Der Komet 3485 – Seite 5

Nr. 3485 Das interessiert unsere Zuckerbäcker: Lebensmittelverordnung noch nicht fertiggestellt Längere Übergangsfristen gefordert Die Durchführungsverordnungen zum neuen Le- bensmittelgesetz konnten entgegen anders lau- tenden Meldungen bisher noch nicht fertiggestellt werden. Besonders für Reisekonditoreien und ambulante Zuckersiedereien ist es im Moment schwierig, klar zu überblicken, welche Essenzen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und dergleichen sie nach Inkraftreten der neuen Ver- ordnungen für Hersteller gelten sie ab 22. De- zember dieses Jahres - bei der Fabrikation ihrer Zucker- und Backwaren verwenden dürfen. Es gibt kaum jemand, der auf diesem ebenso weit- verzweigten wie verworrenen Gebiet tatsächlich klar sieht, und man wird oft das peinliche Ge- fühl nicht los, daß selbst die Schöpfer der neuen Bestimmungen das Lebensmittelgesetz und seine mannigfachen Neuerungen nicht immer ganz klar überblicken. Kürzlich tagte in Badenweiler der lebensmittel- rechtliche Ausschuß des Bundesinnenministeri- ums. Während der Beratungen, der verschiedene Experten der Lebensmittelwirtschaft beiwohn- ten, wurde deutlich, daß noch eine Reihe wich- tiger Fragen geklärt werden muß, bevor eine endgültige und abschließende Fassung der neuen Verordnungen geschaffen werden kann. Es geht dabei in erster Linie um die Entwürfe für Ver- ordnungen über Lebensmittelfarben, über Kon- servierungsmittel und Fremdstoffe aller Art, also speziell um ein Gebiet, das die Zuckerbäcker angeht. atas Man rechnet, wie wir erfahren, in Bonn nicht damit, daß die Verordnungen noch vor Juli dem Bundesrat zugeleitet werden können. Vor dem Herbst dieses Jahres würden sie dann keine Gel- tung erlangen. Wie erwähnt, dürfte sich demzu- folge für die Lebensmittel- und Genuẞmittel- wirtschaft eine schwierige Situation ergeben, weil die nur bis zum Dezember geltenden gesetz- lichen Übergangsfristen für die Hersteller nicht ausreichen, um sich auf die neuen Verordnun- gen einzustellen. Allein das vieldiskutierte Eti- kettierungsproblem für die neuen, den Bestim- mungen des Lebensmittelrechts entsprechenden Kennzeichnungen dürfte in einer so kurzen Zeit- spanne unmöglich gelöst werden können. Eine angemessene Verlängerung der Übergangs- fristen erscheint deshalb unumgänglich notwen- dig. Diese Auffassung vertreten auch zahlreiche Facheute aus dem Lebens- und Genußmittel- sektor. -0- >>DER KOMET« PIRMASENS wiesen kummt, so sieht man links eine große hölzerne Hütten; an der Hütten seyn verschie- dene Blachen aufzogn, auf denen wilde Viecher gmalt seyn, und ober der Thür steht: Große Me- nacherie des Herrn Polito aus London. . . . I hab meine 30 Kreuzer Münz springen lassen, und hab die große, hier noch nie gsehne Menascherie an- gschaut. Sie is zwar nit so zahlreich, wie die von van Aken war, aber es seyn immer merkwür- dige Viecher drin". Dann zählt er folgenden Tier- bestand auf: Elefant, Löwe, Königstiger, Eisbär, Zebra, Lama, Hyäne, Luchs, Waschbär, Affen, Riesenschlangen. „Im Ganzen kann i den Besuch der Menascherie Jedem anempfehlen; und wenns a nit die schönste Menascherie is, dö wir in Wien gsehn habn, so is's do no allerweil sehenswert." Im