Der Komet 4060 – Seite 5

Nr. 4060/30. 5.75 gegangen ist. Verstöße sollen mit Kon- ventionalstrafen geahndet werden. Dies ist auf Bemühungen des Zoo-Di- rektors Prof. Dr. Grzimek zurückzu- führen. Unerlaubte Werbung in Schulen Schulen und andere Lehr-Institute werden, wie die „,Deutsche Einzel- handels-Zeitung" (DEZ) schreibt, seit einiger Zeit von Vertriebs- firmen u. Akquisiteuren in beson- ders starkem Maße mit Angeboten für den Schulsektor überschwemmt. Teilweise würden Waren angebo- ten, die der ortsansässige Einzel- handel nicht führt, weil sie nicht geeignet erscheinen und für die daher auch keine Ergänzungs- oder Ersatzteile beschafft werden kön- nen. In einem dieser Angebote hieẞ es u. a.:,,Die Zahlung erfolgt an die Schulleitung bzw. an das Sekre- tariat oder an den Klassensprecher und kann dann per Scheck..." Der Kultusminister des Landes Nordrhein-Westfalen hat laut DEZ bestätigt, daß ein solches Geschäfts- gebaren unzulässig ist. Verstöße gegen den Erlaß vom 25. Aug. 1968 sollten umgehend der zuständigen oberen Schulaufsichtsbehörde (Re- gierungspräsident, Schulkollegium, Oberbergamt) angezeigt werden. Köstlichkeiten für Kenner Tips für Ausschankbetriebe ,,Kaffee-Köstlichkeiten für Kenner" offerierten im Dezember die Kem- pinski-Betriebe in ihren Kranzler- Cafés. Fünf originelle Kaffee-Spe- zialitäten standen auf dem Pro- gramm vom Wiener Fiaker (mit Kirschwasser u. Schlagrahm) über Pharisäer-Kaffee (mit echtem Rum u. Schlagsahne) bis zu Irish Coffee (mit irischem Whiskey und Rahm) und Coffie Advokat (m. Eierlikör). Kleine Kärtchen mit diesem (übri- gens sehr gesund" kalkulierten) Angebot standen auf den Tischen und die Nachfrage soll über Erwarten gut gewesen sein. Wären ähnliche Spezialangebote nicht auch für Zeltgaststätten und für ambulante Ausschankbetriebe der verschiedenen Gattungen chan- cenreich? - ng Gegen,,abschreckende" Eintrittspreise bei Messen Abschreckend hohe Eintrittspreise bei Messen hält der Deutsche Indu- strie- und Handelstag (DIHT) für falsch. Das Interesse der Veran- stalter, die sogenannten „Sehleute" im Besucherstrom abzudrängen, sei zwar verständlich. Jedoch könn- ten abschreckend hohe Eintritts- preise dem Ansehen der Messever- anstaltungen und der beteiligten Wirtschaftskreise abträglich sein - sowohl beim Fachpublikum als auch bei Verbrauchern. Deshalb sollten die Entscheidun- gen, etwa über den Ausschluß nicht gewerblicher Besucher oder über Fachbesuchertage, mit einleuchten- der Begründung bekanntgegeben werden. Der Ausstellungsschutz für ausgestellte Neuheiten und Erfin- dungen sollte nach Ansicht des DIHT von den Messeveranstaltern nicht zu ihrem eigenen Prestige- bedürfnis mißbraucht werden. - th >DER KOMET« PIRMASENS XIX. Europäischer Schaustellerkongreẞ 20. bis 23. Januar 1976 in Rom Gemäß Mitteilung des italienischen Schaustellerverbandes vom 15 April dieses Jahres wird der XIX. Europäische Schaustellerkongreß in der Zeit vom 20. bis 23. Januar 1976 in Rom abgehalten. Zur gleichen Zeit wird eine internationale Fachausstellung über Schaustellermaterial im Kongreßpalast in Rom stattfinden. Wir bitten Sie, diesen Termin vormerken zu wollen. Bestellungen von Kongreẞ- programmen sowie Einladungen bitten wir direkt vorzunehmen bei der Associa- zione Nazionale Esercenti Spettacoli Viaggianti, Via di Villa Patrizi, 10, Roma/Ital., Tel. 8 60.221860. 