Der Komet 5720 – Seite 17

BSM Höchstförderbetrag für das Restaurant beträgt somit 90 Prozent von 255.000 Euro = 229.500 Euro. (Hinweis: Dieser Betrag ist mit der konkret bean- tragten Fördersumme nach der Überbrückungshilfe Il zu vergleichen: Ist der beihilferechtlich zulässige Höchstförderbetrag höher, kann die volle, nach Über- brückungshilfe II beantragte Fördersumme ausgezahlt werden; ist er niedriger, kann er nur in Höhe des bei- hilferechtlich zulässigen Höchstbetrags ausgezahlt werden. Da im Rahmen der Überbrückungshilfe II max. 50.000 Euro pro Monat geleistet werden, im Bei- spielsfall für September und Oktober 2020 also max. 100.000 Euro, erhält das Restaurant hier in jedem Fall die konkret beantragte Überbrückungshilfe II. Die Bestimmung des Gesamtverlusts aus allen berück- sichtigten Monaten aus dem beihilfefähigen Zeitraum erfolgt durch einfache Summierung der Verluste zu einem Gesamtbetrag. Was von diesem Gesamtbetrag nach Anwendung auf ein Hilfsprogramm noch übrig bleibt, kann dann für weitere fixkostenbasierte Unter- stützungsprogramme verwendet werden. Im oben- stehenden Beispiel mit einem Verlust von März bis Dezember 2020 in Höhe von insg. 255.000 Euro, in dem das Unternehmen Überbrückungshilfe II in Höhe von beispielsweise 100.000 Euro beantragt hat, können die restlichen 155.000 Euro gesammelter Verluste z.B. für die Dezemberhilfe oder die Überbrückungshilfe III (soweit diese auf der beihilferechtlichen Grundlage der Bundesregelung Fixkostenhilfen 2020 beantragt werden) angerechnet werden. 1 Grundsätzlich ist der Umsatz eines Monats im bei- hilfefähigen Zeitraum im Jahr 2020 oder 2021 mit dem Umsatz des entsprechenden Monats im Jahr 2019 zu vergleichen. Eine AUSNAHME gilt für Kleine und Kleinstunter- nehmen (gemäß Anhang I der Allgemeinen Grup- penfreistellungsverordnung (EU) Nr. 651/2014). Diese dürfen zur Bestimmung der maßgeblichen monatlichen Umsatzeinbußen auch ein Zwölftel des Gesamtumsatzes des Unternehmens aus dem Jahr 2019 heranziehen. Diese Ausnahme gilt ebenso für Unternehmen, die gemeinnützig sind und die bran- chentypisch erhebliche Umsatzschwankungen haben (vgl. §2(3) der Bundesregelung Fixkostenhilfe 2020). (Gemeinsame Information des BMWi und BMF, Stand 25. Juni 2021) Wird fortgesetzt! NEUE ARBEITSSICHERHEITSINFORMATION (ASI 8.60) HAUTSCHUTZ IM BETRIEB Meldungen über Hauterkrankungen nehmen im Bereich der Berufskrankheiten seit Jahren eine Spit- zenposition ein. Mehr als 90 Prozent der Verdachts- anzeigen auf Vorliegen einer berufsbedingten Hauter- krankung betreffen die Hände. Sie sind nach wie vor an vielen Arbeitsplätzen das wichtigste „Werkzeug" und machen viel mit. Über die Belastungen, denen die Hände typischerweise in den Branchen der BGN ausgesetzt sind, informiert die neue Arbeitssicher- heitsinformation (ASI 8.60) „Hautschutz im Betrieb". Die Broschüre klärt über die wichtigsten Fragen zu Gesundheitsschutz und Lebensmittel hygiene auf. Sie widmet sich allen relevanten Aspekten vom Aufbau der Haut über die berufsbedingten Hauterkrankungen bis zu den Präventionsmaßnahmen. Außerdem bein- haltet die neue ASI 8.60 bebilderte Anleitungen