Der Komet 4332 – Seite 33

Nr. 4332/20. 12. 1982 >> DER KOMET « PIRMASENS Seite 31 Kleine Komet-Warenkunde Für Leute mit feinen Nasen- der Pomanderball Nicht nur zum Aromatisieren von Leb- kuchen und Pflaumenmus, nicht nur als Zutat zu Wild- und Schweinebraten wer- den sie benutzt die Gewürznelken. Auch an Weihnachten haben sie ihren Platz und zwar in Orangen. Man nimmt einige makellos gewachsene große Orangen aus und besteckt sie mit Ge- würznelken. Ob man die Nelken über die ganze Orange hinweg ornamental anordnet, oder ob man auf einer Fläche Herzen und Sterne bildet, das bleibt der Phantasie überlassen. An einem breiten daß jedermann pro Kokospalme drei Nelkenbäume zu pflanzen habe. Wer sich nicht an diese Anordnung hielt, wur- de enteignet. Heute lebt die Bevölkerung von Sansibar hauptsächlich vom Nelken- export. Auch ohne Sultan steht auf Nel- kenschmggel die Todesstrafe. Bei uns findet man die Nelken verpackt in kleinen Tüten im Handel, und es lohnt sich, zu Weihnachten an ihnen einmal zu schnuppern. roten Geschenkband wird der Orangen- A Natale - Panettone ball aufgehängt. Und schon ist ein - lei- der in vielen Gegenden ziemlich in Ver- gessenheit geratener ,,Artikel" fertig, der das Angebot auf den Weihnachts- märkten bereichern und noch mehr cha- rakterisieren könnte. - Der,,Pomanderball", wie er mancherorts genannt wird, ist etwas für Leute mit fei- hen Nasen. Denn die Mischung aus dem ewürzhaften, fast brennenden Nelken- duft und der aromatischen, leicht bitte- ren Orange verströmt einen exotischen Duft. Orangen und Nelken waren früher keine Selbstverständlichkeiten im Angebot des Handels. Orangen waren teuer und Nel- ken Gewürznelken - auch. Nelken galten in Europa seit dem siebten Jahr- hundert als eine Kostbarkeit; sie waren von den Arabern in den Handel gebracht und wurden als Gewürz und Arzneimittel geschätzt. Als der arabische Arzt und Kaufmann Irbahim Ibn Jaqub im Jahre 973 Mainz besuchte, wunderte er sich darüber, daß es dort ostasiatische Ge- würze wie Pfeffer, Ingwer und Nelken gab. Wer sechshundert Jahre später Nelken haben wollte, der mußte in Lissabon oder Antwerpen beim königlichen „Fak- tor" einkaufen. Fiel die Ernte zu reichlich aus, befahl der „,Herr des indischen Han- dels", der portugiesische König, die überzähligen Bestände zu verbrennen. Nicht anders verfuhren die Holländer hundert Jahre später: sie stellten die Ausfuhr der Nelkenbäume unter Todes- strafe. Trotzdem gelang es den Franzo- sen, Nelkenbäume zu beschaffen und auf den Inseln Sansibar und Pemba vor der ostafrikanischen Küste anzupflanzen. Auf Sansibar befahl der Sultan sogar, Neues vom Puppenspiel Bulgarische Puppenspieler in Frankreich Das staatliche Puppentheater,,Stara Sa- gora" wird jetzt im Laufe von 35 Tagen in Frankreich 38 Vorstellungen geben. Organisiert wurde das Gastspiel der bulgarischen Puppenbühne von der französischen Künstlerdirektion,,Mario- nette Dumon". Zehn französische Städte werden bespielt. Zur Aufführung gelangt ,,Gelinde gesagt" in französischer Spra- che. Allein sieben Vorstellungen finden in Paris statt. -0- Buch-Magazin ,,Der Berg der Fische", Roman von Peter Benchley, Autor von „Der weiße Hai", 280 S., 29,80 DM, Ullstein-Verlag. Ort der Handlung: eine kleine Insel im Golf von Kalifornien. Die Fischer sehen dort das Meer als ewigen Gegner und beuten es mit verbotenen Fangmetho- den aus. Der Raubbau gefährdet jedoch ihre