Der Komet 3986 – Seite 23

Nr. 3986/10. 5. 73 Kleine KOMET-Warenkunde Ätherische Öle Durch Vereinigung, Verknüpfung oder enge Verbindung von Wirk- und Inhaltsstoffen im pflanzlichen Stoffwechsel, auch Phytosynthese genannt (nicht zu verwechseln mit der Photosynthese, bei der sich Chlorophyll Blattgrün bildet), entstehen stark duftende, flüchtige - Stoffe, die als ätherische Öle be- zeichnet werden. Zahlreiche Pflan- zen-Gruppen und -familien liefern solche Öle, der Geruch des aus Ko- niferen gewonnenen Öls ist bei spielsweise der Kulturmenschheit vom Badewasser-Zusatz her be- kannt, der Geschmack des zu den Doldenblütern gehörenden Hopfens vom Bier, in der Back- und Süß- waren-Industrie werden am häufig- sten ätherische Öle der Zitrusfrüch- te bzw. ihrer Schalen verwendet. Rosenöl galt früher und gilt z. T. noch heute als feines Aroma für Marzipanwaren; um ein Kilogramm dieses Ols zu gewinnen, werden 4000-5000 kg Rosenblüten benötigt, daraus erklärt sich sein hoher Preis. Andere in der Genußmittel- produktion gebräuchliche Öle sind das Pfefferminz-, das Eucalyptus-, Mit Hobby Geld verdienen In Hamburg kenne ich einen schwer- reichen Mann, der draußen in Groß- Flottbek in einer wunderschönen Villa wohnt. Als kleiner Junge ging er auf Schmetterlingsjagd. Dieses Hobby setzte er auch als Mann fort. Er baute es zum Geschäft aus. Von ihm stammen die vielen bunten >DER KOMET PIRMASENS gelegentlich auch Anis-, Kümmel-, Zimt-, Muskat- und andere Öle. Soweit es sich nicht um Schalen der Zitrusfrüchte handelt, deren Be- handlung weiter unten geschildert werden soll, werden die Blätter, Blüten, Pflanzenteile, Stengel usw. zerkleinert, geraspelt, zerquetscht und auf sonstige Weise vorbehan- delt, im Destilliergerät mit Wasser gekocht und das mit dem Wasser- dampf übergehende ätherische Öl durch Abkühlen ausgeschieden. Neuzeitlichere Methoden arbeiten unmittelbar mit Wasserdampf, der durch das Destillationsmaterial ge- jagt wird und das ätherische Öl mit- reißt, das danach im Kühler ver- dichtet und vom Destillationswas- ser getrennt wird. Bei manchen Pflanzen, z. B. bei bit- teren Mandeln, kann das ätherische Öl nur durch enzymatische Spaltung aus der natürlichen Kopplung an Traubenzucker gelöst werden. Das Öl der Zitrusschalen wurde frü- her im Handbetrieb gewonnen, jetzt werden verständlicherweise auch dafür Maschinen eingesetzt. Nach älteren Literaturangaben ging man bei der Handarbeit so vor, daß die vom Fruchtfleisch befreiten Schalen gegen Schwämme gedrückt, die von Zeit zu Zeit ausgepreßt wurden. Das noch mit Wasser- bzw. Fruchtsaft- Tröpfchen durchsetzte Öl sonderte sich nach oben ab und wurde vom absinkenden Wasserrest abgeho- ben. Auf ähnliche Weise oder durch Zentrifugieren werden die von der verblei- Wasserdampfdestillation benden Reste von Wasser bei den nach fortschrittlicheren Methoden gewonnenen ätherischen Ölen ent- fernt. Um das Öl in der heute ge- wünschten Klarheit zu gewinnen, es von noch verbliebenen wird Trübstoffen durch Filtern getrennt. Als eigentliche Geruchsträger der ätherischen Öle werden Aldehyde, Alkohole, Ester, Ketone, Phenole und deren Äther genannt. Ein wich- Öle sind Terpene, die unter Einfluß von Licht u. Wärme oder bei Über- alterung Geschmacksveränderun- gen bewirken und das Öl für den Genuß untauglich machen können. Die Essenzenindustrie bietet solche Öle