich Brodersen und Michael Timpe, 560 000 Tonnen abgebaut werden. spielte den >>Faust«< auf dem 1. Interna- 136 S., 9,80 DM, ISBN 3-921349-47-8 . Nach Angaben des Europäischen Parla- ments lagern derzeit in der Bundesrepu- tionalen Puppenfestival der Volksrepu- Noch 24 Stunden bis zum Faẞanstich blik China in Quan Zhou. Bemerkens- auf einem der größten Volksfeste im wert auch seine »Freischütz«<-Auffüh- Rheinland. Doch bis es soweit ist, rung bei den »C. M. v. Weber-Tagen«< in herrscht hektische Betriebsamkeit auf der DDR. Eine Festvorführung fand im dem Jahrmarktgelände. Mit den Tech- Gobelinsaal des Dresdner Zwingers nik-Kontrollen am Vierer-Looping und statt, weitere Aufführungen in Leipzig, am Riesenrad befaßt sich eine der Re- Köthen und Karl-Marx-Stadt. Seine Pup- portagen. Die Bezeichnung >>größtes pen gehen auch zur Ausstellung in die transportables Riesenrad Europas«< ist USA zur »Modernen europäischen Pup- allerdings untertrieben, während ande- penkunst«< in Brattleboro, Vermont. rerseits die Autoren mit 80 m Durchmes- Das Angebot an frischen Champignons Professor Dubelowski-Gellhorn ist ein ser etwas »hochstapeltenn<<. ist zur Zeit überdurchschnittlich gut, großer Verehrer des »Kasper«. Daher ist Jede dieser Geschichten aus der Ar- was sich auch auf den Preis auswirkt. es auch nicht verwunderlich, daß er eine beitswelt ist spannend geschrieben. Der Das Kilogramm kostet laut AID- große Sammlung solcher Puppen be- Leser erlebt unter anderem die gefahr- Verbraucher-Aufklärung im Schwerge- sitzt, wie den ägyptischen »Kara-Kuze«, volle Arbeit einer Gruppe von Bomben- wicht zwischen 6.00 und 10.00 DM. Der den englischen >>Punch<< und den unga- Entschärfern mit, findet sich mitten un- rischen >>Vitez-Laszlo«<. Im Frühjahr ver- ter den Spielern in den Arbeitsräumen anstaltete der Puppenspiel-Professor in eines Bundesliga-Masseurs wieder und Wels die Ausstellung »Kasperl Interna- erfährt, wie es bei einer Betriebsratssit- tional<<. (H.R.B.) zung zugeht. Reichliches Champignon-Angebot mittlere Preis von 7,50 DM liegt um zwei Groschen niedriger als vor einem Jahr. Auch die Konserven sind etwas günsti- ger: Statt 2,58 DM kostet das 425-ml- Glas jetzt 2,44 DM (-5 Prozent). Zeit gegen Abend Brett- spiel Stadt in Nordrh.- West- falen Heilver- fahren ital. Maler Gemüse- pflanze +1594 V Trag- sessel 4 Ver- brauchs- zucker wieder kleine Tür, Eingang beliebt. wirk alter Schlager lich V erforder-span. liche Menge Provinz gefühls- mässig 14 A antike Klein- asiat. Stadt A heftiger Wind- stoss Mundart heftiger Unwille 4 Draht- stift Gras- land (bayr.) Körper- gegend lässig, formlos A Λ V V über- zuckerte Arznei Öffnung zum Be- treten PU XUTSCHER Planet altes Getreide- mass CH CHA K N S A C C H S H R E L LE N K A GEN HOFMAN NN