Der Komet 3867 – Seite 10

Seite 10 »DER KOMET« PIRMASENS Nr. 386 HAGD Hauptvereinigung des Ambulanten Gewerbes und der Schausteller in Deutschland E.V. Hauptgeschäftsstelle 53 Bonn a. Rh. Adenauerallee 77 Telefon (02221) 36634 Mitglied der Union Européenne • Eröffnung der neuen Jaffa-Saison Deutschland größter Citrusfrüchte-Abnehmer! Israels Manager der Citrus Marketing Board of Israel hatten zur Eröffnung der neuen Sai- son nach Düsseldorf ins Hotel Intercontinental eingeladen. Das neue Hotel in Düsseldorf ist allein schon eine Reise wert. Wenn noch be- richtet werden kann, daß Petra Schürmann durch das Programm führte, dann bewegt sich die auf der Bühne benutzte Wippe zur Fest- stellung des schwersten Besuchers, dessen Ge- wicht mit neun Kisten Jaffa-Apfelsinen für ihn aufgewogen wurde, schon vorher für die Petra nach unten. ,,WHO'S WHO?" - Auskunft gab ein Verzeich- nis über die Repräsentanten der Israelischen Botschaft, für die Botschaftsrat Dr. Jacobi re- ferierte, sowie über die Gäste aus Handel und Wirtschaft, die interessante Ausführungen machten. Generalmanager für Europa M. Levin, London, gab einleitend einen Überblick über die Ent- wicklung der letzten Jahre. Ähnliche Treffen veranstaltet das C. M. B. I. seit 1960 und emp- findet es dankbar, daß auf diese Weise Gele- genheit gegeben sei, Fruchthändler und Ver- treter der Presse miteinander bekanntzuma- chen. Während der letzten Saison sei Deutsch- land zum ersten Mal größter Abnehmer israe- litischer Citrusfrüchte gewesen, während im Jahr zuvor Großbritannien führte. „Jahr für Jahr konnten wir unsere Exporte nach Deutsch- land erhöhen", versicherte der Redner, um jetzt festzustellen, daß „leider der 30-%-Anteil nicht überschritten wurde" (bei einem durchschnitt- lichen Europa-Konsum von 750 000 t pro Jahr). Wesentlich zufriedener sind die israelischen Kaufleute mit der Bewegung auf dem Grape- fruit-Markt. Ihr Anteil beträgt 75%. Mr. Levin vergaß nicht zu erwähnen, daß 73 000 Tonnen Grapefruit über die deutschen Märkte rollen. Und ständig ist man mit Verbesserungsgedan- ken beschäftigt. Die Hamburger Reeder wer- den nicht so sehr begeistert sein, wenn sie hö- ren, daß die dort vermarkteten Quantitäten von 68 auf 23 % zurückgesetzt wurden. Man habe den Umschlagplatz in Hamburg „ent- lastet", definierte der Sprecher und begründete dazu, daß dies im Sinne des neuen Büros in Frankfurt liege und zur Entwicklung gehört, bei der man bemüht ist, die Frachter in den Mittelmeerländern schon zu löschen und die Ware direkt in das Inland zu verschicken. Unter den sechs Sprechern sei noch der Co- ordinating Manager for Germany, M. Deutsch, Hamburg, erwähnt. „Der deutsche Lebensmit- telhandel ist in eine dynamische Phase gera- ten", war die These dieses Sprechers, der von der Strukturveränderung unseres einschlägi- gen Handels ausging, bei dem man beispiels- weise eine Gesamtverkaufsfläche von 7 540 000 Quadratmeter für 1960 feststellte, während diese Fläche sich für 1969 um rund eine Million Quadratmeter erweitert habe. In der weiteren Statistik stellte der Sprecher fest, daß es 1960 17132 Selbstbedienungsläden gab, während 1969 85 357 gezählt wurden. Die Supermärkte seien von 250 auf 1852 gestiegen. Den Fachmann wird es sicherlich ungeheuer interessiert haben, mit welchem Eifer unsere israelischen Handelspartner ihre Beobachtun- gen betreiben, um der jeweiligen Situation voll gerecht zu werden. „Trotz aller Schwierigkei- ten kann ich Ihnen versichern", schloß der Red- ner,,,daß wir auch in Zukunft alles tun wer- den, um unsere erfolgreiche Entwicklung fort- zusetzen!" Bei Sekt und Fruchtsäften vergnügte man sich anschließend bei einem auserwählten Pro- gramm. Petra Schürmann sagte an: das Steiner- Krügel-Ballett, den Rundfunk- und Schallplat- ten-Star Britt Malmkjell, Dan Kelly, den König der Taschendiebe, und die Ein-Mann-Kapelle Klaus König (Hammond-Orgel). Hans Kirchhoff Olympiade für Neuheitenverkäufer Wer es nicht glaubt, der wende sich an die Solinger. Dort ansässig ist der Erfinder des ,,Zöppkesmarktes" und Initiator des darauf- folgenden Weihnachtsmarktes: Karl Ernst Evertz. Seine Vorstellungen von dieser Olym- piade sind bereits eindeutig, ihre