Der Komet 5719 – Seite 15

Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e.V. BSM Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktaufleute Mitglied in der Weltunion der Großmärkte (WUWM) und der Europäischen Schausteller-Union (ESU) Hauptgeschäftsstelle: Im Johdorf 26 53227 Bonn Telefon (02 28) 22 40 26 Telefax (02 28) 22 19 36 www.bsmev.de E-Mail: info@bsmev.de Befristete Anwendung des ermäßigten Steuersatzes der Umsatzsteuer für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen Durch Artikel I des Gesetzes zur Umsetzung steuer- licher Hilfsmaßnahmen zur Bewältigung der Coro- na-Krise (Corona-Steuerhilfegesetz) vom 19. Juni 2020 wurde mit § 12 Absatz 2 Nr. 15 UStG eine Regelung eingeführt, nach der für die nach dem 30. Juni 2020 und vor dem 1. Juli 2021 erbrachten Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen mit Ausnahme der Abgabe von Getränken der ermäßigte Steuersatz der Umsatzsteuer anzuwenden ist. Diese Regelung wurde mit Artikel 3 des Dritten Gesetzes zur Umsetzung steuerlicher Hilfsmaßnahmen zur Bewältigung der Corona-Krise (Drittes Corona-Steuerhilfegesetz) vom 10. März 2021 über den 30. Juni 2021 hinaus befristet bis zum 31. Dezember 2022 verlängert. Pauschbeträge für Sachentnahmen 2021 Vorbemerkungen 1. Die Pauschbeträge für unentgeltliche Wertabgaben werden auf der Grundlage der vom Statistischen Bun- desamt ermittelten Aufwendungen privater Haushalte für Nahrungsmittel und Getränke festgesetzt. Gewerbezweig Bäckerei Fleischerei/Metzgerei 2. Sie beruhen auf Erfahrungswerten und bieten dem Steuerpflichtigen die Möglichkeit, die Warenentnah- men monatlich pauschal zu verbuchen. Sie entbinden ihn damit von der Aufzeichnung einer Vielzahl von Einzelentnahmen (§ 148 Satz 1 Abgabenordnung). 3. Diese Regelung dient der Vereinfachung und lässt keine Zu- und Abschläge zur Anpassung an die indi- viduellen Verhältnisse (z. B. individuelle persönliche Ess- oder Trinkgewohnheiten, Krankheit oder Urlaub) zu. Werden Betriebe jedoch nachweislich auf Grund einer landesrechtlichen Verordnung, einer kommu- nalen Allgemeinverfügung oder einer behördlichen Anweisung vollständig wegen der Corona-Pandemie geschlossen, kann in diesen Fällen ein zeitanteiliger Ansatz der Pauschbeträge erfolgen. 4. Der Pauschbetrag für das 1. Halbjahr 2021 (1. Januar bis 30. Juni 2021) und für das 2. Halbjahr 2021 (1. Juli bis 31. Dezember 2021) stellt jeweils einen Halbjahres- wert für eine Person dar. Für Kinder bis zum vollende- ten 2. Lebensjahr entfällt der Ansatz eines Pausch- betrages. Bis zum vollendeten 12. Lebensjahr ist die Halbjahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer 1. Januar bis 30. Juni 2021 voller Steuersatz Insgesamt Hälfte des jeweiligen Wertes anzusetzen. Tabakwaren sind in den Pauschbeträgen nicht enthalten. Soweit diese entnommen werden, sind die Pauschbeträge entsprechend zu erhöhen (Schätzung). 5. Die pauschalen Werte berücksichtigen im jeweiligen Gewerbezweig das allgemein übliche Warensortiment. 6. Bei gemischten Betrieben (Fleischerei/Metzgerei oder Bäckerei mit Lebensmittelangebot oder Gast- stätten) ist nur der jeweils höhere Pauschbetrag der entsprechenden Gewerbeklasse anzusetzen. Quelle: BMF-Schreiben IV A 8-S 1547/19/10001:002 DOK 2021/0453309 vom 15. Juni 2021) (BSM-Presseinformation) Halbjahreswert für eine Person ohne Umsatzsteuer 1. Juli bis 31. Dezember 2021 Insgesamt Gewerbezweig ermäßigter Steuersatz voller Steuersatz € € € 664 154 818 637 255 892 ermäßigter Steuersatz € € € 664 154 818 Bäckerei 637 255 892 Fleischerei/Metzgerei Gaststätten aller Art Gaststätten aller Art a) mit Abgabe von kalten Speisen 731 376 1.107 a) mit Abgabe von kalten Speisen 731 376 1.107 b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen 1.247 443 1.690 b) mit Abgabe von kalten und warmen Speisen 1.247 443 1.690 Getränkeeinzelhandel 54 155 209 Getränkeeinzelhandel 54 155 209 Café und Konditorei 637 269 906 Café und Konditorei 637 269 906 Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.) 302 41 343 Milch, Milcherzeugnisse, Fettwaren und Eier (Eh.) 302 41 343 Nahrungs- und Genussmittel (Eh.) 617 309 926 Nahrungs- und Genussmittel (Eh.) 617 309 926 Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.) 141 121 262 Obst, Gemüse, Südfrüchte und Kartoffeln (Eh.) 141 121 262 IHR PARTNER BSM Größter Verband der Schausteller und Marktkaufleute Der Komet 5719 | 30.06.2021 15