Der Komet 4251 – Seite 41

Nr. 4251/20. 9. 1980 Kleine Komet-Warenkunde Werbung mit Vitaminen Vitamine sind Nährstoffe, die wichtig für unser Leben sind. Sie sind chemisch grundverschieden aufgebaut (wasser- und fettlöslich). Fehlen Vitamine in un- serer Ernährung, kann es zu Mangel- erkrankungen kommen. „Vitamine sind für unser Leben wichtig" (dies ist der erste Werbeslogan, den man sich merken sollte). Unterscheidung von Vitaminen: Vitamin A: Karotten, Weißkohl und an- >> DER KOMET « PIRMASENS arten vorkommen, doch auch der Ge- müsehändler sollte die Wirksamkeit der Vitamine kennen und davon in der Wer- bung sprechen - entweder im „Kunden- gespräch" oder mit Plakaten und schrift- lichen Hinweisen am Stand. In unserer ,,schlankheitsbezogenen Zeit" ist der Gemüseverkauf in den Blickpunkt ge- rückt. Man kann kalorienreiche Nahrung durch Gemüse ersetzen und sich dabei trotzdem gesund ernähren. (Slogan: Gemüse und Salate machen nicht dick, sind Vitamin- und Lebensträger!). Die gemischte Kost" ist heute wichtig. Seite 39 dungsmerkmale sind: Form und Größe, empfiehlt man die Sorte, die aus Metz Hautfarbe, Farbe des Fruchtfleisches stammt. und Ablösbarkeit des Fleisches vom Stein. Anbauländer in der Reihe der Ernteerträge: Kalifornien, Frankreich, Rumänien, Bulgarien, Ungarn, Türkei, Chile, Argentinien und Südafrika. In Deutschland wird produziert in: badi- schen Schwarzwaldtälern, Hessen, Fran- ken und im „Alten Land" bei Hamburg. (Baumalter der Pflaume: bis zu dreißig Jahre.) Frühreife Pflaumen kommen aus Bühl/Baden und Italien. Qualitätsware muß frei von „Ruẞtau" sein. Es ist ein fest haftender schwarzer Belag, der be- sonders im nassen und feuchten Sommer auftreten kann. Es handelt sich dabei um Schwärzepilze. Dieser Belag ist nicht zu verwechseln mit blaugrauem, reifartigem und natürlichem Pflanzenbelag. Mirakosa nennt sich eine Kreuzung der ,,Mirabelle von Nancy" mit der,,Viktoria- Pflaume". Die gelbe Schale zeigt an der Sonnenseite rötliche Punktierung. Das Fleisch ist fest und süß. Reineclauden erntet man zur gleichen Zeit wie die Mirabellen. Die „Goldene Reineclaude" besitzt eine grüne Schale mit gelbem Schimmer. Im Rheinland liebt man besonders die „Oullins Rene- klode" (gelb bis grün). Aus Böhmen stammen,,Graf Althanns".. H. R. B. dere Kohlsorten, Lauch, Karotten und Sie muß enthalten: Vitamine, Eiweiß, Trockenpflaumen kommen aus Kalifor- Lachen ist gesund Spargel. (Fördert die Sehkraft, fördert das Wachstum und ist gegen Nachtblind- heit geeignet.) Vitamin B: Die verschiedenen B-Gruppen sind enthalten in grünen Erbsen, Blu- menkohl, Kartoffeln, Lauch, Sauerkraut, Bohnen. Stoffwechselkrankheiten treten auf, wenn die B-Vitamine fehlen (Blut- armut, Anämie). Fett, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Spurenelemente. Alles ist im Gemüse enthalten. Viele Gründe sprechen für den täglichen Gemüseverzehr. Darum der Slogan: „An jedem Tag sollte man 200 Gramm Gemüse essen!" Gemüse ist der Lieferant wichtiger Vitamine und anderer Lebensbaustoffe. H. R. B. Vitamin C: Meerrettich, Peperoni, Kohl, Zitrusfrüchte, Obst und Obstsäfte. (Ab- Pflaumen und Zwetschgen wehr gegen die Skorbut-Krankheit, Ab- wehr der Muskelschwäche, Hilfe bei Wundheilung und gegen Knochen- und Zahnfleischveränderungen.) Zwetschgen und Pflaumen sind nicht die gleichen Früchte. Heimat