Der Komet 4078 – Seite 30

Seite 28 >>DER KOMET« PIRMASENS Nr. 4078/30. 11. 75 Äpfel Kleine KOMET-Warenkunde Preisgünstig auch für den Wintervorrat Die reiche Apfelernte läßt sich zur Anlegung eines preisgünstigen Wintervorrates nutzen. Dazu müs- sen die Früchte gesund, reif, unbe- schädigt und trocken sein. Äpfel mit Maden verlieren nach neueren Un- tersuchungen bei längerer Lage- rung wesentlich an Vitamin C, 32 % des Zucker- und 50 % des Säurege- halts. Sie büßen somit weitgehend ihren Ernährungswert ein. Die Vor- ratsäpfel werden auf flachen Holz- horden oder Lattenkisten in einem Raum bei einer Temperatur von 2 bis 5 Grad C und möglichst einer Luftfeuchtigkeit von 85 bis 90 % aufbewahrt. Das Obst soll über- sichtlich lagern, damit angefaulte Früchte schnell entfernt werden können. Die Sorten James Grieve, Ingrid-Marie u. Gravensteiner sind bis Dezember haltbar, Cox Orange und Goldparmäne bis Februar, Jo- nathan, Boskop, Winter- Glocken- apfel u. Golden Delicious bis April und Champagner Renette bis Mai. Einige Sorten eignen sich auch zur Aufbewahrung im Folienbeutel, be- sonders Golden Delicious, aber auch Jonathan und Berlepsch sowie die Birnensorten Conférence und Gute Luise. Man verwende dazu Folien- beutel aus lebensmittelverträgli- chem Polyaethylen, wie sie auch für das Tiefgefrieren benutzt werden, und nicht etwa Plastikhüllen von Textilien oder sonstigen Bedarfs- gegenständen. Die Äpfel werden sofort nach der Ernte bzw. nach dem Kauf in die Beutel gefüllt, die fest verschlossen möglichst kalt gestellt werden. Nach etwa 14 Ta- gen werden kleine Löcher in die je kg Obst etwa Folie gestochen ein Loch - damit Kohlendioxid ent- (HAGD) weichen kann. Sankt Nikolaus hat wirklich gelebt Vor 1600 Jahren Bischof in Klein- asien - Später Schutzpatron und Heiliger Die Weihnachtszeit wartet in jedem Jahr mit einer Vielzahl von Bräu- chen und Gewohnheiten auf, von denen wir das meiste hinnehmen, ohne uns über Herkunft und Be- deutung große Gedanken zu ma- chen. Das meiste ist zur äußeren Form erstarrt, zum Schnörkel in unserem Leben, hinter dem sich nichts Zeichenhaftes mehr verbirgt, am wenigsten Geister- und Zauber- kraft. - befreit. Italienische Kaufleute ent- führten im 11. Jahrhundert die Ge- beine des Heiligen nach Bari, wo man noch im selben Jahr mit dem Bau einer Basilika zu seinen Ehren begann. Von diesem Zeitpunkt an wuchs die Bedeutung des heiligen Nikolaus ständig im christlichen Bereich, nicht zuletzt auch in der Ostkirche, wo man ihn mit zunehmendem Pomp und Aufwand feierte. Die älteste Kirche des Christentums in Ruß- land wurde zu Ehren des heiligen Nikolaus errichtet. Kapellen und Klöster wurden bis weit in die kau- Das Volksfest-Karussell COCOLORES dreht den Scheinwerfer Honigkuchen Stuttgarts Großversammlungs-Trick, im Lokal zum „Schönen Blick", zeigte neben der Thematik zahlenmäßige Dramatik. Ließen große Händlerscharen, wieder wie vor 30 Jahren - alle Schaustellerinteressen, unberücksichtigt vergessen. Weitmann's lautstarke Parolen machten deutlich, unverhohlen, daß Interessenparität, viel zu selten nur besteht! Cocolores meint: Probieren wir einmal zu fusionieren, wäre er, zur Not, der Letzte, der sich diesem widersetzte! oder mit jungen Lesern. So versteht man auch die interessanten Buch-Bei- Zuckerwerk, Spekulatius. Alle diese Nikolausgaben haben ihre ganz spezielle Bedeutung: Die Äpfel, die auch später am Christ- baum hängen, sind Symbole des neuen Lebens, Nüsse und Mandeln Sinnbilder für die Fragen an die Zukunft, Zuckerwerk ist ein beson- deres Zeichen der Gnade Gottes, der Honig im Honigkuchen, im Ni- kolaus- oder Klausenbrot hat dämo- nenvertreibende Wirkung, und die Spekulatius haben sogar von ihm, dem vorweihnachtlichen Gaben- bringer, ihren Namen erhalten, von Nikolaus, dem „Spekulator", dem Beobachter des Tuns und Treibens der Kleinen und Kleinsten. Symbole, Sinnbilder, überlieferte Bräuche, ganz zu schweigen von Wundern und magischen Kräften - sie spielen in unseren Tagen von Jahr zu Jahr eine geringere Rolle. Man mag das beklagen, bedauern, belächeln, begrüßen. Aber daß auch träge: Kurzgeschichten, Länderbe- schreibungen, Sport, Musik, Circus, Trickfilm, Tiere u. a. Geeignet für Leser ab 12 Jahren. Ein vorzüg- liches Geschenkbuch. „Die Wombels" kommen", von E. Beresford, 156 S., 13,80 DM, Benzi- ger Verlag. Die Wombels sind kei- ne Igel aber andere Wesen, die in der Erde wohnen und den Men- schen helfen. Diese