Der Komet 4299 – Seite 6

Seite 4 KOMET-Wirtschaftskommentar: Programm neuer Art Die Winter-Arbeitslosigkeit erreicht nach aller Erfahrung ihren Höhepunkt im Fe- bruar. Zwei Millionen Arbeitslose, eine Horrorziffer, sind dann nicht mehr aus- zuschließen. Unter diesen Umständen kann sich auch die FDP nicht mehr gegen ein Programm zur besseren Be- schäftigung wehren. Aber es soll anders sein als bisherige Konjunkturprogramme. ,,Vordenker" in der SPD wie Wolfgang Roth haben hierfür die Vorarbeit ge- leistet. Mit zehn Milliarden DM jährlich soll der Wirtschaft die Bereitstellung zusätzlicher Arbeitsplätze honoriert werden, gezielt auf Energieeinsparung, Umweltschutz, Qualifizierung von Arbeitnehmern, so- zialen Wohnungsbau. Gegenüber Ab- schreibungserleichterungen sollen Inve- stitionszuschüsse Vorrang erhalten, denn Iwer nichts verdient, kann auch nichts abschreiben. Aber woher zehn Milliarden nehmen, und das auf Dauer mehrerer Jahre? Eine höhere Staatsverschuldung, etwas harmloser als Nettokreditaufnah- me bezeichnet, scheint nicht mehr aus- geschlossen. Aber auch andere alte Bekannte tauchen in der Bonner Dis- kussion wieder auf: Die Ergänzungs- abgabe, die Arbeitsmarktabgabe der Beamten und Selbständigen, die höhere Heizölsteuer. Finanzminister und Koali- tion haben die Auswahl unter vielen Möglichkeiten, von denen eine so un- populär ist wie die andere. Der DGB-Vorsitzende Heinz-Oskar Vetter richtet viele mahnende, warnende Worte an die verantwortlichen Politiker, er be- fürchtet Unruhen, wie hinter vorgehalte- ner Hand verlautet, aber er sollte sich nicht nur an die Politiker wenden, son- dern auch an seine Kollegen in den Einzelgewerkschaften. Selbst ein gutes Beschäftigungsprogramm würde zunichte gemacht, wenn durch die nächsten Lohn- und Gehaltsabschlüsse schon wieder verfrühstückt würde, was die Wirtschaft als Investitionsanreiz erhält. K. P. (np) Wußten Sie, ... daß nicht der Magen, sondern das Ge- hirn dem Körper „Hunger" meldet? Wenn man in frischer Luft Bewegung gehabt hat, Magen und Darm leer sind und der Blutzuckerspiegel sinkt, ertönt für den Körper die Aufforderung „Nach- fassen". Durch das Essen zu bestimmten Tageszeiten (also auch ohne Hunger) und zuviel Naschereien zwischendurch wird das System gestört und führt dazu, daß der Körper die Meldung „satt" verspätet macht. Trotz Sättigung iẞt man noch weiter. Tip: Mit dem Nachlegen bei Tisch warten! -0- Wußten Sie, ... daß über 80 Prozent der Bundesbürger nachmittags zwischen 15 und 16 Uhr eine Kleinigkeit essen? Auch sonst sind unsere Essenszeiten keineswegs indivi- dualistisch. Jeweils über 80 Prozent sind es, die zwischen 6 und 8 Uhr früh- stücken, zwischen 12 und 13 Uhr zu Mittag, zwischen 18 und 19 Uhr zu Abend essen. 101 >> DER KOMET << PIRMASENS kirchenrätin:,,Sie sind alle Dein, Herr, du Lieb- haber des Lebens". - Weihbischof Dr. Klaus Dick:,,Lebensfreude verlängert das Leben". Sehr gefreut hatte man sich auf die angekün- digte Frau Simone Veil, Präsidentin des Euro- päischen Parlaments. Leider blieb Frau Veil im Schnee stecken und traf erst nach der Veran- staltung in Düsseldorf ein. Frau Veil ließ es sich jedoch nicht nehmen, einen Rundgang durch die Ausstellung zu machen. Nicht sehr glücklich war im übrigen der Um- stand, daß Hauptgeschäftsführer Claus Fuchs