Der Komet 4128 – Seite 24

Seite 22 >> DER KOMET « PIRMASENS Nr. 4128/20.4.7 Kleine Komet-Warenkunde Neues und Altes vom Kaffee Der Kaffee hat heute seinen Siegeszug Erste Kunde vom Kaffee haben wir aus dem Jahre 1671. Eine in Latein verfaßte Schrift des Römers Naironi erzählt, daß ein Ziegenhirt damals zu Mönchen in Abessinien gekommen war und ihnen berichtete, daß seine Ziegen, statt nachts zu schlafen, munter herumsprin- gen würden. Die klugen Mönche fanden schnell heraus, daß es an der Nahrung der Ziegen liegen müsse. Sie untersuch- ten den Ziegen-Weideplatz und fanden einen wildwachsenden Baum, der Beerenfrüchte trug. Den harten Beeren- kern konnten sie nicht essen, kochten ihn und tranken den Aufguß. Sie fühlten sich munter und benutzten den Aufguß auch später, um sich bei den nächtlichen Gebeten frisch zu halten. Es ist geschichtlich bewiesen, daß unter Suleiman II. das erste Kaffeehaus 1554 in Konstantinopel eröffnet wurde. Die Moslems kannten den Kaffee aber be- reits lange vorher. Da der Genuß von alkoholischen Getränken im Orient nicht mit dem Glauben vereinbar war, trank die man Kaffee. Noch heute haben. Emire in den Scheichtümern der Golf- staaten eigene Kaffeeköche, und erst 300 Jahre sind vergangen, seit sich der Kaffee bei uns in Europa durchsetzte und bekannt wurde (1677 wurde das erste Kaffeehaus in Deutschland in Hamburg eröffnet. 1721 gab es dann ein Kaffeehaus in Berlin, in Paris bereits 380). Wien machte Kulturgeschichte mit sei- nen „Kaffeehäusern". Man trank nicht nur den braunen Trank in vielen Varia- tionen. Man spielte Karten, Schach und später auch Billard. Das erste Kaffeehauskonzert fand in Berlin statt. Die späteren Kaffeehaus- gärten in Wien wurden berühmt mit den Konzerten von Strauß und Lanner. Heute lächeln wir vielleicht über eine englische Frauen-Petition aus dem Jah- re 1674 gegen den Kaffee. (,,Kaffee mache die Männer unfruchtbar wie die Die Wüste und Frauen würden nur noch Affen und Pygmäen gebären." Frauen wollten die Männer zwingen, wieder nach Hause" zu kommen und durch die Petition den Kaffeehausbe- such untersagen.) um die Welt angetreten und die Ur- sprungsländer kennen den Wert der Kaffeebohne. Und beinahe hätte man der Christenheit den Kaffeegenuß verwehrt. Einige fana- tische Priester wollten den Kaffeetrank der Exkommunizierung unterwerfen. Sie machten eine entsprechende Eingabe bei Papst Clemens VIII. (1535-1605). Bevor er seinen Bannspruch aussprach, wollte er aber den Kaffee probieren. Nachdem der „Höllentrank" der Ungläu- bigen des Orients gebraut war, trank er die Flüssigkeit, erst vorsichtig, dann mit immer sichtlicherem Vergnügen. Danach soll er gesagt haben: „Dieser Trunk ist so köstlich, daß wir ihn nicht allein den Ungläubigen überlassen wollen. Wir werden den Satan darum prellen, es taufen und es zum Christengetränk machen". Über Kaffee ist viel geschrieben und erzählt worden. Leute sind damit reich geworden und Kriege und Kämpfe wur- den deswegen ausgetragen. Heute heißt die Devise: „Tempo". So ist es auch zu verstehen, daß immer mehr Pulverkaffee (löslicher Kaffee) getrunken und produ- ziert wird. Pulverkaffee ist Umsatzbringer Der Gesamtumsatz von löslichem Kaffee soll in diesem Jahr über 50 Prozent steigen, so sagen es die Experten. Be- merkenswert ist der Trend im Handel, daß der Verbraucher immer mehr das 200-g-Glas bevorzugt. Heute haben viele Hausfrauen beide Sorten im Schrank stehen: Röstkaffee und löslichen Kaffee. Die Mischtrinker" machen über 50 Pro- zent aus. Der Getränkekonsum pro Kopf der Bevölkerung beträgt im Jahr 542,2 1, wovon auf Bohnenkaffee und Bier je 27 Prozent entfallen. Leichtlösliche Kaffee-Erzeugnisse ent- halten alle Stoffe des Kaffees. Die Er- zeugnisse werden in wasserdampfdich- ten