Der Komet 4521 – Seite 25

Nr. 4521/20. 3. 1988 »DER KOMET« PIRMASENS hat: Die ganz trockenen Samen werden Warenkunde von den Dolden geschlagen. Kümmel das vielseitige Gewürz Kümmel, botanisch carum carvi, heißt ein Doldenblütler, der bis zu einem Me- ter groß wird, wild auf Wiesen, Weiden und an Bahndämmen wächst und kleine wir an dieser Pflanze schätzen, sind die Die Römer bereiteten mit Kümmel und Anis einen Kuchen, den man zum Ab- schluß eines Mahles reichte, um Ver- dauungsstörungen vorzubeugen. Auch das ist gleich geblieben: Noch immer ist Kümmel das wirksamste natürliche Kar- minativum, wie die Medizin die Mittel gegen Blähungen nennt. Seite 23 >>Der Weg der Jakobspilger«<, Ge- Buch-Magazin schichte, Kunst und Kultur der Wallfahrt Varta-Führer - Der neue Varta-Führer hat zugelegt: Die jetzt vorliegende 31. Ausgabe 88/89 umfaßt 1104 Seiten ge- genüber 1072 Seiten in der vorange- gangenen Ausgabe. Das bedeutet Zu- nahme nicht nur in der Quantität, son- dern vor allem in der Qualität. Bei annä- hernd gleichgebliebener Zahl der em- nach Santiago de Compostela, eine un- vergeßliche Pilgerfahrt und Abenteuer für Millionen, von Yves Bottineau, 288 Seiten, 52 Bilder, ISBN 3-7857-0450-X. Das Buch zeigt die Ursprünge der Wall- fahrt bis zur Neuzeit. Die romanische Kunst entlang der Pilgerstraße in Frank- reich und Spanien wird gut erklärt, und es lohnt sich, heute die erwähnten Orte H.R.B. weiße bis rötliche Blüten trägt. Das, was Die gleiche Anis-Kümmel-Kombination, pfohlenen Betriebe geht der Zuwachs und Wege nachzufahren. Es ist das Samen, die reif in sichelförmige Körner in ein Kopfkissen genäht, hielt - so zerfallen: Das Gewürz oder die Heil- glaubte man - vom Schläfer böse Träu- me fern. Im Aberglauben steckt tatsäch- pflanze Kümmel mit dem ausgeprägten, lich das Körnchen Wahrheit: Der Haupt- unverkennbaren Geschmack. wirkstoff von Kümmel ist ein ätherisches Öl, das auch entkrampfend wirkt. Doch Kümmel bewirkt noch mehr, er ist magenstärkend, appetitanregend, gallenfreundlich, schleimlösend und Für die Verwendung in der Küche, bei der Aquavitherstellung und in der Medi- zin wird der Kümmel angebaut. Die be- sten Kümmelsorten stammen aus Holland und Dänemark. hustenbekämpfend. Außerdem wirkt er gegen Herzflattern und ist in jeder Diät erlaubt: Kümmel eine Allround-Medizin. Kümmel mit seinem angenehm würzi- gen Geruch, dem frischen, leicht her- ben und manchmal sogar beißenden Geschmack ist wohl das älteste Gewürz Europas. Man fand Kümmelkörner in steinzeitlichen Gräbern und in den Re- sten von Pfahlbauten. Ebenfalls alt und Im kulinarischen Bereich finden wir international dazu ist seine Verwendung Kümmel in Brot und Käse, bei Sauer- als Heilmittel: Sein Name taucht im Me- kraut und anderen Kohlarten, zu dizinischen Papyrus von Theben auf, Schweinebraten, verschiedenen Gu- der 1552 vor Christus aufgezeichnet wurde. Von Ägypten her war er auch den Kindern Israels bekannt; in der Bi- bel steht bei Isaias, daß er mit Ruten geerntet wurde eine Methode, die sich im Prinzip bis heute nicht geändert Wirtschaftsmeldungen Sextum