Der Komet 4141 – Seite 25

Nr. 4141/30. 8.77 Kleine Komet-Warenkunde Schnittlauch, Porree und Knoblauch Schnittlauch, Porree und Knoblauch gehören zu den Zwiebel- oder Lilien- gewächsen. Bei Schnittlauch wird das schlauchförmige, binsenartige Blatt zum Verzehr in den Handel gebracht. Dieses Küchengewürz eignet sich auch hervor- ragend für Quark- und Butterbrote. Neben verschiedenen Wirk- und Mine- ralstoffen enthält Schnittlauch schwefel- artiges Lauchöl, das auf die Verdauung, Harnorgane und Atmungswege günsti- gen Einfluß besitzt. Eigentlich ist Schnitt- auch eine Frühlingspflanze. Im Schatten gezogener Schnittlauch ist zart. Der Winter-Schnittlauch stammt aus dem Treibhaus. Er wird in Töpfen und Kästen vom Gärtner gezogen. Porree ist ein Lauchgemüse, das im ganzen Jahr verfügbar ist. Hier unter- scheidet man Sommer- und Winterware. Verwendet wird der säulenartige Sten- gel. Die Winterware ist kurz und das Blatt dunkelgrün. Bei Sommerware ha- ben wir einen langen, zarten Schaft, und das Laub ist hellgrün. Qualität: frei von Flecken, welken Blättern und Erde. In Italien wird der Porree fingerdick geern- et, dann die Wurzeln abgeschnitten, die Blätter zur Hälfte gekürzt. Porree besitzt einen sehr hohen Eisengehalt und ist für die Ernährung wichtig. Knoblauch besitzt einen hohen Gesund- eitswert auf Blutkreislauf und Stoff- wechsel. Das Gewächs wurde früher bei den Römern den Ringkämpfern und Söldnern als Kraftmittel verordnet. Der Prophet Mohammed empfahl Knob- >> DER KOMET « PIRMASENS lauch als Gegenmittel gegen Schlan- genbisse. Knoblauch kommt ursprüng- lich aus den Steppen Asiens und wurde dann über den Orient nach Europa ge- wien und Bulgarien. Die Italiener ver- suchen ihre führende Rolle als Knob- lauchlieferanten so zu halten, daß sie im Frühjahr Knoblauch aus Ägypten ein- führen, bearbeiten und weiterverkaufen, bis sie ihren eigenen Knoblauch ernten. Der französische Knoblauch ist ziemlich dunkel und für uns weniger gut absetz- bar. Der jugoslawische Knoblauch stammt zum größten Teil aus Serbien. Qualitätsmerkmale: die Knollen müssen hell und fleckenlos, Hüllschichten nicht aufgerissen sein. Klasse 1: ab 4 cm auf- wärts. Buch-Magazin bracht. Seit Jahrtausenden kennt man dieses Wundergewächs als Hilfe gegen Alterserscheinungen. So nannte man Knoblauch auch „orientalische Ananas der ewigen Jugend". Beim Bau der Cheops-Pyramide im Jahre 2700 v. Chr. gab man über acht Millionen Mark (nach unserem Geld) für Gerichte aus Knob- lauch für die Pyramidenbauer aus. Die Urkunden hierüber liegen vor! Nachteil: Ausdünstung nach dem Knoblauches- sen. Die Spanier kauen heute nach dem Essen, das mit Knoblauch angerichtet Gute Kinder- und Jugendbücher: wurde, Gewürznelken. Es genügt aber auch Milch oder das Trinken von star- kem Kaffee. Das Öl enthält wichtige Aufbaustoffe und aktiven Schwefel und ist bakterienhemmend. Die Menschen auf dem Balkan und dem Orient kennen das und lassen sich von dem Knob- lauchgeruch nicht abschrecken. Haupt- anbaugebiete: Spanien, Italien, Ägypten, Florida, Frankreich, Ungarn, Jugosla- Todesursache Seite 23 bekanntesten Klassiker der Weltliteratur. Im Jahr 1760 ziehen nur Indianer und Trapper durch Amerikas Norden. Der Pelzjäger Tom Hutter hat sich mit den beiden Töchtern in die Wildnis zurück- gezogen. Dann bricht der Krieg aus. Großartiges Jugendbuch, das jetzt neu aufgelegt wurde. „Indianer", von H. J. Stammel, 304 S., 260 Bilder, 36 DM, Bertelsmann-Lexi- kon-Verlag, erzählt in packender Weise vom Leben, Kampf und Untergang der H. R. B. Indianer. Dem international anerkannten Autor geht es um die Wahrheit, nicht um die blödsinnigen „Schieß-Winnetou- Geschichten" und ,,Western-Comics". ,,Weinen streng verboten", von J. M. Simmel, 172 Seiten, 9,80 DM, Verlag Droemer-Knaur. Zeit: nach dem Zweiten Weltkrieg. Der Vater der zwölfjährigen Maria ist noch nicht heimgekehrt. Damit er schneller kommen soll, gibt das Mäd- chen einem Fremden Geld. Der ver- schwindet damit. Nun beginnt die Jagd nach ihm. Das Ende ist gut. Das Buch auch! ,,Der Schatz im Elfenbeinsumpf", von R. Guillot, 192 Seiten, 9,80 DM, Benziger Zwei Westmänner unterhielten sich im Verlag, berichtet von verborgenen Kost- Saloon. „Morgen", sagt der eine, „,müssen wir Bill begraben, Beim Kartenspielen war er plötzlich hin." ,,Woran starb er denn?" „An fünf Assen." barkeiten in Afrika. Eine abenteuerliche Expedition findet den Schatz. Über- durchschnittlich gutes