Der Komet 4141 – Seite 4

Seite 2 spielsweise am Wochenende -, ganz oder gar freiwillig zu lohnender Schwarz- arbeit benutzen; zu einer Arbeit also, die Jugendschützer im Lehrbetrieb des Angestellten ,,Ausbeutung" nennen würden. Niemand redet tatsächlicher Ausbeutung das Wort. Aber wenn man Leibe der Jugendarbeitslosigkeit zu pingelige rücken will, sollten allzu Schutzbestimmungen, die oft nicht ein- mal den Lehrlingen passen, durch eine durchdachte Novellierung des Gesetzes auf ein vernünftiges Maß reduziert wer- den. Karl Hohmann (np) Der Komet Aktuell Mehr Maßnahmen gegen Parodontose Hamburg. Wie die Deutsche Gesell- schaft für Paradontologie nach Auswer- tung ihrer Jahrestagung 1977 in Ham- burg erklärte, soll durch intensive Auf- klärungs- und Informationsarbeit eine möglichst große Zahl an Zahnärzten zur speziellen Behandlung der ständig zu- nehmenden Zahnbetterkrankungen (Pa- rodontopathien) gewonnen werden. Die Menschen verlieren etwa die Hälfte ihrer Zähne durch Zahnbetterkrankun- gen. Das Schwergewicht ihrer Aktivitäten legen die deutschen Parodontologen daher auf die sogenannte Vorbehand- lung. Diese besteht neben der Beseiti- gung aller lokalen Reizmomente in der Mundhöhle vornehmlich in der Motiva- tion des Patienten zu angemessener Mundhygiene. Noch immer besitzen in Deutschland etwa zehn Prozent aller Bürger keine eigene Zahnbürste, wurde in diesem Zusammenhang von Fachärzten beklagt. Zuviel Fett in der Wurst? den - ng Bei den von der Stiftung Warentest kürzlich geprüften 18 Kalbsleberwurst- Vollkonserven erhielten lediglich fünf die Note „gut“. Elf Fabrikate wurden als ,,zufriedenstellend" und zwei als „,we- niger zufriedenstellend" eingestuft. Der Gehalt an Fett schwankte zwischen 23 und 39 Prozent, der an Kalorien zwi- schen 270 und 410 kcal für 100 g. Diese Unterschiede bestärken den oft geäußerten Verbraucherwunsch nach Angabe des Fett- und Kaloriengehaltes auf dem Verpackungsetikett. Cidre-Boom in Deutschland - th Der Absatz von französischem Cidre (Apfelwein) auf dem deutschen Markt steigt seit zwei Jahren kräftig an. 1976 wurden fast 3,5 Mio Flaschen verkauft. Nicht nur in Deutschland, sondern auch auf anderen EG-Märkten und in Frank- reich selbst erlebt der erfrischende, niedrigprozentige Apfelwein einen Boom besonders bei jungen Konsumenten. Die deutschen Bezüge von schon in Frankreich abgefülltem Cidre bestanden 1976 aus 1,6 Mio Flaschen stillem und rund 1,1 Mio Flaschen schäumendem Apfelwein. Das waren 77 bzw. fast 300 Prozent mehr als im Vorjahr. Außerdem lieferte Frankreich rund 600 000 Liter Cidre in Fässern nach Deutschland. - ng » DER KOMET PIRMASENS Keine Sommerflaute auf dem deutschen Weinmarkt Entgegen den Erfahrungen früherer Jahre zeichnete sich auf dem Weinmarkt auch während der Sommer- ferien kein Umsatzeinbruch (Fachjargon: „Sommer- loch") bei deutschem Wein ab. Die Entwicklung auf dem Verbrauchermarkt wird zunehmend von dem Spitzenjahrgang 1976 geprägt. Die Verknappung an normalen Qualitätsweinen und Kabinettweinen des einer erfreulichen jüngsten Jahrgangs führte zu Wiederentdeckung älterer Weine, die von erfahrenen Weinfreunden ohnehin bevorzugt werden. Obwohl eindeutige statistische Belege gegenwärtig noch fehlen, wird davon ausgegangen, daß sich der Vermarktungsanteil an Qualitätsweinen mit Prädikat gegenüber dem Vorjahr um ca. 20 bis 30 Prozent erhöht haben wird. Insbesondere 76er Spätlesen haben in den vergangenen Wochen das Angebot des Handels und der Gastronomie bestimmt. Diese Ver- schiebung des Qualitätssortiments wurde bei ent- sprechender Begründung vom Verbraucher durchweg freudig aufgenommen und hinsichtlich der unabweis- baren Preisanpassung auch akzeptiert. Die Unter- suchungen der Haushaltseinkäufe durch den Stabili- sierungsfonds für Wein (Mainz) bestätigen für das erste Halbjahr diese strukturelle Preisumschichtung; die in der Gesamtrechnung vereinfacht als „Preis- erhöhung" gegenüber dem Vorjahr um 10 Prozent auf rund 5,20 DM je Liter Weißwein dargestellt wird. Der Preisabstand zwischen deutschen und auslän- dischen Weinen dürfte damit erneut die Eine-Mark- Grenze deutlich überschritten haben. Insgesamt wird Mitteilungen für Sicherheitsfachkräfte - den kann, sind Fangnetze, Sicherheitsgurte o.