Der Komet 4149 – Seite 32

Seite 30 Kleine Komet-Warenkunde Das Fruchtangebot im Monat November November ist der erste Hauptangebots- monat in der beginnenden Winter- Zitrus-Saison aus dem gesamten Mittel- meerraum, und im Vordergrund des Interesses dürfte für den Verbraucher in erster Linie die Clementine stehen. Das Angebot an Clementinen, das in diesem Jahr etwas höher als im Vorjahr sein wird, kommt in erster Linie aus Marokko und Spanien. Diese kernarme Frucht zeichnet sich durch ihre leichte Schälbarkeit und ihr unübertroffenes Aroma aus. Neben der Clementine ist die preiswerte Satsumas aus Spanien am Markt, deren oftmals grünliche Schale nichts aussagt über die innere Reife; sie ist trotzdem vollreif und saftig. Das Apfelsinen-Angebot beginnt mit der Sorte Navelinas aus Spanien, eine frühe Variante der Navel, die schon recht bald nachfolgt; sowohl Navelinas als auch Navels lassen sich sehr leicht schälen und segmentieren und haben einen un- übertroffenen aromatischen Geschmack. Die Ernte ist als normal zu bezeichnen und man erwartet ausgezeichnete Qua- litäten. Die Saison für Grapefruit ist bereits in vollem Gange; im Angebot sind einmal weißfleischige Jaffa-Grapefruit sowie ein qualitativ gutes Angebot an roten Grapefruit. Diese roten Grapefruit kom- men aus Mexiko, und gegen Ende des Monats sind die ersten Texas-Ruby-Red zu erwarten, eine Grapefruit, die sich durch ihre aromatische Milde auszeich- net. Das Angebot an Bananen ist reichlich, und auch in diesem Monat dürfte die Banane die preiswerteste Frucht am Markt sein. Bei Äpfeln normalisiert sich die Versor- gungslage; die angebotenen Mengen kommen in erster Linie aus Deuschland, Frankreich und Italien; das Angebot » DER KOMET « PIRMASENS wird ergänzt mit Ware aus Ungarn, Holland und Belgien. Im Vordergrund stehen aus der deutschen Produktion Ingrid Marie, Cox Orange, Boskoop und Golden Delicious, aus Frankreich kom- men Golden Delicious und Granny Smith, aus Italien ebenfalls Golden Delicious und Granny Smith sowie Morgenduft und der beliebte rote Jona- than-Apfel. Das Angebot an Birnen ist normal bis ausreichend. Hier sind in erster Linie verfügbar die Sorten Abate Fetel, Gute Luise, Kaiser Alexander und Gellerts Butterbirne. Das Traubenangebot läßt im November langsam nach; hier liefern die Länder Spanien, Italien und Grie- chenland. Am Beginn stehen wir mit der Winter-Erdbeersaison; erste Lieferungen aus Mexiko, Südafrika und den USA sind zu erwarten. Das Gemüseangebot ist sehr umfang- reich; durch große Ernten ist ein sehr günstiges Preisniveau zu erwarten. Der November bringt eine Reihe von Pro- dukten neu auf den Markt; dazu gehö- ren in erster Linie Chicorée, Rosenkohl und Schwarzwurzeln. ersten Lieferungen aus Israel einsetzen. Immer beliebter wird Staudensellerie, der in erster Linie aus England an die sen Markt kommt. Dieses sehr schmack- hafte Gemüse ist sehr kalorienarm und sollte auf keinem Verbrauchertisch feh- len. Ogen- und Honigmelonen werden jetzt aus Israel angeboten, ferner finden wir jetzt erste Radieschen aus den USA. Das Angebot an Kartoffeln ist unverän- dert groß und preiswert. Es lohnt sich jetzt, auf die Sonderangebote in Groß- gebinden zu 12,5 und 25 kg zu achten, die gut geeignet sind, um einen kurz- fristigen Vorrat im Hause anzulegen. Der Tisch mit Frucht- und Gemüse- spezialitäten ist im November