auch als „terpenfrei" an, um derartigen Reklamationen vorzu- beugen. tiger Bestandteil vieler ätherischer Ätherische Öle sind flüchtige Stoffe, wurde eingangs gesagt, und das bedeutet für die Anwendung, daß die Behälter ständig geschlossen bleiben und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahrt werden sol- len. Seite 21 Neues vom Puppenspiel Die,,Hohnsteiner" in Hamburg Vom 2. April bis 12. Mai hatten die Hamburger Kinder wieder Gelegenheit, die bekannte „Hohnsteiner"-Handpup- penbühne, Leitung Erich Kürschner, zu sehen. Es ist immer ein besonderes der Hohn- Spaßvergnügen, wenn steinere-Kasper" auftritt. Diesmal spielte er zusammen mit seinen anderen Mit- spielern Der Besuch". Das war wieder ein großer Erfolg in Hamburg. Wir sprachen mit dem Leiter der Bühne, Herrn Kürschner, nach der Vorstellung. KOMET: "Was halten Sie vom deut- schen Puppenspiel?" Kürschner: „Das deutsche Puppenspiel ist gut und kann sich sehen lassen ." Kürschners Urteil ist realistisch. Er wägt wenn er sie findet. Besonders durch die Propaganda der Fernsehspiel-Reihe "SESAM-Straße" ist nun das Puppen- spiel wieder in das Licht der Öffent- lichkeit gerückt. Man mag darüber den- ken wie man will. Das Fernsehen bietet lediglich „Konserve". Wie natürlich und packend ist dagegen eine Vorstellung der Hohnsteiner", die wir erleben konnten! es ab und zeigt auch Schwächen auf, KOMET: "Wohin gehen Sie nach den Vorstellungen in Hamburg?" Kürschner: "Wir spielen in Bremen. Dann folgen Filmaufnahmen zusam- men mit Friedrich Arndt (der andere (ss - Aus,,Zucker- u. Süßwarenwirtschaft") "Hohnsteiner"-Handpuppenspieler) für das Fernsehen des Rundfunks in Köln." Handwerk. Als Veterinärmediziner besten? arbeitete er zwei Jahre als Tierarzt im Gestüt und im Zoo Hassans II. „Geld verdienen mit Musik" von C. V. Rock, 200 Seiten, 12,80 DM, ECON, bringt in knapper, aber prä- ziser Form wertvolle Hinweise, wie ein Musiker zu Geld kommen kann". Wie wird man Bandleader, Instrumentenbauer, Tontechniker, Dieses ausgezeichnete Buch gibt Antworten. Lehrreich ist auch das beigefügte „musikalische Lexikon“. Die weltweite Bruder- schaft der Musikfans wird ange- sprochen. Es geht hierbei nicht um Berieselungsmusik. Der Leser fühlt sofort, daß hier mehr geboten wird. Jeder kann heute schon selbst eine eigene elektronische Orgel bauen. sind ausgezeichnet. Westdeutschen Dann erfahren wir von den Hohnstei- nern", daß ein großer Konzern in Ham- burg einen Kinderfilm aus alten Doku- mentarfilmen produziert. Es handelt sich hierbei um Aufnahmen aus den Jahren 1928, 1949 und 1972 in einem Kinderheim an der Ostsee. Teilweise sind diese Bilder in Schwarzweiß und in Farbe. Bindeglied und „Zusammen- fasser" ist der Hohnsteiner-Kasper". Der Film wird im Winter 73/74 zusam- men mit den „Hohnsteinern" synchroni- siert und beweist, wie vielseitig diese "Wandbilder" mit aufgespießten, wie komponiert man und wie ver- Die praktischen Tips dieses Buches Puppenbühne ist und Wege kennt, auch echten Schmetterlingen. Seine Tro- penfalter hängen im Schwarzwald, London, Baltimore und Tokio. Er wurde Schmetterlingsexperte. Man kann auch einige „Peseten" zuverdienen, wenn man einen Foto- kasten besitzt und damit umzuge- hen versteht. Der ECON-Verlag brachte jetzt für die Fotografen von Ralph Schlehofer das interes- sante Hobbybuch „Geld verdienen mit