Der Komet 4246 – Seite 9

Nr. 4246/30. 7. 1980 dem geäußerten Wunsch wird der Markt in Midlum um eine Woche vorverlegt. Zum ersten Mal gilt dies bereits in diesem Jahr. Der Einsatz von Ernst-August Sehlmeyer hat sich gelohnt. Walter Knobloch hatte Jubiläum Im vergangenen Monat konnte Walter Knobloch zu- sammen mit seiner Frau Klara in Cuxhaven ein Jubi- läum feiern. 25 Jahre Selbständigkeit sind schon eine lange Zeit. Dafür gelten dem Vorsitzenden der Fach- gruppe III in der Kreisstelle Cuxhaven noch einmal unsere besten Wünsche, verbunden mit dem Wunsch, daß die kommenden 25 Jahre ebenso erfolgreich ver- laufen. Über das Jubiläum berichteten die Cuxhave- ner Nachrichten mit dem folgenden Artikel: ,,Seit 25 Jahren selbständig Walter und Klara Knobloch haben sich dem Fisch verschrieben Vier Wochen Fisch, morgens, mittags und abends, und doch nie das gleiche Essen! Wo gibt es das? In der „Duhner Fischpfanne" von Walter Knobloch und seiner Frau Klara. Beide haben ihre Fischbe- reiterprüfung bei dem Fischwirtschaftlichen Market- ing Institut (FIMA) abgelegt und kennen alle Kniffe bei Zubereitung und Kauf des Fisches. Mit der Flagge ,,Gesundheit aus Cuxhaven - Fisch" signalisiert Wal- ter Knobloch weiterhin, daß er nur Frischfisch direkt vom Seefischmarkt Cuxhaven und keine Frostware verarbeitet. Am morgigen Sonntag kann Walter Knobloch zu- sammen mit seiner Frau auf 25 Jahre als Kaufmann zurückblicken, denn am 25. Juni 1955 machte sich Walter Knobloch, geborener Schlesier und gelernter Maschinenschlosser, selbständig. Am 1. Juli 1966 be- gann er dann, mit Fischen zu handeln. Zehn Jahre später am, 13. August 1976, konnte Walter Knobloch dann die von ihm selbst gebaute,,Fischpfanne" ein- weihen und die Gäste nun auch mit fertig zubereite- ten Fischgerichten verwöhnen. Bis zu diesem Zeit- punkt beschränkte sich das Wirken des Jubilars auf den ambulanten Fischhandel. 1977 konnte Walter Knobloch außerdem die „Krab- benhütte" einweihen, ein 30 Personen fassendes Lo- kal hinter der „Fischpfanne", in dem es - wie der Name schon andeutet vorwiegend Krabbengerichte gibt. Heute hat Walter Knobloch neben,,Fischpfanne" und „Krabbenhütte" noch seinen „Mobi Shop", mit dem er Kunden in verschiedenen Cuxhavener Stadt- teilen beliefert, die ihn an bestimmten Wochentagen am jeweils angestammten Platz finden. Je ein Ver- kaufswagen an der Alten Liebe und am Fährhafen machen das Angebot komplett. Für diese Geschäfte wird natürlich eine Menge Fisch benötigt. Im Fischereihafen hat der Jubilar deshalb für die Verarbeitung und kurzfristige Lagerung extra eine Halle gemietet. Nur so kann er sicherstellen, daß ausschließlich frischer Fisch von erstklassiger Qualität und auch in ausreichender Menge auf die Teller seiner Gäste wandert. Mit dem Verkauf der Fischgerichte oder des Fisches selbst ist es aber noch keineswegs getan. Anhand von Plakaten, Schautafeln und Postern kann sich der interessierte Kunde über den angebotenen Fisch, sein Aussehen und seine Fanggründe informieren. Für zehn Fische liegen auch Rezeptkarten aus. Diese Karten sollen mithelfen, den Kunden