Der Komet 4314 – Seite 16

Seite 14 Einzelhandel und » DER KOMET PIRMASENS Gastronomie als „Imbiẞ"-Konkurrenten? ,,Zwischendurch" eine Kleinigkeit essen, möglichst etwas Warmes - als angenehme Unterbrechung des Einkaufsbummels oder des Spaziergangs, während der kurzen Mittagspause außerhalb des Betriebs oder auf dem Nachhauseweg ... diese Art von ,,Schnell- Imbiẞ" wird immer beliebter in deutschen Landen. Preiswert und wohlschmeckend soll der Imbiß sein, und nur wenig Zeit soll für den Verzehr aufgewandt werden. Erwächst insofern den reisenden Imbiẞbe- trieben neue Konkurrenz durch stationäre Imbißstät- ten? Ja und nein. ,,Fast Food" ist der neue, etwas breiter gefaßte Be- griff für den modernen Schnell-Imbiß. Früher war diese gastronomische Gattung fast ausschließlich re- präsentiert durch die Bratwurst-Bude oder den Wurst- Max, und im Rheinland gehörte ebenfalls das Riev- kooche-Büdchen die Reibekuchen-Bude - dazu. Alle drei spielen nach wie vor eine gewichtige Rolle im Fast-Food-Markt, aber ihre Sortimente sind sowohl bei den ambulanten wie auch bei den stationären Be- trieben erweitert und verfeinert worden: um diverse Wurstspezialitäten, Schaschlik, Spießbraten und wei- tere Varianten aus Fleisch oder Fisch. Und gleichzeitig sind ganz neue Arten von Fast-Food-Bbetrieben ent- standen:,,Hamburger"-Restaurants, Pizzerias, Schnell- Gaststätten mit Fisch-Finessen und spezielle Suppen- Lokale. Alles in allem beziffern Branchen-Beobachter die Zahl der stationären Schnell-Gaststätten in der Bundes- republik auf rund 35 000. Mitgerechnet sind dabei je- doch auch die etwas gehobeneren Steakhäuser und Pizza-Gaststätten. Und mitgezählt sind ebenfalls aber doch nur zum Teil jene meist kleinen Imbiẞ- Ecken, die Lebensmittelgeschäften, Bäckereien oder Metzgereien angegliedert sind. Ganz exakt ist die Zahl dieser Betriebe kaum zu er- mitteln, denn in vielen Metzgereien wird die heiße Wurst oder die heiße Suppe nur über die Laden- theke gereicht, und höchstens ein oder zwei kleine Tische stehen in dem oft engen Ladenraum für die ,,Direkt-Verzehrer" bereit. Auffallend ist jedoch, daß immer mehr Betriebe des Lebensmittel-Einzelhandels sowie des Bäcker- und Fleischer-Handwerks versuchen, das Imbiß-Geschäft ,,mitzunehmen". Das ist sowohl in Hauptgeschäfts- straßen mit starkem Publikumsverkehr zu beobachten als auch in Bürovierteln am Rande der City oder der Peripherie. Meistens beginnt das Angebot mit Frika- dellen oder Bouletten, wird ergänzt durch belegte Brötchen, später erweitert durch heiße Würstchen und diverse Suppen und abgerundet durch alkoholfreie Getränke. Der Weg zum breiteren gastronomischen Angebot und zum konzessionierten Bier -und Wein- Ausschank ist dann meistens nicht mehr weit. Schon fast jedes sechste der gut 90 000 Lebensmittel- Einzelhandelsgeschäfte in der Bundesrepublik, so fand das Nielsen-Marktforschungsinstitut heraus, bietet be- reits belegte Brote, Bouletten, Kartoffelsalat und Ge- tränke für den Sofortverzehr an. Besonders in Bayern und Berlin findet dieser, sagen wir, gastronomische Schlenker" des Lebensmittelhandels guten Anklang. Freilich müssen sich Einzelhandelsbetriebe mit ange- gliederten Imbiß-Ecken an das gültige Ladenschluß- gesetz halten, und die meisten Inhaber wollen das auch. Schnell-Verzehr für sieben Milliarden Mark Der Gesamtumsatz der Schnell-Gastronomie in der Bundesrepublik wird bereits auf mehr als sieben Mil- liarden Mark geschätzt. Die Zahl der Betriebe, so geht aus sorgfältigen Hochrechnungen hervor, dürfte sich bis 1990 mehr als verdoppeln. Kräftig dazu beitragen wird vor allem Marktführer McDonald's, der noch in Nr. 4314/20. 