Der Komet 4379 – Seite 4

Seite 2 Neues von den Waren- und Handelsmärkten - - Ein KOMET-Bericht - Der Schweinepreis ist immer noch niedrig. Dagegen muß für Lammfleisch ein hoher Preis an den Fleisch- großmärkten bezahlt werden. Wie eine Untersuchung der CMA (Centrale Marketinggesellschaft) ergab, lie- ben die Verbraucher immer mehr vorverpackte Wurst. Gegenüber dem Vorjahr soll sie prozentmäßig wei- terhin ansteigen. Die beliebteste Fleischsorte in der Bundesrepublik Deutschland sind Koteletts. Wichtig für den Fleischwarenverkäufer sind die Bezeichnun- gen: Koteletts sind knochenhaltige Fleischstücke- Scheiben und dürfen nur aus dem Kotelettstrang des Schweins stammen (genau: Lenden- und Nacken- kotelett). Schnitzel sind Teilstücke aus dem Schinken, also kein Kotelett „ohne Knochen", wie man es öfters hört. „Schweinesteaks" stammen nicht aus einem bestimmten Stück des Schweins. Sie müssen nur der Qualität,,sehnenarmes Fleisch" entsprechen. Abgepackte Ware verkauft sich gut. Das trifft eben- falls für Feinkost-Salate zu. Marktforscher erfragten bei den Verbrauchern, daß sich der Feinkostsalat- Umsatz 1983 über acht Prozent steigerte. Hier sind es besonders Spezial- und Gemüsesalate, die sich steigernder Beliebtheit erfreuen. Einen guten Markt besitzt Weichkäse, während die Hartkäsesorten weniger gut abgesetzt werden kön- nen. Neuerdings versuchen einfallsreiche Werbeleute, die Innenseite der Eier-Packung mit Werbung zu verzieren. Die Brüsseler EG-Kommission will das nicht. Die Vermarktungsnormen für Eier lassen die Innenseiten-Werbung nicht zu. Die Brüsseler Kom- mission verbietet ebenfalls die Außenwerbung. „,HSV" muß sich nun nach neuen Flächen umsehen. - Im KOMET vom 10. März brachten wir einen Hinweis über neue amerikanische Eßgewohnheiten, wobei wir den Trend nach mexikanischen Spezialitäten auf- zeigten (Mexiburger"). Er wurde von vielen Lesern aufgegriffen. Hinweise auf Lieferanten sind schwierig, denn der Markt" ist bei uns noch nicht aufgetan". Selbst auf der InternorGa" in Hamburg wurde dar- über nichts propagiert. Wir können nur allen Interes- senten eine englische Information mitteilen. Unter Old El Paso's dem Titel „Preparing Mexican" Mexican style food. Eine englische Firma offeriert in England, Schweden und Kanada ihre Mexico-Spezia- litäten, insgesamt sechzehn Produkte, dabei sind alle wichtigen Zutaten für die scharfen Füllungen der ,,Sombreros". Es handelt sich um die kleinen, run- den Pfannkuchen, die einfach in der Mitte zum Som- brero gefaltet werden, in den dann die Füllung ein- gelegt wird. Die Füllungen sind der Clou des Ganzen. Mit einem Werbeaufwand, der über eine Million Mark beträgt, soll den englischen Hausfrauen „Mexican- Food" schmackhaft gemacht werden. Für uns: Wer zuerst kommt, der macht das Geschäft. Es genügt: Schmaler Imbiß, wie „Crêpes de France", eine Pfannkuchenpfanne und viele „Füllungen" für die Sombreros. Die Außenfront des Standes kann bunt und knallig von Mexico sprechen. Dieser KOMET- Vorschlag ist neuartig. Wer ihn aufgreift, sollte sich melden, damit wir darüber berichten können. Verschimmeltes Brot ist gefährlich. Schimmelbefall kann ganz plötzlich bei Backwaren auftreten. Frisches Brot kommt schimmeltrei aus dem heißen Backofen. Der Schimmelpilz und die Sporen werden bereits bei 80 Grad Celsius abgetötet, doch Schimmel entwickelt sich schnell