der Pflaume ist Kleinasien. Urkunden belegen, daß sie Vitamin D: Sein Mangel verursacht bereits im 5. Jahrhundert vor Chr. dort Rachitis. kultiviert wurde. Die heutigen Pflaumen- Vitamin E: Sein Mangel wirkt sich auf sorten sind Kreuzungen zwischen orien- die Fortpflanzung aus. Vitamin K: wichtig für die Blutgerinnung. Bekannt ist, daß viele Vitamine in Obst- talischen Sorten. Wichtig sind auch die Sorten aus Japan. Es gibt im Augenblick über zweitausend Arten. Unterschei- nien, Argentinien, Chile, Balkan, Italien, Türkei und Südafrika. Qualität: vollflei- schig, dünnhäutig und kleinkernig (drei Pfund frische Früchte geben ein Pfund Trockenpflaumen). Die Zwetschge ist länglich und hat spitze Enden. Das Fruchtfleisch ist fester als das der Pflaume. Der Reichtum an Mi- neralbestandteilen, Fruchtsäuren und Zucker ist auch bei den Zwetschgen sehr groß. Die Brennereien zaubern daraus den berühmten Schnaps, doch auch für den Rohgenuß und zum Kuchenbacken sind Zwetschgen bestens geeignet. „Doppelte Zwetschgen" sind Spätfrüchte. in den Benelux-Ländern nennt man sie „Altesse double". Mirabellen: Im Gebiet von Nancy wach- sen besonders gute Früchte. Sie reifen von Juli bis September. Zum Einkochen Der Abiturient wird im mündlichen Ex- amen gefragt: ,,Wie ist Julius Cäsar gestorben?" ,,Er ist mit einem Dolch ermordet worden." ,,Und mit wievielen Stichen?" ,,Sechsundvierzig." "Sind das nicht ein paar zuviel?" „Na und ob! Daran ist er ja schließlich gestorben!" * Im Circus steht ein Hund auf einer Kuh und singt „Griechischer Wein ..." Begeistert fragt ein Zuschauer nach der Vorstellung den Direktor:,,Da ist doch sicher ein Trick dabei?" Stimmt", sagt der Direktor,,,der Hund singt gar nicht, die Kuh singt!" Neues vom Puppenspiel Das,,Büttnersche Puppentheater" wurde 70 Jahre alt Er trägt einen Zylinder, Bundhosen und hat einen Spielkittel übergestreift. In einer Hand bewegt sich sein lustiger Kasper, mit der anderen Hand dreht er die Leier seiner Drehorgel: der Puppen- spieler aus der Heide - der „Büttner- Kasper". Das Büttnersche Kaspertheater feiert jetzt 70jähriges Bestehen. Damals, im Jahr 1910, hatte es der Vater August Büttner im Harz als „Original Kunst- figuren- und Kaspertheater" gegründet, das sein Sohn Walter übernahm und heute 58 Jahre betreibt. Walter Büttner ist ein bekannter Puppenspieler im In- und Ausland geworden, und die Ge- schichte der Kasperbühne der,Büttners' ist vielfältig, bunt und steckt voller Ge- schichte. Der Begründer der Bühne, August Bütt- ner, eröffnete am 10. Oktober 1910 seine Puppenspielbühne. Er war alles in einer Person: Direktor, Haupt- und Neben- spieler, Sänger und Werbechef. Sein Ziel war immer, das Kostbarste zu wecken: das Kinderlachen. Dabei spielte er mit uralten Figuren, die große Tradition hatten: Kasper, Polizist, Prinzessin, Teu- fel, guter Hund und Krokodil. Der alte Büttner war bekannt im Wolfenbüttel- schen und in Mecklenburg, doch auch in Hamburg und in der Heide. Es stimm- te, daß auch die Großen zuschauten die Eltern der Kinder. Und überall war er beliebt und gern gesehen. Da kamen die Leute von der Feldarbeit mit Hacke und Sense eilig herbei, wenn die Kasper- budenglocke ertönte. Puppenspiel war damals auf dem Lande eine echte Sen- sation und kostete nur einen Groschen. Schon als kleiner Junge wurde Sohn Walter in die Kunst des Puppenspiels eingeführt. (Auch Bruder Heinrich mach- te mit, der am 30. 