Der Komet 4025 – Seite 9

Nr. 4025/10. 6. 74 >DER KOMET« PIRMASENS Der KOMET berichtet von den Volksfestplätzen Zöppken - made in Solingen! Sine Sendung des Westdeutschen Rundfunks aus Anlaß der 600-Jahr-Feier der Stadt Solingen am 25. Mai Ein Novum für den WDR, ein Novum für die Stadt Solingen, ein Novum für den Rheinischen und Bergischen Bezirksverband des Reise-, Markt- und Schaustellergewerbes, das gleich drei Vertreter an einer Jubiläumsschau für die 500-Jahr-Feier der Stadt Solingen für den Rund- funk dabei hat. erklärend formuliert wird: Zöppken ist die Ver- kleinerungsform von Zoppenmetz (Küchenmes- ser) und stammt vom alt-niederdeutschen zope = zoppen. Gemeint ist damit u. a. auch: Brühe, Schlamm oder Suppe. Früher wurde viel ge- zoppt = getaucht. Auch wurde mit einem klei- nen Messer etwas in die Suppe, Brühe usw. hin- eingeschnibbelt, um das Gemüse oder die Kar- toffeln zu zerkleinern. - ,,Zöppker" werden in Solingen seit mehr als 150 Jahren hergestellt. Die hergestellte Anzahl und Vielzahl dieser Küchenmesser läßt sich nicht nachweisen. Al- lein nach dem 2. Weltkrieg wurden Milliarden von Zöppkern aller Art verkauft. Darum stand die Jubiläumssendung des WDR auch unter dem Motto:,,ZÖPPKEN - made in Solingen". Die Sendung wird am 13. 7. 1974 im WDR II von (kees) 22.05 bis 23.00 Uhr original übertragen. Angefangen hatte es sicher schon lange vor- her, denn der Bundesvorsitzende der Werbe- verkäufer, Karl-Ernst Evertz, hat schon lange Kontakt mit dem bergischen Büro des WDR und damit auch mit dem zuständigen Modera- tor dieses Abends, Chefreporter Jajo Jahn. Die- ser bat darum, daß drei Markthändler (Werbe- verkäufer) während dieser Sendung Küchen- messer = Zöppker verkaufen sollen. Als Son- derverkäufer wurde noch der Kämmerer der Beyenburg Stadt Solingen hinzugenommen. Der Conferencier Kurt Lauterbach stellte dann zu Anfang der Sendung zuerst den ältesten Werbeverkäufer vor: Karl Ziskoven, seit 50 Jah- ren auf dem Markt. Unter Assistenz des stell- vertretenden Vorsitzenden Pippert wurde Käm- merer Dr. W. Kesseler vorgestellt. Der Bundes- vorsitzende war allen im Saal bekannt, konnte Lauterbach nur feststellen. In einer Stunde hat- ten Karl Ziskoven und der Kämmerer mehr als 150 Stück Küchenmesser = Zöppker verkauft, zum handelsüblichen Preis von 2,50 DM. Evertz hatte sich aber einen Gag einfallen las- sen: er verkaufte vergoldete Küchenmesser mit einem Pflaster dabei für 4.- DM und hatte 239 Stück in einer Stunde im Saal unter die „Mas- sen" gebracht. Natürlich gibt Evertz den Rein- erlös wie immer den schon vom ihm so lange geförderten Kinderstuben; auch Dr. Kes- seler schloß sich diesem sozialen Zweck an. Die Solinger Kinderstuben können nun von diesem Abend einen Reinerlös von rund 500 DM erwar- ten. Eine gute Sache war dieser Abend für Solingen, für den sozialen Zweck und eine gute Werbung für den Berufsstand der Werbever- käufer; hatten diese doch bewiesen, daß in einem vollbesetzten Theatersaal und bei un- günstigsten Lichtverhältnissen immer noch die Wendigkeit und Routine des Marktkaufmanns entscheidend ist. - - Zur Erklärung des Namens „Zöppken", damit ein für allemal in Deutschland dieser Begriff Sie haben es nicht eilig, die Väter, die den Eineinhalb-Stunden-Marsch von Wuppertal in den weit entferntesten Stadtteil Beyenburg antreten. Voraus geht am Ziel nämlich eine Flurprozession, die diesesmal abgekürzt wurde wegen eines plötzlich einsetzenden Regens. Für die ganz Bequemen stehen darüber hinaus Sonderzüge der Bundesbahn zur Verfügung. Gemeinsam treffen sie sich um die Mittagszeit auf der Kirmes, die die Wuppertaler Schau- steller unverdrossen alle Jahre wieder seit Menschengedenken über den gesamten Ortsteil verteilen. Von der Bundesbahn eingesetzte Sonderzüge stehen für die „Fußkranken" zur Verfügung. Planmäßig zu Mittag überstrahlt die Sonne das weite Rund, und die Wallfahrer beider Konfessionen sind dann in ihrem Ele- ment. Die Polizei zählte in diesem Jahr rund 25 000 Besucher und rund 2000 parkende Pkw's. Für den Nichtfachmann ist dieser Aufbau der Schaustellergeschäfte immer wieder ein Wun- der. Obwohl praktisch nur ein Tag für ihre Ge- schäfte zur Verfügung steht, kommen sie un- verdrossen alle Jahre und partizipieren an die- sem Besucherstrom. Es erscheint immer wieder verwunderlich, wie es Gastronomen und Schau- stellern gemeinsam gelingt, die Besucher nach jeder Richtung hin zu versorgen; keiner hun- gert, die Frage nach dem Durst erledigt sich von selber. Ki Seite 7 Hamburgs Gastronomie klagt über Kostenexplosion