Der Komet 4370 – Seite 37

Nr. 4370/10. 1. 1984 Kleine Komet-Warenkunde Schmetterlinge für Spezialisten Sie sind die schönsten Insekten dieser Erde. Andere sprechen von ihnen als ,,fliegende Edelsteine". Hier nun die Geschichte eines Mannes. Er schrieb seine Doktorarbeit über Volkswirtschaft, ging nach Brasilien und machte dort mit seinem Hobby das Geschäft seines Lebens: Schmetterlinge zu fangen und zu präparieren. Er fand auf der eifrigen - Suche seltene Exemplare später in ganz Südamerika - und verkaufte sie. Er setzte seine Schmetterlinge oft handtellergroß unter Glas, daß sie wie plastische Gemälde aussahen und wurde einige Jahre später hier in Ham- burg ansässig. Er war reich geworden mit seinem Schmetterlingsverkauf. Das ist ein Beispiel, ein ausgefallenes Hobby in bare Münze umzuwandeln. Man kann erfolgreich sein, wenn alles stimmt: die Kenntnis der Ware, die Leidenschaft für sie zu arbeiten und den richtigen Pu- blikumsgeschmack zu treffen. Das rich- tige Verkaufen gehört dazu. FLUCHT Hunger Krankheit Familien zerrissen Angst in Afrika Mittelamerika Asien Spenden mit dem Kennwort ..Flüchtlinge werden erbeten an: Deutscher Caritasverband, Postscheck Karlsruhe Kto.-Nr. 202 oder Diakonisches Werk, Postscheck Stuttgart Kto.-Nr. 502. » DER KOMET « PIRMASENS wie sich das Leben der „Blumenkava- liere" abspielt. Entsprechende Literatur- hinweise sollte man sich beschaffen zum Eigenstudium. Vor etwa zehn Jah- ren brachte zum Beispiel der BLV-Verlag ein hervorragendes Sachbuch,,Schmet- terlinge" von Harz-Zepf heraus, das noch heute von Wert ist. Jetzt erscheint ein neues Schmetterlingsbuch im Win- terbuch programm des Mosaik-Verlages (München). Es ist „Steinbachs Natur- führer Schmetterlinge". Hier werden 468 europäische Arten mit 579 Farbfotos und 160 Zeichnungen plastisch vorgestellt (26 DM). Es ist ein gelungenes Bestim- mungsbuch (Zyklus: Raupe, Puppe, Fal- ter). Das Buch ist ein zuverlässiger Rat- geber für alle, die Schmetterlinge lieben und achten. Autoren sind: Dr. Helgard Reichholf-Riehm und Dr. Josef Reichholf. Likör- H. R. B. der süße Sorgenbrecher Nun ,,Wer Sorgen hat, hat auch Likör" - diesen Satz hat wohl jeder schon gehört, und mancher hat ihn schon schmunzelnd ausgesprochen. braucht man zum Glück nicht unbedingt Sorgen zu haben, um sich ein Likör- chen zu genehmigen. Als Anregung, Probleme alkoholisch zu lösen, ist der Ausspruch sicher auch nicht gemeint. Daß aber die kleinen Mißlichkeiten des 2 x kurz gelacht Im Stadtpark schiebt ein junger Vater einen Kinderwagen vor sich her, in dem ein Baby schreit. Von Zeit zu Zeit hört man: "Sei ruhig, Anton, ganz ruhig!" Eine ältere Dame nähert sich dem Kin- derwagen, guckt hinein und sagt freund- lich: "Was hat er denn, der kleine Anton?" Seite 35 nisch, wieviel Divisionen der Papst be- sitzt. Heute hat der ehemalige polnische Bischof den Stuhl Petri inne. Er kennt die Russen und ist aktiv. Das Buch reicht über fünf Päpste hinweg, ist mit großem Sachverstand geschrieben und gibt scharfsinnige Analysen. Der eng- lische Autor ist ein Journalist von Welt- ruf. Empfehlenswerte Lektüre. ,,Herrliche Zeiten", v. S. Fischer-Fabian, ,,Er heißt nicht Anton", knurrt der Vater, erzählt vom Kaiserreich und Wilhelm II., Anton, das bin ich!" * Ein Tierfreund will in einer Zoohandlung einen Vogel