8. 1940 vom Hambur- ger Polizeipräsidenten die Genehmigung als „Straßen-Puppenspieler" erhielt und leider viel zu früh verstarb. Walter Bütt- ner spricht mit Hochachtung von ihm.) Lachen und Frohsinn zu spenden, das machte sich dann Walter Büttner zum Ziel, so, wie es sein Vater getan hatte. Doch das Puppenspiel „von damals" bekam neuen Anstrich. Walter Büttner sorgte maßgeblich dafür: er spielte spä- ter mit seinen Puppen allein in 15 Fern- sehfilmen. Doch er ist immer „Allein- spieler" geblieben. Heute ist der „Heide- kasper" 73 Jahre alt. Keiner merkt es ihm an. So steckt er voller Leben und Ideen, Schaffenskraft und Optimismus. Er besitzt jetzt ein 300-Personen-Pup- penensemble, wovon einige Puppen über 150 Jahre alt sind und einen großen Wert besitzen. Im Seevetal in Maschen hat er direkt neben dem „Naturfreunde- haus" im Wald sein „Kasperhaus" und eine eigene Freilichtbühne. Walter Büttner ist ein echter Volksschau- spieler, der seine Kunst versteht, aber auch ein großartiger Künstler mit Eigen- art und sprühendem Witz. Ein unkopier- barer deutscher Puppenspieler. Wer Puppen, alte Dokumente, die vielen bun- sein Spiel einmal gesehen hat, wird das ten Plakate der Spiele und die schönen bestätigen. So arbeitet er mit seinen Großfotos der Bühne. Die Berufspuppen- Puppen zu Gedichten von Christian Mor- spieler Fritz Leese und Frau aus Fels- ,Urfaust". berg begrüßten wir herzlich, auch das genstern oder spielt den Keiner kann es so wie er; als Einzel-,,Mülheimer Puppenspiel" (Lohmann- spieler „Faust" zu spielen, das ist schon Stocker) sowie Brunsberg-Marionetten aus Lübeck und Anton Kasper (Hand- eine Sensation. Vielgestaltig wie seine Stücke, vom Jahrmarktskasper in „Anno puppen) aus Schleswig-Holstein, dann Tobak" bis zum „Faust", so ist er in Bergners Puppenspiele aus Marxen und seinem ganzen Schaffen. Nicht umsonst das „Literarische Figurentheater" aus hat ihn das deutsche „Goethe-Institut" West-Berlin von Peter Steinmann. oft auf Gastspielreisen ins Ausland ge- Das war ein Festtag für die „Büttner- schickt, um von deutscher Puppenspiel- sche Bühne" und die Büttner-Kasper- kunst zu künden. Das Zarte und Un- familie. Wir bewunderten dabei auch die faßbare, doch wieder Greifbare und „Töpferarbeiten" von Meike Büttner, der Menschliche verkörpert Büttner mit sei- talentierten Tochter Walter Büttners. Ein besonderer Gruß auch an Gittli ner Puppenbühne. Büttner! Das Fest „70 Jahre Büttnersches Kasper- spiel" fand in der Heide in Maschen statt. Walter Büttner hatte dazu alle Freunde, Kollegen und Nachbarn einge- laden. Auch die Presse war erschienen. Der Ortsrat der Städte Maschen-Hörsten übergab Walter Büttner eine Ehren- urkunde zum 70jährigen Puppenspieler- Jubiläum. So waren sie alle gekommen, eine bunte Schar der Anhänger und Freunde. Sie feierten bei Kaffee und Kuchen (satt!), und bei einigen dauerte es sogar bis spät in die Nacht. Sie fan- den sich im Gespräch, tauschten Erinne- rungen aus und nahmen neue Anregun- gen mit auf den Weg. Denn Büttner war nicht müde gewesen und hatte eine hervorragend aufgebaute Puppenspiel- Ausstellung des „Büttnerschen Kasper- spiels" der siebzig Jahre zu Wege ge- bracht. Da sah man die historischen Henry R. Bockwoldt Büngeater