Der Komet 4203 – Seite 25

Nr. 4203/20. 5. 79 Kleine Komet-Warenkunde » DER KOMET PIRMASENS Côtes de Provence: Der Sommer-Sonne-Urlaubswein Die Weine der Côtes de Provence gehören seit Oktober 1977 zur noblen Familie der,,Appellation Contrôlée"-Gewächse. Der französische Gesetzgeber honorierte damit die Bemühungen der Winzer um Qualitätsauslese und Qualitätsbeständig- keit. 25 Jahre lang waren die Provence-Weine in der V.D.Q.S.-Qualitätswein- kategorie, ehe ihnen der Aufstieg in die höchste Stufe erlaubt wurde. Vorwiegend Rosé Das Anbaugebiet der Côtes de Provence ist rund 24 000 Hektar groß. Davon wer- den 17 000 Hektar für die Weinerzeu- gung genutzt. Die Ernte lag in den ver- gangenen Jahren zwischen 640 000 und 780 000 Hektolitern. Auch bei großer Ernte blieb der Ertrag mit durchschnittlich 46 Hektoliter pro Hektar unter den vom Ge- setz vorgeschriebenen 50 hl/ha. Sechzig Prozent sind Roséwein, 30 bis 35 Prozent Rotwein. 500 000 bis 650 000 Hektoliter bestanden in den letzten Jahren die Qualitätswein- prüfung. Vor Zuerkennung der Appella- tion Contrôlée müssen die Côtes de Provence eine amtliche Kontrolle mit chemischer Analyse und sensorischer Prüfung passieren. Die Erzeuger Vier Siebtel der Ernte entfallen auf ge- nossenschaftlich organisierte Wein- bauern. Es gibt 52 Genossenschaften. Drei Siebtel der Ernte werden von 350 Privatwinzern erstellt. Etwa ein Drittel der Produktion vermarkten die Erzeuger selbst: die großen Domänen, die Genos- senschaftskellereien, zwei Produzenten- per und Stabilität, aber auch Härte gibt, muß bis zur Ernte 1986 schrittweise auf 40 Prozent reduziert werden.. Die Cinsaut macht den Wein leicht, weich und farbkräftig. Die Grenache bringt Feuer hinein.. Die spätreife Mourvèdre, die große Traube der Pro- vence, verleiht ihm die nötige Säure, gute Konstitution und Beständigkeit. Die Tribouren fügt Frische und Frucht hinzu. Bei den weißen Côtes de Provence- Weinen werden die Rebsorten Ugni blanc, Clairette, Rolle (auch Vermentino gruppen und drei Interessengemein- genannt) und Sémillon verwendet. schaften (SICA). Provence-Weinstraße Das Anbaugebiet der Côtes de Provence erstreckt sich über den größten Teil des Départements Var und kann in drei Be- reiche eingeteilt werden. Alle profitieren vom provenzalischen Mittelmeerklima mit heißen, trockenen Sommern und milden, in der Regel frostfreien Wintern: Die Côte d'Azur von La Ciotat bis Saint-Tropez; beide Ufer des Argens von Cotignac bis Saint-Raphaël; das Hochplateau am Nordrand des Maures-Massivs. Im September 1959 weihte Gérard Phi- lippe die Route des Vins", die Pro- vence-Weinstraße, ein; sie führt in einem gut beschilderten Rundkurs durch die malerischen Weinorte des Var. Fünf Rebsorten Für die Rot- und Roséweine sind im wesentlichen folgende Rebsorten ange- pflanzt: Carignan, Cinsaut, Grenache, Mourvèdre und Tibouren. Der Anteil der spätreifen Carignan, die dem Wein Kör- Trocken, frisch, jung Alle Weine der Côtes de Provence, ob rosé, rot oder weiß, sind sehr trocken. Sie dürfen laut Gesetz nicht mehr als drei Gramm Restzucker pro Liter enthal- ten. Obwohl mit mindestens elf Vol.