Der Komet 4467 – Seite 41

Nr. 4467/20. 9. 1986 oder Kunsthonig enthalten. Lebkuchen kommen in runder, rechteckiger oder fi- gürlicher Form auf Oblaten gebacken in den Handel. Mit Glasurmasse, die Scho- kolade enthält, überzogen, werden sie auch als Braun- oder Schokoladenkon- fekt bezeichnet. Die Nachfrage nach Lebkuchen ist seit 20 Jahren Jahr für Jahr gestiegen und hat sich im angege- benen Zeitraum verfünffacht. 0 О esb Ein Spiegel ist besser als eine ganze Reihe Ahnen bilder. »Elisen-Lebkuchen<< müssen minde- stens 25% Mandeln oder Haselnüsse und höchstens 10% Mehlanteile enthal- ten. Weitere Arten sind »Marzipan-«<, »Makronen-« und »Mandel-Lebkuchen«, bei denen aber der Mandelanteil größer sein muß als der Nußanteil. Sonst gelten Unser Mini-Krimi Der Pechvogel Josi war ein gewöhnlicher Einbrecher, ein Profi, aber längst nicht der Intelligen- teste in der Familie. Sein Vater hatter al- lerdings mit außergewöhnlichen Fähig- keiten schon manchen Geld- und Kas- senschrank gewinnbringend geöffnet. Josis Erbanlagen waren daher nicht die besten, denn sogar sein Großvater, so sagte man, sei ein Ganove gewesen. In dieser Umgebung war Josi aufgewach- sen. Als Schüler war er beim Stehlen oft erwischt worden. Einmal nahm er sich ein Fahrrad aber schon an der näch- sten Straßenecke wurde er eingeholt; mehrere Buben zerrten ihn in einen Hin- terhof und verprügelten ihn. Nun war er längst erwachsen, aber er war ein Tage- dieb geblieben. Weil seine Vorfahren re- spektable Größen waren, fühlten seine Kollegen von der Langfingerzunft sich verpflichtet, ihrem Genossen Josi zu helfen. Der »Große Rat« beschloß, Josi eine Gefährtin mit auf den Weg zu ge- ben, eine Persönlichkeit von mehr als zweieinhalb Zentner Gewicht und un- >>DER KOMET« PIRMASENS Ein Bauer zum anderen: „Du, dein Hahn taugt nichts mehr für deine Hennen!" ,,Woher willst du denn das wissen?"-"Ich habe ihn eben mit dem Trecker über- fahren!" Sitzt ein Pferd in der Milchbar. Kommt eine Kuh herein. „Seit wann", fragt das Pferd, „kommen denn die Lieferanten durch den Haupteingang?" die gleichen Bestimmungen wie für Elisen-Lebkuchen. Lebkuchen sind trocken und kühl möglichst in Blech- oder Kunststoffdosen aufzubewahren. Sie ziehen leicht Feuchtigkeit an. In Packungen unterliegen sie der Lebens- mittel-Kennzeichnungs-Verordnung. Die gelegentlich bei Verbrauchern anzutref- fende Meinung, die Lebkuchenqualität sei zu Weihnachten weit höher als in der übrigen Zeit ist durch nichts bewiesen und unzutreffend. Unter Lebkuchen-Gewürz ist eine für Lebkuchen besonders geeignete Ge- würzmischung zu verstehen. Sie weist vorwiegend folgende Bestandteile auf: Anis, Muskat, Nelken, Koriander, Pi- ment und Zimt. Zu den weitverbreiteten Gebäcken der Weihnachtszeit zählen auch die Brau- nen Kuchen, die aus Gemischen von Weizen- und Roggenmehl mit 50 % Rü- bensirup, Nelken, Piment, Zimt, Man- deln, Zitronat usw. bestehen. Als Triebmittel wird Pottasche verwendet. Die den Printen ähnlichen Flachge- bäcke bestreut man mit gehobelten Mandeln und Zitronat. Pottasche ist ein weißes, geruchloses, laugig schmecken- prüfung ablegen. Tägliches Sporttrai- ning hielt ihn leistungsfähig; er mußte über Dächer klettern, durch Röhren krie- chen, über Teppichstangen balancieren und gegen wilde Hunde sich zur Wehr