Der Komet 4141 – Seite 5

Nr. 4141/30. 8. 77 eigt der Handelswarenumsatz, der mit 34 Prozent oder 4,6 Mrd DM beteiligt ist, eine abnehmende Ten- denz, denn ein verstärkter Trend zum reinen Bäcker- achgeschäft ist unverkennbar. Angaben des Bundesverbandes der Deutschen Brot- und Backwarenindustrie E. V., Köln, zufolge, entfallen eute im Bundesdurchschnitt etwa 30 Prozent des Marktes auf die industriell gefertigten Backwaren. For allem war es die Selbstbedienung, die den indu- striellen Backbetrieben den großen Durchbruch ge- bracht hat. Zu dieser Gruppe zählen derzeit rund 250 Betriebe mit 26 900 Beschäftigten, die 1975 auf einen Umsatz von 2,11 Mrd DM gekommen sind. * Fachmessekonzept der „IGAFA 77" schlägt ein Die Fachmessekonzeption der IGAFA 77 wird von der einschlägigen Industrie anerkannt; für die 9. Interna- onale Fachmesse für das Hotel- und Gaststätten- bewerbe (4. bis 9. November 1977 in München) haben sich bereits rund 350 Hauptaussteller angemeldet. Die IGAFA präsentiert sich in diesem Jahr erstmals s reine Fachmesse mit den Angebotsschwerpunkten Hotelausrüstung und -einrichtung; auch Nahrungs- nd Genußmittel für Großverbraucher werden ange- boten. Der Fachbesucher findet auf der IGAFA ein Angebot, as den steigenden Ansprüchen der Gäste entspricht. Es werden Problemlösungen für Kosten- und Kon- urrenzdruck und den ständig zunehmenden Perso- almangel geboten. is marktorientierte europäische Investitionsgüter- hesse der Hotellerie und Gastronomie erhält die GAFA 77 einen besonderen Informationswert durch as GASTRONOMICON, einem Informations- und Beratungszentrum. Hier stehen dem Fachbesucher e maßgebenden Organisationen des Gastgewerbes ur Auskunft und individuellen Beratung zur Verfü- ung. Die IGAFA 77 ist täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Wachstumspolitik mit Augenmaß ahmenbedingungen für Investitionsentscheidungen erbessern ne Wachstumspolitik mit Augenmaß hat der Präsi- ent des Deutschen Industrie- und Handelstages DIHT), Otto Wolff von Amerongen, von der Bundes- egierung gefordert. Im Kampf gegen Arbeitslosigkeit nd Investitionsflaute komme es jetzt entscheidend arauf an, die gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedin- ngen so zu verbessern, daß für Investitionsent- heidungen wieder eine mittelfristig kalkulierbare erspektive zustande komme. e solche Wirtschaftspolitik mit Augenmaß sei nur ter Festhalten an den stabilitäts- und ordnungs- plitischen Prinzipien möglich. Sie sollte nicht klein- konzipiert sein und müsse an den Investitions- edingungen ansetzen. Mehr Wachstum und mehr schäftigung seien nur durch Investitionen möglich, e ertragsversprechend sind. DIHT-Präsident schlägt eine bessere steuerliche passung der Abschreibungen an die veränderten Briebswirtschaftlichen und technologischen Erfor- enisse vor, um das durch den Strukturwandel stark stiegene Risiko der letzten Jahre ausgleichen zu nen. Sie seien kein Steuergeschenk, sondern eine Buerstundung und insoweit ein Zeichen dafür, daß Staat es mit seiner Förderung der Wachstums- ingungen ernst meine. en einer Verbesserung der Abschreibungsmög- keiten müßten Forschung und Entwicklung, gerade in Klein- und Mittelbetrieben, gefördert werden. chtig ist nach Ansicht von Wolff, daß die Lohn- tik die wachstumspolitischen Maßnahmen nicht terkariere. Die bisherige Lohn- und