Der Komet 5706 – Seite 9

Bundesverband Deutscher Schausteller und Marktkaufleute e.V. BSM Größter Spitzenverband der Schausteller und Marktaufleute Mitglied in der Weltunion der Großmärkte (WUWM) und der Europäischen Schausteller-Union (ESU) Lockdown und kein Ende in Sicht - Wohin geht die Reise? Sehr geehrte Damen und Herren, momentan müssen wir leider als Schausteller und Marktkaufleute erleben, dass sich das Jahr 2021 bis dato trostloser darstellt als wir es uns erhofft haben. Natürlich steht unser Land weiterhin vor großen gesundheitlichen Herausforderungen und ein schnelles Ende der Covid- Pandemie scheint nicht in Sicht zu sein. Dennoch erfüllt es uns mit Unverständnis und teilweise sogar mit Zorn, wie allerorts Volksfeste und Märkte jetzt schon weit im Voraus abgesagt werden und teilweise Festplätze zweckentfremdet werden. Wie so oft wird leider vergessen, dass eine Kirmes keine leere Hülle, sondern Broterwerb, Lebensinhalt und sozialer Mittelpunkt unzähliger Betreiber und Mitarbeiter ist. All diese Menschen fühlen sich durch diese voreiligen Absagen zum wiederholten Male im Stich gelassen und als Partner nicht ernst genommen. ,,Wagemut und Risikobereitschaft der Schausteller und Marktkaufleute haben Deutschland zum Volksfestland Nummer 1 gemacht!" Wer möchte, dass dies so bleibt, ist auch als Ver- anstalter, ganz gleich ob öffentlich-rechtlich oder privat, gefordert, an Lösungen zum Fortleben unseres Berufstandes zu arbeiten. Waren es früher die Bilder von leuchtenden Fahrgeschäften die Sinnbilder für Kultur, Tradition und Identität der Städte waren, stel- len heute unsere Märkte und Feste scheinbar einen leicht zu entbehrenden Freizeitfaktor dar. Doch es ist nicht nur die bunte Welt der Farben und Lichter die der gesamten Bevölkerung fehlen, sondern es ist die Lebensgrundlage und der Lebensmittelpunkt von tausenden Traditionsfirmen. „Das Reisegewerbe steht bereit!" Wir als Schausteller und Marktkaufleute stehen jederzeit bereit, um konzeptionell und inhaltlich mit- zuarbeiten. Bereits in der ersten Phase der Pandemie haben wir mit Hygienekonzepten und Schutzmaß- nahmen dazu beigetragen sichere Freizeitangebote zu schaffen, vergleichbar mit Freizeitparks und Zoo- anlagen. Dabei wurden alle notwendigen Maßnahmen ergriffen, um unserem Familienpublikum einen siche- ren Verweilort zu schaffen, fern von jeglichem Gedan- ken an Gewinnmaximierung oder Profit - rein, um den Menschen wieder Freude schenken zu können und dem Beruf des Schaustellers und Marktkaufmanns wieder nachkommen zu können. Ich appelliere an Politiker, Veranstalter und alle, die an Entscheidungen über Volksfeste und Märkte beteiligt BSM-Vizepräsident Patrick Arens sind: Lassen Sie uns jetzt nicht im Stich und sorgen Sie mit uns dafür, dass das Karussell sich wieder dreht! (Patrick Arens, BSM-Vizepräsident und Vorsitzender des Fachbereichs „Schausteller und Circusse" im BSM) ■ Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln - BVL veröffentlicht Ergebnisse für Deutschland: Rückstandssituation auch bei EU-Importen verbessert - Bei den meisten Lebensmitteln in Deutschland ist die seit Jahren geringe Belastung mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln weiter gesunken. Dies geht aus der heute vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichten ,,Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmit- telrückstände in Lebensmitteln 2019" hervor. Dem Bericht liegen 8,1 Millionen Analyseergebnisse aus 20.283 