Durchführung jedoch, wenn man so seinen Landesvorsitzen- den hört, einigermaßen vage. Evertz ist aber schon jetzt davon überzeugt, daß sich genügend ,,Olympioniken" finden werden, für die dann die Stadt Solingen reichlich Platz zur Verfü- gung stellt. Die Holländer sollen bereits vor Jahren etwas ähnliches veranstaltet haben, mit Jury und Preisträgern. Und wenn der Traum des K. E. Evertz in Erfüllung geht, dann werden die Solinger allerlei Spaß bekommen. Platz ist für einige hundert da; ob es jedoch so viele Spe- zialisten gibt, ist zu bezweifeln. Schon heute stehen die Männer dieses absolut ernstzuneh- menden Berufes vor tausenderlei Schwierig- keiten. Da ist zunächst die Platzfrage! Es soll Städte geben, die für sie gar keinen Platz haben. Solingen hätte allerdings alle Ursache, dem Werbeverkauf goldene Brücken zu bauen. Un- seren Werbeverkäufern verdankt diese Stadt, daß die Küchenmesserchen aller Sorten über unsere Spezialisten" in aller Welt bekannt und begehrt wurden. Das Dreigespann Wagner- Meis-Fahle aus Wuppertal bereist seit Jahr- zehnten alle deutschen Städte und wartet förm- lich auf Neuheiten. Ihre (und die anderer) Auf- fassung geht dahin, daß eine Olympiade für Neuheitenverkäufer voraussetzt, daß auch Neu- heiten da sind. „Mit dem üblichen Schmus können wir nicht antreten", sagen sie. Sie hof- fen, daß es dem Karl Ernst gelingen möge, vor Eröffnung der Olympiade die notwendigen Er- finder in der Klingenstadt zu mobilisieren. Dann, so meinen sie, könnte es losgehen! Also: „Auf,Los!' geht's los." Vorher aber: Er- finder an die Front! Ki Winter-Warenkunde: Neue Ernte von Nüssen und Südfrüchten In den dunklen Wintermonaten kauft der Ver braucher gern Nüsse und Südfrüchte. Beson ders die neue Ernte wird sehnsüchtig erwartet die Hausfrau liebt saftige Zitrosfrüchte und knackige Nüße, die nicht alterntig sind. Aus den Mittelmeerländern kommen jetzt die Win terorangen nach Nordeuropa. (Übrigens sind Blutorangen nicht gefärbt. Sie besitzen den na türlichen Farbstoff Anthocycan, der die Rot färbung bewirkt). Zitronen kann man auch die Reife von außer ansehen: wenn die Schale glänzt, nicht stump aussieht, dann sind sie richtig in der Reife. Und die Dattelfreunde kommen jetzt auf ihre Kosten. Datteln werden nicht präpariert, son dern nur bei den Herstellern durch Lufttrock nung konserviert. Größte Produzenten sind Tunesien und Irak. (Vorschlag von Experten kühl und trocken aufbewahren!) Feigen kommen aus der Türkei. Auch sie soll ten vor dem Verkauf trocken gelagert werden Bei zu großer Feuchtigkeit können sie leicht von Milben befallen werden. Auch der gute alte Nuẞknacker wird jetzt zu Hause wieder aus dem Schrank geholt. Das Nüsseknacken is ein beliebter Sport während der Fernsehunter haltung in den Wintermonaten. Wie der Fach handel mitteilt, werden bis zu Dreiviertel des Gesamtjahresverbrauchs an Nüssen im Dezem ber und Januar verzehrt. Und das sind die Nuẞsorten: Haselnüsse: die Steinschale ist längstgestreift oder glatt. Sie kommen aus Spanien, Türkei und Italien. Neuerdings werden auch reine Kerne eingeführt. (Die Haselnuß hat einen ho hen Nährwert: 60% O1, 14% Eiweiß). Walnüsse: kommen aus Südasien, doch wach sen sie auch in Südfrankreich (Grenobler Nüsse sind eine Spitzensorte); Spanien, Italien, Ru mänien. (58% Fett, 15% Eiweiß, 13% Kohlehy drate). - Paranüsse: So nennt man auch Amazonenman deln oder Tucanüsse. Die Heimat des kräfti- gen und 30 Meter hohen Paranußbaumes ist Brasilien. (Bekannteste Sorten: Manaos, To cantins und Jarys. 66% Fett, 15% Eiweiß). Mandeln: werden vorwiegend in den Mittel- meerländern angebaut. Wir beziehen über 90% bereits entkernt. Mandeln kommen auch aus Kalifornien, Nordafrika und Südosteuropa Man unterscheidet bittere und süße Mandeln. Bittermandeln werden in der Parfümherstel- lung verwendet. Süße Mandeln kommen in die Bäckerei und Konditorei und in die Marzipan fabrik. Cashewnüsse: kommen aus Indien. Sie werden von Feinschmeckern geschätzt. Macadamia: heißt eine Nuẞsorte, die auf Ha- wai gezüchtet wird. Sie soll den feinsten Ge- schmack besitzen von allen Nuẞarten. Am besten probiert man alles einmal aus. Nüsse, knackig frisch, sind ein Lebenspender. Henry R. Bockwoldt