Existenz. Wir erleben nun einen dramatischen Kampf zwischen dem Mädchen, welches die Fische schützen und ihrem Bruder, der gewinnsüchtig Fische fangen will. ,Malenkovs Mission", Roman von E. Anthony, 316 Seiten, 34 DM, Schnee- kluth-Verlag. Kaum zu glauben, daß dieser aufregende Thriller der Entfüh- rung eines führenden Sowjetrussen von einer Engländerin stammt. Sie be- schreibt Vergeltung für Mord, Folter und Tod in sibirischen Lagern. Handlungsort ist Frankreich: eine Exilrussenorganisa- tion arbeitet eiskalt für die Rache. Alles scheint gut zu laufen, doch der Schluß verblüfft den Leser und Rache ist nicht süß. Der italienische Weihnachtskuchen Für viele von uns ist Weihnachten ohne einen Christstollen undenkbar. Und ebenso braucht man in Italien Panettone, einen lockeren Hefekuchen mit Rosinen und Zitronat. Zwar gibt es inzwischen das ganze Jahr über Panettone in hohen viereckigen Kartons zu kaufen, aber für die Zeit zwischen Weihnachten und Sil- vester gehört ein Panettone unbedingt ins Haus. Diesen Kuchen in der typi-,,Mit Feuer und Flamme", Roman von schen zylindrischen hohen Form iẞt man übrigens nicht zum Nachmittags-Kaffee oder zum Frühstück, sondern als Des- Ein Filmproduzent verbringt das Wochen- ende mit einem ehrgeizigen Starlet in einem Hotel. Mitten in der Nacht weckt er sie: „Ich gehe mal fünf Minuten ins Badezimmer." ,,Aber warum weckst du mich deshalb?" brummt die Schöne im Halbschlaf. - ,,Damit du meinen Platz freihältst." sert nach einem warmen Eessen. Dazu wird Sekt getrunken süßlicher Asti Spumante paẞt gut - und danach Es- presso. Wo Panettone erfunden wurde, ist nicht sicher. Um den „Geburtsort" streiten sich die italienischen Städte Genua und Mailand. Die Genueser behaupten ein- fach, ihr Pane dolce (süßes Brot) sei ver- ballhornt zu Panettone geworden. Dagegen warten die Mailänder mit einem prosaischen Märchen auf, das sich im Stadtteil Borgo delle Grazie im 15. Jahr- hundert zugetragen hat. Dort lebte näm- lich der Bäcker Tonio mit seiner liebrei- zenden Tochter Adalgisa. In diese war der Sproß einer reichen Familie, Ughetto della Tela, verliebt. Wie das arme Mäd- chen heiraten, ohne sich den Spott der Verwandtschaft zuzuziehen? Ughetto verkaufte kurz vor Weihnachten seine Jagdfalken und von dem Erlös beschaff- te er Ware für Tonio: Butter, Eier, Mehl und außerdem - was bisher ungebräuch- lich war - Sultaninen und Zitronen (für Zitronenschalen als Zutat und für Zitro- nat). - Der neue Weihnachtskuchen wurde ein Renner, Tonio reich, seine Tochter eine gute Partie, Ughetto heira- tete sie, und wenn sie nicht gestorben sind... Aus dem Pane de Tonio der da- maligen Zeit wurde Panettone. Dank Tonio verkaufen zwei Mailänder Firmen im Dezember Millionen von Pa- H. R. B. nettone, sagt man. -0- H. J. Fröhlich, 324 S., 34 DM, Hanser- Verlag. Das Buch beschert seltsames Lesevergnügen: das Suchen nach der Illusion, verrammelt von der Wirklichkeit Europas und Amerikas. „Glück" ist nicht leicht zu finden. Alte und neue Welt sind sich darin gleich: alles ist Gummi, dehnt, spannt und reißt. Ver- wöhnter Lesegeschmack kommt voll auf die Kosten. „Vergeßt das Lachen nicht". Fischer- Fabian, bekannter Sachbuchautor, be- schreibt auf 238 Seiten deutschen Humor EUTSCHE BUNDESPOST 50+20 Sonee 20+30+40 = Hilfe FÜR DIE WOHLFAHRTSPFLEGE Urlaub im Schwarzwald oder auf Mallor- ca? Ein 55-PS- oder ein 80-PS-Wagen? Darüber kann man reden und