Der Komet 4714 – Page 27

Nr. 4714/30. 7. 1993 Warenkunde Der Komet Kerbel schmeckt zart nach Petersilie, Achterbahn »Silber Mine<< wird frisch eingesetzt und kann wegen Die Firma S.D.C. präsentiert als »Welt- eines zurückhaltenden Eigengeschmacks neuheit«< die erste Achterbahn mit elek- reichlicher dosiert werden. ABC der feinen Kräuter Zarter Seefisch und würzige Kräuter Majoran hat einen sehr dominierenden passen ideal zusammen. Beides sind Geschmack, deshalb vorsichtig mit ihm Naturprodukte, gesund, vitaminreich, umgehen. Frisch oder getrocknet kann leicht bekömmlich. Wenn man beides er mit dem Fisch gekocht werden. So richtig miteinander zu kombinieren ver- geht man auch mit seinem südlichen steht, kann man herrliche Geschmacks- Verwandten, dem Oregano, um. variationen für Nase und Gaumen zaubern. Wichtig ist vor allem, die fei- nen Kräuter sorgfältig zu behandeln, sie zum rechten Zeitpunkt zuzugeben und sparsam mit ihnen umzugehen, denn sie sollen den Geschmack der Speise unterstützen aber nicht dominieren. Hier einige Tips und Hinweise aus dem ABC der feinen Kräuter. kocht werden. Basilikum mit seinem pfefferähnlichen Geschmack gibt es frisch, getrocknet und als Tiefkühlangebot pur und in Mi- schungen. Basilikum kann kurz mitge- HAB Helenie Dill ist ein »Solist« unter den Kräutern und verträgt sich nicht mit anderen. Die zarten Blättchen sollte man am besten frisch oder tiefgefroren einsetzen, vor allem auch bei Krusten- und Schalen- tieren.ho Petersilie, überall bei uns populär, kann kurz mitgekocht werden, ist als fri- sche Zugabe aber prägnanter. Pimpinelle mit dem nußartigen Aroma sollte frisch verwendet werden. Auch für Salate — in Kombination mit anderen Kräutern - ist Pimpinelle sehr gut ge- eignet. Rosmarin ist in den südlichen Ländern heimisch, schmeckt harzartig und wird bei uns meist in getrockneter Form an- geboten. Es kann mitgekocht werden, schmeckt jedoch so intensiv, daß die nadelähnlichen Blättchen vor dem Ver- zehr des Fisches oft entfernt werden. Salbei hat frisch oder getrocknet einen intensiven Geschmack, deswegen vor- sichtig dosieren. Salbei kann mitge- kocht werden. Schnittlauch kommt stets frisch zum Estragon mit seinem zarten Anisge- Fisch und verleiht ihm einen zarten schmack kann, vorsichtig dosiert, kurz Zwiebelgeschmack. mitgekocht werden. Es läßt sich gut Thymian wird mitgekocht und paẞt am besten zu südlichen Fischzubereitungs- arten mit Tomaten, Zwiebeln und Knob- lauch. trocknen und aufbewahren. Fenchel wird frisch und sparsam do- siert für Fisch verwendet; seine Duft- note ist anisähnlich. Zitronenmelisse kann mitkochen, frisch Gartenkresse kann man problemlos kann sie aber ziemlich sauer schmek- selbst ziehen. Die scharfwürzigen klei- ken also zurückhaltend beigeben. nen Blättchen werden als frische Zutat Die dekorativen Blättchen eignen sich beigegeben. vellsteusrio2 19nba gut zum Garnieren. Tenda emeW .8.8 febleW nhs) .8. * Public Relations * Neuheiten hellsW nemso .8.SS,emeinT floA .8.8 >>Dino-Tanz«< neue Mack-Attraktion boudnsum (FIMA) * emobol dul trisch drehbarer Fahrgastgondel. Wäh- rend der halben Fahrstrecke werden durch einen elektrischen Impuls die Fahrgastgondeln des Zuges motorisch während der Fahrt in die Rückwärtspo- sition gedreht. Die restliche Fahrstrecke wird somit im »Blindflug« durch Spiralen und Doppel-S-Kurven mit Neigungswin- kel bis 65% durchfahren. Des weiteren werden in den Fahrbahnverlauf ein Was- servorhang, eine Wackelstrecke mit Kippeffekt der Gondel sowie diverse Si- mulationseffekte installiert. Die Achter- Mine«< ausgestattet und erhält im Bahn- hofsbereich eine gewaltige Polyester- Felsdekoration mit Wasserfällen, die ei- ne Gesamthöhe von 25 m erreicht. bahn wird im Themenbereich »Silber Als weitere Neuheit liefert S.D.C. in diesen Wochen ein exklusiv für die War- steiner Brauerei entwickeltes Pavillon- Konzept. Bei der neuen »Riesenschirm- bar Warsteiner Forum« handelt es sich um einen transportablen Ausschankbe- trieb auf Mittelbauwagen in Form eines Riesenschirmes (Durchmesser 12 m). Induktionsplatte Die von Westfalia weiterentwickel- te »SSK 2 (Spur-Stabilisierungs- Kupplung) bietet beim Gespann- fahren noch mehr Sicherheit und Komfort. Wer seinen Anhänger umrüsten will, muß nur die alte Kupplung auswechseln. Schrau- ben lösen, alte Kupplung abneh- men, die SSK 2 aufsetzen und verschrauben. In nur wenigen Fäl- len ist nach dem Umbau eine TÜV-Abnahme erforderlich. Wahoba (Werksfoto: Westfalia) 27 Goldmünzen werden immer belieb- ter. Der Verkauf von Barrengoldmünzen Wer auf der