Der Komet 4149 – Seite 5

Nr. 4149/20. 11. 77 >> DER KOMET « PIRMASENS Seite 3 ner, Füllenbachstraße 8, 4000 Düsseldorf 30, Telefon Von demokratischer Macht und Eigenschaften des Bieres 02 11/4 55 52 70. Der Export nach und das Engage- ment in Arabien ist nicht nur eine Domäne von Groß- unternehmen. Auch Schaustellerbetriebe und Herstel- er von Fahrgeschäften usw. haben durchaus reale Chancen im Orient, wenn diese aufgespürt und rich- ig angepackt werden, denn das Ölgeld vom Golf drängt zur Anlage in gewinnbringende Sparten. Weltmacht Kaffee H. R. B. Spätestens seit den starken Schwankungen der Kaf- eepreise in den vergangenen Monaten, ursprünglich ausgelöst durch Mißernten in den wichtigsten Kaffee- Anbaugebieten, dürfte den Verbrauchern klar gewor- den sein, daß auch dieses Genußmittel nicht beliebig ermehrbar ist. Was heranwächst und gehandelt wird, hängt ab von der Witterung, den Anbaubedingungen, der Arbeit vieler Menschen, den Transportkosten und dem Zustand der internationalen Warenmärkte. Wer weiß schon, daß Kaffee eine Weltmacht ist? Die Kaffeeproduktion in der Welt hat sich in den ver- gangenen 150 Jahren verdreißigfacht. Statt beschei- denen 100 000 Tonnen, die noch in den 20er Jahren des vergangenen Jahrhunderts erzeugt wurden, sind es heute drei Millionen Tonnen. Anbau, Fertigung und Handel beschäftigen mehr als 20 Millionen Men- schen. Nach seinem Warenwert steht der Kaffee an zweiter Stelle des Welthandels, gleich hinter dem Erdöl. Doch auch dieses Geschäft ist beständigem Wandel unterworfen. Mit wachsendem Kaffeegenuß stellt sich eine Veränderung im Verhalten der Verbraucher ein: Lösliche Kaffees werden immer beliebter. Dabei gibt es von Land zu Land große Unterschiede. In England, dem klassischen Land des Teekonsums, räumen be- reits 90% der Verbraucher dem „,schnellen Genuẞ" den Vorzug ein. In der Bundesrepublik ist man da etwas konservativer. 17 % der Bundesbürger hängen noch an den überlieferten Kaffeeriten. Kaffee-Extrakt und leicht lösliche Kaffees haben deutlich zur Ver- breitung des Kaffees in traditionellen Tee-Ländern beigetragen. A K.P. (np) G Circus- und Schausteller-Seelsorge Als Seelsorger ist es meine erste Pflicht, für die Alten, Kranken und Hilfsbedürftigen zu sorgen. Wie Sie wissen, werden unsere Kollekten bei den Gottesdiensten für diesen Zweck verwen- det. Verschiedene Berufsverbände melden mir immer wieder Bedürftige aus ihrem Kreis. Meine Bitte an alle! Melden Sie mir hilfsbedürftige Kolleginnen und Kollegen, die Sie kennen, bis zum 1. Dezem- ber 1977 schriftlich (bitte nicht telefonisch), da- mit wir den Betreffenden zu Weihnachten eine kleine Freude machen können. Diese Mitteilungen werden selbstverständlich vertraulich behandelt. Mit freundlichen Grüßen Euer Seelsorger Heinzpeter Schönig Kath. Circus- u. Schausteller-Seelsorge Pallottiheim, 8904 Friedberg/Bayern rcus- und Schausteller-Seelsorger Pater Schönig findet sich auf einer Dienstreise in den USA und bis 29. November in seiner Dienststelle nicht reichbar. wird gebeten, in Notfällen das Pallotti-Heim Fried- g (Telefon 08 21/60 10 42) oder den evangelischen cus- und Schausteller-Seelsorger Pfarrer