6. 1982 diesem Jahr die Zahl seiner „Hamburger"-Schnell- gaststätten in der Bundesrepublik um 25 auf 180 ver- größern und gleichzeitig den Jahresumsatz um 25 % auf mehr als 500 Millionen Mark steigern will. Die Mc- Donald's-Betriebe haben im Durchschnitt eine Größe von 250 bis 300 qm und erzielen zwischen zwei und vier Millionen Mark Jahresumsatz. Während die meisten Imbiß-Betriebe oder Schnell- Gaststätten hauptsächlich würzig-pikante Produkte auf Fleisch- und Fischbasis anbieten, will sich jetzt auch ein Unternehmen mit „süßem" Verzehr-Sorti- ment in deutschen Landen breitmachen: die Donut- Gebäck- und Restaurantbetriebs-GmbH. Diese Gesellschaft amerikanischen Ursprungs bietet gut 60 verschiedene Frischgebäck-Spezialitäten an, vor allem Schmalzgebackenes wie Berliner oder Krap- fen in verschiedenen Abwandlungen, das Stück zu 80 Pfennig bis 1,20 DM. Dazu wird ein begrenztes Sorti- ment alkoholfreier Getränke angeboten, Kaffee und Kakao ebenso wie Cola- und Fruchtsaft-Getränke. Rund 150 Schnell-Gaststätten richtiger: Schnell- Konditoreien will die Donut GmbH in den nächsten zehn Jahren in der Bundesrepublik eröffnen. Die ,,Deutsche Uraufführung" fand vor einiger Zeit in Hes- sen statt, im Einkaufszentrum „Family Land" bei Ha- nau; der zweite Betrieb hatte inzwischen in Aschaffen- burg Premiere. Eines können die stationären Imbiß- und Konditorei-Betriebe im Gegensatz zu den reisen- den nicht bieten: Die unnachahmliche Kirmes- oder Volksfest-Atmosphäre. ,,Party-Service" aus der Fleischerei Interessant ist in dem Zusammenhang auch diese Nachricht: Der Party-Service - Außer-Haus-Verkauf von kalten Platten und kompletten kalten und warmen Büfetts und der dazugehörende Service scheinen sich immer mehr zu einem zweiten Bein" der Flei- scher-Fachgeschäfte zu entwickeln. Bereits rund 60 Prozent der gut 28 000 Fleischerei-Einzelhandelsbe- triebe (zu denen übrigens noch rund 6500 Filialen kommen) befassen sich mit diesem Geschäft, das frü- her hauptsächlich ein Domizil renommierter Delika- tessenhäuser und vereinzelter Hotel- und Gastrono- mie-Betriebe war. -0- Rechts- und Steuerfragen § Rechts- und Steuerfragen § Rechts- und Steuerfragen Straßenverkehr Beim Gebrauchtwagenverkauf ist Schweigen nicht,,Gold" Schon die Möglichkeit von Unfallschäden muß ungefragt offenbart werden gri Im Gebrauchtwagenhandel ist es üblich, daß der Erwerber eine Klausel im Vertrag unterschreibt: ,,Gebraucht und unter Ausschluß jeder Gewähr- leistung". Seine Unterschrift entbindet den Veräuße- rer nicht davon, den Käufer über erhebliche Unfälle zu unterrichten, die der Wagen schon mitgemacht hat. Schweigt der Verkäufer, und entdeckt der Erwerber nach der Übernahme des Fahrzeugs, daß schon ein- mal große Reparaturen