setzen. Nun war es soweit. Gegen Mit- ternacht zog er los. Mit einem gestohle- nen Fahrrad fuhr er zum »Objekt«. Ohne Schwierigkeiten konnte er an der Fassa- de des Hauses bis zum ersten Stock klettern. Er stieß das Fenster auf, ließ den Lichtstrahl seiner Lampe an der Wand vorbeigleiten. . . da, da stand der Schrank, den man ihm genau beschrie- ben hatte. Als er bereits mit einem Bein im Zimmer stand, schrillte irgendwo ein Telefon. Fast wäre er vor Schreck aus dem Fenster gefallen. Er hangelte sich an den Efeuranken zurück auf den Bo- den, rannte durch den Garten, dann sprang er über die Mauer. Er hastete weiter - aber sein Fahrrad stand nicht mehr dort. Er lief um das Haus, doch sein Fahrrad fand er nirgends. . . es war gestohlen. Seine Tasche mit Einbruchs- werkzeug klemmte er unter den Arm und so begab er sich auf den Heimweg. Er war gerade auf einer Brücke angekom- men, da sah er im Scheine einer Laterne zwei Polizisten, die ihm den Rücken zu- kehrten. Unter der Brücke fuhr ein Gü- beugsamer Energie. Daß sie auch noch terzug, er warf die Tasche hinunter, bedeutend älter als Josi war, sah man als Vorteil an. Schon eine Weile führten sie einen gemeinsamen Haushalt. Nun glaubte sie, es sei an der Zeit, ihrem Le- bensgefährten Josi die erforderlichen Anweisungen zu einer Aktion zu ertei- len, die sie ihrem Ruf schuldig war. Sie hatte, unter Mithilfe ihrer Zunftgenossen einen totsicheren Einbruch vorbereitet. Josi sollte nun endlich seine Gesellen- wartete einen Augenblick unentschlos- sen, dann ging er eilig weiter, kletterte über einen Zaun, um dort einigermaßen in Sicherheit ein oder zwei Stunden zu warten. Es waren nur wenige Sekunden verstrichen, da hörte er ein seltsames Geräusch. Ohne Vorwarnung fiel plötz- lich ein riesiger Hund über ihn her. Teuf- lisch knurrend hatte er seine Hose ge- packt und riß einen großen Fetzen her- Seite 39 des körniges Salz, chemisch Kaliumkar- gefährtin behauptete zwar, daß er, bonat (kohlensaures Kali), Printen selbst im schlimmsten Fall, keine Na- schließlich sind Dauerbackwaren, den men preisgeben würde aber wer soll- Leb- und Honigkuchen sehr ähnlich, te das glauben. Nun, wenn er auch aber aus einem Teig unter Verwendung sonst keine Leuchte war, so ging ihm von Sirup und Kandis hergestellt und doch seine Ganovenehre über alles. In stark gewürzt. Bekannt sind die »Aache- einem alleinstehenden Haus Nr. 14 soll- te er einem alten Mann, der dort allein wohnte und schwerhörig war, einige Al- ben mit wertvollen Briefmarken stehlen. Weil Josi aber nicht mit Zahlen umge- hen konnte, stieg er in das Haus Nr. 12 Käseeinkauf: Beim Käseeinkauf werden die Mittelstücke vom Käse meist teurer verkauft als die Rand- stücke. Wenn Sie Camenbert- Käse einkaufen, so testen Sie mit einem leichten Druck auf den Käse, ob er noch nachgibt. Wol- len Sie hier sicher gehen, nicht einen alten Käse zu erwischen, so kaufen Sie Käse in der Fri- scheabteilung. Hier kann Sie Ihr Auge nicht so leicht täuschen. Achten Sie auf das Herstellerda- tum des Käses. ner Printen«. Die knusprig-harten Ge- bäcke müssen trocken gelagert werden, um ein Weichwerden zu verhindern. Bei Honigkuchen müssen 50 % der verar- beiteten Süßungsmittel Honig sein. Ho- nigkuchengewürz ist eine beliebte Gewürzmischung für die Weihnachts- bäckerei. Bestandteile: Zimt, Nelken, Pi- ment, Ingwer, Kardamom, Kassiablüten und Fenchel. Honigkuchengewürz ist auch als flüssiges Back-Aroma beliebt. W. v. Domgraf (ADA) aus. Es gelang ihm, zu entkommen. Oh- ne Beute, ohne Werkzeug und ohne Ho- se kam er nach Hause. Seine gewichtige Lebensgefährtin bebte vor Zorn und schlug mit den Fäusten auf ihn ein. Das Telefon läutete: »Ist Josi wieder zurück? Hat alles geklappt?