Aus der Delegiertentagung des Hamburger Gaststätten- und Hotelverbandes Was sich 1972 zaghaft andeutete, hat 1973 zu einem sichtbaren und deutlichen Tendenzumschwung ge- führt: erstmals sind die Neukon- zessionen im Hamburger Gaststät- tengewerbe um 29,7% gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen, ebenso sind die Inhaberwechsel um 14,3% rückläufig. Von den fast 4 000 Gaststättenbetrieben in Ham- burg gehören 300 ausländischen Besitzern. Es gibt in der Hanse- stadt allein 80 Chinesenlokale. Der Umsatz der Gaststätten in Hamburg lag 1973 bei 500 Mill. DM. Hinzu kommen die Umsätze der übrigen Betriebe wie Trink- und Imbiẞhallen mit zusätzlich 150 Mill. DM. Anders ausgedrückt: in Ham- burgs Gastronomie wird täglich für 1,79 Mill. DM gegessen und getrun- ken, oder pro Kopf der Bevölkerung wird täglich 1 DM in Gaststätten konsumiert. Überall klagt man über die Kosten- explosion, die nicht mehr über den Preis abgewälzt werden kann. Chri- stian Gätje, Vorsitzender der Fach- gruppe Gaststätten und verw. Be- triebe, sagte, wenn der Gastarbei- terstopp seitens der Regierung nicht gelockert wird, dann ist zu erwarten, daß die Gastronomie ih- rer volkswirtschaftlichen Rolle nicht mehr gerecht werden kann. Er forderte eine Lockerung des Gast- arbeiterstopps. H. R. B. Stabiler Weinpreis Der 1973 korrigierte Weinpreis wird trotz allgemeiner Teuerungen in diesem Jahr nicht angehoben. Diese Ansicht vertrat der Präsident des württembergischen Weinbauver- bandes, Gotthilf Link, bei der ersten württembergischen Wein- prämiierung 1974 in Weinsberg (Kreis Heilbronn). Nach seiner An- sicht entwickelt sich insbesondere der 73er zu einem echten Verkaufs- schlager. festigung. An die Eröffnung schloß sich inzwischen wegen seines mu- tigen Engagements für die Augs- sich nach zünftiger Brotzeit und burger Schausteller den Ehrentitel Frühschoppen eine Platzbegehung an. Die Gäste waren von der Viel- „Schausteller-Stadtrat" redlich ver- dient hat, konnte sodann am Oster- falt und Attraktivität der Schau- sonntag, bei gutem Wetter, der stellergeschäfte und des Festplat- Augsburger „Osterplärrer“ eröffnet zes sehr beeindruckt und geizten werden. In Anwesenheit von viel nicht mit Anerkennung. Prominenz konnte der 1. Vorsitzen- Ein weiterer Höhepunkt der Volks- de des Verbandes den Oberbürger- festveranstaltung war unbestreit- meister der Stadt Augsburg, Hans bar der am Weißen Sonntag abge- Breuer, sowie die Spitzen von Stadt haltene „Schausteller-Gottesdienst" und Land begrüßen. Im überfüllten im Bierzelt. An dieser Stelle ist es Bierzelt Böldt & Schäfer verwies einmal Ehrenpflicht, unserem Pater OB Breuer in seiner Begrüßungs- Schönig und dem Ehrenvorsitzen- ansprache auf die nunmehr 15jähri- den unseres Verbandes, Ludwig dafür zu ge Tradition der Plärrereröffnung Würzinger, herzlichst durch das jeweilige Stadtober- danken, daß sie vor fast 2 Jahr- haupt und den damit verbundenen zehnten den Mut hatten, eine der- Festbieranstich und den artige Veranstaltung erstmals in Schaustellern nunmehr auch offi- Augsburg abzuhalten. Anfangs ver- ziell für ihren Beitrag zur Platzbe- lacht und als „scheinheilig " apo- dankte strophiert, ist dieser Schausteller- Gottesdienst mit zu einem festen Bestandteil des Plärrer geworden. Er hat ganz wesentlich mit dazu beigetragen, daß unbestreitbar vor- - zu handen gewesene Schranken einem Teil der Augsburger Bevöl- kerung - abgetragen werden konn- ten. Er hat, aus unserer Sicht, mit dazugeholfen, unsere Sorgen und Probleme auch dem gläubigen und oft nicht sehr volksfestfreundlichen Menschen näherzubringen und uns ihm mitzuteilen. So nimmt es nicht wunder, daß seit nunmehr 5 Jahren die Augsburger Bischöfe, vereint mit Pater Schönig, die Schaustel- lermesse" im eigens dafür festlich ausgestatteten Festzelt Böldt & Schäfer zelebrieren. Das Festzelt ist seit einer Reihe von Jahren mit 3500 Gottesdienstbesuchern jeweils überfüllt. Ganz besonderen Dank - denn es ist mit ihr Verdienst - auch Frau Sofia Groß vom Bierzelt Böldt & Schäfer für die uneigennützige und würdige Ausstattung ihres Zeltes und des jeweils aufgebauten Altares. 2 Feuerwerke und 1 Familientag runden das Bild unseres großen schwäbischen Volksfestes ab, des- sen kommerzieller Nutzen, bei ge- schätzten 350 000 Besuchern, als gut zu bezeichnen ist. Abschließend sei allen Mitgliedern, Gönnern des Verbandes für ihre Mit- Plärrerbeschickern, Freunden und arbeit im Berichtsjahr sowie für ihre Treue und Unterstützung gedankt. Augsburg, den 23. 5. 1974 Paul Jochim, 1. Vorsitzender