Der Komet 4943 – Seite 14

14 Der Komet Nr. 4943/10. 12. 1999 DEHOGA der das Schaustellergewerbe leben könne. Einzel- chungen bei der Anwendung erfolgen, an der Einbe- heiten würden noch bekannt gegeben. Zusammen ziehung der 630-DM-Jobs in die Sozialversicherung mit dem DSB sei der BSM beim Bundesfinanzmi- werde sich dagegen nichts ändern. Die Tagungsteil- nisterium vorstellig geworden, um die steuerliche nehmer bedachten die einzelnen Berichte mit viel DEUTSCHER HOTEL- UND Abzugsfähigkeit der Aufwendungen für Schau- Beifall und diskutierten lebhaft darüber. Die Refe- GASTSTÄTTENVERBAND stellerwohnwagen sicherzustellen . Geschäftsfüh- rer Bachmann empfahl den Teilnehmern, gegen Steuerbescheide Einspruch einzulegen, in denen der steuerliche Abzug versagt werde. renten erhielten dabei ebenso viele Anregungen, dass auch für sie die Tagung von großem Gewinn gewesen ist. Der Fachbereichsvorsitzende der nordbayerischen Schausteller, Adam Kunstmann, ist nicht nur ein sehr engagierter Mann, sondern auch eine angesehene Persönlichkeit im Mitgliederkreis. Das bewies seine erneute Wiederwahl durch Akklamation. Seit 1987 steht er somit ununterbrochen an der Spitze des Fachbereichs, der zu den aktivsten im BLV zählt. Die nächste Schaustellertagung wird am 19. Novem- ber 2000 in Aschaffenburg stattfinden. H >>Hygiene-Schulung in der Gastronomie<< Hilfestellung für die Schulung der Mitarbeiter Die seit 1998 bundesweit geltende Lebensmittelhy gieneverordnung (LMHV) verpflichtet jeden Gastro- nomen im Rahmen seiner betrieblichen Maßnah men und Kontrollen (HACCP-Konzept), seine Mitar- beiter in Fragen der Lebensmittelhygiene zu schu len. Das bedeutet, dass jeder Mitarbeiter regelmä Big über die erforderliche Hygiene im gastronomi schen Betrieb und insbesondere an seinem Arbeits- Zur Anwendung der bundeseinheitlichen Lebens- mittelhygiene-Verordnung sei 1998 der »Lebensmit- telhygiene-Leitfaden für ortsveränderliche Be- triebsstätten<< veröffentlicht worden. Als Ergebnis einer fruchtbaren Zusammenarbeit zwischen BSM, DSB, dem Bundesverband der Lebensmittelkontrol- leure und der BGN habe sich diese Anleitung für die Reisegastronomie so gut bewährt, dass im Frühjahr eine Neuauflage erscheine. Durch eine Unterschrif- Es ist ein liebenswürdiger und nachahmenswer- platz informiert werden muss. Die Kontrolleure der tenaktion hätten der BSM und einige Landesverbän- ter Brauch der nordbayerischen Schausteller, den Lebensmittelüberwachung haben bereits angekün de bei Bundeskanzler Gerhard Schröder gegen das Teilnehmern der Fachtagungen mit einem kleinen digt, die Durchführung der gesetzlich vorgeschrie Gesetz zur Neuregelung geringfügiger Beschäf- Gastgeschenk zu danken. Alle freuten sich über den benen Personalschulungen streng zu überprüfen . tigungsverhältnisse protestiert. Das Bundeskanz- Bocksbeutel, gefüllt mit gutem Frankenwein , den Die jetzt vom DEHOGA herausgegebene Broschüre leramt habe zugesagt, dass die Auswirkungen des Bezirksstellenvorsitzender Werner Halbig den Ab- »Hygiene-Schulung in der Gastronomie«< ist für den Unternehmer eine wertvolle Hilfestellung bei der neuen Gesetzes geprüft und Verbesserungen vor- reisenden mit auf den Weg gab. genommen würden. Allerdings würden nur Vereinfa- Personalschulung. -407 no alieribni (BSM-Pressedienst) M eb nopollox net 30 Jahre Kölner Weihnachtsmärkte Stimmungsvolle Eröffnung auf dem Neumarkt und Alter Markt Kölns neugewählter Oberbürgermeister Harry Blum hatte es sich nicht nehmen lassen, den traditionel- len Weihnachtsmarkt auf dem Neumarkt am 22. No- vember 1999 zu eröffnen und dem Hauptinitiator Friedrich Helwig persönlich zu gratulieren. Unter Leitung von Friedrich Helwig, der bis heute Vorsit- zender der Kölner Weihnachtsmarkt e.G. und des Bezirksverbandes des Reise-, Markt- und Schau- edu eetrised esse Duftkerzen sowie Delikatessen und Wein. Ein- drucksvoll auch die 15 Meter hohe Tanne, die von der Kurdirektion Seeboden am Millstätter See gestif- tet worden ist. Von links: Vorsitzender Friedrich Helwig, Bürgermeis- ter Manfred Wolf, BSM-Hauptgeschäftsführer Heinz eb bru Bachmann. stellergewerbes ist, entwickelten sich die beiden Weihnachtsmärkte zu attraktiven Veranstaltungen. Jahr für Jahr ziehen sie Besucher aus ganz Europa an. Zugleich sind die stimmungsvollen Märkte das beste vorweihnachtliche Aushängeschild für die Domstadt und Werbeträger allerersten Ranges. Das bescheinigt auch Bürgermeister Manfred Wolf der Kölner Weihnachtsmarkt e.G. bei der Eröff- nung des Weihnachtsmarktes auf dem Alter Markt am Tag darauf. Musikalisch