Der Komet 4299 – Seite 11

Nr. 4299/20. 1. 1982 müseabsatzes in der Bundesrepublik. Hinzu kommen Millionen von Blumen und viele andere Artikel des täglichen Bedarfs. Hamburg nimmt, soweit es um Wochenmärkte geht, eine Sonderstellung ein. 45 solcher bunten Einkaufs- plätze locken zwischen Alster und Elbe die Kunden an, mit so vielen kann keine andere Stadt im Bundes- gebiet aufwarten. Der Umsatz der Hamburger Wochen- märkte liegt - an insgesamt 5400 Markttagen bei runden 500 Mil. DM. - Auch der größte Wochenmarkt zwischen Flensburg und dem Bodensee ist in Hamburg angesiedelt: der Altonaer Fischmarkt, der seit 1703 existiert und an je- dem Sonntagmorgen zwischen 6 und 10 Uhr durch- schnittlich nicht weniger als 100 000 Menschen anlockt. Sie kommen von weit her und bei jedem Wetter. Längst machen die etwa 700 oft skurril ihre Ware an- preisenden Händler auf einer Fläche von 16 000 qm diesen Markt zu einer Touristenattraktion. Auch der längste Wochenmarkt befindet sich in der Hansestadt. Unter den U-Bahn-Viadukten zwischen den Bahnhöfen Hoheluftbrücke und Eppendorfer Baum erstreckt er sich über 1,3 km. Rund 300 Händler versammeln sich hier auf einer Fläche von 7500 qm. Aber nicht nur ihretwegen kommen die zahlreichen Kunden und vor allem Kundinnen, denn wo sonst böte sich eine so gute Gelegenheit, nachbarliche Neuigkei- ten auszutauschen? Markttag ist immer auch Klöntag. Zu den Winzlingen in der Hochburg der bundesdeut- schen Wochenmärkte gehört der Markt am Goldbeck- ufer mit seinen nur 40 Ständen. Aber hier wie auf den großen Plätzen und vor allem auf dem Altonaer Fisch- markt findet man noch echte Originale, die für gute Laune sorgen und deren Stände oft umlagert sind wie ein Straßentheater. Tatsächlich sind gerade die Fischmarkt-Höker oft be- gabte Komiker. Mit schlagkräftigen Sprüchen wie: ,,Dreifuffzig für den Topf, die Azalee gibt's dazu!" oder:,,soll ich euch die Bananen für den Preis etwa auch noch pellen?" verbreiteten sie Heiterkeit. Und wenn dann einer der Umstehenden auf solche Schnäk- ke auch noch treffende Antworten weiß, kommen fast Kabarettnummern zustande. >> DER KOMET PIRMASENS Roderich Gierz, Berlin + In ganz Deutschland waren die Marktkaufleute und Schausteller betroffen vom Ableben eines lieben Freundes. Roderich Gierz war insbesondere bei den Wer- beverkäufern von Hamburg bis München be- stens bekannt und ein erstklassiger Kenner seiner Branche. Denken wir zurück an den herrlichen Bundeskongreß der Werbeverkäufer 1957 in Berlin und erinnern uns, daß ein Jahr später in München Roderich Gierz bei der Kundgebung ein so hervorragendes Referat ge- halten hatte, daß er mit überwältigender Mehr- heit zum Bundesvorsitzenden der Werbever- käufer in der HAGD gewählt wurde. Er hat jah- relang dieses Amt hervorragend betreut und hielt bis zu seiner schweren Krankheit stets Kontakt mit den Funktionären der einzelnen Landesverbände. Es verging kaum ein wichtiger Verbandstag, an dem er nicht teilnahm. Er wußte, daß sein Wort Gewicht hatte, und wir verdanken ihm nicht nur manche Anregung, sondern er hat uns Denkanstöße gegeben, die dem Reisegewerbe Nutzen brachten. Zu seinem großen privaten Hobby gehörte die Fotografie, und er hat in Berlin ein so wunder- bares Heimstudio eingerichtet, daß man fast von einem „Profi" sprechen konnte. Unseres Wissens war er viele Jahre Vorsitzender der Deutschen Amateurschmalfilmer und wir sind sicher, daß er auch auf diesem Gebiet eine große Anhängerschar hatte. Gerne erinnern sich die Marktkaufleute und Schausteller an das letzte Zusammentreffen in Hamburg, als er voller Witz und Tatendrang abends in der Freizeit zur Unterhaltung seiner Kolleginnen und Kollegen beitrug. Auf seinen trockenen Berliner Humor müssen wir nun für immer verzichten. Ein Mann mit seinen Qualitäten wird schwer zu ersetzen sein. Alle Freunde werden ihm ein ehrendes Andenken bewahren. Friede seiner Asche. Präsidium, Vorstand und Hauptgeschäftsführung der HAGD Josef Schippers, Präsident Seite 9 FIMA startet 1982 erweitertes Lehrgangsangebot für den fischführenden Handel! Ab 1982 nun soll das bewährte Kursus-Angebot