Der Komet 4378 – Seite 25

Nr. 4378/30. 3. 1984 » DER KOMET « PIRMASENS Der Komet Kleine Warenkunde Nährmittel Nährmittel wie Kartoffeln, Brot und Ge- treideerzeugnisse gehen im Verbrauch zurück. Es verlagert sich der Ge- schmack" und man verzehrt heute mehr Fleisch, Gemüseprodukte und Käse. Das neue Konsumdenken der Käufer ist zu beobachten, denn in unserer Küche machen sich neue Entwicklungen breit. Die Mehrpersonen-Haushalte nehmen ab. Es gibt heute laut Statistik immer mehr Ein- und Zweipersonen-Haushalte. Der Handel muß neue Ideen und neue Einstellungen zur Küche bekommen. Bei Nährmitteln zum Beispiel - gemeint sind die klassischen wie Grieß, Grütze, Ha- ferflocken, Maisflocken - gibt es eine starke Entwicklung der billigen No- names-Artikel. Nährmittel werden heute größtenteils nicht in reiner Form geges- sen, sondern sind Basis für neue Ge- richte oder dienen nur als Beilage. Nährmittel sind Getreide- und Stärke- erzeugnisse, die nicht zur Herstellung von Brot oder Kuchen verwendet werden. Grieß wird unterschieden nach der Kör- nung in fein", „mittel“ und „grob". Weichweizengrieẞ nimmt man zur Zu- bereitung von Pudding, Suppe und Kin- derbrei. Hartweizengrieß eignet sich gut für Klöße. Grütze stellt man her aus geschälten und geschnittenen Körnern (Buchwei- zen, Hafer, Gerste und Hirse). Graupen sind geschälte, durch Polie- ren und Schleifen abgerundete Gersten- körner. Puppenspiel Haferflocken kann man roh und ge- kocht verspeisen. Sie dienen auch als Bindemittel für Hackfleisch oder Ge- müse - z. B. bei Grünkohl. Hafermehl nimmt man zur Suppenherstellung und als Kindernahrung. Die Diätküche be- vorzugt besonders Haferprodukte. Teigwaren gehören ebenfalls zu den Nährmitteln und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Die Industrie sagt, daß auf dem Markt noch Umsazreser- ven stecken. Der Anteil neuer Erzeug- nisse steigt laufend, wobei dreißig Pro- zent des Verbrauchs auf Spezialitäten fällt. Über zwanzig Prozent der Anbie- ter kommen aus dem Ausland. Die deut- schen Teigwarenhersteller produzieren größtenteils Markenware und bemühen sich um Qualitätsverbesserungen. Die besseren Produktideen stammen haupt- sächlich aus dem „sonnigen Süden". In der Bundesrepublik bestimmen regio- nale Verzehrgewohnheiten das Marktge- schehen. Der Handel hat mit dem Ver- kauf von Nährmitteln wenig Ärger. Die Produkte schlagen sich schnell um. Werbung ist aber auch hier wichtig: Hier einige Werbeslogans - „Nudel- Salate für die Party"; "Eiernudeln für die Camping küche"; "Spätzle für den Feinschmecker". Die Hausfrau nimmt auch gern Menü- Vorschläge zur Kenntnis. Es genügt schon ein Holzbrett, auf dem ein Nudel- paket steht, wobei Soßenflaschen, To- maten, Speck zugeordnet werden (Je- der weiß, damit ist gemeint:,,Nudeln mit gebratenen Speckstückchen, Toma- Bayerische Puppenspieler holen Folklore-Ensemble aus Indonesien nach Bayern Kaufbeuren liegt nicht nur in einer schö- nen bayrischen Landschaft, sondern machte sich auch einen guten Namen als Puppenspielstadt. Der Begründer des Kaufbeurer Puppentheaters und ,,Puppenvater" Alois Raab, der selbst in Indonesien als Puppenspieler auftrat, arrangierte für dieses Jahr eine Gast- spielreise