Preise stiegen um 0,9 Prozent Die Preise für die Lebenshaltung lagen im Februar 1988 um 0,2 Prozent höher laschs, zu Kartoffeln, Roten Rüben und Quark. Alles Gerichte, die eine Prise Be- kömmlichkeit gebrauchen können. In der feinen Küche wird Kümmel zum Kochsud von Hummern, Langusten und Krebsen gebraucht. als im Januar 1988 und um 0,9 Prozent bo über dem Stand des vergleichbaren Vorjahreszeitraums. Die Einzelhandels- preise stiegen im Februar 1988 durch- schnittlich gegenüber Januar 1988 um 0,3 Prozent. Der Abstand zum Vorjah- resmonat betrug +0,5 Prozent. Spitzkohl meldet sich an A bei Mon, Last uns das Leben genießen Solange wires nicht begreifen. -0- Spitzkohl gehört zum ersten frischen Gemüse, das jetzt bei uns an den Markt kommt. Die Saison wird durch Lieferun- gen aus Südeuropa eröffnet. Die Ver- braucher müssen für ein Kilogramm Spitzkohl im März zwischen 3,- DM und 4, DM anlegen. Wenn die inländi- sche Ernte ab April beginnt, kostet das Brathähnchen und Suppenhühner sind Gemüse nur noch halb soviel. Bundesbürger essen mehr Geflügel Der Geflügelfleischverbrauch in der Bundesrepublik Deutschland erreichte Preiswerte Hähnchen zur Zeit äußerst preiswert. Brathähnchen gibt es in Sonderangeboten schon ab 2,98 DM, Suppenhühner ab 1,98 DM je Kilogramm. Damit können die Bundes- bürger Brathähnchen und Suppenhühner derzeit um jeweils rund vier Prozent günstiger einkaufen als vor Jahresfrist. Bei Schlechtwetter weniger 1987 laut vorläufiger Schätzung rund 630 000 Tonnen und überstieg damit den Absatz von 1986 um fast 3 Prozent. Etwa zwei Drittel der Geflügelschlach- Weißblech tungen entfallen laut der Centralen Mar- ketinggesellschaft deutschen Agrarwirtschaft auf Hähnchenfleisch. der Zwei Jungen stehen vor der Kirche, aus der gerade ein Brautpaar tritt. Sagt der ei- ne: »Soll ich die mal erschrecken?« Dann rennt er auf den Bräutigam zu und ruft: »Hallo, Papi!<< Rätselecke an Umfang in erster Linie auf erweiterte Standardwerk der Jakobs-Wallfahrt. Information zurück. Der >>Spezialitäten- katalog« ist erheblich gewachsen: Mehr gute Autobahn-Raststätten, mehr Be- triebe mit Vollwertkost, mehr Hotels in Burgen und Schlössern und mehr Ho- tels mit eigenen Tennisanlagen. Auch die gestiegene Anzahl der beliebten ein- zeln gelegenen Betriebe im Buch und die Häuser in der Nähe von Flughäfen und Golfplätzen brauchten Platz. Wo die Symbolik nicht vollständig genug darstellen kann, geben Klartexte zu- das jeweilige Angebot eines Hauses sätzliche Information. Weil der Varta- Führer darüber hinaus zunehmend als Reiseführer von Touristen benutzt wird, erwies sich auch eine Erweiterung der Hinweise auf Sehenswürdigkeiten und Freizeiteinrichtungen als notwendig. Das Buch enthält nicht zuletzt aus die- sem Grund einen umfangreichen Kar- tenteil mit Stadtplänen, Regionalkarten und Reisekarten, der seinen Gebrauch wesentlich erleichtert. Herausgeber: Varta AG, Bad Hom- burg v. d. H., Verlag: Mairs Geogra- phischer Verlag, Ostfildern bei Stutt- gart, 44,80 DM. 12 mehr- mals, wieder- holt A Sport- lehrer, Trainer ugs.: Spaß, Ver- gnügen Zahl- wort