Der Komet 3995 – Seite 9

Nr. 3995/10. 8. 73 >>DER KOMET« PIRMASENS Seite 7 HAGD Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E.V. Hauptgeschäftsstelle 53 Bonn a. Rh. Adenauerallee 77 Telefon (02221) 63 66 34 Mitglied der Union Eropéenne Fünfte Verordnung zur Änderung der Butterverordnung Die o. a. Verordnung v. 5. 7. 1973 (BGBl. I S. 752) wurde am 12. 7. 1973 im Bundesgesetzblatt Teil I Nr. 54 verkündet und ist am 13. 7. 1973 in Kraft getreten. Die Verordnung dient vor allem der Einführung des Herstellungs- und des Mindesthaltbarkeits- datums bei der Kennzeichnung der Butter so- wie der Zulassung der Rollen- u. Stangenform als Verpackungsformen. Nach den bisher gel- tenden Bestimmungen der Verordnung war nur die Aufnahme des Abpackdatums vorgeschrie- ben. Ausgeformte Butter darf noch bis zum 31. 12. 1973 nach den bisher geltenden Vorschrif- ten gekennzeichnet werden (Art. 3 d. Vo.). Einzelheiten sind aus dem Wortlaut der Ver- ordnung, die durch Einsendung von 1,95 DM auf das Postscheckkonto „Bundesgesetzblatt Köln 399-509" bezogen werden kann, ersichtlich. Die Beschaffung der Verordnung wird empfoh- len. - Eisverkäufer-Verdienstmöglichkeiten Nachstehende Stellungnahme des Arbeitskrei- ses Speiseeis - 8 München 40, Friedrichstr. 18, Tel. 34 9021 vom 6. 7. 1973, Nr. V/1a, zu einer Anfrage einer Industrie- und Handelskammer über Verdienstmöglichkeiten und Umsatzhöhe bei Softeis-Automaten geben wir nachstehend bekannt: Die von Ihnen gestellten Fragen über Ver- dienstmöglichkeiten bzw. Umsatzhöhe bei Soft- eis-Automaten können nicht allgemein beant- wortet werden; einmal kommt fast ausschließ- lich nur eine Saison von April bis Anfang Sep- tember (5 Monate) in Frage, zum anderen rich- tet sich die Umsatzhöhe nach dem Standort und der Kapazität der Maschine. Für den Standort müssen häufig Platzmieten bezahlt werden, wo- bei der Platzinhaber meistens auch die Strom- kosten trägt bzw. den Strom zur Verfügung stellt. Der Aufsteller verkauft im allgemeinen das Eis auf eigene Rechnung und Gefahr und stellt die Maschine, Bedienungspersonal und Rohstoffe. Die Rohstoffkosten betragen im all- gemeinen 22 bis 25 % des Umsatzes. So bedeu- ten z. B. 10 000 DM Umsatz bei 50-g-Portionen zu dem damals üblichen Verkaufspreis von -,30 DM pro Portion 33 333 Portionen. Daraus errechnet sich ein Softeispulver-Bedarf von ca. 420 kg zu 4,- DM pro Kilogramm = 1.680,- DM 1000 Hörnchen kosteten seinerzeit ca. 10,- DM, demn. ein Aufwand von 333,- DM 2.013,- DM Hierzu müssen rund 10% durch Schwund, Ver- lust bei der Reinigung, Bruch der Hörnchen und Aufwand für Reinigungs- und Desinfek- tionsmittel gerechnet werden. Bei diesem Sche- ma würde also ein Aufwand von rund 22 % des Erlöses als normal anzusehen sein. Die Preise für Platzmieten sind größtenteils umsatz- abhängig, d. h. der Aufsteller mußte dem In- haber des Aufstellungsplatzes zwischen 30 und 38% seines Nettoumsatzerlöses zahlen. Wegen der stark variablen Kosten für die Aufstellung kann daher kein allgemein zutreffendes Kalku- lations-Schema angegeben werden. Die Kalku- lation für den Aufsteller hängt vom Umsatz pro Saison (5 Monate) ab. Im allgemeinen ist bei einer festen Platzmiete von 400,- DM pro Monat mit folgenden Werten zu rechnen: Angenommener Umsatz pro Saison Rohstoffkosten Pers.-Kosten (5 Monate) Masch.