des indonesischen Ensembles Vocalista Sonora, das unter der Leitung des Jesuitenpaters Karl Edmund Prier steht. Die notwendigen Absprachen traf Pater Prier im letzten Jahr während sei- nes Aufenthaltes in Deutschland. Die Indonesier treten am 4. Oktober im Stadtsaal von Kaufbeuren auf und ge- ben ein Folklore-Konzert mit Gamelan- und Anglung-Musik, mit Tänzen und Chorgesängen. Am selben Tag wird der Chor anläßlich eines ökumenischen Gottesdienstes bei St. Martin singen und musizieren. Weitere Vorstellungen werden in Bayern gegeben. Die Indo- nesier werden ebenfalls das Kaufbeurer Puppentheater besuchen und einen Ausflug nach Schloß Neuschwanstein machen. Nun zum Puppenspielgeschehen in Kaufbeuren: Hauptamtlicher Spielleiter ist Ralf Rother. Insgesamt arbeiten in Kaufbeuren zehn Puppenspieler. Im Jahr 1983 wurden 79 Vorstellungen ge- geben. Höhepunkte der letzten Spiel- saison waren das Spiel vom „FAUST" (Inszenierung A. K. Raab) sowie Auffüh- rungen auf dem,,Tänzelfesttheater 1983." Gastspiele gab man in Buchloe, Kemp- ten, Durach und Wolfratshausen. Man engagierte für Veranstaltungen in Kauf- beuren im eigenen Theater: Spieldose München, Spielkreuz München, Weilhei- mer Puppenspiele, Indisches Puppen- spieltheater,,Murty", Marionettenbühne Bille, München, sowie das „Figuren- theater Steinmann" aus Wetberlin. Vor- haben 1984: Neuinszenierung des Ma- rionettenmärchens Peterchens Mond- fahrt", Durchführung eines Puppenspiel- seminars. Man will mehr Gastspiele Kaufbeurens veranstalten außerhalb und dabei auch die Spiele,,Das tapfere Schneiderlein "und,,Das Eulenschloẞ" - alles Marionettenvorführungen - zei- gen. Großen Anklang im letzten Jahr fan- den auch die Ausstellung „Der Tänzel- festkasperl" und die Beratung des Gustav-Linde-Gymnasiums Kempten bei der Inszenierung von „Jedermann". Technisch ist die Bühne Kaufbeuren in einem guten Stand. (Baumaßnahmen: Erneuerung der Steuerelektronik und der gesamten Tonanlagen.) Henry R. Bockwoldt ten geschnitten - als Eintopf". Das war unser bestes Essen damals bei den Pfadfindern.) Seite 23 ten und Register, 39,80 DM, Seewald- Verlag. Wir schmecken die knackigen Coburger Bratwürste und andere Spe- zialitäten. Bekannt wurde die fürstliche Eine Umfrage der CMA ergab: Zubereitung Anteil der Haushalte in % Residenz durch die „Heiratspolitik" des Kartoffelpüree Kartoffelpuffer Knödel Gekochte Klöße Rohe Klöße Nudelgerichte Reisgerichte 88 82 60 44 36 94 93 Besonders zu beachten: Bei der Lage- rung nicht zu hoher Feuchtigkeitsgehalt. Achten auf Verklumpung bei geschro- teten, grieß- oder pulverförmigen Pro- dukten. Schimmelbildung ist möglich. Dumpfgeruch ist zu vermeiden. H.R.B. Hauses Sachsen-Coburg-Gotha. So war Prinz Albert der Prinzgemahl von Köni- gin Viktoria von England. Coburg be- zaubert mit Landschaft, Stadtbild und netten Menschen. Eine Reise dorthin macht sich immer bezahlt. Das Buch weckt Reiselust. „Knaurs Kulturführer in Farbe: Schles- wig-Holstein", 259 Seiten, 250 Farbfotos und Skizzen, 5 Seiten Karten, 24,80 DM, Verlag Droemer-Knaur, ist eine fundier- te Darstellung des nördlichsten Vor- postens deutscher Kultur mit Schlössern in Glücksburg, Ahrensburg, mit Herren- klöstern, Feld- und Backsteinkirchen, Barockkirchen in Wesselburen und Rel- Buch-Magazin lingen, Windmühlen und alten Bauern- „Hamburg Juli '43". Martin Middlebrock beschreibt das Juli-Bombardement des Jahres 1943 von Hamburg, 415 Seiten, 39 Fotos, 39,80 DM, Ullstein-Verlag. Es handelt sich hierbei urn die vier furcht- baren Luftangriffe vom 24. 