Pangritz lefon 098 52/2214) zu verständigen. Eine bierselige Betrachtung zur 165. Dingolfinger Kirta Volksbelustigungen waren früher von einer ganz be- scheidenen Art. Ringelspiel, Sackhüpfen, Moritaten- singen, Bärentanz, Seiltänzer und Praterfahren durch- brachen in alter Zeit den Alltag. Hinter mit glitzernden Flitter bestickten Vorhängen hielt ein Kleinpferd das Karussell in Bewegung, was heute der Tierschutzver- ein verbieten würde, und auch Kinder schoben es im Laufschritt oder drehten dazu die Orgel, wofür sie mit einer Freifahrt belohnt wurden. Die Volksfeste wurden keineswegs in den letzten Jahrhunderten eingeführt. Schon bei den alten Grie- chen und Römern hatte man ähnliche Feste veran- staltet, um das Band der Zusammengehörigkeit aufs neue fester zu knüpfen. Dort saß der hellenische Ari- stokrat neben dem weit hergewanderten Hirten der Peloponnes, um mit gleichem Interesse den Darbie- tungen der antiken Künstler zu lauschen; einige Jahr- hunderte später stand auf dem Forum zu Rom der adelige Patrizier unter den Plebejern. Gleiche Inter- essen, gleiches Empfinden fügte die Zusammenge- hörigkeit. Sie alle freuten sich an den gebotenen Dar- bietungen, hatten den Sinn eines Volksfestes verstan- den und Erinnerungen mit nach Hause genommen. An diese Bilder, über die nun eine Zeit von fast 4000 Jahren hinweggerauscht ist, wäre zu denken, wenn wir über die Asphaltstraßen unseres Volksfestes schlendern. Wir sehen Männer, bei denen schon Klei- dung und Auftreten besagt, daß sie keine gewöhn- lichen Alltagsmenschen sind, im Verein mit den hei- matlichen Bauern und Arbeitern an einem Tisch im Hopfentempel. Gar mancher würde andernorts bei ähnlichen Begegnungen die Nase hochziehen. Hier aber ist es ein Volk im Sinne des Wortes, das dadurch an den Tag gelegt wird, daß unser Tun auf Brüder- lichkeit beruht. Hier ist einer so viel wie der andere, nur, daß er an jenen Posten gestellt ist und jener an diesen. Und wo kommt dies alles am löblichsten zum Ausdruck? Dort, wo ein Volk zu einem Fest zusam- menkommt. Und darum hat ein Volksfest nicht bloß eine wirtschaftliche und schaulustige Seite, sondern auch eine unbestreitbare volksverbindende. Wenn man die Schweinswürstl, die bisher auf diesen Festen verspeist wurden, aneinanderknüpfte, so gin- gen sie der guten Mutter Erde einmal um den dicken Bauch. Die gesamten Maßkrüge, alle aufeinanderge- stellt, würden so hoch sein, daß den obersten ein Astronaut durch seine Brotzeitluke bequem erreichen könnte. Heuer kostet die Maß Wiesenbier 3,80 DM, und das wird ohne jede Widerrede bezahlt werden. Aus dem Bierwigwam sind wieder rührende Melodien, Schunkellieder und markige Erinnerungslieder zu hö- ren, die der Volksfestwirt recht gerne hat, weil Patrio- tismus kräftigen Durst erzeugt; aber der Registrier- kassenmarsch,,Oans, zwoa, gsuffa!" ist ihm am lieb- sten. 1875 wurde eine Bierpreiserhöhung nicht so stillschweigend hingenommen. Die Maß kostete da- mals 7 Kreuzer, das waren 21 Pfennig (1 Gulden war 60 Kreuzer; 1 Gulden waren 15/7 Mark, 1 Kreuzer wa- ren etwa 3 Pfennig). Wegen des Bierpreises muß die Obrigkeit heute im Bierzelt kaum mehr einschreiten; er wird