Euro-Shop in Düsseldorf ist in den Monaten April/Mai 1993 im nur Ladenbaukonzepte erwartet hat, Vergleich zum Vorjahreszeitraum welt- wurde auf dem Stand der Ubert Gastro- weit um 56 Prozent gestiegen. In den technik, Raesfeld, angenehm über- beiden Monaten wuchs laut dem World rascht. Das Unternehmen stellte dem Gold Council die Nachfrage auf insge- interessierten Gastronom neben einer samt 270892 Unzen Gold in Form von Barrengoldmünzen. Der Aufwärtstrend ist insbesondere auf das massiv gestie- gene Interesse auf den Märkten in Nord- amerika und Europa zurückzuführen. Hier stieg der Absatz im April/Mai um 68 Prozent auf 241012 Unzen an. Vielzahl von Geräten aus der System- Gastronomie erstmals seine neuent- wickelte Induktionsplatte vor. Die Induktionsenergie, die das Kochen mit offener Flamme in Ländern wie Frankreich schon weitgehend ersetzt hat, soll sich nach Angaben des Herstel- lers auch bei uns ausbreiten. Die Vorzü- ge der Ubert SR 1322 sind: 3.0% Bewirtungskosten können auch dann steuerlich berücksichtigt werden, wenn auf einem ansonsten ordnungsgemä- Ben Beleg die bewirteten Personen nachträglich eingetragen werden, so das Hessische Finanzgericht. Vor neuartigen »Dampfglättgeräten<< hat das Arbeitsministerium von Nord- rhein-Westfalen gewarnt. In etlichen Fällen ist es bereits zu schweren Ver- brühungen bei den Benutzern gekom- men. Es handelt sich bei diesen Gerä- ten nicht um herkömmliche Dampfbü- geleisen, sondern um ganz aus Kunst- stoff bestehende Glättgeräte ohne me- tallische Bügelfläche, die durch Dampf- Camilla stöße Falten aus Stoffen entfernen 18 verschiedene Energiestufen zum sollen.emel08.01 eximin shilo.8.e Wärmen und Kochen Wärmeerzeugung nur im Topfbereich volle Wärmeenergie steht sofort zur Verfügung - Wirkungsgrad nahe 90% - Kochbeginn und -ende mittels Zeitschaltuhr programmierbar neien sme - geringer Reinigungsaufwand, da nichts mehr ein- oder anbrennen kann. Das transportable Gerät eignet sich sehr gut für den Einsatz im Imbiß, im Party-Service, in der Gastronomie und in vielen Bereichen mehr. Auch dem Einbau des Gerätes in eine bestehende Ladeneinrichtung steht nichts im Wege. Meldungen Nach einigen Beinahe-Zwischenfäl- len hat das Luftfahrt-Bundesamt (LBA) das drahtlose Telefonieren in der Luft untersagt. »Die hochkomplizierten Navi- gationsinstrumente reagieren bisweilen äußerst empfindlich auf fremde Funk- signale«, so ein Fachmann der Lufthan- sa (LH). Auch mit Laptops hantierten die diese Kleincomputer nicht mehr unum- LH-Tester lange Zeit. In den USA sind stritten. Schwere körperliche Arbeit ist nicht nur durch Muskelkraft zu meistern, auch die nervliche und sensorische Be- Ein Rundfahrgeschäft mit lustigen Dino- aufnehmen. Dies führt bei insgesamt 16 sauriern als Gondel ist die neueste Ent- Gondeln zu einer stündlichen Kapazität wicklung der Firma Heinrich Mack, von 600-700 Personen. Die Gondel- Waldkirch. Die Plattform dieser neuen kreuze drehen sich entgegengesetzt Attraktion hat einen Durchmesser von der Plattform mit 20 U/min. Der durch 10,40 m, dreht sich mit 8 U/min. und ist diese Konstellation der entgegenge- von einem 1,20 m breiten Einstiegspodi- setzten und verschiedenen Umdrehun- um umgeben. Auf der Plattform sind auf gen entstehende Fahreffekt macht die Grundsätzlich muß bei abknickender einem Durchmesser von 6,50 m vier ein- Fahrt zu einem Vergnügen für die Be- Vorfahrt die Fahrtrichtung mit dem Blin- ker angezeigt werden. Auf diese Vor- zeln angetriebene Gondelkreuze mit je sucher. der Straßenverkehrsordnung vier Dinosaurier-Gondeln gleichmäßig Der Prototyp dieser Anlage ist kürz- schrift verteilt. Die Gondeln sind in einem lich im Europa-Park in Rust in Betrieb weist der ADAC Pfalz hin. Wenn die Durchmesser von 2,50 m auf den Gon- genommen worden. Er stößt hier, nicht Vorfahrtsstraße nach links oder rechts Der Trinkwasserverbrauch beträgt in delkreuzen befestigt. Alle Antriebe sind zuletzt wegen des originellen Dinosau- abknickt, muß der Blinker betätigt wer- den alten Bundesländern pro Einwoh- frequenzgeregelt. rier-Designs, gerade bei den kleinen den. Man darf dagegen nicht blinken, ner und Tag 196 Liter, davon entfallen Jede Gondel kann zwei Kinder oder Freizeitparkbesuchern auf großes In- wenn die Vorfahrtsstraße in gerader auf die Toilettenspülungen 47 Liter, auf Baden und Duschen 44 Liter. auch einen Erwachsenen und ein Kind teresse. edox ehemenABB Richtung verlassen wird. lastung muß bei der Beurteilung, wie schwer eine Tätigkeit ist, berücksichtigt werden. Dies entschied jetzt das Bun- desarbeitsgericht.