Der Komet 4102 – Seite 8

Seite 6 » DER KOMET PIRMASENS Nr. 4102/30.7.76 HAGD Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E.V. Hauptgeschäftsstelle 53 Bonn a. Rh. Adenauerallee 77 Telefon (0 22 21) 63 66 34 Mitglied der Union Européenne Zweites Präsidentengespräch Am 26. Juni 1976 fand in Berlin das zweite Präsidentengespräch HAGD - DSB statt, zu dem Präsident Wollenschläger eingeladen hatte. Die HAGD war durch Präsident Schip- pers und Hauptgeschäftsführer Fechner, der DSB durch Präsident Wollenschläger und Hauptgeschäftsführer Fuchs vertreten. Beide Präsidenten gaben ihrer Genugtuung Ausdruck, daß die bei dem ersten Gespräch am 30. Juli 1975 in Hamburg verabredete Zu- sammenarbeit beider Hauptgeschäftsstellen gut angelaufen sei und bei der Durchsetzung gesetzgeberischer Forderungen beider Ver- bände Erfolge gezeigt habe. Anschließend wurden wichtige Berufsfragen des Schaustel- lergewerbes besprochen und Richtlinien für die weitere Zusammenarbeit festgelegt. Dabei waren sich die Gesprächsteilnehmer darüber klar, daß nicht nur der Arbeitsanfall laufend zugenommen hat, sondern daß auch die dabei auftretenden Probleme immer komplizierter und vielschichtiger geworden sind. Die Präsi- denten waren sich darüber einig, daß lebens- wichtige Fragen des Schaustellergewerbes nur dann mit Erfolg durchgesetzt werden können, Josef Schippers, Präsident Harry Wollenschläger, Präsident Aktuelle HAGD-Meldungen Lebensmittelhygiene in Imbiẞständen Der Senator für Wirtschaft in Berlin hat Grundsätze über die Lebensmittelhygiene bei der Abgabe von Speisen an Imbiẞständen bekannt gegeben. Da in an- deren Bundesländern noch keine derartige Regelung besteht, ist zu erwarten, daß sich die hiesigen Behör- den an diesen Maßstäben orientieren. Im einzelnen sieht die Verordnung folgendes vor: Imbiẞstände, in denen Lebensmittel behandelt wer- den, müssen mit hygienisch einwandfreien Toiletten ausgestattet sein. Sofern sie über keine eigenen Toi- letten verfügen, ist es auch ausreichend, wenn für den Standinhaber und das Personal die Möglichkeit einer Toilettenbenutzung in unmittelbarer Nähe des Imbiẞstandes gewährleistet und für die gesamte Ver- kaufszeit sichergestellt ist. Auf jeden Fall müssen in Imbißständen einwandfreie Waschgelegenheiten mit fließendem Wasser vorhanden sein. Hierbei ist jedoch nicht erforderlich, daß ein Anschluß an die Städti- wenn die Verbände in ihrer Spitze gemeinsam auftreten und so das Gewicht beider Verbände in die Waagschale werfen können. Man stimm- te darin überein, daß auf diesem Wege noch Schwierigkeiten zu überwinden sein werden, daß aber im Interesse des Gewerbes und der in den kommenden Jahren zu erwartenden Probleme für die Schausteller die Zusammen- arbeit unbedingt fortgesetzt, verstärkt und ver- bessert werden muß. Es wurde verabredet, die jährlichen Präsiden- tengespräche zu einer Dauereinrichtung zu machen und das dritte Präsidentengespräch im Frühjahr oder Frühsommer möglicher- weise in Bonn - abzuhalten. Davon unabhän- gig werden die Präsidenten sich aber auch außer der Reihe miteinander in wichtigen Fragen in Verbindung setzen. Am Schluß des zweistündigen, sehr harmo- nisch verlaufenen Gesprächs lud Präsident Wollenschläger die Gesprächsteilnehmer zu dem zu gleicher Zeit in Berlin-Tegel stattfin- denden deutsch-französischen Volksfest ein, wo die Gespräche in kollegialem Kreis und in aufgelockerter Atmosphäre fortgesetzt wurden. Bernhard Fechner, HGF Claus Fuchs, HGF schen Wasserwerke besteht. Es reicht aus, wenn Was- ser mit Trinkwasserqualität aus einem Behälter über einen Hahn oder über eine Fußpumpe entnommen werden kann. Werden fetthaltige Lebensmittel un- verpackt behandelt, so muß auch zusätzlich zu kaltem