Lohnneben- enentwicklung habe sich noch nicht auf die chstumsnotwendigen Erfordernisse eingependelt. einen Einmaleffekt haben nach Auffassung des T-Präsidenten kurzatmige Programme zur Nach- ebelebung. Sie würden zwar Beschäftigung, doch e Arbeitsplätze von Dauer schaffen. Die struktu- >> DER KOMET « PIRMASENS Vorsicht-Reinigungsmittel können tückisch sein! In Nahrungsmittel- und Getränkebetrieben werden Chemikalien vorwiegend in diesen Bereichen einge- setzt: Aufbereitung von Rohstoffen, z. B. Wasser, Reinigungs- und Desinfektionstechnik, Beseitigung schwer löslicher Rückstände und Behandlung von Neben- oder Abfallprodukten. Diese Aufgaben sind im allgemeinen Säuren, Basen oder deren Salzen vorbehalten. Flüssige Medien: Salzsäure, Schwefelsäure, Salpetersäure, Phosphor- säure, Ameisensäure, Essigsäure, Chlorbleichlauge, Wasserstoffperoxid u. a. - Feste Medien: Kaustische Soda (Ätznatron), Ätzkali, Kristallsoda, Chlorkalk u. a. Neben Rohchemikalien werden viele konfektionierte Mittel besonders zur Reinigung und Desinfektion eingesetzt. Ätznatron, Kristallsoda und Pottasche sind die herkömmlichen alkalischen Grundsubstanzen. Sie werden durch Phosphate und Silikate ergänzt. Außerdem sind diesen sog. Komponentenreinigern Netzmittel, Korrosionsschutzstoffe und Bakterizide beigemengt. Flüssige saure Lösemittel enthalten in der Regel kräftige Mineral- oder Organsäuren. Gefahren Alle diese Grundstoffe sind sehr reaktionsfreudig. Es können daher bei unsachgemäßem Vorgehen leicht unerwünschte Auswirkungen entstehen. - Die aggressiven Eigenschaften verbunden mit der extremen ph-Verschiebung und der Wärmeentwick- lung bei der Reaktion äußern sich in der starken Ätzwirkung. Je nach Reaktionsablauf und Art des Kontaktes mit dem Schadstoff unterscheiden wir fol- gende Schädigungen: Verätzung von Haut, Schleimhäuten und Augen, Schädigung der Luftwege durch Reizgase (z. B. infolge Abspaltung von freiem Chlor). Unfallursachen 1 - - - Mangel an ausgebildetem Personal. Dem Fach- arbeiter sind die Eigenschaften branchenüblicher Säuren und Laugen geläufig, dem Ungelernten I nicht von vornherein. Gröbere Säuberungsarbeiten werden gerne Hilfs- kräften oder Ausländern übertragen - ohne aus- reichende Einweisung. Nach Übergang auf automatische Anlagenreinigung wird gelegentlichen Säuberungsarbeiten nicht mehr die nötige Aufmerksamkeit gewidmet; oft geschehen sie ohne Kontrolle durch einen Vorge- setzten, ohne Rückfragen. Manuelle Reinigungsarbeiten sind meist kurzzeitig. Dies bestärkt die Neigung zur Improvisation. Folge: erhöhte Unfallgefahr. Verschmutzungen und Rückstände sollen, weil es eilt, oft in verkürzter Einwirkungszeit gelöst wer- den. Dann wird mit höherer Konzentration der Reinigungsmittel gearbeitet, als die Anwendungs- vorschriften bestimmen. In Unkenntnis der Einstellung „sauer" oder „alka- lisch" erfolgt ein gefährliches Mischen verschiede- ner Stoffe. Entweder geschieht dies aus Unacht- samkeit oder in der Annahme, die Wirksamkeit werde verbessert, Fehlen geeigneter technischer Hilfsmittel und zweckmäßiger Körperschutzmittel. Vernachlässigung des Körperschutzes. Risiko und mögliche Folgen werden falsch eingeschätzt. Erste Hilfe bei Verätzungen 1. Verätzungen der Haut und Augen Mit ätzendem Stoff durchsetzte Kleidungsstücke sofort entfernen. Alsdann Haut mit viel Wasser