nächsten Jahre produziert sich Madame Cerf mit gefleckten Hyänen und dem Elefantenweib- chen Baba in der Menagerie im Prater. Seite 5 stellungstraße. F. Kleeberg übersiedelt 1883 mit ,,Europas größter Menagerie", die unter anderem ein Nilpferd und einen Tapir zu ihrem Besitz zählt, von Fünfhaus in den Prater auf die Feuer- werkswiese. Im selben Jahr produziert sich in der Schaubude Willardt eine junge Tierbändi- gerin, Fräulein Henriette Willardt. In Kleebergs Menagerie traten ebenfalls Tier- bändiger auf, so 1884 Gray und Frl. Kleeberg. 1886 folgt dann, immer noch auf der Feuerwerks- wiese, A. Bach. Die Bachsche Hütte,,,nächst dem ehemaligen Raschkaschen Tiergarten", war 80 m lang und 12 m tief. Noch im gleichen Jahr, 1866, übernahm J. Ehlbeck die Bachsche Menagerie. Von der Ehlbeckschen Menagerie (1886 bis 1889) wird gesagt, daß sie ihresgleichen auf dem Kon- tinent suche. Ehlbeck gab auch Produktionen mit seinen Löwen, wobei den Tierbändigern aber von der Polizei verboten wurde, die Köpfe in den Rachen der Tiere zu stecken. Die Ehlbecksche Hütte war 50 m lang, 24,50 m tief und 4,50 bzw. 7,50 m hoch. Sie wurde 1887 neu errichtet auf dem Platz, auf dem seinerzeit der Zirkus Carrè stand. Der Bau war,,die bemerkenswerteste Er- scheinung unter den Baulichkeiten des Praters." Dazwischen gastiert das Affen- und Elefanten- theater von Jean Baese, und auch das uns schon bekannte Schmidtsche Affentheater kehrt bis in die neunziger Jahre immer wieder. 1896 noch sucht Viktoria Schmidt um die Bewilligung zum Betrieb eines Affen- und Hundetheaters und zur Vorführung dressierter Ponys und Ziegen an. Das Affentheater kam am 31. Mai mit drei Waggons an, mochte also immerhin größere Tierbestände besessen haben. add 1845 finden sich gleich zwei Menagerien im Prater ein, die von Präuscher und Schreyer. Die Präu- schersche beherbergt einen Löwen, Königstiger, Panther, eine Hyäne, ein Lama, Krokodil und Gnu. Der Rezensent der Theaterzeitung führt über das rohe Benehmen des Löwenwärters Klage. Beim Weggehen sieht er Frau Präuscher weinend ein Zeitungsblatt lesen, in dem die Schreyersche Menagerie auf Kosten der Präu- scherschen gelobt wird. 1847 eröffnete Schreyer am Ostersonntag ein Affentheater, das sehr viel Beifall fand. Es stand da, wo später Fürst seinen Musentempel auf- schlug und wo sich heute das Lustspielkino be- findet. Da sah man: „Die moderne Fahrt in den Prater oder Reiseabenteuer einer Äffin", „Das Festessen der vierfüßigen Künstler", dann den ,,falschen Paganini", eine Äffin als Seiltänzerin, die höchste Hohe Schule, geritten von Dlle. Pau- line. Am 22. August 1847 starb Heinr. Schreyer, ,,Menascherie- und Affentheater Inhaber, Evang. Augsb. Conf. verh. geb. Lemberg in Galizien, 54 Jahre alt, Leopoldstadt 397", wie im Toten- protokoll der Stadt Wien zu lesen ist. Sehr aufschlußreich ist die magistratische Ab- handlung. Schreyer hinterließ seinen Kindern 21000 fl., seiner Gattin 8000 fl. Interessant ist der Schätzwert der Tiere. Die 15 Affen waren 180 fl., die 13 Hunde 65 fl., der Eisbär 200 fl., die Gazelle 20 fl., die Löwen 200 fl., die Hyäne 100 fl., der schwarze Leopard 150 fl., der Tiger 20 fl., der afrikanische Luchs 30 fl., der Ameisenbär 10 fl., der