zum richtigen Eincremen der Hände sowie dem korrekten Reinigen und Trocknen von Schutzhandschuhen. Ein Muster-Hautschutz- und Hygieneplan vervollstän- digt die 32-seitige Broschüre und macht sie zu einer praxisnahen Hilfe für den Arbeitsalltag. Die ASI 8.60 ,,Hautschutz im Betrieb" findet sich hier zum Down- load: www.bgn.de, Shortlink: 1768. (aus BGN REPORT / N° 2/2021) BGN Info: Putzen statt Rutschen Wenn ein Soẞenklecks oder Wasser, Fett oder Öl, Gemüse- oder Fleischreste auf dem Fußboden landen, wo Beschäftigte arbeiten oder ständig unterwegs sind - dann ist der schmerzhafte Ausrutscher häufig nur einen Schritt entfernt. Deswegen sind Verunreinigun- gen in Arbeits- und Gehbereichen immer sofort vom Boden zu entfernen, zusätzlich zur arbeitstäglichen Reinigung nach Produktionsende. • ⋅ • Bodenreinigung: richtig, effizient, sicher Verschüttetes Wasser gleich aufwischen. Speisen- und Soßenreste sofort und gründlich entfernen. Um Fettverschmutzungen vollständig zu entfernen, muss die Reinigungsmittellösung warm genug sein und über dem Schmelzpunkt des Fettes liegen. Bei pflanzlichen Fetten reichen in der Regel 40 Grad Celsius, bei tierischen Fetten sollte die Temperatur 50 Grad Celsius betragen. Nicht zu viel Reinigungsmittel verwenden, immer die Dosierangaben des Herstellers beachten. Denn: Rückstände des Mittels, die auf dem Bodenbelag verbleiben, machen ihn glatt - vor allem, wenn der • • Boden anschließend feucht wird. Direkt nach der Reinigung die entstandene Feuch- tigkeit beseitigen. Bevorzugen Sie hautschonende Reinigungsver- fahren ohne oder mit wenig Hautkontakt und den Einsatz von weniger hautbelastenden Stoffen. Stellen Sie auf die Reinigungsmittel abgestimmte Schutzhandschuhe und regenerierende Hautpfle- gemittel bereit. Geeignetes Schuhwerk mit rutsch- hemmenden Sohlen ist selbstverständlich. Zeigen und erklären Sie Ihren Beschäftigten immer wieder die richtige und sichere Reinigung. Legen Sie alle wichtigen Kriterien (wo, was, wann, wie, womit, wer) in einem Reinigungsplan fest und hängen Sie diesen gut sichtbar im Betrieb bezie- hungsweise in der Küche auf. DGUV Regel 110-003 „Branche Küchenbetriebe", Abschnitt 3.7 sowie Abb. 3 „Hautschutz- und Hygieneplan für Küchen" www.dguv.de, Webcode: p110003 (aus BGN REPORT / N° 2/2021) Ende des Verbandsteils BSM Der Komet 5720|10.07.2021 BSM Der größte deutsche Verband für Marktkaufleute, Schausteller und CircusSE Wir vertreten regional und überregional die Interessen unserer Mitgliedsverbände In Zusammenarbeit mit anderen Spitzenverbänden und Orga- nisationen, in denen der BSM Mitglied ist, setzen wir uns für die Interessen des Reisegewer- bes auf politischer Ebene ein. BERID Verband zur Förderung der schulischen Bildung und Erziehung von Kindern der Angehörigen reisender Berufsgruppen in Deutschland. BMV Bundesmarktverband der Fischwirtschaft ENTE European Network for Traveller Education (Europäischer Bildungsverband für Reisende) ESU Europäische Schaustellerunion FORUM WAFFENRECHT VFSG Verein zur Förderung der Sicherheit von Großveranstaltungen e.V. WUWM World Union of Wholesale Markets (Weltunion der Großmärkte) 17