« »>Nichts hat ge- klappt - der Pechvogel ist gerade ein- getroffen«, entgegnete seine Gefährtin. Zwei Wochen später erhielt Josi einen neuen Auftrag: in einem Warenhaus sollte er sich abends einschließen las- sen, um dann im Büro die Lohngelder zu stehlen; den Fluchtweg wollten in der Nacht einige Ganoven für ihn freima- chen. Aber statt in den fünften Stock fuhr Josi in den vierten, in die Möbelab- teilung. Natürlich öffnete ihm dort nie- mand den Fluchtweg. Er durchsuchte die Möbel und entdeckte in einer Haus- bar eine gefüllte Whisky-Flasche - das war sein Lieblingsgetränk. Die Ange- stellten fanden am nächsten Morgen auf einer Couch einen total betrunkenen Kunden, den man wohl versehentlich eingesperrt hatte. Mit vielen Entschuldi- gungen wurde Josi seiner Lebensge- fährtin »zurückerstattet«, die sogleich mit beiden Fäusten auf ihn losging. Das Telefon klingelte: »Was ist los?<< Wo ist Josi? Wir haben ihn in der Nacht ver- geblich gesucht«. - »>Er ist hier, total be- trunken, es ist alles danebengegangen der Pechvogel hat wieder einmal alles verdorben.<< Josi erhielt eine Spezialausbildung. Sei- ne Zunft-Freunde hatten ihn noch nicht aufgegeben. Sein nächstes Unterneh- men sollte ohne Risiken ablaufen - schließlich wollte man ihn nicht der Poli- zei in die Hände treiben. Seine Lebens- - dort war der Polizeiposten unterge- bracht. Er war kaum im Inneren des Hauses, da tauchte vor ihm eine Gestalt auf und schob ihm eine Pistole unter die Nase. Josis Zähne klapperten wie der Zwei Freunde frönen dem Angeln an ei- nem einsamen See. Nacheinander holen Sie einen Kochtopf ohne Henkel, einen verbeulten Teekessel und einen alten Da- menschuh aus dem Wasser. Prompt sagt der eine Angler zum anderen: »Komm so- fort weg hier, da unten wohnt bestimmt jemand!<< Deckel auf einem Topf mit kochendem Wasser. Sofort ergab er sich. Auf alle Fragen schwieg Josi; er gab nur seinen Namen preis. Zwei Tage später wurden in einer Blitz- aktion sämtliche Mitglieder außer sei- der Langfinger- ner Lebensgefährtin zunft verhaftet. Die Polizei sprach von einem großen Erfolg. Die Zunftgenossen machten keinen Hehl daraus, Josi bei Gelegenheit umzubringen, weil er ge- plaudert habe. . . so glaubten sie. Doch der Kommissar entgegnete: >>Irrtum mei- ne Herren, Josi hat kein Wort gesagt; er schwieg nach wie vor. Aber sein Ord- nungssinn ist wohl geprägt von einer au- Bergewöhnlichen Ganovenehre der Pechvogel hatte nämlich alle Einbruchs- werkzeuge mit den Namen und Adres- sen der Eigentümer versehen, denn er wollte ja alles wieder ordnungsgemäß Pit Baum zurückgeben...<< Rätselecke = = = = = Haus- vorbau Quell- fluß der Weser Per- sönlich- keits- bild A V A A Vorort von finn. Lüttich Stadt Laub- bäume altes verfall. Bauwerk V V Auflösung aus Nr. 4466 orient. Männer- name V REUE engl.: eins 58-E-12-4 zz N N 0 S T E T A T W E G I B A IGELS E U N E R I T N ZE