Der Komet 4502 – Seite 37

Nr. 4502/10. 9. 1987 Deutsch-amerikanisches Volksfest Schweinfurt In den Lettwood-Barracks vom 1. 11. 10. 1987 - noch Geschäfte gesucht. Herbert Wagner, Bessenbacher Weg 115, 8750 Aschaffenburg, Tel. bis 9 Uhr: (06021) 93356 Zu verkaufen: Verkaufswagen für Spielwaren 02521 9 m, Holzverkleidung (Pitchpine), mit Packwagen 3 m, gut erhalten. Liesel Luthringshauser, Zum Queichanger 11, 6740 Landau, Telefon (06341) 503 85. Zu besichtigen: »Wurstmarkt«, Bad Dürkheim 02531 »DER KOMET« PIRMASENS Wir haben laufend am Lager: ca. 200 Sattelzugmaschinen und Zugmaschinen, 100-400 PS, 2-3 Achs., ca. 200 Koffer- u. Pritschenanhänger Spezialfahrzeuge aller Art, 8-40 t. gassmann 3406 Bovenden/Göttingen TELEFON (05 51) 80 11-15 Telex 096 806 - Autobahnabfahrt Göttingen-Nord, Ampel links 5 m. Direkt vom Hersteller: PELZSCHLÜSSELRINGE, SEEHUNDARTIKEL. Sofort Gratismuster anfordern. Preisgünstige PELZMÄNTEL und JACKEN, DEKORATIONSFELLE. H. 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Das Aussehen von Wildreis, der nur un- geschält angeboten wird, erinnert an braune Tannennadeln. Neben einem nußartigen Geschmack besitzt er einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineral- stoffen und Eiweiß als normaler Reis. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig. Als Risotto schmeckt Wildreis ebenso wie als Reispfannkuchen oder Beilage zu kurzgebratenem Fleisch. Mit Wildreis nicht zu verwechseln ist der Naturreis. Ein Reiskorn hat zwei Scha- len. Beim Naturreis ist nur die harte äußere Hülle entfernt, das darunterlie- gende Silberhäutchen und der Keim bleiben erhalten. Naturreis weist auch nach dem Kochen einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen auf als po- lierter Reis. Vermutlich geht ein Teil der im Silberhäutchen enthaltenen Mineral- salze nicht nur ins Kochwasser über, sondern auch ins Innere des Reiskorns. Es ist hinsichtlich dieser Nährstoffe also trotz längerer Kochzeit besser, Naturreis zu verwenden. -0- Ballaststoffe - unverzichtbar für gesunde Ernährung In den USA sind Ballaststoffe bereits seit längerem ein unumstrittener Hit. Doch auch bei uns setzt sich immer mehr die Erkenntnis durch, wie wichtig die unver- daulichen Pflanzenteile für die Ernäh- rung und damit für die Gesundheit sind. Denn während man früher den Ballast- stoffanteil der Nahrung für wertlos hielt, ist es mittlerweile auch wissenschaftlich bewiesen, daß er eine ganze Reihe von Krankheiten verhindern und Überge- wicht vermeiden helfen kann. Fest steht inzwischen, daß die meisten Menschen in der Bundesrepublik Deutschland zu wenig Faserstoffe zu sich nehmen. Zehn bis fünfzehn Gramm sind es täglich. 20 bis 25 Gramm aber Ballaststoffanteil ist nicht nur besonders sollten es unbedingt sein. Wobei die hoch, sie haben auch noch eine Menge Rätselecke Sorge um die Gesundheit vor dem Be- mühen um eine schlanke Linie stehen sollte. Was sind Ballaststoffe? Es sind die un- verdaulichen Bestandteile von Pflanzen. Sie sind porös und nehmen im Magen viel Wasser auf (deshalb sollte man in Zusammenhang mit ballaststoffreichen Nahrungsmitteln immer viel trinken!) Da- durch füllt man den Magen, der dem Ge- hirn rasch signalisiert, daß er voll ist und daher dem Menschen ein Völlegefühl vermittelt ein Signal, das Überge- wichtige meist zu beachten verlernt ha- ben. Der Magen hat eine ganze Weile damit zu tun, die Ballaststoffe »aufzu- schlüsseln«. Verläßt die faserreiche Kost den Magen, beginnt sie auch schon, die nächsten »Stationen« im menschlichen Körper schneller zu passieren. Dadurch gerät der gesamte Darm in Bewegung. Er wird besser durchblutet und insgesamt akti- ver. Verstopfung gehört dann weitge- hend der Vergangenheit an. Die medizinische Forschung hat zwei- felsfrei bestätigt, daß dadurch eine gan- ze Reihe