Der Komet 4106 – Seite 15

Nr. 4106/10.9.76 Immer wieder trifft der große Bedienungsstab aus aller Herren Länder bei ihm ein, alles rollt nach Pro- gramm ab, ob nun in Düsseldorf, Crange oder sonst- wo. Man versucht immer wieder zu errechnen, wie schwer solch ein Tablett mit Litergläsern sein könnte, das neben 20 anderen den Besteller erreicht. Die Preise? Nun ja, sie sind-angeglichen, und im übrigen haben die Kirmesgäste weniger Sorgen um sie als um die Lieferung bei der Fülle der durstigen Kehlen. Das wäre einmal eine Betrachtung des Düsseldorfer Schützenfestes anders herum". Der Verfasser hat sowohl in München als auch im hohen Norden immer wieder festgestellt, daß auch diese Seite eines Volks- festes ihre besonderen Probleme hat, die außer den Geschäftsinhabern nur noch denen beachtungswert erscheinen, die ihrer Betreuung dienen. Eine ganz kurze Nachricht kam in diesem Zusammen- hang aus Hamburg vom Hummelfest. Man hatte die immense Hitze einkalkuliert und sich dazu bereiter- klärt, das Fest um eine Stunde bis Mitternacht zu verlängern. Den Initiator dieser „Wohltat" für Tau- sende glaubt der Berichterstatter zu kennen! Wittlich/Eifel Säubrenner-Kirmes hat Tradition Hans Kirchhoff Auf eine lange Tradition blickt die Säubrenner-Kirmes zurück, die in der reizvollen Eifelstadt Wittlich seit alten Zeiten die Besucher aus allen Richtungen an- zieht. Aus weiten Teilen der Eifel kommen jung und alt, um hier ein riesiges Volksfest zu feiern. Die Entstehung der Kirmes ist mit einer Sage ver- bunden, die aus dem Mittelalter datiert. Da wurde die Stadt Wittlich von feindlichen Heeren belagert. Daher galt die größte Sorge dem Verschließen der Stadttore. Einer der Pförtner bemerkte, daß ein Riegel abhanden gekommen war. Einfallsreich er- setzte er ihn durch eine Rübe. Doch hatte er nicht mit den herumstreunenden Schweinen gerechnet. Eine Sau fraß den Riegel auf. Fazit: die Feinde drangen ohne Mühe in die Stadt. Später suchten die Bürger den Schuldigen und verbrannten in ihrer Empörung alle Säue. Während der Säubrenner-Kir- mes auf dem Wittlicher Marktplatz gibt es immer » DER KOMET PIRMASENS noch die große Gaudi des Säue-Brennens. Sie wer- den jedoch am Spieß gebraten und anschließend in deftigen Portionen angeboten. Und allen, die sich im Riesenrad weit über die Dächer der Eifelstadt tragen ließen, stieg noch der verlockende Duft in die Nase. Doch nicht nur der leckere Spießbraten gehört zur Tradition. Gleichzeitig damit verbunden ist mit der Kirmes eine Art Weinfest. Die Winzer der Umgebung haben Weinstände aufgebaut und laden zu Wein- proben ein. Nach dieser Beschaulichkeit wirkte eine Achterbahnfahrt um so rasanter. Ständig umlagert und beliebter Treffpunkt war wie- der der Autoskooter des bekannten Schausteller- Unternehmens Barth. Auch die Metzgereien hatten bis in die Nacht hinein geöffnet. Selbstverständlich boten sie hauptsächlich Schweinefleisch an. Die si- chere Hand konnte an Schießständen erprobt werden. Unentbehrlich erwiesen sich auch hier Imbiß-, Trink- und Eisstände. Kettenkarussell und Geisterbahn breiteten sich in der malerischen Kleinstadt aus und viele andere Vergnügungen, die eine große Kirmes bereithält. Nürnberg Nordbayerns größtes Volksfest eröffnet Kr. Drei Böllerschüsse verkündeten den Beginn von Nord- bayerns größtem Volksfest rund um die Kongreẞ- halle am Dutzendteich in Nürnberg. Nach Eröffnungs- ansprachen von Oberbürgermeister Dr. Andreas Urschlechter und dem 1. Vorstand des Süddeutschen Verbandes reisender Schausteller und Handelsleute, Paul Rauschenberger, sprach das Stadtoberhaupt dem Organisator und Ausrichter Paul Rauschenberger für das erstklassig organisierte Volksfest seinen persön- lichen Dank aus. Danach zog viel Prominenz, an der Spitze der erste Mann der Stadt, begleitet von Paul Rauschenberger und den Vorständen Alfred Kalb und Karl Schwab, mit klingendem Spiel in die Lede- rer-Festhalle, wo der offizielle Bier-Anstich erfolgte. Das Anzapfen jedoch überließ Dr. Urschlechter dem Festwirt Toni Trauttner. Mit den Worten „O'zapft ist - Ich wünsche der Bevölkerung und dem Süddeut- schen Verband viel Spaß und ungetrübte Freude" griff der beliebte Oberbürgermeister zur ersten Maß Festbier. Seite 13 O. B. Dr. Urschlechter bei der Eröffnung des Volksfestes 80 000 Besucher drängten sich am Wochenende durch die Schaustellerstraßen und in den Festzelten. Auch der Festzug am Samstag, vom Hauptmarkt bis zum Festplatz, wurde von 100 000 Passanten umjubelt. Heuer sind unter den rund 210 Schaustellern auch 22 Imbißhändler, 3 Bierzelte, 4 Heringsbratereien und 2 Hahnen-Bratereien, die für das leibliche