wieder. Wichtig: nicht alle Brotarten sind gleichermaßen von Schimmel bedroht. Schimmel dringt von außen in das Brotinnere vor, daher ist gutausgebackenes Brot mit riẞfreier Kruste nicht so anfällig. Angeschimmeltes Brot ist zum menschlichen Verzehr nicht mehr geeignet. Die Kartoffelpreise ziehen an, da die Herbsternte des letzten Jahres fast aufgebraucht ist. Gegenüber dem Vorjahr zahlt man heute den doppelten Kartoffelpreis. Auch die Forderungen der Anbieter des Auslandes sind hoch. Die Frühkartoffeln werden sehnlichst erwartet. Bei Bio-Produkten aus tierischer und pflanzlicher Herkunft ist nicht alles eitel Sonnenschein und strotzt auch nicht von Gesundheit und Lebenskraft. Die » DER KOMET « PIRMASENS Gesellschaft für Konsumforschung hat das aufgrund einer Repräsentativbefragung festgestellt. Eine Bio- Welle kommt daher bestimmt nicht auf uns zu. Die Fischer haben an den Küsten der Ost- und Nordsee in den letzten Tagen reichlich Fisch ange- landet: frische grüne Heringe, Schollen, Makrelen und Kabeljau. Die Fischqualität soll einwandfrei sein. Ein Billigpreis-Anbieter (ALDI) macht wieder von sich reden. Der Lebensmittel-Einzelhandel regt sich dar- über auf, daß ALDI Bananen sehr billig anpreist und die Bananenpreise kaputt macht. Der Filialist hat sich seit dem letzten Jahr mit Bananen befaßt und besitzt heute einen Marktanteil der Bananen von fünf Pro- zent (1,5 Mio Kartons!). Schmerzliche Einbußen sollen einige Wochenmarkt-Beschicker haben. Der Frühling bringt auch Gartenarbeit für die Hobby- Gärtner. Bei uns sollen es 13,5 Millionen Haushalte sein, die sich mit dem Garten beschäftigen, dem- entsprechend ist auch der Umsatz mit Gartengeräten, Blumen und Pflanzen. Pro Kopf werden bei uns im Jahr 470 Mark im Garten investiert. Die kürzlich stattgefundene Ausstellung „Garten '84" in Essen Nr. 4379/10.4. 1984 war ein schönes und attraktives „Garten-Schaufen- ster". Diese „Grüne Messe" regt aber auch zum Nachdenken für die Verkäufer des „Grünen Sorti- ments" an. In unserer Freizeitgesellschaft wird Gar- tenpflege groß geschrieben". Wer mitdenkt und sich auf den Kundengeschmack einstellt, wird ins Ge- schäft kommen. Immer mehr Supermärkte und Filia- listen pflegen ganz bewußt ihre „Grüne Ecke". Das sollte zu denken geben. Der Frühling und die Frühlingssonne locken auch die Puppenspieler auf die Gasse. So geschehen in Schaffhausen (Schweiz): Der Spieler mit der Mario- nette war ein Geigenvirtuose. Er trug einen Norwe- ger-Pullover, dazu eine Baskenmütze auf dem Kopf, und geigte sein Lied. Oben am Knauf der Geige hatte er die Fäden für eine Marionette befestigt, die etwa dreißig Zentimeter groß war und ein getreues Ebenbild des Menschen darstellte, mit Baskenmütze und Geige. Die Marionette bewegte ebenso die Fiedel wie der große Meister. Die Passanten lächel- ten und spendeten ins offene Geigenfutteral. ndeten ins offen Hannover - 11. Internationales Drehorgelfestival vom 3. bis 6. Mai 1984 Mittwoch, 2. Mai 1984 Eintreffen der Gäste im Laufe des Tages. 10.00- Spiel der größten Orgel vor dem 19.00 Hauptbahnhof (Ernst-August-Platz). 18.00 Fahrt zum Museum der mechanischen Musik (Carlson-Haus), Kohlmarkt, 3300 Braunschweig, Telefon (05 31) 491 94. Donnerstag, 3. Mai 1984 10.00- Eintreffen und Eintragung der offiziellen 19.00 Teilnehmer und Gäste bei Fernsehmeister Schuhknecht, Friesenstraße 54 (Nähe Hbf), 3000 Hannover, Telefon (05 11) 31 60 11-16, in die Gästeliste. Programmverteilung, Anstecknadeln, Aufstellplan, Hilfe bei der Hotelvermittlung. 