von schweren Darmerkrankun- gen verhindert werden kann. Ein großer Teil der ursprünglichen Kalo- rien wird unverdaut wieder ausgeschie- den. Je mehr es sind, desto weniger können sie sich auch als Speck auf den Rippen festsetzen. Deshalb sind ballast- stoffreiche Nahrungsmittel gleichzeitig Schlankmacher. Manche Pflanzen enthalten mehr, ande- re weniger Faserstoffe. Abhängig ist der Gehalt an den gesunden Substanzen auch von dem jeweiligen Bearbeitungs- verfahren. Bei Getreide beispielsweise hängt der Gehalt davon ab, in welchem Maße das Korn beim Mahlvorgang von seiner Schale befreit worden ist. Kleie die Schale des Getreidekorns - ist für ihren besonders hohen Anteil an Pflanzenfasern be- unverdaulichen kannt. Doch Kleie ist sehr trocken und auch nicht besonders schmackhaft. Besser ist es da, viele verschiedene Din- ge miteinander zu kombinieren. Früchte und Obst unterscheiden sich indes auch in unbearbeitetem Zustand sehr vonein- ander, so daß es nicht einfach ausreicht, viel Obst und Gemüse zu essen. Es muß mit Bedacht ausgewählt sein. An der Spitze des faserstoffreichen Ob- stes steht noch vor Apfel und Feige die Pflaume. Hier kommt den Trockenpflau- men eine besondere Bedeutung zu. Ihr anderer Vorzüge: Sie sind wohl- schmeckend süß-säuerlich und regen die Verdauungsenzyme an. Durch ihren Gehalt an natürlichem Fruchtzucker sind sie zudem eine schnelle und gesun- de Energiequelle bei Streß und Erschöp- fung. Trockenpflaumen enthalten Eisen und andere lebenswichtige Mineral- stoffe. Der wichtigste Lieferant für Trocken- pflaumen ist Kalifornien, denn dort wer- den 75 Prozent der Weltproduktion an- gebaut. Im Sonnenschein kalifornischer Täler gereifte Pflaumen werden erst geerntet, wenn sie vollreif und süß sind. Die getrockneten Pflaumen enthalten al- le ursprünglichen Inhaltsstoffe, sie sind weich und zart, so daß ein Einweichen vor dem Verzehr überflüssig ist. Buch-Magazin -0- >>Auf den Spuren der Argonauten«<, von Tim Severin, 304 Seiten, viele Fotos und Zeichnungen, ISBN: 3-430-18 375-8. Der Autor macht sich auf die Spurensu- che Jasons und der Argonauten, die auszogen, das »Goldene Vlies« aus dem Lande Kolchis am Schwarzen Meer zu rauben. Ein abenteuerlicher Reisebe- richt. Die Griechen, Türken und die So- wjetrussen unterstützten das Unterneh- men der internationalen Crew, die mutig mit Zwieback und Notanker ihr Glück versuchten. H.R.B. »>Die Leidenschaft am Leben zu blei- ben«. Emil Schuster, Jahrgang 1921, schrieb 170 Seiten persönliche Flieger- erlebnisse als Weltkriegsflieger, ISBN: 3-8090-2245-4. Seine Erfahrungen des Kampfes und der Widerstand mit der Konsequenz des Tötens werden behan- delt. Der Autor war »Mithandelnder<<. Seine Gedanken als Christ in einer me- chanischen Tötungsmaschine überzeu- gen nicht ganz. Der Krieg war 1945 nicht vorbei. Täglich gibt es auch heute noch Kriegsmeldungen. Die Welt hat nichts H.R.B. gelernt. »Mama, wenn Onkel Karl am Samstag zu Besuch kommt, mußt du meine Spielsa- chen gut verstecken!« sagt die kleine Ger- da. »Warum denn?« will die Mutter wissen. »Weil er neulich zu Papa gesagt hat, er ha- be schon 'ne Menge Puppen aufgerissen!« Beruf, Handwerk Karten- spiel einbalsa- mierter Leich- nam Not Unglück auf diese Weise indische Gespinst pflanze westl. Welt- macht A Λ A A A A Λ Gehilfe Vieh- i.d. Land- futter wirt Tages- schaft zeit Wald- geist d. griech. Sage afrikan. Storch- vogel Wüste im südl. Israel altnord. Götter- botin früherer Österr. Adels- titel wort A V A A Augen- deckel weiblich Schif Sing V vogel unbe- lehrbar dtsch. Frage- weibl. Vorname V elsäss. Rhein- zufluss 4 Auslese durchge- hend. Renn- pferd 4 Sumpf- vogel V Auflösung aus Nr. 4501 Schrift- steller +1914 ein V Ganzes (math.) Borte, Besatz V A G Z U C E R E A R U E D E M 0 N U N C E D H U N E S Y E R KUESTER