Der Komet 4062 – Seite 5

Nr. 4062/20. 6. 75 Für Reinheit des deutschen Bieres Für die unveränderte Reinheit und Qualität des deutschen Bieres plä- dierte der Vorsitzende des Verban- des der Brauereien von Hamburg und Schleswig-Holstein, Karlheinz Collee, auf seiner Bier-Verans: al- tung der CMA. Nach seinen Anga- ben wurden im vergangenen Jahr in der Bundesrepublik 93 Millionen hl Bier in 1667 Brauereien herge- stellt. Die meisten Brauereien sind nach den Worten von Manfred Geb- hardt-Euler, Präsidialmitglied des Bundesverbandes Deutscher Mittel- standsbrauereien, typisch mittel- ständisch. Daher sei auch die Viel- fältigkeit des Bierangebots der mit- telständischen Struktur zu verdan- ken. Da die Bierauswahl in den an- deren Ländern der Europäischen Gemeinschaft bedingt durch die mit 519 nur,,kleine" Zahl an Brauereien relativ begrenzt ist, sei das deut- sche Bier in diesen Ländern immer beliebter geworden und habe zu steigenden Exporten geführt. Es sei daher zu wünschen, daß mög- lichst viele mittelständische Braue- reien diese Marktlücke im Export- geschäft nutzen. Würstchenspieße Gefüllte Würstchen am Spieß mit Toast: 16 kleine Würstchen, 200 g Schnittkäse am Stück, 16 schmale Streifen Schinkenspeck, 4 Tomaten, 1 Glas Tomaten-Paprika, etwas Öl, Toast und Kräuterbutter. - Die Würstchen der Länge nach ein- schneiden, doch nicht durchschnei- den. In den Schlitz ein Stück Käse stecken und die Würstchen spira- lenförmig mit Schinkenspeck um- wickeln. Tomaten achteln, Toma- ten-Paprika in Stückchen schnei- den und mit den Würstchen ab- wechselnd auf Holzspieẞe stecken. Die Würstchenspieße unter dem Grill garen und mit Cocktailsauce und Toast anrichten. Weinpreise bleiben stabil Die Preise für deutschen Wein wer- den auch in diesem Jahr stabil blei- ben. Das sagten Vertreter des deut- schen Weininstituts (Mainz) in Düsseldorf vor der Presse. Diese Stabilität sei um so höher zu be- werten, als die Weinpreise schon im letzten Jahr so günstig gewesen seien, daß,,es günstiger nicht mehr geht". Der 74er Jahrgang ist nach Anga- ben des Instituts gut für die „Ze- cher". Von diesem Wein, mit des- sen Abfüllung gerade begonnen werde, könne man unbeschadet ein bis zwei Flaschen trinken, ohne einen „,dicken Kopf" zu bekommen. Etwa 78% der letzten Ernte werden Qualitätsweine, 6 bis 7 % Tafel- weine und der Rest Qualitätsweine mit Prädikat. Davon wiederum sei der überwiegende Teil als Kabinett und nur ein ganz kleiner Rest als Spätlese einzustufen. Zufrieden blickt das deutsche Wein- institut auf das letzte Verkaufsjahr. Während in der Bundesrepublik insgesamt weniger Wein getrun- ken wurde, konnte für inländischen Trinkwein trotzdem eine weitere Steigerung gemeldet werden. Von 1972/73 auf 1973/74 sank der stati- stische Pro-Kopf-Verbrauch Wein von 21,5 auf 20,4 1. Der Pro- Kopf-Verbrauch an inländischem Wein stieg aber von 10,6 auf 11,3 1. an >>DER KOMET« PIRMASENS ungenutzt. Alles das soll 1976 nicht mehr pas- sieren. Die Industrie hat die Zusage gegeben, an den „Tiefkühlwochen "76" mitzuhelfen. Ziel der „Tiefkühlwochen "76": Pro-Kopf-Ver- brauch an TK zu erhöhen, mehr Umsatz zu machen und den psychologischen Durchbruch zu erreichen „Tiefkühlkost ist nicht kompli- ziert". Der Zeitpunkt im Februar ist gewählt, da man im Herbst die Aktion wegen der kom- menden Bundestagswahl nicht durchführen kann. Wichtige Partner des Tiefkühlinstituts sind die CMA, FIMA und der Eiskremverband. Mit über zwanzig Pressekonferenzen auf dem Fischkutter,,Hecht" auf Flüssen in Mittel- und Süddeutschland - z. B. Rhein und Mosel - werden im kommenden Jahr die ,,Tiefkühl- wochen "76" gestartet. Der ambulante Handel - immer für neue Marktformen-Produkte und- Wege aufgeschlos- sen - sollte sich den Termin der „Tiefkühl- wochen "76" merken. Vielleicht gibt es zu diesem Zeitpunkt für ihn einige Sonderangebote von der Industrie, die er mitverkaufen kann. Der Verkauf von Tiefkühlkost ist die Chance, zu- sätzliche Gewinne zu machen. Im deutschen Lebensmittel-Einzelhandel