ä. persönliche Schutzausrüstungen zulässig. Die Kleidung soll so beschaffen sein, daß durch sie ein Arbeitsunfall nicht verursacht werden kann. Das bedeutet für Arbeiten an rotierenden Teilen wie Triebwerken, Drehbänken u. dgl. enganliegende Kleidung, die nicht erfaßt und aufgewickelt werden kann. Eine Gefährdung kann auch durch unzweckmäßiges Schuhwerk entstehen, insbesondere durch offene Schuhe oder Sandalen beim Besteigen von Fahrzeugen, hochgelegenen Arbeitsplätzen, Gittermasten oder beim Kassieren auf ansteigenden Podien. In der Kleidung dürfen scharfe oder spitze Werkzeuge nur getragen werden, wenn ausrei- chende Schutzmaßnahmen gegen Verletzungen getroffen worden sind. An gefährlichen Stellen wie unter schwebenden Lasten, im Fahr- und Schwenkbereich von Kra- nen, Fahrzeugen oder Rundfahrgeschäften dürfen sich die Versicherten nicht unnötig auf- halten. Auch an Alkoholgenuẞ wurde gedacht. Niemand darf sich durch das Trinken von alkoholischen Getränken in einen Zustand versetzen, durch den er sich oder andere gefährdet. Angetrun- kene dürfen nicht weiterbeschäftigt werden. Obwohl eine Promille-Grenze nicht angegeben ist, wird der verantwortungsbewußte Schaustel- ler sehr strenge Maßstäbe anlegen und sowohl vor Betriebsbeginn als auch während des Be- triebes darauf achten, daß keine alkoholischen Getränke konsumiert werden. Manch einer wird nun sagen, viele dieser Vor- schriften seien selbstverständlich und er halte sich schon immer daran. Bedenken Sie aber auch, daß sich im Schaustellergewerbe sehr viele Unfälle ereignet haben, weil das Selbst- verständlichste versäumt worden ist. Diese Un- fälle gehen ins Geld. Ing. (grad.) H. Zumpf Nr. 4141/30. 8. 77 bei deutschem Wein im ersten Halbjahr 1977 bei stabilen Mengenergebnissen dank höherer und all- gemein anerkannter und gesuchter Qualität eine deutliche Steigerung des Wertumsatzes auf allen Absatzwegen erwartet. Günstige Ausgangslage für neuen Jahrgang In den deutschen Anbaugebieten wird der neue Jahrgang mit großer Spannung erwartet. Einmal sind die Keller mit Ausnahme der Spitzenweine weitge hend geräumt. Zum anderen hat das warme und günstige Wachswetter von Ende Juni bis Ende Juli den anfänglichen Vegetationsrückstand gegenüber dem langjährigen Durchschnitt voll aufgeholt. Gegenwärtig zeigen sich die Weinberge bei hervor ragender Gesundheit in voller Entwicklung. Mit Rück sicht auf den inzwischen ausgeglichenen Feuchtig keitsgehalt der Weinbergsböden würde auch eine längere Trockenperiode vermutlich keine Schäden verursachen. Vorbehaltlich weiterer, günstiger Witterung, dürfte der Jahrgang 77 nach Qualität und Menge die Lük ken schließen, die die beiden Spitzenjahrgänge 75 und 76 bei Qualitätswein und Kabinettweinen ent stehen ließen. Während sich die Verbaucher an den 76er Prädikats weinen erfreuen, hoffen die Winzer in den deutschen Anbaugebieten auf einen mengenmäßig großen und qualitativ mittleren Jahrgang. Messen + Ausstellungen a anuga consuma systema technica Köln 10.9.-15.9.1977 -th Im Messesortiment der ANUGA Köln 1977, dem We markt für Ernährung, vom 10. bis 15. September 197 zählen Brot- und Backwaren mit zu den wichtigste Gruppen. Bietet der deutsche Brot- und Backware markt mit mehr als 200 Brotsorten und 1200 ve schiedenen Feinbackwaren doch das reichhaltigs Angebot der Welt. 1976 lag der Pro-Kopf-Verbrau an Brot- und Backwaren in der Bundesrepublik be 66,2 Kilogramm. Unter den Fachbesuchern der ANUGA ist das Bäcke handwerk eine wichtige Gruppe. Dieser Handwerk zweig stellt nach wie vor den Großteil des Brot- un Backwarenmarktes, und zwar rund 80 Prozent. Vo Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks EV Bad Honnef, wird die Zahl der backenden Handwerks betriebe mit 35 000 angegeben. Dazu kommen no ca. 7 000 Filialen, so daß etwa 42 000 Bäckerfachg schäfte am Markt präsent sind. Mit rund 200 000 Beschäftigten hat das Bäckerhan werk 1976 einen Umsatz von 13,5 Milliarden DM wirtschaftet. Davon entfiel mit 66 Prozent oder 8,9 M DM der Löwenanteil auf den Handwerksumsatz. Do Denken Sie daran! KOMET-Sondernummern am 10. und 20. September