gefleckte Leopard 200 fl., 1 Kasuar 50 fl., zwei Strauße 200 fl., zwei Pelikane 25 fl., das Zebra 200 fl., die Antilope 80 fl., die Riesenschlange 60 fl. und zwei Aras 30 fl. wert. Das Lokal im Prater wurde auf 2 600 fl. geschätzt. Am 4. Septembe 1847 eröffnete Johanna Schreyer das Theater wieder. Die Leitung übernahm Or- Menagerien im Wiener Prater ban. Auch jetzt werden die Vorstellungen im Von Professor Hans Pemmer (IGCH) Daß bei einem der Schaulust dienenden Groß- betrieb, wie es der Prater war und ist, auch die Menagerie eine wichtige Rolle spielte, ist selbst- verständlich. Schon im 18. und am Anfang des 19. Jahrhunderts waren am Ende der Jägerzeile, der heutigen Praterstraße, zeitweilig Tierschauen zu sehen ge- wesen, so die Unternehmungen von van Aken, Dinter und Advinent. 1818 schreibt der Eipel- dauer:,,Und das alles in der Jägerzeil, 's is grad als wann d'Jägerzeil auf der Insel da drent bstimmt wär, allerhand Viehern ein Unterstand z'gebn sie habn schon ihneri ordentlichen Ab- steigquartier drent, da stengan an Paar ungheuri Hüttn Jahr aus, Jahr ein, dö gar nie abgrissen werd." 1783 läßt sich bereits ein „Tierkabinett" im Prater nachweisen. In diesem Jahre bittet Franz von Gremling um die Erlaubnis, sein Tier- kabinett auf eine dem Lottospiel ähnliche Art veräußern zu dürfen. Dann allerdings klafft ein lange Lücke. 1823 kommt Gautier mit einer Menagerie in den Pra- ter, deren Tierbestand zwar nicht sehr zahlreich, aber interessant ist. Auch Kuriositäten, eine Kuh mit sechs und ein Lamm mit drei Beinen, sind zu sehen. 1829 zeigen Thomas Gulley und Schmid aus Lon- don in der Feuerwerksallee, gegenüber dem Eis- vogel, eine Klapperschlange, eine Anakonda, Harlekinschlangen und ein Krokodil. Man sieht, die Sache war noch recht bescheiden. 1833 spricht Hans Jörgel von einer,,Menascherie" im Prater und erwähnt, daß die Tiere wunder- schön seien. Und 1839 berichtet Hans Jörgel: Wenn man von der Jägerzeil auf d' Prater- allgemeinen sehr gelobt. Nur Heinrich Pröhle, der offenbar wenig Sinn für Humor hatte, be- mängelte in seinem 1849 erschienenen Buch „Aus dem Kaiserstaat", daß die Affen die ungarische Post und steirische Tänze karikieren. 1847 befanden sich aber noch zwei weitere Me- nagerien im Prater, deren Besitzer Nawratil und Wilhelm hießen. In den fünfziger Jahren kommt der Affenzirkus auf ein Gastspiel in den Prater. 1854 figuriert der frühere Geschäftsführer Orban gemeinsam mit Casanova als Direktor des Unternehmens. Da sieht man die kluge Ziege Esmeralda, Affen stellen die Erstürmung von Saida dar. Von Tierschauen im engeren Sinne des Wortes ist die Hartmannsche zu nennen, die 1851 im ehemaligen Panoramagebäude an der Hauptallee untergebracht war. In den sechziger Jahren finden wir dann Bene- dikt Advinent, Lewen, der wieder im Panorama- gebäude sein zoologisches Museum zeigt, Kreuz- berg, dessen Tierschau 16 Raubtiere und auch Elefanten umfaßt, und L. Cocchi. 1866 gibt Broek- mann, der auch schon 1862 im Prater aufgetre- ten war, mit seinem Affentheater Vorstellungen. Sein zierlich ausgestattetes Gebäude stand auf der Feuerwerkswiese. Besonders beliebt war die Äffin Pompadour, mit einem blauen Mandrill als Diener. 