Wohl sor- gen. Die Volksfestfreude am Dutzendteich währt noch bis zum 13. September. Wir berichten noch ausführlich. Hans Görtz Der O. B. begrüßt herzlich den Ehrenvorsitzenden Lorenz Schweizer. (KOMET-Foto: 2 Görtz) böden geweckt werden. Außerdem hält Für Schweine erhöhten sie sich gegen- Der Komet Aktuell die ETG ein umfangreiches Werbemit- über dem Vorjahr um durchschnittlich Über 200 Brotsorten telangebot für den Fachhandel bereit: Großflächenplakat, Anzeigenmatern, Türaufkleber, Kassette mit Werbespots, Kinodias, alles in einer Broschüre zu- sammengefaßt. - ng Mehr als 40 000 Betriebe des Backge- werbes mit einem Gesamtumsatz an Brot und Backwaren von jährlich etwa Die meisten Betriebe halten Vieh 16 Milliarden DM wurden 1975 in der Bundesrepublik registriert. Dem Ver- braucher werden über 200 verschiedene Brotsorten und etwa 1 200 weitere Ge- bäcksorten angeboten, an deren Absatz der Lebensmittelhandel immer stärker partizipiert. Brot und feine Backwaren liefern in un- serer täglichen Nahrung u. a. fast 40% der Kohlenhydrate sowie je 20% des Eiweißes und der Kalorien. In der täg- lichen Ernährung wird durch Brot mehr Eiweiß verzehrt als durch Milch und Milcherzeugnisse. Die viehlosen Betriebe sind in der bun- desdeutschen Landwirtschaft nach wie vor in der Minderheit, obwohl ihre Zahl leicht zugenommen hat. Nach den jetzt vorliegenden Ergebnissen der Agrar- berichterstattung 1975 wirtschafteten 1974 rund 14% aller Betriebe ohne Vieh gegenüber 11% 1971. Viehlos sind vor allem kleine Betriebe mit Sonderkultu- ren oder größere Marktfruchtbetriebe. Die meisten landwirtschaftlichen Betrie- be sind weiterhin „viehstark", speziali- sieren sich aber in der Regel auf eine oder zwei Tierarten. 1974 hielten 68% aller Betriebe Rindvieh (1971: 74%), 62 (66) % Milchkühe, 68 (70) % Schwei- ne, 29 (33) % Zuchtsauen, 57 (68) % Legehennen, 3,3 (2,6) % Schafe und 8 (2) % Pferde. Werbung für Qualitäts-Teppiche Mit rund neun Millionen Werbemark will die in Frankfurt ansässige „Europäische Teppichgemeinschaft für Deutschland E. V." (ETG) in den nächsten zwei Jah- ren für besseres "Teppichbewußtsein" Schlachtviehpreise stiegen an der Bundesbürger sorgen. Durch An- zeigen, Werbefunk und -Fernsehen soll Verständnis und Sympathie für qualita- tiv hochwertigere Teppiche u. Teppich- An den deutschen Schlachtviehmärkten stiegen die Notierungen im Wirtschafts- jahr 1975/76 (Juni/Juli) erheblich an. 23% auf 335,60 DM, für Rinder um 9% auf 337,20 DM und für Kälber um 12% auf 556,0 DM je 100 kg Lebendgewicht ohne Mehrwertsteuer. Der Preisanstieg ist auf erhöhten Fleischverbrauch und auf verminderte Inlandserzeugung zu- rückzuführen, die durch Einfuhren nicht ausgeglichen wurde. np Steuereinnahmen aus dem Branntweinmonopol In den Monaten Januar bis Juni 1976 betrug nach den vorläufigen Ergebnis- sen das Aufkommen aus dem Brannt- weinmonopol 1,727 (1,676) Mrd. DM, also rund drei Prozent mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Wäh- rend im ersten Quartal 1976 die Ein- nahmen noch um mehr als sechs Pro- zent höher lagen als in der Vergleichs- zeit des Vorjahres, verringerten sie sich im zweiten Quartal gegenüber dem Vor- jahr um knapp ein Prozent. Eier überwiegend aus Großbetrieben - ng Rund 75 Prozent aller in der Bundes- republik produzierten Hühner-Eier, so verlautet aus dem Bundes-Ernährungs- ministerium, kommen aus der Massen- tierhaltung, also aus Betrieben mit min- destens tausend Legehennen. Vor 15 Jahren entfielen erst zehn Prozent auf diese Betriebsgröße. Die kleinsten Be- triebe mit bis zu 19 Hennen hatten 1975 einen Anteil von etwas über sechs Pro- zent an der Eierversorgung, gegenüber fast 20 Prozent im Jahre 1960. Ebenfalls über sechs Prozent der Eier kamen sowohl aus Betrieben mit 20 bis 49 Tie- ren als auch aus Beständen von 250 bis 999 Tieren. Der Rest verteilt sich auf Betriebe mit 50 bis 249 Hennen. - th Ein süßer Weg zur schlanken Linie Einen süßen Weg, Kalorien und auch Haushaltsgeld zu sparen, empfiehlt Dr. Hans Lange, führender Lebensmittel- Experte der Gesellschaft Deutscher Che- miker. Sein Patentrezept für alle, die fasten wollen (müssen), aber ungern hungern: statt des Mittagessens eine Tafel süßer oder bitterer Schokolade, riegelweise über mehrere Stunden verteilt, um kein Hungergefühl auf- kommen zu lassen. Als Ergänzung auf diesem süßen Weg zur schlanken Linie dazu etwas Obst oder Magermilch-Joghurt. Für den Abend empfiehlt Dr. Lange dann eine eiweißreiche, nicht zu üppige Vollmahl- zeit. Erfolg eines vierwöchigen Tests: 30 bis 40 Mark pro Person gespart und zwischen zwei und drei Kilo ab- genommen. -th