noch heißes Wasser vorhanden sein. Auf keinen Fall dürfen Lebensmittel in nicht dafür geeigneten Räu- men gelagert werden. Ist eine Reinhaltung des Ge- schirrs und Bestecks nicht gewährleistet, so muß grundsätzlich Einweg-Geschirr verwendet werden. Kennzeichnungsforderungen übertrieben Wegen seiner übertriebenen Perfektion, die selbst über die bisher in der Bundesrepublik gestellten An- forderungen noch hinausgeht, kritisieren besonders die mittelständischen Unternehmen in Industrie und Handel den Richtlinienentwurf zur Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln. Die übertriebenen formalistischen Anforderungen an die Kennzeichnung von Lebensmitteln dienen nicht mehr dem Verbrau- cherschutz. Darüber hinaus könnten sie die Existenz mittlerer Unternehmen bedrohen und dem Konzentra- tionsprozess Vorschub leisten. Der DIHT beobachtet mit Besorgnis, wie die Sondervorschriften an Zahl und Schwierigkeitsgrad in immer kürzeren Zeitabständen zunehmen und wieder geändert werden. Die für die sichere und gleichmäßige Anwendung zur Verfügung stehende Zeit wird dadurch immer kürzer. Preisrückgang bei Schweinefleisch Die Erzeugerpreise für Schlachtschweine werden wei ter unter Druck geraten. Seit ihrem Höchststand Mitte März sind sie um rund 16 % gesunken. Zwar wird vom 2. auf das 3. Quartal saisonbedingt noch einmal ein leichter Anstieg erwartet. Aber Anfang nächsten Jah res dürften die Notierungen dann kräftig sinken. Der Grund: Von April bis März nächsten Jahres wird mit einer Zunahme der Schweineschlachtungen von 3,4 Prozent auf 32,6 Millionen gerechnet, die Hälfte davon im ersten Quartal 1977. Zu diesem Ergebnis kommt auch ein Sachververständigenausschuß beim Bundesernährungsministerium. In welchem Maße die Verbraucher von diesem Preisrückgang profitieren werden, hänge davon ab, wie und wann der Handel und die Fleischer ihn weitergeben werden. In Kreisen des Handels ist die beabsichtigte Auffüllung der Berlin Reserve auf Verwunderung gestoßen. Zum einen wird befürchtet, daß dadurch die Tendenz zur Preissen kung gestoppt werden könnte, zum anderen wird da rauf hingewiesen, daß die Kühlhäuser mit Rindfleisch gefüllt sind. So würden den Interventionsstellen wo chentlich rund 24 000 Tiere angeboten, sie können jedoch nur 9 000 aufnehmen. Ein wichtiger Grund für das stark gestiegene Angebot ist der Einbruch der Ausfuhren nach Italien. Wann Hack ungenießbar wird Frisches Fleisch, das zum Rohverzehr bestimmt ist muß am Tage der Herstellung verzehrt werden. Da rauf hat die Aktion „Das sichere Haus" in München hingwiesen. Es eigne sich, auch bei Aufbewahrung im Kühlschrank, nicht zum Rohgenuß am Tage nach dem Einkauf. Gut durchgebraten kann es bei kühler Aufbe wahrung auch noch am nächsten Tag gegessen wer den. Um einer Toxoplasmose, einer durch Urtierchen ausgelösten Infektionskrankheit, vorzubeugen, sollten Frauen in der Schwangerschaft, besonders aber in den ersten Monaten, kein rohes Fleisch essen, heißt es weiter. Textilveredler hoffen auf den Aufschwung Die Textilveredlung, eine der großen Sparten de deutschen Textilindustrie, geriet - wie die gesamte Branche 1975 deutlich in das,,Rezessionstal". Selbs wenn sich der mittlerweile zeigende Auftrieb fortset zen sollte, würde ein Produktionszuwachs von 5% für 1976 allenfalls wieder das Niveau des Stagna tionsjahres 1974 erreichen können. Man ist nicht pessimistisch, freilich aber auch we entfernt von „sensationellen" Zuwachsraten. So for mulierte der neue Vorsitzende des Gesamtverbandes der deutschen Textilveredlungsindustrie, Dr. Elma Limpach, vor Journalisten in Frankfurt die Lage seine Branche.,,Wir rechnen im weiteren Jahresverlauf mi einer langsamen, schrittweisen, möglicherweise abe