Fotografieren" heraus. Hier sind wertvolle Tips enthalten, wie kauft man seine Liedertexte am Buch-Magazin man die eigene Fototechnik verbes-,,Der Liebhaber" - Erinnerungen seines sern kann und zu einer kritischen Sohnes Gottfried Reinhardt an Max Analyse der eigenen Arbeiten Reinhardt, 416 S., 70 Bilder, 29,50 DM, Droemer-Knaur-Verlag. kommt. Wertvoll sind die vielen Anschriften von Bild- und Werbe- agenturen, Zeitungen, Magazinen und Zeitschriften (240 S., 12,80 DM). Ein anderes Buch dieser Art ist „Geld verdienen mit Tieren" (272 S., 4 Seiten Farbbilder, ECON, 12,80 DM, Verfasser Jean Pommery). Der Um- gang mit Tieren kann viel Freude bereiten. Mit diesem Hobby kann man aber auch Geld verdienen: Hunde, Katzen, Kaninchen, Hühner, Enten, Gänse, Truthühner, Perlhüh- ner, Fasane, Tauben, Stuben- und Volièrenvögel, Fische, Bienen und das Ausstopfen von Tieren. Der französische Autor versteht sein Max Reinhardt, als der große Zauberer des Theaters bewundert und viel ge- scholten, ist zeit seines Lebens ein gro- Ber Liebhaber gewesen: der Bühne. Über den großen Regisseur ist viel ge- schrieben worden. Noch nie aber ist ein Bildnis Max Reinhardts so aus näch- ster Nähe und engster Bindung entwor- fen worden wie in dem vorliegenden Buch von seinem Sohn Gottfried. Das Tagebuch des Sohnes über die letzten fünf Wochen im Leben Max Reinhardts ist hier zum Rahmen geworden. Man erfährt dabei viel bisher unbekannt Gebliebenes. H.R.B. Der Sohn sagt: „Mein Ziel war kein wissenschaftliches Werk, mir hat auch keine Biographie vorgeschwebt. Aber ich habe das Feuer gesehen und die Stimme gehört. Und was ich gesehen und gehört habe, halte ich für wert, daß es weitergegeben wird." us odalif Das Buch ist lesenswert und zeigt ein großartiges Bild des fantastischen Zau- berers Max Reinhardt, der selbst ein hervorragender Schauspieler war. Als Theaterbesessener bezauberte er eine Weltgemeinde der Bühne. Sein Werk ist selbst nicht mehr greifbar. Seine Arbeit ist Legende geworden. Danken wir dem Sohn für dieses wundervolle Buch, das besonderen Reiz bekommt durch die vielen Fotos. mit der gewerblichen Wirtschaft Kon- takt zu halten. KOMET: Gibt es eine besondere Be- gebenheit bei Ihnen, die Sie erwäh- nen können?" Kürschner: Jede Vorstellung bei uns ist anders. Besonders angetan waren wir von dem kleinen sachverständigen Publikum am Nikolaustag 1972 in der Villa Hammerschmidt. Wir spielten dort vor dem Bundespräsidenten Heinemann und seinen kleinen Gästen. In diesem Jahr spielen wir wieder dort am Niko- laustag am 7. Dezember." Die „Hohnsteiner" gehören mit zu den besten deutschen Puppenbühnen. Wir wünschen diesen besessenen Puppen- spielern weiterhin viel Erfolg. Nachfra- gen nach Gastspielen: "Hohnsteiner", 43 Essen, Holsterhauser Straße 23. Henry R. Bockwoldt Ernst Lubitsch. Später drehte er selbst viele Erfolgsfilme. Von deutschen Fil- men Gottfried Reinhardts seien ge- nannt Vor Sonnenuntergang" mit Hans Albers; „Menschen im Hotel" mit Heinz Rühmann. 1961 führte er Regie beim Der Sohn des großen Reinhardt ist selbst ein Großer". Er wurde 1913 in Berlin geboren, studierte dort und führte Regie bei der Uraufführung von Kästners „Pünktchen und Anton" (1931). 1932 ging Gottfried Reinhardt nach by Hollywood als Regisseurassistent von besitzen. Salzburger „Jedermann". Wer die Kunst liebt, sollte dieses Buch Henry R. Bockwoldt