rellen Schwierigkeiten unserer Wirtschaft würden nur für den Augenblick überdeckt. Strukturelle Fehlent- wicklungen könnten damit aber nicht korrigiert wer- den. Kurzfristige Nachfrageprogramme seien zudem sehr viel teurer als ein Programm, das auf Steuer- stundung aufbaue. - th Seite 3 abspülen und wie jede andere Wunde keimfrei verbinden. Verätzte Augen im Liegen ausgiebig unter Schutz des unverletzten Auges mit Wasser spülen. Augen- lider weit spreizen, das Auge nach allen Seiten bewegen lassen. Anschließend Verletzten sofort in augenärztliche Behandlung bringen. Ätzstoff an- geben! 2. Innere Verätzungen Bei inneren Verätzungen nach dem Trinken von Säuren oder Laugen Wasser in kleinen Schlucken trinken lassen. Zusätzlich kann Medizinalkohle verabfolgt werden. Schnelle ärztliche Hilfe! Ätzstoff angeben! (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten) ,,Anschauen kostet nichts" Der Slogan oder die Aufforderung ist uralt, wirkt dennoch immer wieder neu und auf brei- te Verbraucherkreise ermutigend: „Ansehen kostet nichts!" Ein mittleres Einzelhandels- geschäft setzte vor einiger Zeit diesen Slogan über die anläßlich seines fünfjährigen Beste- hens veranstaltete Verkaufsaktion. Unsere Meinung: Nicht nur Einzelhandelsge- schäfte fast aller Branchen, sondern auch und gerade ambulante Händler könnten (und soll- ten) häufiger ihre Kunden und vor allem solche, die es werden könnten, mit dem Hinweis „,An- schauen kostet nichts" zum Besichtigen des Angebots auffordern. Freilich wäre es dann grundfalsch und von nachhaltig negativer Wir- kung, wenn man bei der Gelegenheit die Verbraucher in intensive Verkaufsgespräche zu verwickeln oder ihnen gar etwas aufzu- schwatzen" versuchte. Bei Verwendung des obigen Slogans darf,,Anschauen" eben wirk- lich nichts kosten. -0- Was Freunde von Tier und Natur bedauern Durch mehrere Eingaben an die Regierung der Bun- desrepublik Deutschland unterstützte die Zoologische Gesellschaft Frankfurt am Main Bestrebungen, die versuchen, einen Baustopp von Kernkraftwerken im jetzigen Forschungsstadium zu erreichen. Professor Beckurts (Direktor der Kernforschungs- anlage Jülich) verschickte an jeden Abgeordneten des Deutschen Bundestages 650 Unterschriften von Wissenschaftlern, die sich für die Verwendung von Kernenergie ausgesprochen haben. Jetzt stellte sich heraus, daß 307 Unterschriften von solchen Wissen- schaftlern stammten, die in den einschlägigen Re- gierungs-Forschungsinstituten für Kernenergie arbei- ten und dort ihr Geld verdienen. Inzwischen haben in der Bundesrepublik über 6 500 anerkannte Wissen- schaftler, darunter Biologen, Ärzte, Physiker, mit ihrer Unterschrift gebeten, den Bau von Kernkraftwerken aufzuschieben. Zoologische Gesellschaft von 1858 E. V. Frankfurt am Main Feuriges Rindvieh Auf einem holländischen Bauernhof blähte eine Kuh aufgrund eines Übermaßes an Magengasen auf. Der herbeigerufene Tierarzt wollte sie davon durch die Einführung einer Sonde in ihren Schlund befreien. Um sich vom Erfolg seiner Behandlung zu überzeu- gen, hielt er ein brennendes Feuerzeug ans Maul der Kuh, wobei sich das natürlicherweise Methan enthal- tende Magengas entzündete. Die erschreckte Kuh raste feuerspeiend durch den Stall und steckte Heu und Stroh in Brand. Das sich rasch ausbreitende Feuer legte schließlich den ganzen Bauernhof in Asche.