über das Nah- rungsmittel Fisch aufzuklären und ihm die Zuberei- tung eines Fischmenüs am heimischen Herd zu er- leichtern. Der „Fischpfanne" angeschlossen ist ein Fischgrill. Über einem einfachen Holzkohlenfeuer kann sich jeder selbst seinen Fisch knusprig grillen. Schwierigkeiten gibt es (fast) immer beim Krabben- schälen. So schmackhaft diese Wassertiere auch sind ihr Panzer ist für Unkundige eine beinahe unüberwindbare Barriere. Wer bei Walter Knoblochs Krabbengerichten auf den Geschmack gekommen ist und sich diese köstlichen Schalentiere auch mal selbst zubereiten möchte, kann in der der „Krabben- hütte" angeschlossenen Krabbenschäl-Schule lernen, wie er die Tiere fachkundig aus ihrem Panzer holt. Was für Fisch gilt, nämlich nur frisch auf den Tisch, >> DER KOMET « PIRMASENS gilt selbstverständlich auch für alle Beilagen. Salate werden von Klara Knobloch selbst zubereitet und zwar nur aus frischen Rohstoffen." Wer, wie, was, wann ist wo neu? Die Kreisstelle mit Witz und Pfiff weiß es! Nicht nur unsere Zeitung", der Markt-Bericht, ist in diesem Jahr zehn Jahre alt geworden. Auch die,,illu- strierte ambulanz", eine gut gemachte und regelmäßig vom Bundesverband des mobilen Fischfeinkosthan- dels e. V. herausgegebene Zeitung, hatte in den ver- gangenen Tagen Geburtstag - auch dort war es der zehnte. Glückwunsch. * In Cuxhaven bedauern auch die Einwohner die Schau- steller. In einem Leserbrief in den Cuxhavener Nach- richten, der übrigens in netter Gedichtform verfaßt war, wurde von einer Marktbesucherin auf die fehlen- de Befestigung des Rundganges hingewiesen. Auch die Kreisstelle hatte in der Vergangenheit immer wie- der Initiativen gestartet, um dieses Ziel zu erreichen. Aber es geht los! Nicht mehr lange, dann gibt es in Cuxhaven keinen Rundgang mehr, der entweder stau- big oder mit Pfützen übersät ist. ☆ Der Markt in Midlum (Samtgemeinde Land Wursten) wurde um eine Woche vorverlegt, um zu verhindern, daß dieses Fest mit einer anderen Veranstaltung kollidiert. Ernst-August Sehlmeyer, stellvertretender Kreisstellenvorsitzender, hatte bei der Gemeinde eine Verlegung beantragt. Lesen Sie bitte dazu auch den Brief an die Gemeinde. * Wir wachsen! Schon wieder konnten in der Kreisstelle neue Mitglieder begrüßt werden. Dieses Mal waren es gleich vier Kollegen, die zu uns gefunden haben. * Ein heißer Tip für kühle Köche: Wenn Menschen Käse reden, statt zu essen, dann sollte man sich nicht ver- gessen. Es lohnt sich nicht, vor Wut zu beben und eignen Senf dazuzugeben. * In Bremerhaven wurde gefeiert! Marktelektriker Ewald Ewersmann und seine Gattin konnten das Fest der Silberhochzeit begehen. Auch von uns noch einmal nachträgliche Glückwünsche und weiterhin alles Gute. ☆ Merkwürdiges gibt es. Da kaufte einer ein Auto - ein gebrauchtes. Schon am nächsten Morgen sprang der Wagen nicht mehr an. Wutentbrannt rannte er zum Verkäufer.,,Sie sagten doch, das ist ein Auto mit allen Schikanen!" Prompt kam die Antwort: „Na bitte, das war die erste." * In der Hoffnung, daß es keinem unserer Kollegen so ergehen möge, sollten wir für diesen Monat