Der Komet 4267 – Seite 6

Seite 4 » DER KOMET « PIRMASENS Rückschau auf die Internationale Süßwarenmesse: Verhaltener Optimismus in der süßen Branche Wieder einmal präsentierte sich die Internationale Süßwarenmesse (ISM) als der Welt größte Süßwarenbörse mit dem - wie Branchenexperten es formulierten -,,totalen Angebot der Branche". Aus rund 30 Ländern kamen über 600 Hersteller, Importeure und Vertriebsgesellschaften der Süßwarenwirtschaft nach Köln und stellten ihre Erzeugnisse vor. Aus der Bundesrepublik waren rund 290 Firmen vertreten, 295 kamen aus europäischen und überseeischen Ländern, dazu noch 65 weitere Unternehmen, die sozusagen als Gast an den Ständen größerer Süßwaren-Unternehmen vertreten waren. Schon immer setzte sich mehr als die Hälfte der ISM-Beschicker aus ausländischen Produzenten zu- sammen. In diesem Jahr wurde die Internationalität besonders deutlich: Erstmals präsentierten auch Her- steller aus Australien, Südafrika und Tunesien ihre süßen Produkte. Internationalität zeigte sich auch unter den Besuchern. Die Köln-Messe hatte gemein- sam mit den Trägern der ISM zahlreiche Gruppen- reisen organisiert. Auf dem Reiseprogramm standen Finnland, Frankreich, Großbritannien, Irland, Italien, Österreich, Schweden, die Schweiz, Spanien, Türkei, Brasilien, Japan und die USA. Der erste Gesamteindruck dieser Fachmesse, zu der nur Großhändler und Zentraleinkäufer, aber auch ambulante Zuckerwarenhändler und Reisekonditoren zugelassen waren: Die Branche zeigte verhaltenen, aber gesunden Optimismus. Die deutschen Süßwaren- Hersteller ließen trotz steigenden Importdrucks und erschwerter Exportvoraussetzungen ihren Willen er- kennen, sich am Weltmarkt weiterhin zu behaupten. Immerhin gelang es 1980, die Ausfuhr deutscher Süß- waren um rund 13 Prozent (Wert wie Menge) zu steigern. Dennoch machte der Import von Süßigkeiten das 2,3fache der Exporte aus. Kein gutes Verhältnis. Freilich wäre es fatal, wenn die Importwaren fehlten. Denn trotz der anerkannten Leistungsfähigkeit der bundesdeutschen Süßwarenwirtschaft tragen auslän- dische Spezialitäten vorteilhaft zur Vielseitigkeit des süßen Angebots bei. Nach Angaben des Bundesver- bandes des Süßwaren-Groß- und -Außenhandels brin- gen die deutschen Importfirmen 3 500 bis 4000 Süß- Soeben erschienen: m+a kalender 1981 in zwei Bänden Teil 1: Planer für Messen und Ausstellungen International mit über 200 neuen Messen und ca. 600 Terminän- derungen! Teil 2: Planer für Kongresse und Tagungen in Europa überarbeitet und um die Benelux-Länder ergänzt. Band 1 veröffentlicht wie seither dreisprachig die Ter- mine von allen Messen und Ausstellungen in der Welt, darunter auch die regionalen Veranstaltungen in der Bundesrepublik Deutschland. Die Angaben reichen, soweit sie festliegen, bis Ende 1983. Das komplette Nachschlagewerk enthält die Anschriften der Veran- stalter und ist regional nach Ländern, chronologisch I und nach Branchen gegliedert. Im Bezugsquellenver- ezichnis m+a service", präsentieren sich auf 23 Seiten leistungsfähige Firmen im Dienste des Messe- und Ausstellungswesens. Der neu entwickelte Band 2 enthält alle wesentlichen Angaben über Tagungsorte, Kongreß- u. Mehrzweck- hallen sowie Tagungshotels in der Bundesrepublik Deutschland, Benelux, Dänemark, Frankreich, Öster- reich und der Schweiz, auch mit ihren