Der Komet 3993 – Seite 30

Seite 28 Germering 100jähriges Jubiläum der Freiw. Feuerwehr Es ist immer sehr erfreulich, wenn mit derarti- gen Feierlichkeiten ein Volksfest verbunden wird, das, wie in diesem Falle lt. Gemeindebe- schluß, weiterbestehen bleiben soll. Altfestwirt Hans Lössl hat bereits als Festunternehmer vom Bürgermeister und den Gemeinderäten die Zusicherung einer Platzgestaltung nach neuesten Richtlinien für einen Volksfestplatz der immerhin 19 000 Einwohner zählenden Ge- meinde erhalten. Die Menschen sind hier sehr volksfestfreundlich, was man bei ähnlichen Ex- perimenten auf anderen Plätzen nicht immer feststellen kann. Mit Anzapfen und Bierprobe, bei flotter Musik der Kapelle Sepp Huber aus Großkarolinenfeld im Riesen-Stahlzelt des Festwirtsehepaares Ludwig und Edeltraut Eigner (vormals Lössl) erlebte Germering am 18. Mai die schwung- volle Eröffnung seines ersten Volksfestes. Ein Brillantfeuerwerk bildete dazu einen glanzvol- len Abschluß. Am Samstag gestaltete die Jubi- läumsfeuerwehr einen Festabend mit den Hot Dogs, und am Sonntag war um 6.30 Uhr Weck- ruf der Kapelle Maier, um 8 Uhr Totenehrung, danach Empfang der Vereine im Festzelt, Kirch- gang und Feldgottesdienst mit Fahnenweihe, 14 Uhr Festzug mit zünftiger Blasmusik der Bergknappenkapelle Penzberg. Die nächsten Tage gab es einen besonders starkbesuchten Kindertag, Tag der Vereine, Altennachmittag der Wielenbacher Musik, sportliche Veranstal- tungen und Gastspiel des Original „Oberkrai- ner Sextetts". Auch die Betriebe machten mit, angefeuert von Olchinger Musikanten. Am >>DER KOMET« PIRMASENS Im Revier Onkel Mäuschen verkaufte Radio-Wundermaus Auf verschiedenen Kirmesplätzen des Reviers sah man ihn, der sich „Onkel Mäuschen" nennt und aus dem süddeut- schen Raum kam. Mit großer Zungenfer- tigkeit verkaufte er die sogenannte Ra- dio-Wundermaus, die vermittels eines kleinen Tricks für viel Vergnügen im ge- selligen Kreise sorgt. Der ganze Zauber- scherz ist eine originelle optische Täu- schung mit Hilfe eines 30 cm langen und an einem Hemdknopf befestigten Nylon- fadens. Am anderen Ende wird die unter der Maus befestigte Klebemasse einge- knetet. Diese Klebemasse drückt man un- ter der Maus fest. Durch ein wenig Ge- schicklichkeit wird dieses Mäuschen dann zum Laufen gebracht und kann sogar aus einem Hut oder Bierglas herauskom- men. Kr. Schlußsonntag feierte die Sudetendeutsche Landsmannschaft Gottesdienst mit Fahnen- weihe im Festzelt mit anschließender Ehrung der Fahnenabordnungen. Aufgebaut hatten: Automatikskooter, Georg Pötzsch; Riesenrad, Heinz Koppenhöfer; Taum- ler, Hans Lechner; Schaukel und Kinderkarus- sell, Ehrhard Kollmann; Reitbahn, Eugen Kai- ser; Automaten, Sepp Hochleitner; Mondfahrt, Nr. 3993/20. 7. 73 Hugo Haas; Schießhallen; Maria Kollmann, Ol ga Radlinger, Elisabeth Kaiser; Büchsenwer- fen, Haas jun.; Candi, W. Schneller; Eis-Man- deln, Johann Geier; Spielwaren, Spicker, Josef Kamann. Ludwig Wohlmann Simmern (Hunsrück) Dem traditionsreichen Maimarkt in Simmern war in diesem Jahre ein außergewöhnlich star- ker Erfolg beschieden. Wesentlich trug dazu bei, daß viele moderne Fahrgeschäfte auf dem Festgelände an der Schul- und Gemündener Straße anzutreffen waren und somit die Be- sucher ob groß oder klein - vielfältige Mög lichkeiten hatten, sich nach Herzenslust zu amüsieren. Es war eben eine Vergnügungs- stadt entstanden, die ganz auf die Wünsche eines modernen Publikums eingestellt war. Das rasante Hully-Gully-Fahrgeschäft stand neben dem turbulenten „Taifun", das aufregende Gruselunternehmen „Schloß Dracula" neben dem gemütvollen „Love Bugs". Hinzu kamen andere bewährte und gerngesehene Betriebe, I während ein „Mini-Jet" und eine gemächliche Pony-Reitbahn die Herzen der Kinder höher- schlagen ließen. Daneben fehlten auch die üb- rigen Marktgeschäfte nicht, wie Mandelbren- nereien, Eiskonditoreien, Verlosungs- und Schießhallen sowie Warenstände aller Art. So konnte der Maimarkt seine Bedeutung und Be- rechtigung wieder in vollem Umfange bestä tigen, es herrschte ein reges geschäftiges Trei- ben, und vor allem auch in den eigens aufge- gestellten Bierzelten eine ausgezeichnete Stim- mung. Alles in allem: ein Volksfest, so recht nach biederer Hunsrücker Art mit attraktiven, der Neuzeit