Der Komet 4401 – Seite 5

Nr. 4401/20.11.1984 Nach wie vor ein vorbildlicher Markt Zuviel der kritischen Bemerkungen? Falls der An- schein entsteht, sei hier wiederholt: Der Bremer Frei- markt ist nach wie vor ein vorbildlicher-Platz. Da sind nur wenige Volksfeste in deutschen Landen, die sich mit dem Vergnügungspark auf der Bürger- weide messen können. Das gilt für den Gesamtauf- bau, und es gilt für die vielen gelungenen Kabinett- stückchen. Wo stehen schon Kopfgeschäfte so exakt und lockend? Da kommt man vom Bahnhof zur Bür- gerweide, sieht beim Betreten der Reihe 1 den neuen,,Condor", wird durch die immer wieder ansprechende Front des „Rotor" in die Reihe 2 gelockt, steht wenig später am Anfang der Reihe 7 a und hat das Gefühl, das Publikum auf der großen „Rutsche" saust direkt in diese Budenstraße... Und der wichtigste Effekt: Wer in einem Jahr zum zweiten, dritten oder vierten Mal einen Freimarktbum- mel macht, der findet zwar sichere und unüberseh- bare Orientierungspunkte, gewinnt aber auch immer wieder den Eindruck, alles sei neu, alles sei anders als beim vorigen Mal. Und er hat zudem immer wie- der das Gefühl, noch nicht alles gesehen zu haben auf diesem herrlichen „Platz der Lebensfreude". Resultat: Immer wird die Lust zum Wiederkommen entfacht. Unerläßliche Voraussetzung für diese Wirkung ist zweifellos auch, daß wie es Marktmeister Wolfgang Ahrends und Kurt Wanserski jedes Jahr ganz gezielt und ganz bewußt praktizieren die meisten Stand- orte der bewährten und bekannten" Fahrgeschäfte häufiger gewechselt werden und es dennoch nicht fehlt an diversen markanten Stammplätzen, die für das Publikum wie eine Art Wegweiser wirken. Unerläßlich: Hier Stammplätze - dort Standortwechsel Gewiß, viele oder sogar die meisten Schausteller möchten immer wieder auf ihrem,,alten Platz" stehen etwa nach der Losung „hier weiß ich, was ich habe..." » DER KOMET « PIRMASENS Das aber dürfte nur zutreffen für ganz bestimmte Ver- kaufsgeschäfte, wie etwa den Imbißbetrieb mit war- men Brötchen aus eigener Herstellung oder den han- seatischen Kollegen, zu dessen Spezialitäten frische Austern, Hummerkrabben und echter Lachs gehören. Und das trifft weiter zu für diverse Reisekonditoreien und speziell Gastronomiebetriebe, die für viele Markt- besucher und ganze Cliquen ein traditioneller Treff- punkt sind. Daß im übrigen bei der Standortbestimmung für grö- Bere Zeltbetriebe auch die Probleme der Warenanlie- ferungen und der Entsorgung berücksichtigt werden müssen, sei hier am Rande erwähnt. Auf dem Bremer Freimarkt ist das alles nahezu optimal gelöst. Optimal gelöst ist in Bremen aber auch der schon er- wähnte Standortwechsel von Fahrgeschäften. Um das Thema voll auszuleuchten, sei wiederholt: Es ist doch so, daß das Publikum immer wieder Neuheiten sucht. So viele Neuheiten aber, wie die breite Masse sie se- hen möchte, kann es auf der Reise gar nicht geben; das wäre technisch und betriebswirtschaftlich über- haupt nicht vertretbar. Wenn aber ein Betrieb an völlig anderem Standort steht und das (insofern unvoreingenommene) Publi- kum dieses aus den Vorjahren bekannte Geschäft plötzlich aus ungewohntem anderem Blickwinkel sieht dann wirken diese bekannten Geschäfte auf den Laien wie neu, zumindest aber stark verändert oder eben ganz anders". Optimale Lösung statt,,Kuddelmuddel" Nur durch Umplazieren vereinzelter Geschäfte war es den Bremer Festplatzgestaltern in diesem Jahr auch gelungen, die bisher immer ein bißchen,,kuddelmud- delig" wirkende Ecke zwischen den beiden Abschnit- ten der Reihe 10 und der kreuzenden Reihe 8 wesent- lich schicker und attraktiver