Tagungsein- richtungen. Ein Verzeichnis der wichtigsten Organisa- tionen für den Tagungsbereich und der „Professional Congress Organizers" sowie eine Checkliste zur Durchführung von Kongressen und Tagungen, bietet allen Veranstaltern eine wertvolle Planungshilfe. Preis für den zweiteiligen "m+a kalender 1981": 30,- DM zuzüglich 4,- DM Versandspesen im Inland (+MwSt.), bzw. 8,- DM Versandspesen im Ausland. Verlag Messe- und Ausstellungs-Kontor Otto Müller, Postfach 37 45, 6000 Frankfurt/Main 1, Telefon (06 11) 28 01 20 und 28 10 30. waren-Spezialitäten von mehr als 400 ausländischen Herstellern auf den bundesdeutschen Markt. Import-Probleme Gegenüber dem Vorjahr erhöhten sich die Süßwaren- Einfuhren mengenmäßig um sechs Prozent auf 240000 Tonnen, wertmäßig um acht Prozent auf 1,11 Mrd DM. Ungefähr 80 Prozent aller eingeführten Süßwaren kommen aus Ländern der Europäischen Gemeinschaft. Zuwachsraten wurden hauptsächlich mit Dauerback- waren und Schokolade-Erzeugnissen erzielt; bei Zuckerwaren gab es leichte Einbußen. Allerdings hat der Importhandel der süßen Branche auch seine Probleme. „Über lange Jahre konnten sich die Impor- teure an einer festen DM-Währung erfreuen", erklärte anläßlich der ISM Guntram Peiser, Vorstandsmitglied des Bundesverbandes des Süßwaren-Groß- und -Außenhandels, „dadurch konnten wir die in den Hauptlieferländern schneller steigenden Preise auf- fangen und über den Kurs ausgleichen". Das änderte sich 1980 zum Nachteil des Importhandels, wie Peiser am Beispiel der englischen Währung erläuterte: Anfang 1980 wurde das englische Pfund noch mit 3,80 DM bezahlt, zum Jahresende bereits mit 4,70 DM. In dieser Situation stünden den englischen Süßwaren- Produzenten, so der Verbandsvorsitzende, eigentlich Preiserhöhungen um etwa dreißig Prozent zu, die freilich im deutschen Markt nicht durchzusetzen seien. Deshalb müsse dieses traditionsreiche Süßwaren- Lieferland im neuen Jahr erhebliche Einbußen hin- nehmen. Daß trotz der schwachen D-Mark, ein Hauptproblem des Importhandels im vergangenen Jahr, die Süß- waren-Einfuhren gesteigert werden konnten, ist (nach Peiser) der Flexibilität der Importeure zu verdanken, hänge aber auch zusammen mit den immer stärker spürbaren Strukturveränderungen: Zahlreiche Süß- warenfabrikanten lassen aus Kosten- und anderen Gründen ihre Erzeugnisse außerhalb der Bundes- republik produzieren und vertreiben sie hier. 1,5 Mio Tonnen Süßwaren aus deutschen Landen Die bundesdeutschen Hersteller von Schokolade- Erzeugnissen, Zuckerwaren und Dauergebäck produ- zierten 1980 zusammen mehr als 1,5 Mio t Süßwaren. Den größten Anteil daran hatten Schokolade und Schokolade-Erzeugnisse mit rund 27 Prozent oder 416 000 t; einschließlich der Kakao-Erzeugnisse er- höht sich dieser Anteil sogar auf mehr als 35 Prozent. Auf Platz zwei der Süßwaren-Produktionsskala stehen mit fast 26prozentigem Anteil oder insgesamt 394000 Tonnen die Dauerbackwaren einschließlich der Knab- bererzeugnisse und Snack-Artikel, deren Anteil (1980) rund 127 000 t) ständig steigt. Zuckerwaren hatten mit 320 000 t etwa 21 Prozent Anteil an der deutschen Süßwaren-Produktion. Beachtlich ist, daß trotz so mancher,,Anti-Zucker-Kampagne" drei Prozent Zuk- kerwaren mehr hergestellt wurden als im Jahr zuvor. Der Wert stieg sogar um fast sechs Prozent auf 1,8 Mrd DM. Die Produktionsmenge