auf Wunsch zahlreicher Teilnehmer ausgebaut und erwei- tert werden. Die beliebten Grund- und Aufbausemi- nare I und II werden selbstverständlich weiterhin im Angebot sein. Sie bilden gewissermaßen die Ein- gangsstufe zu dem angebotenen Schulungspaket. Es hat sich gezeigt, daß Fisch als Lebensmittel im Han- del eine Fülle von Fachwissen erfordert und deshalb der Besuch spezieller Fisch-Fachseminare die beste Möglichkeit ist, dieses Wissen zu erwerben. Neben den Grundlehrgängen bietet FIMA ab 1982 einen weiteren praxisorientierten an: den Fischfach- lehrgang III, in dem sich alles um,,Fischspezialitäten" dreht. Dieser soll eine weitere Hilfe für den fischfüh- renden Handel sein, sich aus dem „,,Altgewohnten" herauszuheben und mit einem Spezialitätenangebot einerseits neue Kunden zu werben und andererseits Stammkunden das Gefühl zu vermitteln, im bekannten Geschäft etwas Neues entdeckt zu haben. Etwas, mit dem der Servicecharakter des Geschäfts herausge- stellt werden kann. Fischspezialitäten, wie sie im Fischfachhandel in die- ser Art und in dieser Vielfalt völlig neu sind. Fisch- spezialitäten, die unter „keinem Preisdruck stehen" und von der Industrie in dieser Form bisher noch nicht angeboten werden. Und last not least: Fischspezialitäten, die für den Ver- braucher praktisch problemlos sind, denn sie sind grä- tenfrei und können auch von berufsmäßig eingespann- ten Hausfrauen in Minuten zubereitet werden. Soweit es sich dabei um kalte Spezialitäten handelt, können sie als Schnellimbiß oder aber als appetitliche Lecker- bissen ohne zusätzliche Arbeit das Mittagessen oder das Abendessen bereichern. Ideal darüber hinaus auch für Gäste. Immer nach der schriftlichen Prüfung am letzten Tag des Grundseminars I wurde ein Thema behandelt, das bei den Teilnehmern auf großes Interesse stieß: das argumentative Verkaufsgespräch. Theorie und Praxis kamen in der zur Verfügung stehenden Zeit allerdings leider oft zu kurz. Manches Anliegen, manche Anre- gungen konnten nicht mehr aufgegriffen werden. Dem häufig vorgetragenen Wunsch zahlreicher Teilnehmer, losgelöst von der Praxis nur dieses Thema ausgiebig durchzuziehen, entspricht die FIMA nun mit ihrem neuen Konzept 1982. Parallel zu den drei mehr handwerklich orientierten Lehrgängen sind die folgenden für die Vermittlung von theoretischem Fachwissen im Angebot: Betriebsführungs-Fachkolleg Steuerrecht, Betriebswirtschaft und Rechtsfragen aus der täglichen Sicht des Einzelhandels. 1 Semi- nar à 3 Tage). Verkaufsgesprächs-Training Das argumentative Verkaufsgespräch, Fallstudien, Rollenspiel mit Video-Recorder. (2 Seminare à drei Tage). Rhetorik Überzeugungstechnik, Abbau rhetorischer Schwä- chen, sich in Diskussionen sicher bewegen. (1 Seminar à 3 Tage). Mit diesem komplettierten Angebot hat der fischfüh- rende Handel die Möglichkeit, sein gesamtes Fach- wissen aus einer Quelle zu beziehen. Unterlagen bitte anfordern von: FIMA, Fischwirtschaftliches Marketing-Institut, Karlsburg 2, 2850 Bremerhaven 1, Telefon (04 71) 4 40 68 Telex 238 632 fima d. Bayerischer Landesverband der Marktkaufleute und der Schausteller E. V. Sitz München Fachgruppe I, Schausteller Einladung Sehr geehrte Kolleginnen und Kollegen, zu der am Donnerstag, 28. Januar 1982, um 14 Uhr im „, Pschorr- keller", München, Theresienhöhe, Großer Saal, statt- findenden Generalversammlung laden wir Sie alle herzlich ein. Vorgeschlagene Tagesordnung: 1. Begrüßung durch den 1. Vorsitzenden 2. Totenehrung 3. Genehmigung der Tagesordnung 4. Verlesung des vorjährigen Protokolls 5. Tätigkeitsbericht des 1. Vorsitzenden 6. Kassenbericht 7. Revisionsbericht 8. Diskussion zu den Punkten 3-7 9. Ehrung unserer 70jährigen Geburtstagskinder und Ehrung für 25jährige Mitgliedschaft 10. Entlastung der Vorstandschaft 11. Wahl eines Wahlausschusses 12. Neuwahl der Vorstandschaft 13. Anträge (können noch vor der Generalversammlung abgegeben werden) 14. Bericht über die Landesdelegiertenkonferenz vom 19.-22. Januar 1982 in Landshut 15. Fach- und Organisationsfragen (die einzelnen Punkte werden bei der General- versammlung jedem Mitglied ausgehändigt)