Der Komet 4503 – Seite 5

Nr. 4503/20. 9. 1987 Beton- oder Kunststofftank greift, er braucht immer auch Hinweise auf die Qualität des Tropfens. Ein ver- läßliches Signal für gehobene Weinqualität, gleich welcher Prägung, ist immer das Deutsche Weinsiegel. Dieses einzige nationale Gütezeichen erhalten nur Weine, die bei neutralen Verkostungen bewiesen ha- ben, daß sie einen 20 Prozent höheren Anspruch er- füllen als bei der Amtlichen Prüfung nötig und bei der die A.P.-Nr. erteilt wird. In Geruch, Geschmack und Harmonie muß der Prüfling eine deutliche Überlegen- heit gegenüber der A.P.-Qualifikation zeigen. Das Angebot an gesiegelten Weinen ist so vielfältig, daß sowohl die Liebhaber traditioneller Holzfaßweine als auch Freunde »moderner« Kellertechnik meistens den richtigen Tropfen finden. abrow Gesunde Ernährung astralen Vollwert-Ernährung -0- Wie wichtig eine gesunde, bedarfsgerechte Ernäh- rung ist, beweisen zahlreiche Untersuchungen. Durch falsche Ernährung essen wir uns krank: Ernährungs- bedingte Krankheiten - Bluthochdruck, Herzerkran- kungen, Karies, Leberentzündungen oder Zucker- krankheiten belasteten die deutsche Volkswirt- schaft 1980 mit fast 42 Milliarden D-Mark; jeder dritte ist übergewichtig. Angesichts dieser Erkenntnisse ist es dringend notwendig, daß wir unsere Ernährungs- gewohnheiten umstellen und lernen, uns bedarfsge- recht zu ernähren. Das bedeutet nicht nur weniger Fett, weniger Zucker, weniger Salz, weniger Alkohol, vielmehr sollten Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse und Milchprodukte auf dem täglichen Spei- seplan stehen. >>DER KOMET« PIRMASENS von Lebensmitteln, Qualität umfaßt auch den ökologi- schen Wert, wobei es insbesondere um eine umwelt- freundliche Erzeugung und Verpackung geht. In einer »Verbraucher-Rundschau« wird dargestellt, was Vollwert-Ernährung ist und wie man seine Ernäh- rung umstellen kann. Eine Reihe von Rezepten soll Privatköchen und Köchen von Großküchen Anreiz ge- ben, häufiger auf Vollwert-Ernährung umzusteigen. Die »Verbraucher-Rundschau« ist zum Preis von 2,75 DM zuzüglich Versandkosten von 1,50 DM bei der Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherver- bände (AgV), Heilsbachstraße 20, 5300 Bonn 1, er- hältlich. Reisende Imbißbetriebe als Feinkost-Botschafter Schausteller und Marktkaufleute waren es, die ganz entschieden dazu beigetragen haben, feine Delikates- sen einem breiten Publikum näherzubringen. Als bei- spielsweise echter Räucherlachs und ebenfalls frische Austern hauptsächlich einigen wenigen Fein- schmecker-Restaurants vorbehalten waren, sorgten reisende Imbiẞbetriebe für die Popularisierung sol- cher Spezialitäten aus dem Meer. Auch deftigere Kost wie beispielsweise Schaschlick gelangte erst durch das Reisegewerbe über die sogenannte Main-Linie in nördliche Regionen unseres Landes. Auch schwäbi- sche Kost wie etwa Schupfnudeln wurden in Nord- deutschland erstmals von reisenden Imbißbetrieben angeboten - mit überraschendem Erfolg. Die Chancen, regionale Küchen-Spezialitäten mit Er- perfolg auch außerhalb der dafür typischen Bundeslän- A der zu verkaufen, steigen und steigen. Anregungen, Beispiele und Informationen dazu bietet dafür die »>igafa Internationale Fachmesse für das Hotel- und Gaststättengewerbe«, die während der Oktoberfest- zeit vom 21. bis 24. September wieder in den Münchner Messehallen auf der Theresienhöhe (ober- halb der Wies'n) läuft. Vollwert-Ernährung ist das Stichwort: Eine gesunde Ernährung bedeutet unter anderem - nach dem Mot- to »laßt die Nahrung so natürlich wie möglich<< - viel Rohkost und frisches Gemüse. Wichtig ist aber auch ein hoher Qualitätsanspruch nämlich