Der Komet 4620 – Seite 38

Seite 36 Warenkunde Möhren haben immer Saison Als die Römer der Möhre den Namen »carota« gaben, kannte man weder Wert noch Wirkung des sogenannten Provit- amin A. Wer Möhren aß- und das ge- schah schon vor 3000 Jahren - der wußte nicht, daß dieses Vitamin die Haut bräunt, die Sehkraft stärkt, das Blut reinigt, Wachstum und Kreislauf anregt. Erst in unserem Jahrhundert ka- Birnen-Cocktail Zutaten: 1/2 Liter Milch 3 EL Honig »DER KOMET« PIRMASENS 1 geschälte, entkernte saftige Birne 1 EL Zitronensaft 1 Zweig frische Minze. Und so wird's gemacht: Die Birne im Mixer pürieren. Das Mus mit Honig mischen. Milch dazurühren. Mit dem ren. Mit dem Minzeweig dekorieren. men die Forscher diesem Wirkstoff auf Wirtschaftsmeldungen die Spur. Sie nannten ihn das ist ein- malig in der großen Gemüsefamilie - nach ihrem Träger, der Karotte »Karo- tin«. Ihr Zweitname >>Möhre« stammt aus der althochdeutschen Sprache. Die Möhre selbst ist vermutlich in unseren Breiten aus dem kleinen unscheinbaren Wildpflänzchen kultiviert worden. Die deutschen Lande haben sich im Möh- renanbau schon immer hervorgetan. Kaiser Tiberius jedenfalls ließ sich die Möhren aus den germanischen Gärten schicken. Nr. 4620/20. 12. 1990 prozentual stärksten Zunahmen ver- Recht ein, bei der Preisbildung direkt zeichneten die Alkoholbrennereien, die mitsprechen zu können. Obst- und Gemüseverarbeiter, die Flei- schereien, die Fischverarbeiter und die Trinkwasser könnte in Deutschland bald Hersteller von Kartoffelerzeugnissen. zum knappen Gut werden. So lautet die Die größten Umsätze hatten trotz eines Prognose des deutschen Instituts für leichten Rückgangs die Molkereien und Wirtschaftsforschung für das kühle Naẞ. Käsereien mit 12,19 (i. V. 12,57) Milliar- wenn es demnächst die EG-Qualitäts- den DM. Es folgten die Fleischwarenin- Richtlinie erfüllen muß. Mengenmäßige dustrie einschließlich Fleischereien mit Versorgungsprobleme sind zwar nicht zu 8,30 (7,46) Milliarden DM, die Brauerei- erwarten, aber wegen der starken Um- en mit 7,74 (7,21) Milliarden DM und die weltbelastungen soll der EG-Standard Süßwarenindustrie mit 5,96 (5,81) Mil- ohne schnelle Gegenmaßnahmen nicht zu erreichen sein. In den östlichen Bun- liarden DM. 08.81 Bel desländern, wo vorwiegend Trinkwasser Die Schweizer Autobahnvignette für aus Talsperren bezogen wird, ist die 1991 ist seit Anfang Dezember erhält- Trinkwasser-Verunreinigung am größten. lich. Der orangefarbene Aufkleber ko- stet 30 SFr und kann unter anderem an Grenzübergängen erstanden werden. Die Vignette 1990 gilt noch bis 31. Ja- Wer unkritisch das erste Zins-Angebot für sein Erspartes bei seiner Bank an- Aus vielen Wirtschaftsunternehmen nimmt, zahlt wahrscheinlich drauf. Wer hat sich die Bundesrepublik Deutsch- gen. Ende 1982 war sie noch direkt oder seine Spargroschen kurzfristig in Fest- land in den letzten Jahren zurückgezo- indirekt an 808 Unternehmen beteiligt, geld anlegen will, kann nach Angaben nuar 1991. des Wirtschaftsmagazins DM mindestens ein Viertel Prozent mehr verlangen, als Lastwagen sollen noch bis zum Jahr Ende 1989 waren es nur noch 132. offiziell angeboten wird. Großbanken for- 2000 weit unter Kosten die europäi- Nach einer jetzt veröffentlichten Unter- dern sogar oft zum Feilschen auf: Statt Schen Straßen benutzen dürfen. Die suchung des Instituts der deutschen gemein- Wirtschaft summieren sich die Privati- die Festgeld-Konditionen zu nennen, schaftsweite Mindeststeuer auf Lkw vor- sierungserlöse auf insgesamt 9,4 Mil- hieße es dann »n. V.«, nach Vereinba- geschlagen, die zunächst nur 15 Pro- liarden DM. Davon wurden 3,3 Milliar- zent der Straßenbaukosten decken soll. den DM Stiftungen zugeführt, die übri- bühren zu, die künftig von der Kfz- Bundeshaushalt ein. Gleichzeitig stimmte sie Autobahnge- gen sechs Milliarden DM gingen in den Steuer abgezogen werden dürfen. (rpf) rung. Hart verhandeln könne also bares so größer sei der Verhandlungsspiel- Geld bringen. Je kürzer die Laufzeit, um raum. Gute Kunden schafften es sogar, die Kosten des Girokontos zu drücken. hat EG-Kommission eine Der Preisindex für die Lebenshaltung aller privaten Haushalte für das bisheri- ge Gebiet der Bundesrepublik Deutsch- land lag Mitte November 1990 mit 108,0 (1985 = 100) um 0,2 Prozent niedriger als Mitte Oktober 1990 (108,2) und um Der Unterschied zwischen Möhren und Karotten ist übrigens eine reine Formsa- che: Karotten (so nennt man auch oft die frühen, kleinen Möhren) sind kurz Die aktuelle Arbeitslosigkeit in der