Der Komet 5727 – Seite 25

Weihnachtsspecial 2021 Die Glühweinmacher aus Leidenschaft KAUB GLCHWEINE Wir sind eine private Weinkellerei mit alter Weinküfer- tradition und haben unseren Firmensitz in Neustadt a. d. Weinstraße, dem zweitgrößten Weinbauort in Deutschland. Über 55 Jahre Erfahrung und Qualitätsbewusstsein bilden das Fundament unseres Hauses, das über vier Generationen in privatem Besitz geführt wird. Alle unsere Glühweine werden aus ausgewählten Rot- und Weißweinen hergestellt und unterliegen regel- mäßigen und strengen Kontrollen unseres Keller- meisters. Er achtet bei der Herstellung auf ein sehr ausgewogenes und harmonisches Verhältnis von Gewürzkombinationen und Weinen. Neben dem Wein spielen die verwendeten Gewürze eine große Rolle. Wir verwenden ausschließlich aus- erlesene, natürliche Gewürze, die unseren Produkten ihr ausgeprägtes Aroma verleihen. Wir garantieren, für unsere Glühweine ausschließ- lich qualitativ hochwertige Weine von TOP WINZERN zu verwenden. Fruchtweine und Punschspezialitäten ergänzen unser Sortiment Unsere verschiedenen Glühweine • Reinig, Luana, Dornenfels, Rosalie • Glühwein aus Weißwein • Kirsch- und Heidelbeerwein Reinig ALKOHOLFREI; rot und weiß Roter Feger Kaub's Weihnachtsapfel füllen wir für Sie als Flaschenware, Kanister, BIB und Großbehältern. AUCH VEGAN Alle Produkte entsprechen unseren hohen Qua- litätsstandards und wurden schon mehrfach auf Weihnachtsmärkten als Testsieger ausgezeichnet. Ausdruck der Qualität ist die sehr große, bundesweite Zufriedenheit bei Schaustellern und Großhändlern. Vertrauen Sie unserer Erfahrung, rufen Sie uns gerne an: Telefon 06321-15051 DSB REINIG Roter Feger Glühwein DORNENFELS Die Qualität macht den unterschied! Fördermitglied des Glüh- und Fruchtweine Mehr Informationen unter: www.gluehweine.com Fruchtpunsch www. KAUB GLOHWEINE Text und Fotos: Firma Weinkellerei Emil Kaub & Co. KG 67433 Neustadt - Tel. 06321/15051 - Fax 15052 13188-8 GETRÄNKE-TECHNOLOGIE SELBACH Gemeinsam in gemütlicher Runde Glühwein genießen Wir alle hoffen, dass dieses Jahr wieder Weihnachts- märkte stattfinden dürfen. Und dann ist auch endlich wieder der Genuss eines wärmenden Heißgetränkes möglich. Ob würziger Glühwein, fruchtiger Punsch, schmackhafter Tee oder schokoladiger Kakao. Ein wohlschmeckendes heißes Getränk tut in der kalten Winterluft einfach gut. Die Schnellausschanksysteme von SELBACH sorgen für einen professionellen Ausschank der Getränke. Das besondere an den Zapfanlagen für Heißgetränke sind die schnelle Betriebsbereitschaft und die konti- nuierliche Erwärmung des Getränkes im Durchlauf. Alle Anlagen der SELBACH GmbH sind Made in Germany und werden seit über 35 Jahren in Radevor- mwald/ Nordrhein-Westfalen entwickelt und produ- ziert. Neben den Heißgetränkegeräten ist die Firma Selbach auch ein Spezialist für Kühlschanksysteme und Industriekühlung. Die Produktpalette der Heißgetränkegeräte umfasst die Serien Vulcano", „,HOTSHOT“ und „,Heißes Fässchen". Weinfässchen Mit dem bordeauxroten Vulcano wird das Heißgetränk über die beheizten Kugelzapfhähne ausgeschenkt, bei dem Portionierer HOTSHOT erfolgt der Ausschank per Knopfdruck. Die vielfältigen Einstellmöglichkeiten des HOTSHOT werden über den Touchscreen vorgenom- men. Das heiße Fässchen ist mit Kugelzapfhähnen ausgestattet, die Gehäuseform ist einem liegenden Fass nachempfunden. Das Getränk wird schonend erhitzt, so dass Geschmack und individuelles Aroma erhalten bleiben. Bei den alkoholischen Getränken sorgt die behutsame Erwär- mung dafür, dass der Alkoholgehalt im Getränk nicht verdampft bzw. verkocht. Die Ausschank-Temperatur pro Gerät, kann mit dem Thermostatknopf bzw. am HOTSHOT über das Menü, eingestellt werden. Das Highlight bei den Heißgetränke-Ausschanksyste- men ist sicherlich der HOTSHOT. Hier lassen sich bis zu drei Getränke in jeweils drei unterschiedlichen Portionen programmieren. Es kommt genau die Menge im Becher an, die gewünscht ist. Über einen codierten Zugang Heißes Fässchen HOTSHOT kann der Betreiber weitere Einstellungen vornehmen. Es kann z.B. die Anzahl der gezapften Portionen abgefragt werden. Der HOTSHOT ist so flexibel wie Sie es brauchen! Aber ein Getränkeausschank findet ja nicht immer nur im Winter statt. Im Sommer soll vielleicht auch mal ein wohltemperierter Wein angeboten werden. Dafür hat die Fa. Selbach ihre Weinkühler im Verkaufssor- timent. Der Kühler „Weinfässchen" kühlt, mit seinen unterschiedlich langen Kühlschlangen, bis zu drei verschiedene Weinsorten (z. B. Weißwein, Rotwein und Rosé-Wein) auf unterschiedliche Ausschanktempe- raturen. Der Ausschank des Weines geht über diese 3-leitige Anlage sehr schnell und gut portioniert. Der Wein wird aus Fässern oder Bag-in-Box-Behältern per Stickstoff gefördert. So bleiben auch hier Geschmack und Aroma des vollmundigen Rotweins oder des sprit- zig frischen Weißweins voll erhalten. Weitere Informationen finden Sie unter: www.selbach.com und shop.selbach.com Der Komet 5727|20.09.2021 25