beson- ders reichlich gedeckt, und es gibt hier eine Fülle von Verzehranregungen, ins- besondere dann, wenn man Freunde im Hause hat. So stehen im Mittelpunkt jetzt frische Ananas von der Elfenbein- küste, Avocados aus Israel, Granatäpfel aus Spanien ebenso wie Kiwis und Mangos oder auch Papayas. Ergänzt wird dieses Angebot durch Cherimoyas, Kakis, Fenchel, Limetten, Auberginen und Courgettes. In unserer Zeit der täglichen Hektik und nervlichen Überbelastung sind Salate, insbesondere Rohkostsalate, von be- Nr. 4149/20. 11. 7 terswasser, 2 EL Zucker, eine Prise Salz Pfeffer, 1 EL gehackte Kräuter nac Wahl (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Bor retsch, Kresse, Kerbel, Estragon o. ä.) Buch-Magazin Empfehlenswerte Kinder- und Jugendbücher: -t ,,Die Insel der Kannibalen", v. M. Stingl 271 S., mit zahlreichen Abbildungen 19,80 DM, dva. Ein spannender Reise bericht über Melanesien, der traumhaften exotischen Welt, mit bizarren Bräucher und seltsamen Riten des vergessener Winkels der Erde.. ,,Ich hatte Angst", von H. Rittlinger 300 Seiten, viele Bilder, 35 DM, dva, ist ein Rückblick auf Rittlingers gefährlich ste Expeditionen zu den Mayas, Vorsto zum Blauen Nil und Faltbootfahrt auf dem Amazonas. Großartiges Erlebnisbuch. ,,Robinson und die Indianer", v. J. Krüss 224 S., 12 Bilder, 19,80 DM, Blanvalet Verlag. Eine Zusammenstellung de sonderer Bedeutung für die gesunde zwölf schönsten Kindergeschichten der Ernährung. Rohkost ist: 1. kalorienarm und gehört zu den ,,Schlankmachern", 3. 2. reich an Rohfasern und dadurch sättigend wie verdauungsfördernd, reich an Vitaminen u. Mineralstoffen und erhöht deshalb Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit, reich an Duft- und Aromastoffen Immer weiter in den Mittelpunkt des Verbraucherinteresses rückt der China- kohl, der als Gemüse, aber auch als Salat eine besondere Köstlichkeit ist. Überhaupt ist das Salatangebot sehr 4. umfangreich; neben Endiviensalat wird Kopfsalat, Feldsalat und der beliebte Radiccio Rosso angeboten. Weiter ste- hen zur Verfügung: Blumenkohl, Karot- ten, Tomaten, Gurken, Porree. Ein besonderes Interesse sollte Karot- ten gelten, die so preiswert wie schon seit langer Zeit nicht mehr sind. Ein umfangreiches Angebot finden wir auch bei Paprika, hier werden in Kürze die und wirkt somit appetitanregend. Hier ein Rezept für einen Budapester Salat für vier Personen: Man mische 200 g Tomaten in Achteln, 200 g Schlangengurken in Scheiben, eine Paprikaschote in Streifen und zwei Äpfel in halbierten Apfelringen und übergieße das Ganze mit einer feinen Kräutermarinade, die man wie folgt herstellt: Saft einer Zitrone, 3 EL Sel- Weltliteratur: z. B. Robinson Crusoe Oliver Twist, Till Eulenspiegel, Onkel Toms Hütte, Schatzinsel u. a. Hier ist alles vertreten, was man empfehlen H. R. B kann. Schmunzelecke Ein Neureicher gewaltigen Kalibers be- tritt ein traditionsreiches Grandhotel: "Ich hätte gern die beste, größte und teuerste Suite, die Sie haben." Der Gast schaut sich das Appartement an. "Und was kostet der Saustall?" ,,350 Mark pro Nacht und Sau." Neues vom Puppenspiel ,,de Poppenspeeler" aus Hannover pflegen moderne Puppenspielkunst Das Figurentheater,,de Poppenspeeler" wurde im Oktober 1945 durch den Bank- kaufmann Kurt Seiler in Berlin gegrün- det und bespielte damals hauptsächlich die Schulen. Schnell bekam