putzigen Ge- stalten muß man einfach haben. Geeignet ab 7 Jahren. Das ist eines der lustigsten und inter- essantesten Kinderbücher. gern „Der grüne Mantel", von M. Gripe, 184 S., 14,80 DM, Benziger Verlag. Ein Mädchenbuch ab 10 Jahren. Hier geht es um das Recht des Jugendlichen auf eine eigene Per- sönlichkeit. Die Story ist sehr gut aufgebaut und verfehlt nicht die Da gibt es als eins der trefflichsten kasischen Wälder nach ihm be- das Wissen um all diese Bräuche Wirkung. Fazit: man soll nicht Beispiele sogleich den Sankt Niko- laus, die volkstümlichste Figur der Vorweihnachtszeit, der zumindest den Kindern noch viel bedeutet. Doch seine Gestalt wurde zuneh- mend „,degradiert", verfügbar ge- macht zu allerhand Kinderulk mit Rute, Sack und weißem Bart, her- abgewürdigt zum Reklamemann, zur Erhöhung von Weihnachtsstim- mung und Kaufatmosphäre. Daß sich mit ihm aber einmal ech- ter Glaube verband, Sehnen und Hoffen aus Bedrängnis und Not, daẞ Seeleute Flößer, Schiffer, Kauf- leute ihn zum Schutzpatron erkoren -wem ist das heute noch präsent? Und wer weiß die unzähligen Le- genden aufzuzählen, die sich um seine Person ranken, welche schon seit dem 6. Jahrhundert von den Christen zum morgenländischen Hauptheiligen der Kirche erklärt, vom 10. Jahrhundert an im Abend- land verehrt wurde. Sein Geburtsort ist Patera, eine Ha- fenstadt in Lykien. Die Geistlichen von Myra im südlichen Kleinasien wählten ihn im 4. Jahrhundert zu ihrem Bischof. Er wurde ein Opfer der Christenverfolgung unter Dio- kletian. Der große Konstantin hat ihn später aus dem Kerker wieder nannt. Im Süden Deutschlands prägte man im 16. und 17. Jahrhun- dert Nikolausmünzen, -taler oder -dukaten mit seinem Bild. untergeht, daß nicht einmal ein nachahmen, sondern das Recht ver- wenn wir sie der Form halber oder Benziger Verlag hat mit diesem Hauch von Vergangenheit, selbst teidigen, sich selbst zu sein. Der der Kinder wegen noch ausüben, Mädchenbuch einen Volltreffer ge- uns anrührt, daß noch ausüben landet. selbst als Beschenkte zur Weih- nachtszeit, weil Weihnachten für uns kein Geheimnis mehr hat, wer möchte das gutheißen? St. Nikolaus wurde zu einem der vielseitigsten Heiligen der Kirche, und um ihn scharte sich nach und nach eine ganze Menge von Ge- fährten. Unter ihnen wurde einer der populärsten der von den Kin- dern so gefürchtete und geliebte Knecht Ruprecht mit Rute und Ga- bensack. Er ging und geht wie der Heilige selber in der Vorweih- nachtszeit um und kündigt das na- hende Fest an. Andere Begleitfigu- Gute und empfehlenswerte Kinder- Liebesgeschichte zweimal gegrün- ren sind der nordtiroler Klaubauf, der auch in Oberbayern sein Wesen treibt, der Krampus, der Hans Muff und viele andere. Oft sind Heilige und Begleiter nicht einmal ausein- anderzuhalten. Die Kinder zollen ihnen allen Re- spekt, zeigen sich fleißig, gehor- sam und erwarten ihn mit Herz- klopfen. Sie schieben am Abend vor dem Nikolaustag, dem 6. Dezember, eine Schüssel, einen Teller oder einfach ihre Schuhe unter das Bett, in der Erwartung, daß, wenn sie brav waren, dies belohnt werde, und sie nicht, wie die Faulen und Un- gehorsamen, eine Rute unter dem Bett finden statt Äpfeln, Nüssen, Buch-Magazin und Jugendbücher sind: „Erklär mir die Technik", von H. P. Thiel, Kinderlexikon, 141 S., 200 Bil- - Dieses der, 24 DM, Piper-Verlag. Technik-Buch für Kinder ist in bewährter Piper-Tradition erstellt und wird viele Käufer finden. Ohne das Kind mit zu vielen Einzelheiten zu langweilen, gibt das Buch Aus- kunft über technische Fragen. Ein gutes Geschenk, das sich bezahlt macht. „Der neue Columbus 76", von Kälin- Spirig, 228 S., 250 Bildern, 22 DM, Hallwag-Verlag. Dieses Buch ent- stand in enger Zusammenarbeit Märchenhafte Deutschlandreise", von Jepsen-Föge, 312 S., 15 Feder- zeichnungen, 28 DM, ECON-Verlag. Städte und Landschaften alter Märchen, Sagen und Legenden werden vorgestellt. Wer wußte, daß in Mölln Till Eulenspiegel begraben ,,steht" und nicht „liegt"; daß die Hansestadt Lübeck wegen einer det wurde, daß der Kohlereichtum des Ruhrgebietes durch einen Kuh- hirten entdeckt wurde? Alte deut- sche Märchen und Sagen werden in Zusammenhang mit den Städten und Landschaften gut durchleuchtet spannend geschildert. Ein H. R. B. und amüsantes Buch. ,,... immer so billig?" ,,Ist der Rehbraten auch frisch, Herr Ober?" "Ganz frisch, mein Herr." „Ist der bei Ihnen immer so billig?" „Nein, die ersten drei Tage kostet er mehr..."