als früher zu bauen. Eine rundum gelungene Sache, mit dem „Orbiter" als Kopf- und Eckgeschäft. - Unter diesen Aspekten sollte auch hier sei der wichtige Hinweis aus dem ersten diesjäh- Seite 3 rigen Freimarktbericht wiederholt - der lang- jährig bewährte ständige Standortwechsel der vier Skooter auf dem Bremer Freimarkt wieder eingeführt werden. Die Mehrheit der Skooterbesitzer, die seit Jahren den Freimarkt beschicken, wäre damit einverstanden. Und es gibt nichts, was objektiv und überzeugend dage- gen spricht. Diese Meinung vertreten auch Marktmei- ster Wolfgang Ahrens und Kurt Wanserski. Notwendige Ausnahmen Gibt es regelbestätigende Ausnahmen bei dem (ge- meinnützigen) Prinzip, die Fahrgeschäftstandorte auf großen Festplätzen zu wechseln? Ja. Da ist sinnvolle Rücksicht zu nehmen auf attraktive Großgeschäfte, die einmal als Orientierungspunkt wirken und zudem - das ist entscheidend - traditionell von einem weit entfernten Platz kommen und unter Termindruck auf- bauen müssen. Solche Betriebe brauchen Straßennähe; und sie müs- sen möglichst unbehelligt von schon früher anwesen- den Kollegen samt deren Wagen und den (oft früh- zeitig fertigen) Geschäften arbeiten können: rangie- ren, entladen, aufbauen. Wer hätte kein Verständnis für solche Ausnahmen, die Notwendigkeiten sind? Abschließend einige Worte zum relativ späten Frei- marktstart in diesem Jahr: Eine große Portion Wetter- glück war dabei. Nach der Premiere mit Sturmböen und starkem Regen folgte für fast zwei Wochen eine Schönwetterperiode, ein geradezu „,goldener Herbst". Dennoch: Am dritten Wochenende war so ziemlich der Dampf raus: Recht zufriedenstellender Betrieb bei offenen Fahrgeschäften, insbesondere bei hohen ansonsten aber nur mäßige bis schlechte Kassen für ein Freimarkt-Wochenende. - Wie auch immer: Der Bremer Freimarkt war wieder eine Wucht jedenfalls gemessen an der wirtschaft- lichen Situation in unserem Land und speziell in Bremen. - Sachdienliche Kontrollen - oder ein,,Steckenpferd"? Übertriebene,,Pflichterfüllung" der Bremer Gewerbeaufsicht? Wolfgang Klock sprach mit DSB-Vizepräsident Hans Steiger Die Männer kamen mit festen Schrit- ten, forsch, selbstsicher und offen- sichtlich überzeugt: Hier geht nicht alles mit rechten Dingen zu, in diesem rei- senden Betrieb werden Vorschriften miẞachtet, Gesetze übertreten. Klar doch, nach allem, was man erst unlängst aus München gehört und gelesen hatte!?! - Die Männer kamen vom Gewerbeauf- sichtsamt; sie taten ihre Pflicht. Wirklich nur ihre Pflicht? Ich war zufälliger Zu- schauer bei einer Überraschungskontrol- le am späten Nachmittag eines ganz un- gewöhnlichen Freimarkttages in Bremen. ● Kein Zweifel, Ordnung muß sein. Und ohne Kontrollen geht's auch nicht ganz in diesem, unserem Land. Und unhöflich ... nein, unhöflich waren die Gewerbe- aufsichtsbeamten auch nicht direkt, sie wahrten schon die Form. Dennoch: Auf mich den völlig Unbeteiligten - wirkte ihr Auftritt beklemmend, die Freimarkt- Fröhlichkeit war plötzlich dahin, ob- schon die Herren Kontrolleure (wie es schien: zu ihrem eigenen Erstaunen, vielleicht sogar zu ihrer eigenen Ent- täuschung) in diesem speziellen Fall absolut nichts fanden, was zu beanstan- den war. Gibt es Kontrollen solcher Art häu- figer bei bekannten und bewährten Schaustellern und Marktkaufleuten? Oder waren wir Beobachter einer Bremer Be- sonderheit? Wolfgang Klock befragte zu diesem Thema den Vizepräsidenten des Deutschen Schaustellerbundes (DSB), Hans Steiger. Frage: Herr Steiger, das Gewerbeauf- sichtsamt war 1984 auf der Bürgerweide nach unseren Beobachtungen eifriger als in früheren