kaufen. Der Händler emp- fiehlt ihm enthusiastisch einen der Ka- narienvögel. ,,Ja sagen Sie mal, der hat aber doch nur ein Bein", empört sich der Kunde. ,,Was wollen Sie denn einen Sänger oder einen Tänzer?" - Buch-Magazin ,,Brot aus dem eigenen Ofen", von Hans J. Fahrenkamp, 208 Seiten, mit über 170 internationalen Brot-Backrezepten, 12 Farb- und 33 Schwarzweißfotos, 37 Gra- fiken, 29,80 DM, BLV-Verlag, München. Alle Backrezepte sind nachvollziehbar und alle Techniken des Brotbackens sind erwähnt. Auch die „Geschichte des Brotes" ist lesenswert und die Erklä- rung der Fachausdrücke ist erschöpfend. Der Autor wurde zeichnet. mehrfach ausge- Lebens sich nach einem Gläschen Likör „Gut gekocht für meine Gäste", von oft gelassener betrachten und wieder ins rechte Verhältnis rücken lassen, wird kaum jemand bestreiten ... Was ist, warenkundlich betrachtet, nun eigentlich Likör? Kurz beantwortet: „Li- kör" ist eine französische Bezeichnung für gesüßte, aromatisierte Spirituosen. Dabei ist das Mengenverhältnis von Zucker und Alkohol unterschiedlich. Außerdem differieren auch die Zusätze von Gewürzen und Duftstoffen sowie die Art des verwendeten Alkohols und - die Farbe. Liköre lassen sich einstufen nach ihrem Grundstoff, das heißt, sie können her- gestellt sein auf der Basis von Rum, Brandy, Whisky oder einem Weingeist, der beispielsweise aus Kartoffeln oder Korn erzeugt wurde. Weiter kann man differenzieren nach dem Aroma, das durch Blüten, Früchte, Wurzeln, Blätter oder eine Würzmischung bestimmt wird. Großartige Schmetterlinge, von Spezia- listen angeboten, sind ein Naturge- schenk, oft farbenprächtiger und phan- tasievoller als so manches künstliche Gemälde. Es brauchen ja auch nicht gerade die Riesenschmetterlinge Brasi- Die Rezepte sind streng gehütetes Ge- liens zu sein, die faszinieren. Es gibt heimnis, zum Teil über Jahrhunderte, auch bei uns in Europa reizvolle Arten wie etwa die der weltberühmten Kloster- bis hin zu den Kleinstschmetterlingen liköre,,Bénédictine" und „,Chartreuse". von beeindruckender Schönheit. Etwas süßer noch als die Liköre im all- Wer sich für Schmetterlinge interessiert, gemeinen sind jene mit der Bezeich- nung „Crème", ergänzt durch den Na- men der Frucht oder Pflanze, die dem Getränk das Aroma gibt: wie Crème de Cacao oder Crème de Menthe, der sollte ein Freund der Biologie sein, der sich richtig vorbereitet zur Schmetterlings- Freilandbeobachtung. Er muß Kennt- nisse sammeln, die man nicht auf dem Gymnasium oder sonstwo erhält. Das Arbeitsgebiet ist weit. Es beginnt beim Lebensraum der Schmetterlinge, bis hin zum Leben selbst, vom Ei zum Falter. Man muß die Sinnesorgane kennen und aparte Pfefferminz-Likör. Servieren sollte man den süßen Sorgen- brecher in eigens dafür gestalteten zier- lichen Gläsern. 101 368 Seiten, 70 Bilder, 38 DM, Verlag Droemer-Knaur. Das Buch ist ohne Fehl und Tadel und stimmt nachdenklich. Hier wird nichts mit Lorbeer verziert. Fabian stellt heraus, daß Kaiser Wil- helm II. Gutes wollte, doch es als Per- sönlichkeit nicht durchsetzen konnte. Der Kaiser als ,,Traumtänzer". Für den Leser eine Rückschau. ,,Mussolini", eine Biographie von Denis Mack Smith, 612 Seiten, mit 16seitigem Bildteil, 68 DM, Hanser-Verlag. Er war eine tragische Figur und sehr umstritten. Zu Hitler fühlte er