1871 zeigt ein,,dickbäuchiger Tiroler" in der er- sten Hütte auf der linken Seite der Feuerwerks- allee Seehunde und anderes Getier. Im Weltausstellungsjahr eröffnet der Tierbän- diger Schmidt in der Feuerwerksailee, heute Nr. 150, ein Affentheater. Wir sehen, das Gebiet der Feuerwerkswiese war der bevorzugte Auf- stellungsort für Menagerien. Karl Ratschka zeigt seinen „Klein-Schönbrunn" genannten Tiergarten 1875 bis 1878 in der Aus- 1891 kauft Ernst Renz die Ehlbecksche Menagerie an und benützt das Gebäude als Stall 1893 und 1894 stellt Adolf Wolfinger auf dem Zirkusplatz neben Hütte 142 eine in vier Wagenkäfigen un- tergebrachte Menagerie auf. Als er eine ein- jährige Löwin an der Leine in Hallers Wirts- hausgarten führen läßt, trägt ihm das eine poli- zeiliche Verwarnung ein. Auch die Rotunde wird jetzt öfter zu Tierschauen verwendet, wie 1878 durch Hagenbeck. Eine Tierschau eigener Art war die Ausstellung eines Walfisches vom Kattegat auf der Feuer- werkswiese im Jahre 1889. Der Kadaver fing nämlich in der Junihitze derart zu stinken an, daß den Wirten in der Umgebung die Gäste aus- blieben. Der Magistrat verfügte daher die Ent- fernung des Ungetüms. Die Kosten hatte der Be- sitzer, ein Zimmermeister aus Kopenhagen, zu tragen. Der Wal wurde in zwei Teile zersägt, das Fleisch mit phenilsaurem Kalk versetzt, wozu man mehrere Tonnen brauchte. Zwei Wagen mit je 18 Pferden führten die Teile weg, wobei der eine Wagen unter dem Druck der 200 Zentner derart einsank, daß er erst nach einigen Stunden flottgemacht werden konnte. Der Wasenmeister in Kaiser-Ebersdorf verwandelte endlich die traurigen Überreste in Dampf. 1890 stellt Johann Logar ein Walfischskelett aus, das dann in das Naturhistorische Museum kam. Im Vivarium finden wir 1897 und 1898 Hagen- beck mit der größten Reptiliensammlung der Erde" und der Schau „Das Eismeer und seine Tierwelt". 1899 führt Ella Frank ihre sechs Lö-. wen vor. 1902 ging die Tiergartengesellschaft in Konkurs. The Der Tiergarten am Schüttel, gegründet vom Grafen Hans Wilczek, am 25. Mai 1863 unter dem Direktor Dr. Gustav Jäger eröffnet, hatte ein abwechslungsreiches Schicksal. 1864 betrug der Tierbestand 218 Säugetiere, 929 Vögel, 14 Rep- tilien. Schon 1866 muß der Tiergarten licitando veräußert werden. 1894 von der Leitung des Vi- variums wiedereröffnet, werden nun vor allem ethnographische Schaustellungen veranstaltet. So kommen 1895 Zulukaffern und Matabele, 1896 und 1897 Aschanti, 1898 indische Fakire und Senegambier, 1899 Bischari, Siamesen, Japaner und Kabylen, 1900 Derwische, Beduinen, Buren, Kaffern. 1900 ereignet sich in der Menagerie ein entsetzlicher Unglücksfall. Der Wärter Karl Ro- dofsky wird von einem Löwen zerfleischt. Mit dem Auftreten von Wild-Südafrika im Jahre 1901 be- schließt der Tiergarten am Schüttel sein Dasein. Bis 1935 waren, außer einer kleinen exotischen Tierschau, im Volksprater Nr. 25 Menagerien im Prater nur im Anschluß an Zirkusdarbietungen zu sehen. So verfügte der Zirkus Zentral über einen kleinen Tierpark; Krone und Hagenbeck brachten sehenswerte Menagerien mit. Ein ständiger großer Tierpark hat sich, wie das Beispiel des Schütteltiergartens und des Viva- riums zeigt, im Wiener Prater nicht halten können.