Packungen abgepackt. Die Haltbar- keit ist jedoch temperaturbedingt. Man kann diese Kaffeesorten auch gut zur Herstellung von Süßspeisen, Gebäcken, Eiskaffees usw. verwenden. Jede fünfte Tasse Kaffee, die hergestellt wird, stammt in den USA bereits aus Pulver- JUGENDMARKEN 1977 DEUTSCHE BUNDESPOST JUGENDMARKE DEUTSCHE BUNDESPOST JUGENDMARKE +15 FUNMAST-VOLSCH (99-190 40 +20 DEUTSCHE BUNDESPOST JUGENDMARKE UNDESPOST JUGENDMARKE STURMFELS STOCADUTACHTERT SCHWERGUTGESCH vom 14. April bis 30. September an den Postschaltern Ihre Hilfe für behinderte und benachteiligte Kinder und Jugendliche - Verwenden Sie JUGENDMARKEN kaffee. Das Arbeitsklima, Mechanisie- „Die Flucht ins Mittelmäßige", von 0.1 rung und Perfektionierung des Lebens- stils verlangen heute mehr als die Ge- mächlichkeit eines „Wiener Cafés" zur Kaiserzeit. Mit Nostalgiebestreben kann man heute keine großen Umsätze mehr machen. Ein „Espresso" tut es auch. Buch-Magazin Spannend geschriebene Unterhaltungsromane: H. R. B. „Der Krähenbaum", von M. Schröder, 240 S., 26 DM, Bertelsmann, erzählt die Schrecknisse des letzten Krieges aus der Sicht von Kindern, die unschuldige Opfer sind, doch nicht verzweifeln und an ein neues Leben glauben. Wertvoll. Graf, 582 S., 25 DM, Süddeutscher Ve lag, ist ein New Yorker Roman Emigranten, die nach dem 2. Weltkr nicht mehr in ihre Heimatländer zurü kehren. Eine packende Schilder eines großen Erzählers. ,,Die Hexe", von W. Lohmeyer, 440 32 DM, Bertelsmann-Verlag, beschre die Zeit im Dreißigjährigen Krieg Köln. Es geht um Rechte in der Sta Justizmorde, Folterungen Scheiterhaufen. Ein breites Panora der Leidenschaften wird aufgerollt. um ,,Hab ich nur deine Liebe", von R Martin, 416 S., 38 DM, Blanvalet, ist fesselnd geschriebene Geschichte Herzogin von Windsor - eine märch hafte Story einer ungewöhnlichen E ,,Wandlungen", von L. Ullmann, 296 S., „Keiner bleibt allein", von A. Oz, 412 28,50 DM, Scherz-Verlag. Beschreibung 34 DM, Claassen-Verlag, ist die St einer Frau unserer Zeit und einem sich wandelnden Selbstgefühl. Die Schau- des Kibbuz Medsudat an der arabisc Grenze. Das Schicksal von zwei Fa spielerin ist Gefährtin des Regisseurs lien erfährt der Leser. - Lesenswert Bergman. Faszinierend geschrieben. H.R Ambulante Kaffeebuden in Alt-Berlin im Jahre 1880. Wie heute noch die Würstchenbuden oder Mandelbrenner verlockende Düfte über die Straße schicken, traf man in Alt - Berlin damals die begehrten Kaffeebuden, die mit dem Duft frisch aufgeschütteten Kaffees eilige Passanten lockten. Schmunzelecke Grund zur Freude In Berlin Bobby besucht Berlin, Vor dem Fahr tenschalter am Bahnhof steht eine la ,,Sie sehen ja so glücklich aus, Frau Menschenschlange. Unter höflichen Gschaftl!" ,,Habe auch allen Grund dazu! Neulich erlitt mein Mann einen schweren Herz- anfall, und jetzt müssen wir für ein Vier- teljahr in ein Bad reisen." Vorgemerkt (np) Der verliebte junge Mann bat den viel- beschäftigten Busineẞman um ein Ge- spräch unter vier Augen. Als er vor ihm stand, nahm er all seinen Mut zusam- men und sagte: „Herr Pieprig, ich - äh - ich möchte ihre Tochter heiraten." Der Busineẞman nickte kühl. „,Gut. Geben Sie meiner Sekretärin Ihren Na- men und Ihre Adresse. Wenn wir nichts besseres finden, werden wir uns an Sie wenden." (np) schuldigungen drängt sich Graf Bo vor. Der Beamte ruft ihm zu:,,Sie sind nicht dran! Stellen Sie sich jefä hinten an! Als letzter!" ,,Bedaure sehr", sagt Bobby,,,hinter letzter steht schon einer!" Löwenzahn Löwenzahn ist schon seit jeher Als höchst kriegerisch verschrien, Denn er läßt bei gutem Winde Fallschirmtruppen feindwärts ziehe Und ich sitz' auf der Veranda Und verzehre meine Suppe Und entdecke in derselben Zwei Versprengte dieser Truppe. Heinz Er