-Abschreib. f. Abnützung und Wartung Platzmiete Umsatzsteuer 10.000,- 20.000,- 2.500,- 5.000,- 40.000,- 10.000,- 6.000,- 6.000,- 8.000,- 3.000,- 3.000,- 4.000,- 2.000,- 2.000,- 2.000,- 500,- 1.000,- 2.000,- +3.000, +14.000,- Betriebsergebnis -4.000,- Hauptgeschäftsführer Dr. Darsow referiert in der Siegerlandhalle Anläßlich der HAGD-Bundestagung in Stutt- gart wurde eine Tagung des gesamten Markt- handels für seine Mitglieder als unbedingt not- wendig bezeichnet. Wie dem KOMET vom 30. 7. zu entnehmen war, findet sie nun am 23. und 24. September statt; man trifft sich am Sonntag nachmittag in der Siegerlandhalle zu einem all- gemeinen Erfahrungsaustausch mit anschlie- ßendem Unterhaltungsabend, um am darauf- folgenden Montag mit einer öffentlichen Ta- gung zu beginnen, zu der Abgeordnete und Be- hördenvertreter eingeladen sind. Berthold Brink, Vizepräsident der HAGD und Bundesfachvorsitzender der Fachgr. III, wird zum Thema „Märkte, hervorragende und not- wendige Absatzstätten" sprechen, ein Thema, zu dem der Hamburger immer schon wertvolle Beiträge auf allen Tagungen der HAGD lieferte. Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht das Re- ferat von Hauptgeschäftsführer Rechtsanwalt und Ministerialrat a. D. Dr. Darsow: „Märkte, öffentliche Einrichtungen für die Bevölkerung, ihre rechtlichen Grundlagen und ihr rechtlicher Schutz". Ferner kommt auch Landesgeschäftsführer Heinz Sträter mit einem Vortrag über die ,Westfälischen Märkte und ihre Bedeutung" zu Wort, während die Leiterin des Arbeitskreises für Verbraucherfragen in Siegen, Frau Tafel, einen kurzen historischen Rückblick über den Siegener Wochenmarkt in Kurzform geben wird. Übrigens wurde während der Vorberei- tungen erfreulicherweise festgelegt, daß für die Vorträge im Minimum je 20 Minuten zuge- billigt werden. Ein löblicher Vorsatz, den man weiterempfehlen sollte. Selbstverständlich er- halten auch die Gäste das Wort. Präsident Peter Biermann, der selbstverständlich an dieser Ta- gung teilnimmt, wünscht dieser Veranstaltung vollen Erfolg. VORANKÜNDIGUNG! Der Beirat der HAGD, der Rechts- u. Gewerbeausschuß der HAGD tagen in München in der Zeit von Dienstag, 13., bis Donnerstag, 15. November 1973. Bitte Termine notieren! Einladungen mit Tagesordnung folgen. HAGD- Hauptgeschäftsführung: Dr. Darsow Dortmund ruft zur Schausteller-Bundestagung mit Ausstellung »Jahrmarkt aktuell 74<< von Donnerstag, 3. Januar, bis Sonntag, 6. Januar 1974. Bitte Termine notieren! Einladung mit Programm und Tagesord- nung der Tagung folgt. Zentrale des Tagungskomitees: Schausteller-Verein »Rote Erde<< 46 Dortmund Königswall 2 Telefon (0231) 571468 • HAGD- Hauptgeschäftsführung: Dr. Darsow Eine Bundesfachtagung der Schausteller, für die ebenfalls in Stuttgart plädiert worden ist, wird vom 3. bis 6. Januar in der Dortmunder Westfalenhalle durchgeführt. Wir erinnern uns an Geschäftsführer Dr. Müller als eifrigsten Verfechter für diese Veranstaltung in der west- fälischen Metropole, der jetzt verlauten läßt, daß die Vorarbeiten zu dieser Tagung in vol- lem Gange sind. Die Kollegen aus Dortmund, Hagen, Hamm und Gelsenkirchen werden dafür sorgen, daß den Gästen der Aufenthalt in Dort- mund so angenehm wie möglich gemacht wird. Mit Überraschungen aufwarten wird außerdem der Frauenverein „Germania". Ki