251. - Über die weiteren Details der Veranstaltungen werden wir durch den KOMET auf dem laufenden halten. brikanten - deren Ziele übrigens auch Reise- konditoren und indirekt auch ambulante Süß- warenhändler treffen würden - auch gerecht- fertigt ist. Die Informationsgemeinschaft,,Marzipan", hin- ter der zahlreiche Marzipanhersteller außer- halb Lübecks stehen, bezeichnet die Vorstel- lung, daß „Lübecker Marzipan" nur in Lübeck hergestellt werden dürfe, als „erheiternd". Denn: „Lübecker Marzipan" gilt seit vielen Generationen als Kennzeichnung für handels- übliches weißes Marzipan, das sich von dem ge- flämmten,,Königsberger Marzipan" auch äußer- lich unterscheidet. - ,,Wiener Würstchen" heißen auch nicht,,Wiener Würstchen", weil sie aus Wien kommen - oder weil ausschließlich Wiener Schweine dafür ihr Leben lassen mußten. Dann dürften „Hambur- ger", die rund um den Globus reißenden Ab- satz finden, auch nicht mehr „Hamburger" ge- nannt werden. Und auch die pikanten Peking- Enten der Clou eines jeden China-Restau- rants - müßten auf der Stelle umgetauft wer- den. Für China-Restaurants, die in Lübeck zu Hause sind, böte sich so spöttelt die Informa- tionsgemeinschaft - dann die Bezeichnung ,,Lübeck-Ente" an. Erst dann wäre jedem Gast restlos klar, daß diese Ente nicht aus dem Fernen Osten, sondern aus dem Lübecker Hin- terland stammt. . . Doch das sind alles uralte Hüte. Schon im Jahre 1928 hat der Verband der Süßwaren-Hersteller jenen Firmen gegenüber, die auf Lokalkolorit setzten, ein deutliches Wort gesprochen: So nimmt es denn auch kein Wunder, daß nach allgemeinen Markterhebungen etwa 70 Prozent des „Lübecker Marzipans" außerhalb Lübecks produziert werden. Wenn die deutschen Marzipan-Liebhaber in den vergangenen Jahrzehnten nur auf „Lü- becker Marzipan" angewiesen gewesen wären, das aus den Mauern Lübecks stammte, dann hätten sie sich den delikaten Genuß dieses Marzipans sicherlich weitgehend abgewöhnen müssen. Wer sind denn eigentlich die drei Lübecker Fir- men, die den Marzipan-Krieg vom Zaun ge- Dr. Josef Hackl, Generalsekretär Seite 3 brochen haben? Dazu schreibt die Informations- gemeinschaft,,Marzipan": Über die Güte der Erzeugnisse aus dem Hause Niederegger gibt es keine Diskussion. Diese Firma hält qualitätsmäßig einen derart großen Abstand zu den übrigen Lübecker Herstellern, daß sie wohl nur aus Pflichtgefühl am gemein- samen Strick zieht. In ihrer Werbekonzeption stellt sie ohnehin auf „Niederegger Marzipan" und nicht auf „Lübecker Marzipan" ab. Die Firma Charlotte Erasmi & Carstens, kein unbedeutender Hersteller, wird dagegen den von ihr selbst postulierten Qualitätsgrundsät- zen dadurch untreu, daß sie ihre Rohmasse z. T. außerhalb Lübecks herstellen läßt. Außerdem vertreibt sie unter der Bezeichnung „Echt" oder ,,Original Lübecker Marzipan" auch sogenann- tes 50/50-Marzipan (mit nur 50 statt 70 Prozent Mandel-Anteil), was nach den eigenen Quali- tätsnormen der Lübecker Hersteller gar nicht gestattet ist. Das schwächste Glied dieses Lübecker Schutz- und Trutzbundes ist allerdings der Bannerträ- ger des Herkunfts-Gewährungszeichens, Theo- dor Kayser, dessen Firma mit dem Gründungs- jahr 1900 operiert, die hingegen bis Mitte der 60er Jahre nur als Drogerie und Handelsunter- nehmen existierte. Als Drogerie wird sie wahr- scheinlich wie damals in Europa von vielen Apotheken und Drogerien praktiziert - Marzi- pan zum Verkauf im eigenen Lokal in kleine- rem Umfang hergestellt haben. Damit hat sie aber keinesfalls das Produkt „Lübecker Marzi- pan" zur heutigen Geltung gebracht. Was eigentlich gar nicht zu erwähnt werden brauchte: Auch die Firma Kayser bezieht ihre Rohmasse nicht aus Lübeck. - Der Optimismus des Lübecker Firmen-Trios hat bereits den ersten Dämpfer erhalten: Der Aus- schuß für Lieferbedingungen u. Gütesicherung (RAL) hat seine Norm zunächst zurückgestellt. Die übrigen Unternehmer aus der Branche se- hen darin einen ersten Erfolg ihrer Bemühun- gen. Sie wollen darauf dringen, daß die Quali- tätsbegriffe für Marzipan fern von irgendwel- chen Ortsbezeichnungen fester umrissen wer- den und enge Qualitätsmerkmale erhalten. Wenn das gelingt, müßten manche Lübecker Hersteller ihre eigenen Qualitätsnormen neu überdenken. . . - ng