schon vor- her im Stadtparlament ausgehandelt. Vielmehr schrei- tet die Lebensmittelpolizei im Verborgenen ein; sie möchte am liebsten jeden Salzhering verchromen lassen, damit er antiseptisch ist. Alois Kreittmayr (ge- storben 1790 in München), der bayerische Staats- mann, nannte in seinem „,Bayerischen Landrecht" das Bier fünftes Element". Paul Heyse lobte in seinen ,,Jugenderinnerungen und Bekenntnissen" die „,de- mokratische Macht des Bieres", weil sich der hoch- geborene Fürst und Graf keinen besseren Trunk ver- schaffen könne wie der einfachste Arbeiter. Die Gleichheit vor diesem Nationalgetränk mildere den Druck der sozialen Gegensätze". Wilhelm Busch besang den köstlichen „Malz- und Hopfensaft" mit folgendem Poem: „Nachtlichter sind wir allzumal, wenn es beginnt zu dunkeln, das Öl ist uns das braune Bier, bis zum Morgen trinken wir und lachen hell und funkeln". Aber gut gelagert muß es sein, das Bier, frisch und süffig, nicht gärig, wasser- ,,Na, denn Prost!" (Archiv-Foto: Görtz) reich und hopfenarm, daß Gott erbarm. „Ein böses Maul, ein saures Bier, behüt der Himmel dich dafür!" Breite Generalborten sind bei Biertrinkern nicht er- wünscht, sonst muß der Schenkkellner, der Borten- fabrikant, nachschenken. Als „Noaglbaron" werden jene Banzenschwinger bezeichnet, die Tropfbier dazu- mankeln. Das gute Bier wird dann zum,,Gschwoabat", zum Plempl", zum „Dividendengsüff". Bekanntlich verdurstet kein Schenkkellner und kein Wirt. Gutes Bier gilt bei Biertrinkern als Medizin. Beson- ders den hochprozentigen Starkbieren, den verschie- denen... ators und ... phators wird ein hoher Gehalt an Vitaminen der lebenswichtigen B- und C-Gruppe zugeschrieben. Starkbiere regen die Sekretion des Magensaftes an, fördern die Verdauungsfähigkeit und Eẞlust, sind flüssiges Brot. Der bayerische Dichter Kobell stellte einmal fest:,,Ja, der Bock is mei Spezi, mir kenna uns lang, und macht man, vesteht si, sei Steẞn net bang". Man sagt, ein guter Fastentropfen heile körperlichen und seelischen Wehdam, bringe alte Herzen in Schwung und mache sie wieder jung. Nicht umsonst nennt eine Brauerei ihren Aureator einen Vergolder des Lebens". Wegen ein paar Maß Fastenbier macht deshalb man- cher trinkfreudige Altbayer einen Nachmittag „blau". Zuweilen wird sogar der Familienetat überschritten, weil's,,gleich is und die Brauerei leere Faẞl braucht". Manche, die vorher nicht genug schimpfen konnten, über den teuren „Aktienplempel", sind die ersten, die den Gang zum Starkbier antreten und manche Maß in vergnügter Runde trinken; denn gut ist's, das läßt sich nicht leugnen. Es sind Edelgetränke von erlesener Güte u. Bekömmlichkeit, weshalb unsere bayerischen Brauereien zur Starkbiersaison einen Ausstoß von Millionen von Litern Starkbier verzeichnen konnten. Der Durst ist so alt wie die Menschheit, und die Freu- de, dem Dürstenden einen kühlen Trunk zu bereiten, ist genauso alt. Aber der Weg zum heutigen Trinkge- Saubere Umwelt um 1600 ,,Es wird hiermit bekanntgegeben, daß keiner in das Wasser macht, denn morgen wird gebraut!" (Diesen Spruch verkündete allwöchentlich der Magistrats- diener von Goslar am Ufer des Flüßchens Gose.)