man kann eine Nummer kleiner wähler. Oftmals. Ob aber die erschöpfte Mutter eine Kur oder der alterskranke Nachbar einen Platz in einem Pflegeheim braucht, dar- über dürfte man eigentlich nicht mehr reden. Deshalb also gibt es Wohlfahrtsbrief- marken, deren Zuschlagserlöse, 20 + 30 +40 +60, mithelfen, damit die Mutter ihre Kur und der alte Herr die notwen- dige Pflege erhalten. Übrigens, Wohl- fahrtsbriefmarken mit den Rosenmoti- ven sind erhältlich bei der Post und den Freien Wohlfahrtsverbänden. der Landsmannschaften, 24,80 DM, Ver- lag Droemer-Knaur. Eigentlich hätte man vom Autor mehr erwartet, doch Platz- mangel verhindert weiteres Lächeln über Neuigkeiten der Humorszene. Das Buch will Lachen finden. Lobenswert. ,,Das Geheimnis von Dünkirchen", Tat- sachenbericht aus dem Zweiten Welt- krieg von W. Lord, 320 Seiten, 34 DM, Scherz-Verlag. Hitler ließ es zu, daß die Briten ihr Landungskorps von 350 000 Soldaten über den Kanal retteten. Hitlers Siegeszug zum Westen war damit be- derlage bereits 1940. Darüber wurde in endet. Er erlitt damit seine erste Nie- Deutschland nicht berichtet. Das Buch hätte noch mehr Brisanz, wenn es Bilder gebracht hätte. ,,Sturm am Goldenen Horn", ein histo- rischer Roman von G. Herm, 446 Seiten, 34 DM, Hoffmann und Campe Verlag: Konstantinopel um das Jahr 1453. Die Türken kommen und übernehmen die Herrschaft. Wir staunen über die Ein- fühlsamkeit des Autors, der Zeitgesche- hen meitserlich vorstellt. Auch Historiker haben daran echten Spaß. ,,Der gestohlene Traum", Roman von M. Horbach, 464 Seiten, 38 DM, Schnee- kluth-Verlag, beschreibt die Kinder im Zweiten Weltkrieg. Damals sind sieben Millionen Kinder gestorben. Leid, Ent- sagung, Opfer und Not, das haben sie kennengelernt. Ein erschütternder Be- richt. So war es wirklich: Träume wur- den den Kindern gestohlen. ,,Verrat auf deutsch", von Erich Kuby. Das Dritte Reich ruinierte Italien syste- matisch. Wie es dazu kam, das liest man in diesem großartig recherchierten Hoffmann und Campe-Buch, 608 Seiten, davon 32 Seiten Bilder, 39,80 DM. Der Irrweg beider Regime wird ausgeleuch- tet. Es gibt dabei neue Quellen, die der clevere Autor gefunden hat. Mussolini wurde zum Schluß mit den Füßen auf- gehängt und starb nicht im Bett. Vom Gran Sasso hatte ihn vorher der deut- sche Fliegerhauptmann Gerlach, ein großartiger Fieseler Storch-Flieger, her- untergeholt. Das war nicht des SS-Führers Otto Skorzenys Verdienst, wie er es durch die Nazi-Propaganda weiß ma- chen wollte. Doch der deutsche Flieger hatte umsonst Kopf und Kragen riskiert. Mussolini lief in eine Falle der italie- nischen Partisanen. Wer im Krieg dabei war, findet viele Orte und Namen wie- der. Man bekommt ein Schaudern über das Geschehen. H. R. B. ,,Griffiges Wein-Wissen" will die Deut- sche Wein-Information, Mainz, durch ein neues,,Lesebuch vom Wein" vermitteln. Die handliche Broschüre in der Form einer schlanken kleinen Weißwein-Fla- sche schildert in leicht lesbarem Stil alles Wissenswerte über deutschen Wein, über Anbaugebiete, Rebsorten, Weingesetze und über Wein beim Es- sen - alles aufgelockert durch Fotos und humorvolle Illustrationen. Das 80sei- tige Wein-Lesebuch (mit ausklappbarer Anbaugebietskarte) gibt es in deutscher und englischer Sprache. Es ist zu be- ziehen vom Deutschen Wein-Institut, Gutenbergplatz 3-5, 6500 Mainz. Der Preis 2, DM, ab 50 Exemplare 1,80 DM und ab 100 Stück 1,70 DM. -0-