weitgehende Erhaltung des Nähr-, Genuß- und Gesundheitswertes Umsatzeinbußen kurz & bündig durch schlechtes Wetter Richtfest bei Pfalzmarkt nohol Auch wenn 1986 mit 77,5 Litern bei Her- stellung und Konsum von Erfrischungs- getränken (Fruchtsaftgetränke, Limona- den, Brausen) ein neuer Rekordwert er- MUTTERSTADT. Für den ersten Bauab- schnitt des zentralen Pfalzmarktes für Obst und Gemüse an der Bundesstraße 38 im Landkreis Ludwigshafen wurde Richtfest gefeiert. »Nur durch hervorra- gende Marketing-Konzepte gibt es auf Dauer gute Absatzchancen. Wir, die Er- zeuger, müssen heute wissen, was der Verbraucher morgen will«, sagte der rheinland-pfälzische Landwirtschaftsmi- nister Dieter Ziegler. Der Bauabschnitt des »Ersten Deutschen Agrarzentrums« kostet gut 32 Millionen Mark. Es wird mit einem Jahresumsatz im Wert von rund 50 Millionen Mark gerechnet. Beliebtes Ziel der Münchner MÜNCHEN. Das traditionelle Magdale- nenfest im parkähnlichen Erholungsge- biet des >>Königlichen Hirschgartens«<, nicht weit vom Münchner Romanplatz, ist alle Jahre im Juni ein beliebtes Ziel der Münchner. In diesem Jahr waren es wieder 21 Schausteller und 20 Marktkaufleute, die mit ihrem Angebot Marktbesucher, Schaulustige und Volksfestgäste anzo- gen. Auch das Wetter machte mit, bis auf den letzten Sonntag, so daß die Be- schicker nicht unzufrieden abbauen konnten. zielt wurde, bleibt festzustellen, daß sich das Wachstum verlangsamt hat. Die Umsatzentwicklung ist in den ver- gangenen Jahren parallel zur Mengen- entwicklung gelaufen, weil Preiserhö- hungen im Markt nicht durchgesetzt werden konnten. Der Grund hierfür ist in Überkapazitäten der Hersteller und in der Marktmacht der Großformen des Le- bensmitteleinzelhandels zu finden. Für das laufende Jahr wird der derzeiti- gen Konsumfreudigkeit der Bevölkerung mit einem Produktionsrückgang gerech- net. Der Grund hierfür liegt in dem an- haltend schlechten Wetter der Morgannd der Juni brachten erhebliche vergangenen Wochen. Vor allem der Umsatzeinbußen. Leider brachte auch der Juli keine sommerlichen Temperatu- ren, so daß zu erwarten ist, daß das Pro- duktionsminus im zweiten Halbjahr nicht mehr ausgeglichen werden kann. Die letzten ihrer Gilde Andrea und Horst Patzer aus Karl-Marx- Stadt sind gegenwärtig die einzigen Ka- russellmaler in der DDR. Auf seinen We- gen zu den Schaustellern legt Horst Patzer mit Pkw und Campinganhänger jährlich zwischen 25 000 und 30 000 Ki- lometer zurück. Er fürchtet Wind, der frischbemalte Flächen umkippt oder Staub und Stroh auf sie wirbelt. Mücken, die an den Farben klebenbleiben, Farb- töpfe, die beim Malen umkippen, und Norbert Lange natürlich Regen. Stadträtin Elisabeth Schosser und BLV- Landesgeschäftsführerin Erna Mohsche sah man aktiv am Kindertag, und Frem- denverkehrsdirektorin Dr. Gabriele Weishäupl konnte ebenfalls vom Vorsit- zenden der Arbeitsgemeinschaft, Fahrn- berger, begrüßt werden. Chips statt Klöße -0- Lieber Schausteller! Seite 3 Entsprechend meiner Gliederung, die ich in der Ausgabe von 10. 8. 1987 anhand gegeben ha- be, muß heute über das Altersruhegeld ab dem 63. Lebensjahr, das sog. flexible Altersruhe- geld, geredet werden. Altersruhegeld ab dem 63. Lebensjahr kann bezogen werden, wenn eine Gesamtversiche- rungszeit von 35 Jahren vorhanden ist. Die 35 Jahre Versicherungszeit brauchen nicht nur aus reinen Beiträgen zu bestehen. Es werden hier auch zur Versicherungszeit gerechnet Ausfallzeit (Krankheit, Arbeitslosigkeit, Ausbildungszeit) Ersatzzeit (Militär- und RAD-Zeit). Zu diesem Altersruhegeld ab dem 63. Lebens- jahr kann nicht unbeschränkt (so wie bei dem Altersruhegeld ab dem 65. Lebensjahr) hinzu- verdient