-% recht alkoholreich, sind die Weine frisch, fruchtig, leicht. Für die Weißweine empfiehlt man eine Serviertemperatur von 6 bis 8 Grad, für die Rosés von 8 bis 10 Grad und für die Roten höchstens 16 Grad, lieber etwas weniger. Alle sollten jung getrunken werden, die Rosés mit ein bis zwei Jahren, die Roten mit zwei bis drei, höchstens fünf Jahren. Aktionsvorschläge Seite 23 Mit Provence-Wein machen Sie St.-Tropez-Urlaub zu Haus" ,,Die Welt wird rosig mit Côtes de Provence rosé" ,,Für die Sommerparty: frischer, trockener Côtes de Provence rosé" Buch-Magazin Eine besondere Empfehlung sollte man der,,Kulturgeschichte der Menschheit" (Südwest-Verlag) geben, herausgege- ben von Will und Ariel Durant. Jeder Band besitzt zwölf Farb- und zwölf Schwarz-Weiß-Bildtafeln und kostet je- weils 36 DM. Die Titel sind: „Das Zeit- alter der Reformation" (676 Seiten); „Gegenreformation u. Elisabethanisches Zeitalter" (560 S.); „Europa im Dreißig- jährigen Krieg" (480 S.); „Das Zeitalter Voltaires" (576 Seiten). Eine großartige Lektüre für Geschichtsfreunde. "Friedrich Hebbel", Werke in zwei Bän- den, 49,80 DM. Der Carl Hanser Verlag beweist, daß der große Dichter Hebbel auch heute seine Anziehungskraft nicht verloren hat. Die wichtigsten Schriften Hebbels, Dramen, Lyrik und Tagebuch- Mit der Provence verbindet jeder Urlaub, Hohe Ansprüche werden erfüllt. H. R. B aufzeichnungen sind wiedergegeben. Sonne, Sommer Ihre Weine haben ein günstiges Qualitäts-Preis-Verhältnis und eignen sich für viele Verkaufsaktio- nen. Ob der Sommer in unseren Breiten warm und sonnig oder kalt und regne- risch wird, ein Côtes de Provence paẞt immer: ,,Holen Sie sich die Provence-Sonne ins Haus" ,,Herr Ober, die Tasse hat einen Sprung!" ,,Da können Sie mal sehen, wie stark unser Kaffee ist!" Neues vom Puppenspiel Österreich pflegt und fördert das Puppentheater Das österreichische UNIMA-Zentrum in Wien (Union Internationale de la Mario- nette, Darwingasse 32, A-1020 Wien) hielt jetzt eine Jahreshauptversammlung ab. Hier entschlossen sich acht Bühnen, jährlich den Reinerlös einer Puppen- Espielaufführung der UNIMA-Kasse zu- zuführen. (Mit den Geldern will Öster- reich für den Austausch mit Puppenspie- lern aus anderern Ländern sorgen.) Nach Vorbild des,,Deutschen Verbandes Für Puppenspiel" wollen nun die Öster- reicher auch jährlich eine vier- bis fünf- ägige Arbeitstagung durchführen, wobei Puppenspiellehrgänge abgehalten wer- Eden. Es sollen täglich drei bis vier Büh- hen Aufführungen bringen, deren Inhalt und Ausführung anschließend von den anwesenden UNIMA-Mitgliedern bespro- chen und kritisiert werden soll. Man hofft, auf diese Weise die Qualität des sterreichischen Puppenspiels zu ver- bessern. Außerdem tragen diese Vor- stellungen zum besseren Kennenlernen bei. (Die erste Tagung dieser Art wird m Januar 1980 in Wien stattfinden.) Während des „Internationalen Puppen- Publikum erfolgen. Das Palais wurde von der bulgarischen Botschaft