erst ein- mal Schluß machen. Die Kreisstelle mit Witz und Pfef- fer grüßt bis zum nächsten Mal. Egon Greger, Kreisstellenvorsitzender Rainer Heinsohn, Geschäftsführer Männer sind nicht so primitiv, wie Frauen immer denken. Sie sind viel primitiver. - Sonstige Vereine Schausteller-Union E.V.. Bericht über die Gründung - Sitz Köln - Seite 7 Am 10. Mai 1979 fanden sich eine Anzahl von Schau- stellern im Nebenzimmer der Gaststätte „Gertruden- hof" in Köln-Ehrenfeld, Subbelrather Str. 349, ein. Nachdem sich alle Personen in die Anwesenheits- liste eingetragen hatten, eröffnete Fredy von der Gathen um 19.00 Uhr die Versammlung. Er begrüßte die Anwesenden und stellte den Zweck der Zusam- menkunft dar. Auf seinen Vorschlag wurde Wilhelm von der Gathen durch Zuruf und mit seiner Zustim- mung einstimmig zum Schriftführer bestellt. Fredy von der Gathen machte sodann den Wortlaut der für den zu gründenden Schausteller-Verband ausgearbeite- ten Satzung bekannt und stellte diese Satzung zur Diskussion. Alle Anwesenden waren mit dem ihnen bereits bekannten Wortlaut der Satzung einverstan- den. Einstimmig wurde von allen Anwesenden be- schlossen, den Verband,,Schausteller-Union" zu er- richten, ihm die vorgetragene Satzung zu geben, und ihm als Gründungsmitglied anzugehören. Die Anwesenden übertrugen sodann einstimmig Fredy von der Gathen die Leitung der Wahl des ersten Vor- standes und sprachen sich ebenfalls einstimmig für die Wahl durch Zuruf aus. Vorgeschlagen und bei Enthaltung des jeweiligen Bewerbers wurden ein- stimmig gewählt: 1. Vorsitzender Fredy von der Gathen 2. Vorsitzender Kurt Mark Schriftführer Wilhelm von der Gathen Kassierer Hans Herbert Hoche Berater Theo Rosenzweig Die Gewählten nahmen die Wahl an. Fredy von der Gathen übernahm hierauf wieder die Leitung der Versammlung. Er stellte fest, daß der Verband ordnungsgemäß gegründet, die für ihn aus- gearbeitete Satzung angenommen und der aus den Vereinsmitgliedern Fredy von der Gathen, Kurt Mark, Wilhelm von der Gathen, Hans Herbert Hoche sowie Theo Rosenzweig bestehende Vorstand satzungsge- mäß bestellt ist. Fredy von der Gathen sprach den Anwesenden seinen Dank für die Verbandsgründung und das mit der Wahl bekundete Vertrauen aus. Er schloß daraufhin die Versammlung um 23 Uhr, nach- dem niemand mehr das Wort gewünscht hatte. Heute, am 7. Juli 1980, wurde die „Schausteller- Union e. V." unter 43 VR 7897 in das Vereinsregister des Amtsgerichts Köln eingetragen. Wir wünschen uns im Sinne unserer Mitglieder und Kollegen eine beidseitig zufriedenstellende Zusam- menarbeit mit den Bezirksverwaltungsstellen der Stadt Köln und mit allen Stadtverwaltungen. Unseren Mitgliedern und Kollegen wünschen wir noch eine erfolgreiche Saison. Wilhelm von der Gathen, Schriftführer CIRCUS- UND SCHAUSTELLER-SEELSORGE der Evangelischen Kirche in Deutschland Anschrift: 8805 Feuchtwangen - St. Ulrich, Sonnenhof Telefon 09852/22 14 oder 22 15 Der für den 10. August in Günzburg geplante Gottes- dienst (s. KOMET Nr. 4243 / 30. 6. 80) muß wegen anderer Verpflichtungen leider ausfallen. Pfarrer G. Pangritz