entfallen über 60% des Umsatzes auf „Frischwaren". Tiefkühlkost ist der „,Renner der Zukunft". Gefrorenes Ge- flügel und Tiefkühl-Obst und Eiskrem aus der Truhe wird heute vom Verbraucher nicht mehr abgelehnt. Die Zeiten ändern sich. H. R. B. Alte Meister kamen wieder zu Ehren Vom 2. Karussell- und Drehorgelfestival in Hannover Zum zweiten Mal fand in diesem Jahr zu Pfingsten vom 19. bis 24. Mai - das Karussell- und Drehorgelfestival in Hannover statt. Der Erfolg des vergangenen Jahres bewog die Kaufmannschaft Hannovers, einen größeren Geldbetrag freizustellen, damit aus dem In- und Ausland große u. interessante Karussellorgeln nach Hannover geholt werden konnten. Mehr als 200 Liebhaber aus dem In- und Ausland trafen sich bereits am Pfingstmontag auf dem Gelände der Firma Hammer Orgelbau in Arnum. Viele brachten bereits kleine Instru- mente mit, so daß diese das bunte Bild der großen Konzert- u. Prunkorgeln auflockerten. Auch Rundfunk und Fernsehen waren schienen. er- In einer eindrucksvollen Führung wurde den Liebhabern und Interessenten die Fertigung von großen Kirchenorgeln sowie die Restau- ration von Dreh- und Karussellorgeln in der Firma Hammer Orgelbau vom Inhaber (Eick- hoff) persönlich erklärt. Viele Meister und Fachleute des Orgelbaus stellten sich Fragen. zu Eine aufgefahrene Gulaschkanone sorgte für die erforderliche Aufwärmung, denn der Pfingstmontag war noch ein recht kalter Tag. Abends um 20 Uhr traf man sich in Kastens Hotel Luisenhof, einem erstklassigen Haus direkt im Zentrum der Stadt. Hier wurde von dem Organisator des Festivals ein Farb-Ton- Film, der anläßlich des ersten Treffens im ver- gangenen Jahr angefertigt wurde, vorgeführt. Lebhaftes Interesse fand auch der Film über das Treffen der Liebhaber mechanischer Or- geln in Utrecht/Holland (KOMET v. 20. 5.). In herzlichen Worten wurden Grußadressen mit den holländischen Freunden ausgetauscht. Besonders herzlich begrüßt wurde Herr Mathot aus Belgien mit seiner Gattin. Herr Mathot arbeitet an einem Werk über den Drehorgelbau. Herr von Podewils, Komponist aus Lüneburg, schrieb eine Komposition „Der Leiermann". Redner an diesem Abend waren u. a. die Her- ren van Dinteren, Mitglied des Präsidiums des holländischen Drehorgelvereins; Lehmann, vom Club der Drehorgelfreunde in Hamburg; Brauers, Vorsitzender des Vereins für mechani- sche Musikinstrumente in Baden-Baden. Sie Hagenaar Seite 3 1 Große holländische Straßenorgeln wie die „De Hage- naar mit 96 Tonstufen waren stets von Bewunderern umlagert. 2 Größte und schönste Teilnehmerin am Orgelfestival die 37er Ruth mit Rokokofassade aus dem Jahre 1906. 3 Immer wieder wurden die Dreh- orgelspieler von der Presse gebeten, sich zu einem Foto zu gruppieren. alle lobten die Organisation dieses harmonisch verlaufenden ersten Tages. Am Dienstag, 20. Mai 1975, wurden in der Innen- stadt Hannovers etwa 60 verschiedene Dreh- und Karussellorgeln aufgebaut. Die größten Instrumente wurden von den Herren Feuer- riegel, Käbberich, Korte, Fischer, Boumsma und Wauters (aus Holland) und Walch aufge- stellt. Viele Schausteller aus dem Bundesge- biet waren zusammengekommen, um dieses einmalige Erlebnis nicht zu versäumen. Beson- ders lobenswert ist hier zu erwähnen, daß der Schausteller Fischer sein Pfingstgeschäft ver- säumte, um sein Instrument, eine 52er Bruder- Orgel, dem hannoverschen Publikum vorzu- führen. Großes Interesse fand die Orgel „De Hagenar" aus Holland von dem Eigner Boumsma sowie der ,,Troubadur" von Herrn Wauters aus Holland. Die alten Meister der Orgelbaukunst kamen mit ihren herrlichen Instrumenten zu Ehren. So konnte man die Namen Frei, Ruth, Bruder, Bacigalupo immer wieder lesen. Am Abend dieses anstrengenden Tages trafen sich die Liebhaber der Drehorgeln, Sammler und Besucher aus dem Ausland im Schwarz- wälder Ecker-Krug, einem besonders originel- len Schwarzwaldhäuschen, zu einem deftigen Schinkenessen. Hierbei konnte schon dank der Aufzeichnung eines Video-Recorders ein Fern- sehfilm in Farbe von dem Karussell- und