mit seinem hochinteressanten Referat, das selbstverständlich noch im KOMET erscheint, als letzter Redner zu Wort kam. Es wäre sehr gut gewesen, wenn die anwesenden Politiker diese Ausführungen vorher gehört hätten, und Qualität unserer Lebensmittel besser denn je Der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernäh- rung, Prof. Bielig, würdigt den Beitrag der Lebensmit- tel-Technologie zur Qualität unserer Nahrungsmittel - ,,Phänomenaler Qualitätsstandard der Säuglingsnah- rung". Maßstab moderner Lebensmittel-Technologie kann nur die Qualität sein und nicht allein der Beitrag zur Ernährung. Darauf hat der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Prof. Dr. Ing. Hans- Joachim Bielig, hingewiesen. Der Anteil industriell verarbeiteter Lebensmittel an un- serer Ernährung liegt heute bei rund 60% und dürfte weiter steigen. Daraus ergibt sich für den Hersteller ,,eine große Verantwortung für die konsequente Be- achtung des Qualitätsprinzips seiner Produkte", zumal ,,das Wissen um die richtige Ernährung und auch die Qualität beim Verbraucher nur wenig ausgeprägt ist." Mit einer gewissen Skepsis betrachtet der Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung die Vielzahl und den Inhalt lebensmittelrechtlicher Vorschriften. Er machte das mit dem Hinweis darauf deutlich, daß die Zehn Gebote der Bibel mit 269 Worten, die amerika- nische Unabhängigkeitserklärung mit genau 300 Wor- ten ausgekommen seien, die EG-Verordnung über den ,,Import von Karamelbonbons" dagegen allein 25 911 Worte umfasse. Die mitteleuropäische Ernährungsindustrie, so stellte Prof. Bielig fest, verfügt über modernste Verarbei- tungsanlagen, die geeignet sind, die wertvollen In- haltsstoffe der Lebensmittel auch im verarbeiteten Produkt weitgehend zu erhalten teilweise sogar in besserer Form, als die Hausfrau es oft bei der Zube- reitung von frischen Produkten kann. Ohne der Le- bensmittel-Technologie ein besonderes Güteabzei- chen verleihen zu wollen, muß man dennoch zugeben, daß beispielsweise tiefgefrorene Erbsen, Spinat etc. einen Qualitätsstandard aufweisen, der bei einer haus- haltsmäßigen Zubereitung nie erreicht werden kann. Als Beispiel für große Fortschritte der Lebensmittel- Technologie führte Prof. Bielig den Frischegrad, die Haltbarkeit und die Hygiene der Produkte, ferner die Kurz-Kochzeit-Erhitzung-Technik bei der Pasteurisa- tion und der damit verbundenen Schonung essentiel- ler Nährstoffe, die Extraktion von unerwünschten In- haltsstoffen, wie z. B. bei Herstellung von coffeein- armem Kaffee, und schließlich das Gefriertrocknen an. Milchpulver, das zweifelsfrei zu den ernährungsphysio- logisch hochwertigen Lebensmitteln gehört, sei ohne die moderne Technologie nicht denkbar. Eine beson- dere Leistung liege in der Produktion bedarfsange- paẞter Lebensmittel, die auf spezielle Zielgruppen, wie Säuglinge, Kranke, ältere Menschen usw. ausge- richtet sind. Unsere Baby-Food-Erzeugnisse, angefan- gen von voll adaptierter Milch bis hin zum,Hühnchen mit Reis', weisen einen phänomenalen Qualitätsstan- dard auf." Die moderne Lebensmittel-Technologie sei heute in der Lage, wie das Beispiel der zahlreichen kalorien- reduzierten Produkte beweise, sich veränderten Er- Nr. 4299/20. 1. 