7. bis 3. 8. 1943, wobei über 45 000 Menschen ge- tötet wurden, darunter 22 500 Frauen und 5 400 Kinder. Im Zentrum des Feuersturms in der City herrschte eine Temperatur von 800 Grad Celsius. Wer sich in diesem Gebiet aufhielt, hatte keine Überlebenschance. Die deutsche Luftabwehr konnte nichts gegen die An- greifer ausrichten. Die Dokumentarfotos erschrecken noch heute. ,,Schatztruhe Deutschland"", ein farben- prächtiges Kunstbuch im Großformat, 304 Seiten, mit über 1000 Farbfotos und 200 Zeichnungen, 36 DM, ein Volksbuch deutscher Landschaften, Bräuche, Kul- tur und Kunst von der Nordsee bis zu den Alpen, aus dem Mosaik-Verlag, München. Verborgene Schätze der deut- schen Regionen werden vorgestellt. Der dicke Wälzer ist ein Lesevergnügen. ,,Das ist Coburg", ein Stadtporträt von Werner A. Widmann, 342 Seiten, sech- zehn farbige Bildtafeln, zwei Landkar- Millionen hungern Ihre Hilfe rettet Leben Kennwort: Dürre-Hilfe Afrika Diakonisches Werk Postscheck Stuttgart 502 oder Deutscher Caritasverband Postscheck Karlsruhe 202 häusern. Bekannte Maler, wie Nolde, haben hier gelebt und gearbeitet. Ein prächtiges Buch zum günstigen Preis. 2x kurz gelacht Der Fernfahrer ruft in der Firma an: "Chef, der rechte Außenspiegel ist zu Bruch gegangen!" - "Halb so schlimm, dann tauschen Sie ihn doch aus!" - ,,Geht schlecht! Der Laster liegt drauf!" * Kleinstadtgericht: Eine Zeugin mittleren Alters steht vor dem Richter. -,,Wie heißen Sie?" will der Richter wissen. ,,Maria Müller." -,,Und ihr Alter?" "Alois Müller." "Knaurs Kulturführer in Farbe: Großbri- tannien und Irland", 644 S., 555 Farb- fotos und Skizzen, zwölf Seiten Karten, 38 DM, Verlag Droemer-Knaur, stellt die Kathedralen von Canterbury, Edin- burgh, Museen und Schlösser und Pa- läste in England vor. Man ist beeindruckt von der Kunst- und Kulturgeschichte, die dieser Kulturführer präzise und auf kleinem Raum zeigt. Die Vergangenheit Irlands und dessen Kunstschätze er- freuen gleichermaßen. Auch dieses Buch kann man nur empfehlen. ,,Länderlexikon", von Diercke, Wester- mann-Verlag, 800 Seiten und mehr als 1400 Farbbilder und Karten, 98 DM, ist der prächtigste Lexikonband als „Welt- naturführer, Weltgeschichtsführer, Welt- kulturführer und Wirtschaftslexikon." Man kann dieses wertvolle Buch auch als Reise-Ratgeber benutzen. Fazit: Ein Buch der Spitzenklasse, auf den neue- Isten Stand gebracht und Bestseller des Westermann-Verlages. Ein Geschenk, das Eindruck macht. ,,Guinness: Buch der Rekorde 1984". Es ist das neue Buch! Es lohnt sich, diesen Bestseller zu lesen, denn das Vergnügen lohnt sich wirklich, 352 S., 320 Bilder, 29,80 DM, Ullstein-Verlag. Alle Rekorde sind aufgeführt. Weltweit ist die Auflage auf 50 Millionen gestie- gen. Die Chronik ist sachkundig und als Nachschlagewerk alles auf den Stand von 1984 gebracht. Ein tolles Buch, kann man nur sagen. H. R. B.