Der Komet 4322 – Seite 9

Nr. 4322/10. 9. 1982 Bezirksmärkte sowie der DOM-Veranstaltungen durch den Vizepräsidenten B. Rasch zur Kenntnis gegeben, erhob sich eine Diskussion über das Kollidieren von Plätzen. Unter „Berufsfragen" wurden akut anstehen- de Fragen und Probleme örtlich und überregional er- örtert und das verlesene Gutachten des DSB von der Versammlung angenommen. Zum Schluß der Ver- sammlung bedankt sich Präsident Fritz Hoppe noch- mals für das ihm entgegengebrachte Vertrauen, für das sehr zahlreiche Erscheinen der Mitglieder und schließt gegen 12.45 Uhr die harmonisch verlaufene außerordentliche Mitgliederversammlung. Fritz Hoppe, Präsident Eldo Hell, Schriftführer Schaustellerverband des Landes Bremen E. V. (Angeschlossen dem Deutschen Schaustellerbund eV. Sitz Berlin-2800 Bremen 1) Zum Thema Baumaßnahmen auf der Bremer Bürgerweide Im Frühjahr des Jahres hat die gesamte Bremer Ta- gespresse ausführlich über Bebauungspläne auf der Bremer Bürgerweide (Freimarktsgelände) berichtet, und zwar waren ein „Tivoli-"Park, eine Eislaufhalle und ein Kongreßzentrum geplant, somit war der Bre- mer Freimarkt in seiner Gesamtfläche in Gefahr. Inzwischen konnte unser Verband aufgrund intensiver Bemühungen und persönlicher Gespräche mit Herrn » DER KOMET « PIRMASENS Neue Tagungstermine 34. Delegiertentag des DSB in Kassel: 19. bis 22. Januar 1983 XXIV. Kongreß der ESU in Dublin/Irland: 14. bis 16. Januar 1983 35. Delegiertentag des DSB in Hamburg: 11. bis 15. Januar 1984 XXV. Kongreß der ESU in Hamburg: 15. bis 18. Januar 1984 Bürgermeister Hans Koschnick und allen maßgebli- chen Vertretern der zuständigen Gremien, folgendes in der Angelegenheit erreichen: Die von uns angesprochenen politischen Vertreter schließen sich der Meinung unseres Verbandes an, daß ein,,Tivoli"-Park auf der Bremer Bürgerweide hin- sichtlich der langjährigen Tradition des Volksfestes ,,Bremer Freimarkt" nicht zu vertreten ist. Zumal der Freimarkt nicht nur für uns Bremer Schausteller eine gute Existenzgrundlage bildet. Die Eislaufhalle wird gebaut werden, jedoch wird die Wegeführung des Bremer Freimarktes nur geringfügig verändert. Grund- Seite 7 lage ist hier die Aussage des Bremer Senats, daß der Freimarkt eine Bebauungsfläche von 100 000 qm be- hält. An dieser Stelle ein,,Dankeschön" an alle Her- ren der Bremer Landesregierung, an der Spitze Herrn Bürgermeister Hans Koschnick, dem Innensenator Helmut Fröhlich und nicht zuletzt dem Sprecher der Deputation für Inneres, Herrn Karl-Eddy Armgort. Nicht zu vergessen ein Dank an die Mitglieder unse- res Verbandes, die mit einer Protest-Unterschriften- Aktion zu dem Erfolg beigetragen haben und mit ihrer Entscheidung unserem Vorstand den Rücken gestärkt haben. Manfred Howey, 1. Schriftführer aktuelles kurz gefaßt Bratwurst ein Umsatzrenner Kein Zweifel: Imbißbetriebe auf Kirmes- und Volksfestplätzen haben die Brat- wurst in ihren verschiedenen Variatio- nen populär gemacht und gewollt oder ungewollt verzehrt wird. - Gemessen an der Einkaufshäufigkeit eine kaum bekannte Art, auf schmack- hafte Weise Käse-Köstlichkeiten zu ser- vieren. Neuerdings werden sie bei den Bundesbürgern immer beliebter. Wie eine Befragung zeigt, die im Auftrag der Centralen Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) vor- genommen wurde, bevorzugt man Käse- häppchen vor allen anderen Zuberei- tungsarten immer dann, wenn es ge- sellig wird, also wenn Gäste - auch überraschend - kommen, bei Partys und ähnlichen Anlässen sowie zu Wein und Bier. Zwei Drittel der Befragten servieren oder verzehren Käsehäppchen so bei geselligen Anlässen. Das größte Faß der Welt Fahnen- Die Füllung des eichenen Ungetüms bereitete außerordentliche Mühe. Eine Fracht-Tonne nach der anderen wurde mittels eines Kranes emporgehoben, bis die erforderlichen 2529 Hektoliter waren. Unter beisammen schwenken der Garnison und dem Bek- ken-Gerassel einer Janitscharenkapelle wurde es 1725 eingeweiht. Nach pol- nischem Königsbrauch - August war ja König von Polen und Kurfürst zu Sachsen gab es dazu Auerochsen am Spieß. Gestalter des überaus reich verzierten Fasses war kein Geringerer als Daniel - Pöppelmann, Erbauer des Dresdener Zwingers. Im Auftrag seines verschwen- derischen, dabei aber Handel und Wan- del belebenden Mäzens entwarf er die Pläne für das größte, schönste und reichste Weinfaß, das die Welt jemals gesehen hat. Kaum ein anderer Bau- meister dieser Zeitepoche wird mehr als Pöppelmann geeignet gewesen sein, die gegebenen Grundformen eines Fas- ses mit so sinnlich heiterem