1982 vielleicht zum einen oder anderen Punkt hätten Stellung nehmen können. Die Verschiebung in der Rednerliste wurde notwendig, weil Herr Finanzminister Matthöfer noch am gleichen Tag in Spanien erwartet wurde. Nicht ganz glücklich gewählt war auch der Termin. Da die Kundgebung für ESU/UFE und Delegiertentag gemeinsam durchgeführt wurde, waren wohl die Besucher des Europäischen Kongresses noch alle anwesend, aber viele Delegierte des Deutschen Schaustellerbundes waren noch nicht angereist. Trotzdem war das Haus gut gefüllt. Alles in allem eine Veranstaltung, die nicht nur dem deutschen, sondern auch dem internatio- nalen Schaustellergewerbe viel Publicity ge- bracht hat. Klaus Endres nährungsbedürfnissen der Verbraucher anzupassen. Schließlich versicherte Prof. Bielig, der das Institut für Lebensmitteltechnologie an der Berliner Universität leitet, es sei,,durch entsprechende Handhabung ver- schiedener Technologien möglich", den größten Teil vorhandener Schwermetalle, wie Blei, Cadmium, Quecksilber usw. aus industriell verarbeiteten Lebens- mitteln fernzuhalten. - ng Messen + Ausstellungen Nürnberg 33. Intern. Spielwarenmesse 1982 mit 1 753 Ausstellern voll ausgebucht 1 753 Firmen stellen auf der 33. Internationalen Spiel- warenmesse mit Fachmesse Modellbau, Hobby und Basteln vom 4. bis 10. Februar 1982 aus. Während sich die Zahl der bundesrepublikanischen Aussteller von 1 049 Unternehmen auf 1 017 knapp verringert hat, ist der Internationalitätsgrad der Nürnberger Messe leicht gestiegen. Er wuchs von 720 Firmen im Jahre 1981 auf 736 im Jahr 1982, die Zahl der teilnehmenden Länder von 37 auf 39. Mit diesen Ausstellerzahlen bietet der Welthandels- platz Nürnberg den Einkäufern aus der Spielwaren- branche wieder das umfassendste, fortschrittlichste, qualitativ hochwertigste und modernste Spielwaren- angebot. Auch die 33. Internationale Spielwarenmesse mit Fach- messe Modellbau, Hobby und Basteln leidet unter Platznot auf dem insgesamt 80 000 qm großen Messe- gelände. Die Warteliste ist größer als in früheren Jah- ren. Die größte Beteiligung der 736 ausländischen Fir- men kommt traditionell aus Italien mit 118 Unterneh- mungen. Es folgen Großbritannien mit 100, Frankreich mit 60, die Niederlande mit 51, Spanien mit 50, Öster- reich mit 46, Japan mit 41, Hongkong mit 38, die Schweiz mit 34, Griechenland mit 27, die USA mit 31, Dänemark mit 25, Israel mit 18, Schweden mit 16, Tai- wan mit 14, Finnland und Belgien mit je 13 Ausstel- lern, Kanada und die CSSR mit je 5, Portugal mit 4, Jugoslawien und Korea mit je 3, die DDR, Ghana, Neuseeland und Ungarn mit je 2 und schließlich Bra- silien, Bulgarien, Volksrepublik China, Kolumbien, In- dien, Mexiko, Norwegen, Philippinen, Polen, Rumä- nien, Thailand und die UdSSR mit je 1 Aussteller. Die Hoffnungen der Internationalen Spielwarenmesse richten sich auf die im Messezentrum Nürnberg ge- plante neue Ausstellungshalle mit Mehrzweck-Cha- rakter. Nach Verwirklichung dieses Projekts, das zur weiteren Konsolidierung der Spielwarenmesse unab- dingbar ist, werden der Spielwarenmesse zusätzlich 10 000 qm zur Verfügung stehen. Die Stadt Nürnberg, die Spielwarenmesse und der mittelfränkische Raum hoffen zuversichtlich, daß die Anträge auf Bezuschus- sung dieses abschließenden Bauprojekts im Messe- zentrum durch die Staatsregierung positiv beschieden werden. Hans Görtz