entsprechenden Akzenten. -e- Würstchen Kleine KOMET-Warenkunde Pessimisten sagen oft: „Mir ist al- les Wurscht!" Doch wenn es „um die Wurst geht", geht es auch um den feinen Geschmack, und da ist es oft eben nicht Wurscht". Den- ken wir nun an einen Reim eines westfälischen Schelmenliedes, der da heißt:,,Wat allens in die Wüst würr schicht, dat weit sülmst use Herrgott nicht". Herstellung leckerer Würste ist Vertrauenssache. Was hinein- kommt und wie die Verarbeitung erfolgen muß, regelt das Lebens- mittelgesetz. ,,Frankfurter" werden aus reinem Schweinefleisch hergestellt und sind auf der ganzen Welt bekannt. Die Gewürzmischungen sind genau aufeinander abgestimmt. Die Wurstmasse ist sehr fein und wird in eßbare Därme gefüllt und da- nach einer besonderen Art von Kaltrauch ausgesetzt. Die Farbe wird dadurch goldgelb. Die Würst- chen werden vom Fleischer unge- brüht geliefert. Nur im Gebiet von Frankfurt/M. hergestellte Würst- chen dieser Art dürfen als echte ,,Frankfurter Würstchen" bezeich- net werden. Hersteller an anderen Orten müssen ihre Ware wie folgt bezeichnen: nach ,,Würstchen Frankfurter Art". (Das Rezept die- ser,,Frankfurter" stammt aus dem Jahre 1870). ,,Wiener" Würstchen sind Brüh- würstchen von mildem Geschmack. Sie werden nach dem Füllen heiß geräuchert und dann bei 70° C ge- brüht. Es sind Frischwürste, die selbst bei kühler Lagerung kurz nach dem Einkauf verzehrt werden müssen. „Halberstädter" nennt man Cock- tail-Würstchen, halbfingerlang. Sie werden mit Wacholderspänen ge- räuchert, Rohmaterial wie „Wie- ner". Bockwürste sind ebenfalls Brüh- würste. (Würzung: Salz, Paprika, weißer Pfeffer, Knoblauch, Korian- der und Schalotten). Für die Fül- lung nimmt man Schweinsdärme, die durch das Räuchern und durch das Wassererhitzen ganz zart und eßfähig werden. Um ein Platzen zu vermeiden, sollte man sie niemals kochen. „Knackwürste" bestehen aus vor- gepökeltem Rindfleisch und fettem Schweinefleisch. (Wurstmasse: mit Muskatnuß und Pfeffer gewürzt). Die,,Regensburger" fallen auch un- ter diese Typenbezeichnung. Sie sind dick, kurz und knackig. ,,Weißwürste" sind besonders be- liebt in München und in Berlin. Die Sorte aus Berlin wird hauptsäch- lich aus Kalbfleisch produziert. In München nimmt man dazu Kalb- und Schweinefleisch. Die Würzung in Bayern erfolgt mit Petersilie u. Zitronenschale. H. R. B. Buch-Magazin de nen Besonderheiten. Den Flohmarkt (Metro: Porte Glignancourt) sollte man unbedingt besuchen. Selbst alte Pariskenner bekommen neue Anregungen und Informatio nen. Empfehlenswert. HRB. Aphorismen Als du auf die Welt kamst, wein- test du, und um dich herum freuten sich alle. Lebe so, daß, wenn du die Welt verläßt, alle weinen und du allein lächelst. Östliche Weisheit Manches Talent wäre nie zum Vor- schein gekommen, hätte nicht ein Talent gefehlt: nämlich das zum Leben. ,,Spezialitäten des Hauses" schrieb Stanley Ellin. Für 19,80 DM werden hier auf 350 Seiten vom Scherzver- lag die ruchlosen Geschichten als Psycho-Thriller serviert. Da kann man nur mit dem Kopf schütteln Splitter über so viel Erfindungsgabe, wie man seine Mitmenschen ins Jen- seits befördert. Das anschleichende Grauen kann auch eine starke Tasse Tee nicht mildern. Wer sol- che Bücher liebt, kommt auf seine Kosten. HRB. "Paris" von Staehlin/Rast, 327 S., viele Fotos, Walter-Verlag, 25 DM. Paris ist zu jeder Jahreszeit eine Reise und einen Besuch wert. Die Weltstadtmetropole bezaubert ihre erwartungsvollen Besucher immer wieder. Das Buch ist treuer Beglei- ter durch die Fülle des Sehens- und Erlebenswerten. Auch der histo- rische Rückblick kommt nicht zu kurz. Was angenehm auffällt, sind die genauen Beschreibungen der 20 Arrondissements mit ihren einzel- Hans Krailscheimer Wie können Menschen, die sich von Fertiggerichten ernähren und mit Sofortbildkameras fotografieren, die Jugend zur Gedult erziehen? PS. Mit ein bißchen Erfahrung hat man bald heraus, daß man sich ruhig um Mitternacht ins Bett legen kann, ohne viel zu versäumen. Schmunzelecke TCR Zwei Jungen unterhielten sich im Bus. „Paul ist jetzt achtzehn", sagt der eine,,,und seine Leute haben ihn rausgeschmissen." ,,Warum denn?" fragt der andere. ,,Weiß nicht", sagte der erste ach selzuckend! „Seine Freundin haben MT sie auch rausgeschmissen."