10.00- Spiel der größten Orgel auf dem 19.00 Ernst-August-Platz/Hauptbahnhof. 10.00- Spiel aller kleinen und mobilen Orgeln 18.00 auf der Lister Meile. 18.00 Premiere: Gemeinsamer Gottesdienst zu Drehorgelkonzert in der in der Dreifaltigkeits- kirche, Ecke Friesenstraße/Bödekerstraße, Tel. (05 11) 34 52 54. 20.00 Nächtliches Drehorgelkonzert auf der Georg- straße, Hannovers Haupt- und Prachtstraße zwischen Aegidientorplatz und Steintor. 22.00 Treffen in der Altdeutschen Bierstube, Lärchenstraße 4 (Nähe Dreifaltigkeitskirche), Telefon (05 11) 34 49 21. Freitag, 4. Mai 1984 10.00- Spiel der größten Orgel auf dem Bahnhofs- 19.00 vorplatz. 10.00 Treffen der Handdrehorgeln auf dem Bahn- hofsvorplatz und gemeinsamer Zug mit Dreh- orgel und Kostüm durch die Stadt zum Rathaus, Trammplatz 1, Telefon 1 68-47 69. 11.00 Offizieller Empfang im Rathaus für die geladenen Gäste mit Drehorgel und Kostüm bei Oberbürgermeister Herbert Schmalstieg. 13.00 Gemeinsamer Zug zum Maschsee-Nordufer, Büfett auf Einladung der Mövenpick-Gaststätten. Presse- und Rundfunkinterviews am Maschsee. Premiere: Uraufführung des Konzertwalzers ,,Maschseeliebe" auf einer 35er Ruth-Prunk- orgel am Maschsee. 14.00 14.00 15.00 Spiel aller Instrumente auf den zugewiesenen Plätzen in der Innenstadt; Plan bei der Registrierung am Donnerstag erhältlich.. 19.00 Treffen aller aktiven Gäste mit Partnern im Kostüm und mit Drehorgel an der „Ihme- Brücke", Nähe,,Schwarzer Bär", zu einer gemeinsamen Kahnpartie durch die Leineauen mit Abendessen auf Einladung der Werbe- gemeinschaft der Einkaufsstadt Hannover. Sonnabend, 5. Mai 1984 Henry R. Bockwoldt 07.00 Beginn des Flohmarktes am Hohen Ufer in der Altstadt. 9.00- Konzert aller Orgeln an den zugewiesenen 17.30 Plätzen in der Altstadt mit Kostüm. 14.00- Sammlerbörse im Gobelinsaal und Weinzimmer 18.00 in Kastens Hotel Luisenhof, Luisenstraße, Telefon 1 61 51. Da wir auch eine Ausstellung über Spieldosen durchführen, bitten wir Sie, Stücke, die Sie zeigen möchten, ebenfalls mitzubringen (eigenes Risiko). Bitte bringen Sie Ihre Tauschobjekte, Sammlerstücke, Fotos, Kataloge und Bücher, Stiche, Postkarten mit (eigenes Risiko). 19.00 Konzert von Mr. Boembas und Co. im Barocktheater. 21.00 Premiere: Barockfeuerwerk mit Drehorgel- konzert. ca. Abendessen in Kastens Hotel Luisenhof auf 22.00 Einladung der ,,Bild-Zeitung" Hannover. Vergabe der Urkunden. Sonntag, 6. Mai 1984 11.00 Alle Hannoveraner sind zum Schorsenbummel auf der Georgstraße eingeladen. Aufstellung aller großen und kleinen Orgeln auf den angewiesenen Plätzen auf der Georgstraße. 13.00 Ende der Konzertveranstaltung. 14.00 Treffen in Schuhknechts Musikwissenschaft- lichem Museum, Bronsartstraße 32 (Nähe Funkturm), Telefon (0511) 31 7706; Einladung zum Büfett. 18.00 Für unsere ausländischen Gäste: Gemeinsame Fahrt zum Carlson-Haus nach Braunschweig; Führung durch das Museum der mechanischen Musik; gemeinsamer Weinabend im Bacchus. So spart man - aber keine Steuern Legt der Bauherr selbst Hand an, so wirkt sich das günstig in seinem Finanzbudget aus. Aus Eigen- leistung wird manches hergestellt. Gleichwohl gelten die eigenen Bemühungen steuerlich nicht als Her- stellungskosten. Sie sind nicht abschreibbar. (np)