Der Komet 5703 – Seite 5

Einigkeit macht stark DSB E.V. DEUTSCHER SCHAUSTELLERBUND e.V. SITZ BERLIN Gründungsmitglied der Europäischen Schausteller-Union Hauptgeschäftsstelle: Am Weidendamm 1A 10117 Berlin • Tel.: 030 5900 997 80 Fax: 030 5900 997 87 Mail: mail@dsbev.de www.dsbev.de www.facebook.com/dsbev SITZ BERLIN DEUTSCHER SCHAERBUND Klimaschutz und Nachhaltigkeit auf deutschen Volksfestplätzen Schausteller Wir machen Freizeit zum Vergnügen. Auch wenn die Coronapandemie die Schaustel- lerbranche in die größte Krise der Nachkriegszeit gestürzt hat und das Virus unsere Gesellschaft aktu- ell noch fest im Griff hat, so sind wir doch zuversicht- lich, dass im Laufe dieses Jahres mit dem Anlaufen der Impfungen in ganz Deutschland vor wenigen Tagen die Durchführung unserer geliebten Volksfeste 2021 wieder möglich sein wird. Für die Zeit nach der Pandemie greift der Deutsche Schaustellerbund nun erneut den Klima- und Umwelt- schutz auf deutschen Volksfesten auf. Der DSB hat in Anlehnung an den Leitfaden zur nachhaltigen Orga- nisation von Veranstaltungen des Umweltbundes- amtes die zahlreichen Maßnahmen zum Klima- und Umweltschutz auf deutschen Volksfesten überprüft und dabei festgestellt, dass ca. 95 Prozent der in dem Leitfaden beschriebenen Punkte bereits umgesetzt werden. Der DSB hat dazu eine umfangreiche Prä- sentation erstellt, die bei Interesse zusammen mit erläuternden Hinweisen in der Hauptgeschäftsstelle angefordert werden kann. In all diesen und vielen weiteren Bereichen praktizie- ren wir Schausteller Umweltschutz- und das schon seit Jahrzehnten: Gastronomie (Geschirr) Fast die Hälfte aller Kirmesgeschäfte hat sich auf Ausschank und Verzehr spezialisiert. Hinsichtlich der Verwendung von Geschirr hat sich die Branche schon vor dreißig Jahren selbst verpflichtet, den Umweltschutz voranzutreiben: • Seitdem wird z. B. die Bratwurst im Brötchen und nicht mehr auf dem Pappteller serviert, an ande- ren Stellen wurde auf Produkte aus Maisstärke Klimaschutz und Nachhaltigkeit auf DSB deutschen Volksfestplätzen Die Präsentation des DSB zu diesem Thema ist in der Hauptgeschäftsstelle erhältlich. Der Komet 5703 | 20.01.2021 • • • DSB SITZ BERLIN E.V. DEUTSCHER SCHALSTELLERBUND als Alternative zu Pappe und Plastik umgestellt. Mehrweggeschirr wird überall dort verwendet, wo entsprechende Spülstationen eingerichtet werden können. Darüber hinaus gewährleisten die Schausteller bereits seit Jahren trotz widriger Bedingungen ein fast komplettes Getränke-Mehrwegsystem auf den Volksfesten und Weihnachtsmärkten. Biologisch abbaubare Verpackungsmaterialien werden dort eingesetzt, wo keine hygienischen Bedenken bestehen. Schausteller kochen frisch und in großen Mengen, hier fällt pro Mahlzeit weniger Abfall an, als am hei- mischen Herd. Beleuchtung Schon weit vor dem Verbot der klassischen Glühbirne haben die Schausteller begonnen, ihre gesamte Beleuchtung auf LEDs umzustellen und so den Stromverbrauch der Anlagen und der Dekorationen drastisch - bis zu 90 Prozent! - reduziert. Die Branche darf sich rühmen, bei diesem aufwendi- gen und kostenintensiven Wandel Vorreiter gewesen zu sein. Stromverbrauch der Fahrgeschäfte Deutsche Fahrgeschäfte gehören zu den sichersten der Welt, sie werden intensiv gewartet und stehen unter regelmäßiger Aufsicht der Prüfinstitute und bauaufsichtlichen Genehmigungsbehörden. 5