sich nicht gerade als Freund hingezogen und mußte doch ,,mitheulen" und endete kläglich. Seinen Lebensweg beleuchtet der englische Historiker sachlich. Der Duce brachte Blut und Tränen und hat sich selbst beweihräuchert. „Arthur Koestler - als Zeuge der Zeit". Das Abenteuer meines Lebens, 448 S., 38 DM, Scherz-Verlag. Er wurde 1905 in Budapest geboren und erlebte dort die Machtkämpfe zwischen Horthy und Béla Kun mit. Als Student in Wien kam er mit Zionisten in Kontakt, zog ins Heilige Land und mußte dort seine Pionierträume begraben. Er wurde Li- monadenverkäufer in Haifa, später Kor- respondent für Ullstein im Orient und der UdSSR von Lenin. Er wird 1931 Mitglied der KP und schließt sich in Paris den Antifaschisten um Willy Mün- zenberg an, kämpft gegen Hitler-Deutsch- land und wird furchtbar enttäuscht von der Engstirnigkeit der Komintern. Die stalinschen Schauprozesse zeigen ihm deutlich, daß alles, wofür er gekämpft und gelitten hat, Lug und Trug war. Marianne Kaltenbach, ist das begehrte kulinarische Handbuch für perfekte Gastgeber, 504 Seiten, 370 Farbfotos und 50 Illustrationen, 69,90 DM, Verlag „Das Beste" im Umschau-Verlag. Die Autorin besitzt ein Feinschmecker-Re- staurant in Luzern. Ihr „Verwöhnungs- buch" erfüllt Genießeransprüche und ist mehr als ein Kochbuch, dabei werden 300 Rezepte und 100 Menüvorschläge,,Durch die Klippen des 20. Jahrhun- erwähnt. Empfehlenswerte Lektüre. derts". Der Industrielle Heinrich Gatti- neau erinnert sich und schreibt seine Eindrücke zur Zeit- und Wirtschaftsge- schichte (auf 270 S., mit vielen Bildern, 34 DM, Seewald-Verlag). Er schildert Glanz- und Krisenzeiten, vermischt mit persönlichen Erlebnissen und kann sie spannend darstellen. Die Zeit wan- delt sich dauernd, das ist das Fazit des Buches. Man muß es lesen, um sich selbst ein Urteil über den Autor machen ,,Die deutschen Museen", Westermanns farbiger Führer durch Deutschlands be- deutendste Museen ist ein Geschenk- buch besonderer Art, wobei 1500 Insti- tutionen und Häuser vorgestellt werden. Das prachtvolle Nachschlagewerk im Großformat, 512 Seiten, 1000 Bilder, kostet bis zum 1. 1. 1984 nur 58 DM, später dann 68 DM. Das Buch wurde zu können. von Dr. Peter Stephan herausgegeben, der anerkannte Wissenschaftler als Au- toren einsetzte. Die ungeheure Vielfalt der Museen beeindruckt Kenner und Laien. Raritäten und Wunderdinge wer- den gut vorgestellt. Ein ausführliches Register hilft beim Suchen. Nachweise über Puppenspiel, Circus- und Artisten- welt sind vertreten. Ein Buch für Ent- decker. ,,Die Divisionen des Papstes", von Peter Nichols, 348 S., 42 DM, Kindler-Verlag, beschreibt die katholische Kirche zwi- schen gestern und morgen. Die Russen Stalin war es - fragten einmal iro- H. R. B. In mehr als fünfzig Ländern wird Wein- bau betrieben, aus fast allen wird von der Bundesrepublik Deutschland auch importiert. Worin sich die diversen Trop- fen unterscheiden, erläutert der Experte Peter Espe in seinen Tips für den Weinkauf. Neben einem umfangreichen Überblick über die einzelnen Weinbau- länder findet der Leser hier unter an- derem ein Verzeichnis über Importeure, Händler und Versender, die, wie es heißt, gute Weine anbieten. Espe, Tips für den Weinkauf: Die aus- ländischen Weine, Econ-Verlag (Düssel- dorf), 184 Seiten, 19 Karten, 22 DM. np