vorgenommen wurden, dann darf er den Vertrag rückgängig machen oder aber nachträglich eine Herabsetzung des Preises fordern. Das Oberlandesgericht München hat die Grundsätze, die bei solchen Geschäften zu beachten sind, folgen- dermaßen zusammengefaßt: Sind dem Verkäufer des Gebrauchtwagens Mängel des Fahrzeugs bekannt oder hält er aufgrund konkreter Anhaltspunkte solche Mängel wenigstens für möglich, so hat er dies dem Käufer auch ungefragt mitzuteilen. Mit der Verletzung dieser Verpflichtung verschweigt er den Mangel arg- listig mit der Folge, daß der vereinbarte Gewähr- leistungsausschluß nichtig ist. Urteil des Oberlandesgerichts München vom 14. 7. 81 (5 U 3876/80) Neues aus der Rechtsprechung Kein Unterhalt für Alkoholsüchtige? Alkoholabhängigkeit - ― Hat ein getrennt lebender Ehegatte seinen Unterhalt mutwillig herbeigeführt Erwerbsunfähigkeit durch so darf der Unterhaltsver- pflichtete den Unterhalt schmälern oder ganz einstel- len. Voraussetzung aber ist, daß der Unterhaltsbe- rechtigte nach Aufhebung der ehelichen Lebensge- meinschaft darauf verwiesen werden konnte, den Unterhalt durch eigene Erwerbstätigkeit allein zu verdienen. (BGH - IV b ZR 593/80) np Trickdiebstahl aus Glücksspielautomat Wird bei einem Glücksspielautomaten die Stellung der Walzen durch Einführung eines Drahtes durch ein bereits vorhandenes Loch so beeinflußt, daß es zum Auswerfen von Geld kommt, so liegt ein beson- ders schwerer Fall von Diebstahl vor (§ 243 StGB). Es wird eine Sache gestohlen, die durch eine Schutz- vorrichtung besonders gesichert ist. In dem zu entscheidenden Falle hatten die Täter auf diese Wei- se 240 Mark erbeutet. (BayObLG - RReg 5 ST 128/81) np Wenn Strafe nicht angetreten wird... Für die Durchsuchung der Wohnung eines zu Frei- heitsstrafe Verurteilten, der der Ladung zum Strafan- tritt keine Folge leistete, bedarf es keiner besonderen richterlichen Durchsuchungsanordnung. (OLG Düs- пр seldorf, Beschl. - 2 Ws 289/81) Urteile in einem Satz zum Thema Werbung Eine städtische Außenwerbeverordnung, die Licht- reklame in einem Gebiet von historischer, künstleri- scher oder städtebaulicher Bedeutung grundsätzlich verbietet und eine Ausnahme nur für nachtarbeitende Betriebe gestattet, ist verfassungsrechtlich nicht zu beanstanden. (Urteil des Bundesverwaltungsgerichts vom 22. Februar 1980 - 4 C 44.76) Die Inseratwerbung einer Fahrschule: „Führer- schein in 12 Tagen möglich" ist irreführend und daher unzulässig. (Urteil des Oberlandesgerichts Köln vom 18. Juni 1980 - 6 U 75/80) Die Werbung für Immobilien in einem Zeitungs- inserat, wonach mit einem bestimmten Eigenkapital bei 714 DM monatlicher Belastung ein Reihenhaus er- worben werden kann, ist irreführend, wenn dabei ver- schwiegen wird, daß die angegebene monatliche Be- lastung zunächst nur für eine begrenzte Zeit (z. B. zwei Jahre) Gültigkeit besitzt und sich anschließend erhöhen kann. (Urteil des Kammergerichts in Berlin vom 24. Februar 1981 - 5 U 5364/80) Der Hinweis auf einem Beipackzettel, daß die Ware in einer Werkstatt für Behinderte abgepackt wurde, stellt eine unzulässige gefühlsbetonte Wer- bung dar. (Urteil des Oberlandesgerichts Karlsruhe vom 27. Mai 1981 - 6 U 198/80)