V الله Immi- Kamerad gration A >>Die verlorenen Adler«, ein Dokumen- tarbericht der deutschen Jagdflieger von guter Franz Winter, 240 Seiten, 181 Fotos, ISBN: 3-8004 1137-7, vom 1. bis 2. Welt- krieg: Ausbildung bis zum Flugzeugfüh- rerschein. Helden werden vorgestellt wie: Richthofen, Immelmann, Udet, Mölders, Galland und Bomberströme, Rammjä- ger, Nachtjagd bis zum bitteren Ende. Das Bildmaterial ist ausgezeichnet und zeigt die nutzlose Aufopferung der deut- schen Jagdwaffe. H.R.B. portug. Anrede: Herr wüst, leer, einsam A Stadt in der Nor- mandie lettische Ga- ronne- Zufluẞ Währung bis 1939 Zuruf Gebirge an Zug-in Mit- tiere: telgrie- rechts! chenland 1 V Rein- gewicht Grad bei zu Budo- keiner sport- Zeit V Zeit- engl.: Lauf- ab- junge, schnitt Diener V arten Tochter des Tan-P talus >>Jenseits des Endes«. Der Weg des Generaloberst Jodl. Eine Biographie von Luise Jodl, 382 Seiten, mit vielen Bildern, ISBN 3-7844-2145-8. Der deut- sche General wurde in Nürnberg zum Tode verurteilt und hingerichtet. Seine Ehefrau beschreibt seinen Lebensweg, wobei viele Dokumente und Tagebuch-D notizen zitiert werden. Jodl war Offizier zwischen Eid und Gewissen, ein treuer Gefolgsmann Hitlers und nicht stark ge- nug, sich aufzulehnen. Bis zum Schluß merkte er nicht, daß er sich schuldig ge- macht hat am Tode von Millionen von Menschen. Das Buch macht betroffen. H.R.B. dt. Schau- spieler t (Erik) unge- kocht Karten- spiel Zahl- schalter Ort auf Föhr V V Schl.- Holstein) Gottes- erkennt- nis Chri- stus- mono- gramm 4. Ehe- mann A »Theologen unter Hitler«<. Das Bündnis Der verregnete Sommer 1987 ließ den zwischen evangelischer Dogmatik und Verbrauch an Getränkedosen - typisch Nationalsozialismus, von Robert P. für den Freizeitbedarf zurückgehen. Ericksen, 343 S., ISBN 3-446-14601-6. Auf das Wetter führt der Zwischenbe- Der Führerkult wurde durch die evange- Schweinefleisch preiswert neb richt der Schmalbach-Lubeca-Gruppe lische Kirche im Dritten Reich nicht ver- Schweinefleisch ist zur Zeit besonders -Weißblechdosenhersteller - auch den dammt. Das zeigt der Autor in seinem preiswert. Fast alle gängigen Teilstücke »unbefriedigenden«< Umsatz bei Dosen Stück Zeitgeschichte. Obwohl der Theo- können die Verbraucher günstiger ein- für Obst- und Gemüsekonserven zu- loge Karl Barth bereits 1933 seinen kaufen als im vorigen Jahr. Für Schwei- rück. Witterungsbedingt fielen die Ern- scharfen Protest dagegen verkündete. nekoteletts verlangt der Einzelhandel ten geringer aus. Vom medienpolitischen Die »Deutschen Christen« sahen in Hit- jetzt im Durchschnitt 9,22 DM je Kilo- Klima waren die Fischdosen bedrängt. ler den heldischen »Erlöser<<. Sie alle gramm, das sind gut 30 Pfennig weni- Durch den Fischwurm-Skandal wurden wurden von der Wirklichkeit überrannt. ger als Anfang März 1987 und sogar bis zu 40 Prozent weniger Fisch-Dauer- Das Buch wird Anlaß zu Auseinander- Auflösung aus 2,40 DM weniger als vor sechs Jahren. konserven verkauft. (WID) setzungen geben. H. R. B. Nr. 4520 V Spitzen- abschlager (engl.) V L IE DEALER DUR R OST AHR O TKUR KOBALT MANIE