Schmuck zu umkleiden. dazu beigetragen, Im Buch der Rekorde steht es nicht daß sie immer häufiger auch „zu Hause" verzeichnet, denn längst ist das größte jemals gebaute Faß auseinandergefallen. Während das zur Zeit noch existierende Heidelberger Faß "nur" den Inhalt von 317 000 Flaschen aufnehmen könnte - aber nie gefüllt wurde, nahm das sächsische Herkules-Faß Wein für 361 000 Flaschen auf. Und es wurde gefüllt! Ja, und das Besondere: Es wurde mit sächsischem Wein gefüllt. Der sächsische Weinbau lieferte immer- hin damals vor 250 Jahren - ein Fünftel des deutschen Weines. Der von Bratwurst durch die deutschen Haushalte ist diese Wurst-Spezialität im Augenblick der „Umsatzrenner". Während noch in den ersten drei Mo- naten des Jahres regelmäßig rund 15 Prozent aller Haushalte Bratwurst ein- kauften, ist diese Zahl über 17 Prozent im April, 20 Prozent im Mai auf rund 21 Prozent im Juni angestiegen. Während der Anteil von Bratwurst an der gesamt eingekauften Menge der Fleischerzeugnisse und Wurstwaren in den ersten drei Monaten je rund drei Prozent betrug, ist der Anteil über vier Prozent im April und fünf Prozent im Mai auf rund sechs Prozent im Juni angestiegen. Das heißt: der mengenmäßige Verbrauch ist zur Zeit doppelt so hoch wie im ersten Quartal. Wenn's gesellig wird - Käsehäppchen -0- Käsehappen, auch auf deutschen Kirmes- und Volksfestplätzen längst ein guter Artikel, waren noch vor wenigen Jahren Kötzchenberger von den Lößnitzer Hö- hen bei Dresden war sogar sehr ge- schätzt; heute wird man ihn auch mit guten Beziehungen selbst in seinem Ursprungsland kaum noch bekommen. Bauherr des größten Fasses der Welt war August der Starke, den man auch den sächsischen Herkules nannte. Da- nach bekam das Faß den Namen,,Her- kules-Faẞ". Es war ein wahrhaft gigan- tisches Gebinde, ein „Kolosseum des Baccchus" wie man auch sagte. Seine Länge betrug 17 Ellen, also etwa 11 Meter, und es bestand aus 157 Dauben und 54 Bodenpfosten. Ein Faßboden wog allein 78 Zentner und jeder der 32 Eisenreifen 7 Zentner. - ng Brancheninterne Untersuchungen be- rechtigen jedoch, wie der Landes- innungsverband des Bayerischen Fri- leichtem seurhandwerks mitteilt, zu Optimismus. Erstmals seit 1978 nämlich, so heißt es, hat sich der Rückgang der Bedienungsfälle nicht weiter verschärft, und das Kundenvolumen ist leicht ge- stiegen. Vorerst wird freilich die Er- tragslage der Friseure bei weiter gestie- genen Kosten als „schwach" bezeichnet. Stärker als früher macht sich auch in dieser Branche der Preiswettbewerb bemerkbar. Wußten Sie ... 10- daß sich der Verbraucher künftig über die Zusammensetzung und das Min- desthaltbarkeitsdatum verpackter Le- bensmittel exakt informieren kann? Die- se Angaben dürfen bald auf keinem Etikett mehr fehlen. Die neue „Lebens- mittel - Kennzeichnungs-Verordnung" läßt den Nahrungsmittelherstellern noch Zeit für die Umstellung bis 1983. Wußten Sie ... daß nach der neuen -0- ,,Lebensmittel- Bis 1818 konnte das Faß erhalten wer- Kennzeichnungs-Verordnung" die Zuta- den, dann aber schrumpfte es so be- ten von verpackten Lebensmitteln auf denklich zusammen, daß es aufgegeben dem Etikett anzugeben sind? Das ge- werden mußte. schieht in absteigender Reihenfolge, d. h. die Zutat mit dem höchsten Ge- wichtsanteil steht oben, dann folgt die zweitschwerste usw. Viele Lebensmittel- hersteller haben auch bisher schon die Zutaten ihrer Produkte angegeben. -o- Wußten Sie ... Trotz schwacher Ertragslage Optimismus im Friseurhandwerk Mit einer Trendwende - zum Besseren hin rechnet das Friseurhandwerk in der Bundesrepublik. Im vorigen Jahr hatten die Figaros in deutschen Landen insgesamt 5,3 Milliarden Mark umgesetzt, das sind immerhin 2,6 Prozent mehr als 1980. Mit diesem Ergebnis schnitten die Friseure zwar besser ab als viele ande- re Handwerks-Sparten, die schon nomi- nal einen Umsatzrückgang zu verzeich- nen haben. Berücksichtigt man jedoch die 7,6prozentige Preissteigerungsrate im Friseurhandwerk, so wird aus dem Umsatzplus ein realer Rückgang von fünf Prozent. daß als Mindesthaltbarkeitsdatum nach neuen ,,Lebensmittel-Kennzeich- der nungs-Verordnung" der Zeitpunkt zu verstehen ist,,,bis zu dem dieses Le- bensmittel unter angemessenen Aufbe- seine spezifi- wahrungsbedingungen schen Eigenschaften behält"? Es kann allerdings davon ausgegangen werden, daß die Lebensmittel auch nach Ablauf dieses Datums noch einwandfrei sind. Der Verbraucher sollte deshalb wissen: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist weder ein letztes Verkaufs- noch Verzehrda- tum. -0-