die Bühne einen guten Namen und erhielt 1960 den Schulschein der Regierung von Braunschweig und 1966 den Schulschein für das Land Nordrhein-Westfalen. Künstlerische Leistung und schöpferi- sches Puppenspiel wurden belohnt: am 16. Dezember 1965 überreichte der Re- gierende Bürgermeister von West-Berlin Kurt und Gertrud Seiler den „Brüder- Grimm-Preis des Landes Berlin" zur Förderung des modernen Märchen- und Kindertheaters für die gehaltvolle Fort- führung der Tradition des Märchenspiels im Rahmen des Puppentheaters und für die bewiesene Einfühlungsgabe gegen- über den verschiedenen Altersstufen der jungen Zuhörer. Die Seilers erweiterten ihr Programm und hatten immer mehr Erfolg in der Bundesrepublik. Ihre zwei Spiele „Die kleine Hexe" und „Pinocchios Aben- teuer" fanden viel Beifall auf den Fest- wochen „Figurentheater der Nationen" 1972 in Bochum. Auch im nächsten Jahr spielten sie wieder auf den Festwochen in Bochum und zeigten im selben Jahr ihre großartige Spielkunst auf der 6. Wo- che der „Internationalen Puppenspiele" in Braunschweig mit „Pinocchio". Das Figurentheater,,de Poppenspeeler" be- zog in der Zwischenzeit festen Wohnsitz in 3004 Isernhagen 1, Ludwig-Thoma- Straße 6 (Telefon 05 11/61 27 20). Als Kurt Seiler starb, übernahm sein Sohn Gerhard die Bühne. Besonders einpräg- Isam hat es der junge Künstler verstan- den, den Puppen neue Gesichtsformen zu geben. Gerhard Seiler war Grafiker von Rang, als er die Bühne seines Va- ters übernahm. So blieb alles in der Familie" und eine gute Tradition setzte sich fort mit neuen Ideen und neuen Spiel-Ausdrucksformen. Der Senior Seiler hatte sich besonders den Grimmschen Märchen zugewendet und verzeichnete damit Erfolge. Seine Freundschaft mit Carl Schröder in Worpswede war befruchtend für die Geschichte der Bühne. Die Seilerschen Holz-Komödianten" gingen immer wie- der auf Erfolgs-Tournee in die Bundes- republik. Viele Zeitungsberichte geben darüber Auskunft. Und immer ist die Prinzipalin Gertrud Seiler, die Mutter dabei. Seit dreißig Jahren spielt sie nun und ist dankbar für den Applaus und Erfolg ihres Puppentheaters. Man will nicht nur mit Puppenspiel unterhalten, sondern auch pädagogische und künst- lerische Ansprüche erfüllen. An einem neuen Spielstück arbeitet das Puppen- spiel-Ensemble über zwei Jahre, ehe es aufführungsreif ist. Die erfolgreichsten Stücke von „,de Pop- penspeeler" sind: „Pinocchios Aben- teuer", nach dem Buch von Carlo Collo- di, dramatisiert von Carl Schröder, mit einer musikalischen Untermalung von Klarinette und Gitarre. Die Puppen sind einzigartig und das Stück gehört zum Besten, was wir in Deutschland gesehen haben. Nach Sergej Prokofieff wurde ,,Peter und der Wolf" inszeniert. Auch diese Aufführung erregte bei der Pre- miere Beifall und Aufsehen. Gut beurteilt wurde auch „Latte Igel reist zu den Lofoten" und „Toni und Clarissa" (sehr frei nach der Fabel,,Die Stadtmaus und die Feldmaus"). Zum letzten Stück wur- de Musik von Carl Orff mitverwendet. Dieses Puppenspiel spielt die Bühne Seiler auch in Hamburg in „Onkel Pö's Carnegie Hall". Meine persönliche Meinung: Seilers Theaterstück,,Pinocchios Abenteuer" ist hervorragend geeignet für Festveran- staltungen. Volksfestveranstalter sollten sich deshalb mit der Bühne in Verbin- H. R. Bockwoldt dung setzen. Die lustige Maus aus Seilers Puppenspiel Toni und Clarissa".