für die Premiere zur Verfügung gestellt. Budapest war eine Reise wert, sagen die österreichischen Puppenspieler, die vom 7. bis 10. April in Budapest zu Gast waren. - Da auch viele deutsche Berufs- Puppenspieler gern mit den österreichi- schen Kollegen Kontakt aufnehmen wol- len, veröffentlicht der KOMET hiermit das neueste Mitgliederverzeichnis der UNIMA-Österreich: Artner, Ingrid, 1200 Wien, Klosterneuburger Straße 119/42 Aschauer, Arno Michael, 1050 Wien, Obere Amtshausgasse 36/34 Babka, Christiane, 1020 Wien, Darwingasse 32/3 Babka, Maria, 1020 Wien, Schüttelstraße 19/9/2 Eisl, Josef, 8424 Gabersdorf 56 Dr. Eisner, Doris, 1170 Wien, Hörmyrgasse 27 Gröber, Christine, 1238 Wien, Anton-Krieger-Gasse 154 Hiesinger, Leopold, 1090 Wien, Mariannengasse 32 Hoflehner, Johannes, 1136 Wien, Fernsehen ORF, Würzburggasse 30 Kindler, Wolfgang, 1020 Wien, Darwingasse 32/3 Kisser, Erwin, 1040 Wien, Petzualgasse 3/7 Kisser, Herbert, 3001 Mauerbach, Hauptstraße 118 Klymkiv, Karl, 1020 Wien, Rustenschacherallee 52/3/2 Kohlbauer, Gerhard, 1200 Wien, Klosterneuburger Straße 87/28 Kopp, Ing., Harald, 8010 Graz, Bayr, Christa, 4020 Linz, Willingerstr. 25 Morellenfeldgasse 3 Behrendt, Klaus, 1030 Wien, Invalidenstraße 3 Böhm, Cornelia, 3001 Mauerbach, Türkenstraße 6 Brandtstätter, Annemarie, Proksch, Margarethe, 1010 Wien, Weihburggasse 18-20 Rausch, Doris, 3001 Mauerbach, Kreuzbrunn 4/5 Rirsch, Charlotte, 1220 Wien, Steigenteschgasse 145 Rosenkranz, Dorothea, 1030 Wien, Kleistgasse 15/24 Roser, Hermann, 4020 Linz, Heidrosenweg 14 Schmidt, Bernd, 8010 Graz, Wegenergasse 20 Schmidt, Angela, 1220 Wien, Rennbahnweg 27/14/14 Schnee, Annelies, 6971 Hard, Sägewerkstraße 13 Seifert, Margarete, 1210 Wien, Mengergasse 68/5/2/7 Shetler, Norman, 1090 Wien, Julius-Tandler-Platz 6/20 Stammhammer, Herbert, 1030 Wien, Toth, Alexander, 1050 Wien, Bräuhausgasse 65/5/23 Kossatz-Sinor, Traude, 2320 Schwechat, Erdbergstraße 48 Himbergerstraße 81-83/1/6 Lagger, Ambrosius, 4020 Linz, Karl-Steiger-Straße 54 Lehr, Franz, 1120 Wien, 4863 Seewalchen/Atters., Roseggerstr. 9 Flurschützenstraße 8/23 Brezina, Thomas, 1238 Wien, Lindauer Gasse 5/24 Brossmann, Heinrich, 1020 Wien, Zirkusgasse 11/17 heaterfestivals in Mistelbach" spielen am 18. November 1979 UNIMA-Mitglie- er in einer Gemeinschaftsproduktion Dubelowski-Gellhorn, Gustav, Salome" nach Oscar Wilde (Masken and Puppen). Die Erst-Aufführung wird Im Palais Wittgenstein vor geladenem 4600 Wels, Sauser Str. 3-59 Eipeldauer, Hedwig, 1040 Wien, Weyringergasse 1 Dr. Löffler, Judith, 4810 Gmunden, George-Sand-Str. 30 Lugano, Bobby, 1140 Wien, Hütteldorfer Straße 135 Moser, Prof., Alfred, 1030 Wien, Custozzagasse 11/2 Nesher, Sylvia, 1190 Wien, A. d. Langen Lüssen 1/2 Walters, Franz, 3153 Eschenau, Hauptstraße 9 / Haus 6 Weinberger, Leopold, 1030 Wien, Reisnerstraße 3/8 Glas, Ferdinand, 1160 Wien, Gablenzgasse 82/3/3. Das österreichische UNIMA-Zentrum hat einen Autorenwettbewerb für Puppen- spielstücke ausgeschrieben. Einsende- schluß ist der 30. Juni 1979. Henry R. Bockwoldt