von Schokolade und Schokolade-Erzeugnissen wurde um drei Prozent erhöht, bei Dauerbackwaren und Snack-Artikeln stieg die Menge sogar um annähernd sieben Prozent. Die Preissteigerungsraten für Süßwaren lagen 1980 weit unter der Inflationsrate. Nach Angaben der Her- steller auf der ISM erhöhte sich der Index der Erzeu- gerpreise nur um 1,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Dabei hat sich der Rückgang der Kakao-Preise gün- stig ausgewirkt. Der Süßwarenwirtschaft war es auch im vergangenen Jahr nicht möglich, die zum Teil stark gestiegenen Kosten für Personal, Energie, Rohstoffe usw. an Han- Nr. 4267/28. 2. 1981 Der Komet-Aktuell Leuchtende Werbung am nächtlichen Himmel Ein Schweizer Unternehmen, die Sky- liner Promotion AG in Binningen, will künftig auch den Himmel über Bundes- deutschland als riesige Werbefläche nutzen durch den Einsatz fahrbarer Laser-Stationen. In Rot, Blau und Grün wollen die Schweizer (für 20 DM die Sekunde) per Laser-Strahlen bunte Werbetexte rund 800 m hoch projizieren. Einen freilich sehr dezenten Vorge- schmack, wie so etwas wirken kann, erlebte Köln zur „photokina": Laser- Strahlen wurden zum Dom und von dort zu weiteren Kirchen,geschossen'. Hatte dieses Bild, nur wenige Abende zu be- obachten, noch eine gewisse Faszina- tion, so muß bei aller Freiheit, die man den unterschiedlichen Werbe- medien zubilligen sollte Werbung am nächtlichen Himmel doch, sagen wir's gelinde, als recht aufdringlich bezeich- net werden. Oder? Schweizer Schoko-Fans -0- Die Schweizer sind die größten Schoko- Fans in europäischen Landen. Interna- tionale Statistiken verdeutlichen es: Die Eidgenossen verzehren jährlich im Durchschnitt 9,3 kg Schokolade. Auf Platz zwei stehen mit 6,6 kg die Einwoh- ner Großbritanniens, und das Schlußlicht in der Schoko-Liga" bilden die Italie- ner: Der Durchschnitts-Schokolade-Ver- brauch liegt dort bei nur 0,9 kg. - Bei Dauerbackwaren sind die Niederländer eindeutige,,Tabellenführer"; sie verzeh- ren durchschnittlich 15 kg haltbare Ge- bäck-Spezialitäten. Die Deutschen geben sich mit etwa 5,3 kg zufrieden. Am liebsten Kakao -0- Das beliebteste Milchmixgetränk in deut- schen Landen ist der Kakao. 54 Prozent der Bundesbürger trinken ihn. Danach folgt in der Beliebtheitsskala der Erd- beermix, der ebenso wie der Bananen- mix von je einem Drittel der Bundesbür- ger gern getrunken wird. Aber auch sonstige Milchmixgetränke mit Früchten verschiedener Art werden von fast je dem vierten Bundesbürger getrunken. Am häufigsten werden Milchmixgetränke ,,zwischendurch" oder je nach Lust und Laune getrunken; entsprechend äußer- ten sich 41 Prozent der Befragten. Außerdem sind Milchmixgetränke zu den Mahlzeiten beliebt. Die meisten Bundesbürger, nämlich 55 Prozent, bereiten sich ihre Milchmix- getränke selbst zu, 18 Prozent kaufen sie fertig gemixt, der Rest trinkt sowohl selbstzubereitete auch fertige Milchmixgetränke. - ng oder del und Verbraucher weiterzugeben. Dadurch ist die Ertragssituation in weiten Bereichen dieser Branche nach wie vor unbefriedigend. Die rund 250 Betriebe der Süßwaren-Industrie beschäftigten 1980 zusammen ungefähr 60 000 Mitarbeiter. Wie der Vorsitzende des Bundesverbandes der deutschen Süßwaren-Industrie, Heinz Thormann, hervorhob, blieben trotz starker Rationalisierungen alle Arbeitsplätze erhalten. -0-