unterstützt wurde er da- bei vom Rheinbraun-Bergmannsorchester unter der Leitung von Willi Winkels. Zu seinem breiten Reper- toire gehören nicht nur festliche Melodien, sondern auch schmissige Weisen wie »Let's dream of a white christmas«. Friedrich Helwig konnte bei seiner Be- grüßungsansprache zahlreiche Gäste begrüßen, darunter die Damen und Herren des Rates der Stadt Köln und der Bezirksvertretung. Anschließend machten sie sich auf den Rundgang über den Markt mit seinen fast 100 schmucken Verkaufshäuschen. Sie bieten bis zum 22. Dezember an, was das Herz begehrt, von Blechspielzeug aus aller Welt über gra- viertes Glas und indianischen Silberschmuck bis zu Schulungs-Broschüre zum Selbststudium. Je- dut der neue Mitarbeiter sollte ein Exemplar zum Selbst- studium erhalten und somit von Beginn seines Ar- beitsverhältnisses Eigenverantwortung für eine gute betriebliche Hygienepraxis übernehmen. Natürlich dient die Broschüre auch als Unterlage für Gruppen- schulungen durch den Unternehmer oder seinen Beauftragten. Die Broschüre enthält die wichtigsten Hygieneregeln, die in der betrieblichen Praxis von Bedeutung sind. Eine leicht verständliche Sprache und eine umfangreiche Bebilderung zeichnet sie als geeignete Schulungsunterlage für Mitarbeiter unter- schiedlicher Qualifikation aus. Sie baut auf den in der Praxis bewährten DEHOGA »Hygiene-Leitfa- den« auf und ergänzt diesen mit praxisbezoge nen Aufzählungen und Erläuterungen der wichtig sten Hygienefragen. Die 22-seitige Broschüre »Hy giene-Schulung in der Gastronomie«< ist gegen Ein sendung eines Verrechnungsschecks zum Preis von 25 DM zzgl. Versandkosten bei der Interhoga GmbH, Postfach 2004 55, 53134 Bonn, bzw. für Ver bandsmitglieder zum ermäßigten Preis von 15 DM zzgl. Versandkosten über die DEHOGA-Landesver bände zu beziehen. abled aest(ah) Zahlreiche Unterhaltungsveranstaltungen. Die beiden Weihnachtsmärkte sind nicht nur ein Ein- kaufsparadies. Selbst wer nur Unterhaltung sucht, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Nach der bunten Marktzeitschrift vergeht kein Tag, an dem nicht et- was für jeden Geschmack geboten wird. Figuren- theater, Marionettenshow, Weihnachtskonzert mit dem Orchester der KVB, Kindertanzgruppe, Kinder-, Zauber- und Luftballonshow wechseln sich ab mit Nikolaus- und Weihnachtssingen. Auch Andenken- jäger gehen nicht leer aus. Schon seit Jahren kann man Weihnachtsteller mit farbigen Motiven der bei- den Weihnachtsmärkte kaufen, die bei Sammlern als Geschenk sehr beliebt sind. Außerdem gibt es große Henkeltassen mit den Weihnachtsmarktmoti- ven, die man an Ort und Stelle zum Glühweintrinken benutzen kann. Der Vorsitzende der Weihnachtsmarkt e.G., Fried- rich Helwig, ist nicht nur ein erfolgreicher Weihnachts- marktveranstalter, sondern auch ein großzügiger Gastgeber. Nach dem Rundgang bittet er jedes Jahr zum Ausklang in den Ratskeller. Seine Gäste freuen sich immer wieder auf das Zusammensein in dieser beliebten Gaststätte, die um diese Jahreszeit beson- ders anheimelnd wirkt. Bestens versorgt mit einem reichhaltigen Büfett leisteten sie dort noch lange in anregenden Gesprächen Friedrich Helwig Gesell- schaft, der sich über die Wertschätzung freut, die ihm alle entgegenbringen. Über 17 bestiafovellate ladenia tim Jiex AUS DEM VEREINSLEBEN Der Kegelclub »>Saunagl«< Frontenhausen ist Aus- richter des 46. Bundes-Schausteller-Kegelturniers. Es beginnt am 31. Januar mit einer Präsidiumssit zung und anschließender Vorstandssitzung im Ke gelcenter »>Zur Krax'n«< in Landshut-Ergolding Kommersabend um 19 Uhr im Bernlocher-Saal in Landshut. Kegelbeginn ist am 1. Februar um 9 Uhr: Damen im Sportpark Vilsbiburg, Herren im Kegel- center »>Zur Krax'n«. Der Festball mit Siegerehrung (BSM-Pressedienst) beginnt um 18 Uhr in der Vilstalhalle in Vilsbiburg. BSM Landesverbände (vormals HAGD) mit jedem Mitglied verbunden Ende des Verbandsteils BSM UENVEREIN SUDD FRAUEN S-SITZ N NORIS RE REIS.GE Zur ersten Mitgliederversamm- lung im Herbst am 3.11.99 er- schienen 36 Damen. Die Erste Vorsitzende begrüßte alle auf das herzlichste. Zur Toteneh- rung erhoben wir uns von unse- ren Plätzen. Wir gedachten Frau Kunigunde Knorr sowie den Herren Albert Schadeck, Karl Müller, Heinz Stahlmann und Georg Bernhard. Die Schriftführerin verlas nun das Protokoll der letz ten Versammlung im Frühjahr und den Posteingang. Zur Post gehörten ein Dankschreiben des Diakoni schen Werkes betreffend die Spenden für die Koso vo-Flüchtlinge, ein Dank für die erwiesene Anteil- nahme zur Beerdigung der Familie Schadeck-Gu