werden. Der Sinn aller Renten ist der Ersatz für verlorengehenden Verdienst. Des- wegen wurden vom Gesetzgeber strenge Gren- zen für den rentenunschädlichen Hinzuver- dienst zur Rente gezogen. Ein Bezieher des flexiblen Altersruhegeldes darf rentenunschädlich entweder nur gelegent- lich arbeiten (insgesamt 50 Tage im Jahr) oder regelmäßig nicht mehr als 1 000 DM monatlich verdienen. In meiner langjährigen Erfahrung sind mir noch wenig Schausteller begegnet, die die Voraus- setzungen für den Bezug dieses Altersruhegel- des ab dem 63. Lebensjahr erfüllt haben. Es wäre aber schade, wenn ein Schausteller we- gen Unkenntnis zwei Jahre zu spät Altersruhe- geld beantragen würde. Die Beliebtheit von Kartoffelchips und -stiks sowie von Pommes frites ist nach wie vor ungebrochen. 1986 verzehrten die Bundesbürger 15 Prozent mehr Chips und Stiks und 11 Prozent mehr »Pommes«< als im Vorjahr. Kartoffelpro- dukte aus der Tüte wie beispielsweise Klöße und Puffer sowie Kartoffeln in Glä- sern oder Dosen waren hingegen nicht so gefragt. Anhalter (np) sind in den Schutz einbezogen Das ist vielfache Realität: Anhalter an Bundesstraßen und Autobahnauffahr- ten. Die Motive, solche Reisenden mit- zunehmen, sind vielfältig. Die Frage nach einer Haftung, wenn mit einem An- halter im Wagen ein Unfall passieren sollte, hält allerdings viele Autofahrer davon ab, ihre freien Wagenplätze Haftpflichtrechtlich braucht das jedoch Fremden zur Verfügung zu stellen. kein Hinderungsgrund zu sein. Denn im Falle eines Falles tritt regelmäßig eine Versicherung für Unfälle mit Anhaltern ein: entweder die eigene Kfz-Haftpflicht- versicherung oder die des »Gegners«. Das gilt nicht nur für Anhalter, sondern auch für Freunde und Familienangehö- rige. Kaffeereinheit (wb) Richard Schäfer, Rentenberater Dauer-Saison für Pilze Frische Champignons aus deutscher Er- zeugung haben das ganze Jahr über Saison. Aber auch der Austernpilz hat den Geschmack der Pilzliebhaber voll getroffen. Diese und andere Zuchtpilze wachsen auf natürlichen Nährböden heran. Für die praktisch ausschließlich in geschlossenen Räumen gezüchteten Champignons und Austernpilze besteht keinerlei Belastung durch Radioaktivität; sie können daher bedenkenlos und mit Genuß verspeist werden. Pilze sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem sind sie sehr geeignet für eine Schlankheitskur, denn sie haben nur wenig Kalorien. Hausfrauen wissen, daß Zuchtpilze sich auf vielfältige Art schmackhaft zuberei- ten lassen. Im vergangenen Jahr wurden hierzulan- de pro Kopf der Bevölkerung rund 2,5 kg Champignons (Frischware und Konser- ven) verzehrt. -0- Internationaler Imbiß-, Grill- und Fast Food-Markt Anläßlich der ANUGA in Köln veranstal- tet der Fleischer-Innungs-Verband Nord- rhein-Westfalen am 13. und 14. 10. 1987 den 3. Internationalen Imbiß-, Grill- und Fast Food-Markt. Die Anbieter zeigen neue, innovative Produkte für den Grill- und Imbiẞbereich auch für die Fleischveredelung im Fleischer-Fachgeschäft: Convenience- Produkte wie Marinaden, Soßen, Salat- Grundmassen, Gewürze oder Pizzabö- den. Hier bekommen die Fachbesucher direkt vom Hersteller Hilfen für die Pro- duktion und Tips für den Verkauf. Diese Sonderschau weist viele neue Wege zur rationellen Herstellung Wer sich bereits Sorgen um die Reinheit des Bieres macht, braucht sich nicht auch noch den Kopf über die Zusam- mensetzung von Kaffee zu zerbrechen, so lautet eine Botschaft vom Deutschen Kaffeeinstitut. Denn ob gemahlen, unge- mahlen oder in Pulverform - Kaffee sei zu 100 Prozent immer Kaffee. Über die Inhaltsstoffe oder die Röstsubstanzen sagt das Institut allerdings nichts. (np) Produkte. exklusiver