Lebensmittelproben der amtlichen Lebens- mittelüberwachung des Jahres 2019 zugrunde. Dabei wurde im Rahmen der überwiegend risikoorientiert durchgeführten Kontrolle auf 1.018 Wirkstoffe und Metabolite untersucht. Einen deutlichen Rückgang an Proben mit nachgewiesenen Pflanzenschutzmit- telrückständen gab es im untersuchten Zeitraum bei Getreide und verarbeiteten Lebensmitteln. Rückstandsgehalte sinken Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebens- mitteln sind zulässig, sofern sie die geltenden Rück- standshöchstgehalte nicht überschreiten und dem- nach gesundheitlich unbedenklich sind. Auch eine Überschreitung des festgesetzten Höchstgehalts ist nicht gleichbedeutend mit einer Gesundheitsgefahr für die Verbraucher. Die Festsetzung eines Rück- standshöchstgehaltes erfolgt ausgehend von der Menge an Rückständen, die bei ordnungsgemäßer Der Komet 5706 | 20.02.2021 Anwendung des Pflanzenschutzmittels zu erwarten ist. Eine Gesundheitsgefahr für Verbraucher darf dabei nicht gegeben sein. Bei Getreide sank der Anteil untersuchter Proben mit nachgewiesen Rückständen von 45,9 % im Jahr 2018 auf 31,1 % in 2019. Auch die Zahl von Überschreitungen der gesetzlichen Rück- standshöchstgehalte sank um fast ein Drittel (von 4,7% auf 3,2%). Eine ähnliche Entwicklung zeigen die Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebens- mittelüberwachung bei verarbeiteten Lebensmitteln und in abgeschwächter Form auch bei Obst und Gemüse. Häufig verzehrte Lebensmitteln wie Karot- ten, Tomaten, Äpfel und Kartoffeln wiesen kaum oder gar keine Überschreitungen der gesetzlichen Rück- standshöchstgehalte auf. Gleiches galt für saisonale Erzeugnisse wie Pfirsiche, Aprikosen und Spargel. Bei den Lebensmitteln mit mindestens 100 untersuchten Proben wurden im Jahr 2019 die meisten Überschrei- tungen bei Granatäpfeln (15,5 %), schwarzem und grünem Tee (9,8%) und - wie im Vorjahr - Bohnen mit Hülsen (6,8%) gefunden. Säuglings- und Kleinkindernahrung Für Säuglings- und Kleinkindernahrung gelten zum Schutz dieser sensiblen Verbrauchergruppe beson- ders niedrige Höchstgehalte für Pflanzenschutzmittel. Während die Quote der Überschreitungen von 2015 (10,3 %) bis 2018 (1,2 %) kontinuierlich zurückging, ist sie allerdings im Jahr 2019 auf 2,9 % gestiegen. Der Anteil der Proben in Säuglings- und Kleinkindernah- rung, in denen Rückstände quantifizierbar nachge- wiesen wurden, wuchs weiter an auf 16,5 % (2017: 9,7%, 2018: 14,4 %). Der Hauptanteil dieser Höchst- gehaltsüberschreitungen war hierbei auf erhöhte Phosphonsäuregehalte bzw. erhöhte Chloratgehalte zurückzuführen. Die nachgewiesenen Rückstände von Phosphonsäure sind nicht eindeutig auf die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln zurückzufüh- ren. So können diese auch aus der Anwendung von Düngemitteln stammen. Chloratrückstände stammen nachweislich vorwiegend nicht aus Pflanzenschutz- mittelanwendungen. Chlorateinträge in Lebensmitteln resultieren unter anderem aus der Anwendung von chlorhaltigen Bioziden (zum Beispiel Algenbekämp- fung), der Waschwasserdesinfektion (zum Beispiel Chlordioxid) oder der häufigen Chlorierung von Trink- wasser vor allem in südeuropäischen Anbauländern. Belastung mit Pflanzenschutzmittelrückständen in Abhängigkeit von der Herkunft Bei Lebensmitteln mit Ursprung in der EU ist die Belastung weiter rückläufig. In 1,0% der untersuchten Lebensmittel aus Deutschland wurden im Jahr 2019 Überschreitungen der Rückstandshöchstgehalte 9