Jugendbuch. ,,Wildtöter", von J. F. Cooper, 332 S., (np) 17,80 DM, Benziger Verlag, ist einer der Er suchte Quellen der Pioniergeschichte, vermittelt Wahres und korrigiert Irrtümer über die Indianer. Lesenswert und unbedingt zu empfehlen. - ,,Das Lied der Wölfe", von G. Stone, 192 Seiten, 19 Zeichnungen, 16,80 DM, Bertelsmann-Verlag. Eine spannende Story vom Kampf der Wölfe ums Über- leben. Hintergrund: Rocky Mountains. Mitreißend erzählt. ,,Kinder der fliegenden Stadt", von Ch. Franke, 104 S., 14,80 DM, Deutsche Ver- lagsanstalt, stellt eine Science-fiction- Geschichte für Kinder dar: auf einer abenteuerlichen Fahrt durch den Welt- raum hat eine Gruppe von Kindern viele Gefahren zu überstehen. Die vollauto- matisierte fliegende Stadt" regt die Phantasie gut an. „,Martin Eden", Roman von J. London, 480 Seiten, 16,80 DM, Südwest-Verlag. Großartig die Erzählkunst Jack Lon- dons: Ein junger Dichter kämpft um Ruhm. Als er es endlich geschafft hat, sieht er seine „Freunde" und Gönner mit anderen Augen. - Empfehlenswert. H. R. B. 200 Sitzplätze. Bei Regen ist es hier Pony-Ranch kann man für 1,50 DM ein- besonders voll. mal herumreiten und im Indianerlager mit echten Indianerzelten kann man am Lagerfeuer Brötchen an Stangen rösten. In der Schmiede gibt es handgeschmie- dete Hufeisen mit Namensprägung des Käufers. Auch ein „General Store" ist vorhanden, mit Souvenirs im Western- stil. Im „Pancake-House" gibt es Lie- besäpfel und Schmalzgebäck aller Art. Die Gastronomie kommt nicht zu kurz: Im City-Saloon" serviert man gegrillte Schweinerippchen. Wie überhaupt die Gastronomie im „Hansaland" beach- tenswert gut ist. Wir aßen im Selbstbe- dienungsrestaurant (600 Sitzplätze) Erb- sensuppe nach Großmutters Art. Eine Kumme (satt) kostete 3,50 DM. Das Restaurant mit höflichen Kellnern hat 240 Sitzplätze, und in der Pizzeria gibt es für 120 Gäste leckere italienische Spezialitäten. Zahlreiche Kioske auf dem Gelände bieten Erfrischungen an (eine Dose Cola kostete 1,40 DM; das scheint mir zu teuer). Wie wir erfahren, konsumieren die Besucher in der Saison: 180 000 Liter Getränke, 150 000 Würste, 15 Tonnen Pommes frites; 42 000 Kote- letts. Man muß viel Zeit mitbringen. Nach den Fahrgeschäften lohnt sich ein Besuch in er Wildwest-Stadt „Bonanza-City" und Indianerlager". Diese Wild-Western- Town besitzt originalgetreue Holzhäu- er, die wir schon von damals kennen us dem „Legoland". Man hat hier im Hansaland" nichts verändert. Auch ese Town" ist empfehlenswert für Schausteller für eine Besichtigung. Ein besonderes Vergnügen bereitet die viel mlagerte Shootin-Gallery". Mit elek- ronischen Gewehren kann man für eine ark zehnmal auf den Pianisten am Cavier oder auf andere Gegenstände" chießen. Viel Vergnügen bereitet auch as „Goldwaschen": Kinder können mit eben aus dem Flußsand Goldkörner aschen, um sich dann diese gegen ne geprägte ,Goldmünze" umzutau- chen, die sie sich um den Hals hängen. uch das Kentucky-Derby" ist ein olksfest-Vergnügen besonderer Art: ne Pferderennbahn ist aufgebaut, und teiner Mark ist man beim Rennen eteiligt. Mit Billardkugeln beweist man ine Treffsicherheit in Gewinnlöcher. jedem Treffer rückt das eigene erd auf der Rennbahn ein Stück zum el vor. Der Hauptgewinner erhält einen eis. Beim Sheriff" gibt es Urkunden Ehrensheriff" mit Namenseintra- ng und den Sheriffstern; auf der Es gibt auch Sonderveranstaltungen, die sich sehen lassen können und Arti- sten und Musikern gute Arbeitsmöglich- keiten bieten: so findet zum Beispiel vom 10. bis 18. Sept. die,,Dänische Woche" statt: 11. 9. dänisches,,Har- monie-Orchester", 16. 9. -,,Papas Blues Viking Jazzband" von Radio Kopenha- gen, 17. 9. dänische Volkstanzgrup- pen, 18. 9. - Marine-Tambourorchestra und „Prinz-Jörgens-Garde". Bei jeder Veranstaltung zählt man etwa 2000 Besucher. Sonderveranstaltungen in die- sem Jahr wurden beschickt mit vielen prominenten Kapellen und Showstars von Funk und Fernsehen. Eine neue Delphin-Halle ist im Bau. Was hier im „,Hansaland" noch fehlt, ist ein großes Show-Theater", wie es im „Holiday-Park" Haßloch besteht. Dort gibt es täglich beste Artistik und Musik- Shows. Vielleicht überlegt man sich im „Hansaland" auch diese Sache einmal und macht den Freizeitpark damit noch anziehender. Fazit: „Hansaland" ist ein Top-Angebot in Norddeutschland, mit vielen großarti- gen Attraktionen. Man wird nicht ge- neppt und freut sich auf den nächsten Besuch. H. R. Bockwoldt