Jahren; erleben Sie und Ihre Kollegen häufiger solche Kontroll- maßnahmen? Steiger: Durch den ständigen Ortswech- sel unserer Gewerbebetriebe kommen - leider - auf- solche Untersuchungen fallend oft vor, übertrieben oft! Frage: In einer Form, die zu akzeptieren ist und den Notwendigkeiten gelegent- licher Kontrollen entspricht? Steiger: Es gibt Personalkontrollen durch die örtlichen Polizeidienststellen, die zumindest nicht frei sind von dis- kriminierendem Charakter; in einigen Fällen waren solche Kontrollen in der Vergangenheit sogar als regelrechte „Razzien" aufgezogen. Frage: Abgesehen von der Form, halten Sie Kontrollen und Stichproben der Auf- sichtsbehörden für entbehrlich? - um hier gangenen Jahre, die nachgewiesenen Lebensmittelfälschungen und -manipu- lationen oder die unzureichende Sauber- keit, die Materialmängel und schließlich die Unfälle. Das Reisegewerbe hatte daran einen bemerkenswert geringen Anteil, so daß unser Berufsstand stolz sein kann. Eindeutig: Die schwarzen Schafe sind bei uns nicht zahlreicher als Steiger: Gewiß nicht. Aber ein markantes Beispiel zu nehmen - die ständigen Warenproben bei reisen- den Imbißgeschäften und Gastronomie- betrieben auf den Festplätzen stehen nach unseren Auskünften in keinem Verhältnis zu den Überprüfungen in ortsfesten Betrieben. Und ich wage zu bezweifeln, daß die stationären Fast- food-Ketten und Imbiẞstätten im Ver- gleich zu den modernen Reisebetrieben dieser Branche grundsätzlich und pau- schal als sauberer und hygienisch ein- wandfreier eingestuft werden können. Frage: Beobachten Sie solche, sagen wir, mangelnde Gleichbehandlung auch in anderen Sparten des Reisegewerbes? Steiger: Durchaus, ich nenne hier nur die Wiederholungskontrollen der Reise- gewerbekarten nach bereits vorgenom- menen Prüfungen im Zusammenhang mit der Erteilung von Spielgenehmigun- gen. Besonders in jüngster Vergangen- heit hat es, im Raum Niedersachsen, in dieser Sache gewisse Unruhe gegeben. Auch auf die allzu häufigen Überprüfun- gen der Dieselkraftstoff-Behälter auf deren ordnungsgemäßen Inhalt ist in diesem Zusammenhang zu verweisen... Frage:... aber Sie stellen dennoch nicht in Frage, daß Vertrauen gut, Kontrolle jedoch besser ist? Steiger: Das unterschreibe ich gern. Ich bestreite nicht, daß es auch in unserem Beruf schwarze Schafe gibt - so, wie es sie unter Handwerkern und Herstel- lern, unter Einzelhändlern und Landwir- ten gibt. Aber man verfolge doch einmal genau die Skandalgeschichten der ver- in den Herden anderer Berufe. Kontrol- len aller Art richten sich dennoch stär- ker, gezielter und oft auch rigoroser auf das Reisegewerbe. Frage: Können Sie Kontrollen auch gute, unverzichtbare Momente abgewinnen? Steiger: Auf jeden Fall! Es gibt eine ganze Reihe von Untersuchungen, deren sicherheitstechnischer Sinn nicht im ge- ringsten bezweifelt wird. Dazu gehören die Gebrauchsabnahme durch die Bau- aufsichtsämter vor Beginn von Veran- staltungen, ebenfalls Haftpflichtversiche- rungsnachweise und technische Abnah- men zur Verlängerung von Ausführungs- genehmigungen. Frage: Was suchten und was fanden die Aufsichtsorgane bei Fahrgeschäften auf dem Freimarkt? Steiger: In Bremen richteten sich die Kontrollen primär auf die Überprüfung von Arbeitsschutzausrüstungen der Be- schäftigten. Präzise: Auf Schutzhelme, Handschuhe und - soweit überhaupt erforderlich auf Sicherheitsgurte. Da- bei gewann ich den Eindruck und ich erlaube mir, das hier frei zu schildern -, daß es sich mehr um ein „,Steckenpferd" des Sachbearbeiters der Gewerbeauf- sicht handelte. Er bemängelte regel- mäßig nicht etwa fehlende, sondern