und stumpf, die Möhren dagegen läng- Alkoholhersteller aus Ost und West Bundesrepublik ist in erster Linie ein lich und schmal. Die echten Sorten wer- vereinigen sich. Dem Bundesverband strukturelles Problem. Dies ist das Er- den nach ihrer Reifezeit unterteilt. Da der Deutschen Spirituosen-Industrie gebnis einer Arbeitsmarktstudie des In- gibt es die Treib- und Frühmöhren, die (BSI) schließen sich die 23 Mitgliedsfir- stituts der deutschen Wirtschaft (iw). Sommer- und Herbstmöhren sowie die men des Verbandes der mitteldeut- Stellenangebot und Bewerbernachfrage 3,0 Prozent über dem Stand von Mitte Spät- und Lagermöhren. Von Mai bis schen Spirituosen-Industrie (VSI) aus paßten demnach fachlich, qualifikato- November 1989 (104,9). Damit hat das November werden die Möhren bei uns dem Gebiet der ehemaligen DDR an. risch und regional nicht zueinander. Der Statistische Bundesamt seine aufgrund geerntet, aber dank ihrer guten Lagerfä- Durch die Fusion dürfte den Alkoholher- westdeutsche Arbeitsmarkt sei gegen- der Ergebnisse von vier Bundesländern higkeit ganzjährig angeboten. Die be- stellern der neuen Bundesländer der wärtig geprägt durch ein Defizit an ren- errechnete Vorausschätzung um 0,1 sonders zarten und süßen Frühmöhren Einstieg in den europäischen Binnen- tablen Arbeitsplätzen und einem Mangel Prozent nach unten korrigiert. werden häufig mit Laub angeboten. Da markt erleichtert werden. das Grün Vitamine enthält, sollte man es unbedingt zu Salaten, Suppen und Gemüsen mitverwenden. Man kann Möhren roh raspeln, mit Zitro- nensaft und Zucker anmachen, zu Saft auspressen, kochen, schmoren, blan- chieren, einlegen. Die ganzen Möhren werden in siedendem Salzwasser 10 bis 20 Minuten (je nach Dicke und Alter) ge- gart. Ganz wichtig: bei jeder, auch der an qualifizierten Arbeitskräften. Auf kei- nen Fall sei das Problem auf ein Versa- gen des Arbeitsmarktes zurückzuführen. Vielmehr seien ihm zu viele Beschrän- kungen durch Tarifverträge, Rechtspre- chung und Gesetzesnormen auferlegt. Und in diesem tiefen Chaos hörte ich eine Stimme... »Sei froh und lache, denn es könn- te schlimmer kommen.<< Ich war froh und lachte... und es kam schlimmer! Form Höhere Steuern auf Wegwerfverpak- kungen. In Schweden schlägt eine offi- zielle Studie vor, die Steuer auf Einweg- verpackungen um das siebenfache zu erhöhen und die Besteuerung von Flüs- sigkeitskarton wieder einzuführen. Wie Werbung für Schlankheitskuren mit es in der Studie heißt, sollte es sich Fotos von erfolgreich Abgemagerten lohnen, Flaschen zurückzubringen statt sind nach Ansicht des Oberlandesge- wegzuwerfen. Konkret will man die richts Frankfurt/Main (Az.: 6 U 141/89) rohen Zubereitung immer etwas Fett Steuer auf Einwegverpackungen von nicht zu beanstanden, wenn sich die Er- Rätselecke derzeit 0,10 0,25 skr (0,02 0,07 DM) folgsaussage »erkennbar nur auf die ab- auf 0,65 1,75 skr (0,17 -0,65 DM) erhö- gebildete Person und nicht auf die hen und Verpackungen aus Flüssig- angebotene Kur überhaupt bezieht.<< keitskarton mit 0,12 skr (0,03 DM) besteuern. (Sahne, Öl) zugeben, sonst bleibt das Karotin ungenutzt. Wie kein anderes Gemüse hat die Möhre einen so ausgewogenen, feinsüßen Ge- schmack, daß sie sich sowohl in schar- fen Pickles als auch in süßen Sahnetor- ten harmonisch einfügt. Geröstet rundet Die größte Spielwaren-Fachmesse sie einen Bratenfond ab, roh geknabbert der Welt wächst weiter. Zumindest, was entwickelt sie Mandelgeschmack. Sie empfiehlt sich für deftige Eintöpfe eben- so wie für feine Gemüsebeilagen Grund genug, die Karotte nicht nur we- gen des Karotins zu schätzen. (-0-) Birnen-Schoko-Becher Zutaten: 8 EL Birnensirup 1/2 Liter Vollmilch Zucker nach Geschmack 1 Prise Zimt 4 Kugeln Schokoladeneis 8 gehäufte EL steifgeschlagene Schlagsahne. Und so wird's gemacht: Birnensirup, Milch, Zucker und Zimt gut verquir- len, in vier Longdrinkgläser füllen, in jedes Glas eine Kugel Eiscreme ge- ben und alles mit einer Schlagsah- nehaube krönen. Mit Trinkhalm und Löffel servieren.8 die Ausstellerseite anbetrifft, denn mit der Mitte November gemeldeten Zahl von 2010 Ausstellern aus dem In- und Ausland, hat die 42. Internationale Spielwarenmesse vom 31. Januar bis 6. Februar 1991 eine bisher nicht regi- strierte Rekordausstellerzahl erreicht. 1133 Firmen kommen aus dem Inland, aus dem Ausland haben sich 877 Aus- steller angemeldet. Von den derzeit in den fünf neuen Bundesländern regi- strierten 107 Spielwaren-Herstellern werden voraussichtlich rund achtzig in Nürnberg vertreten sein. Das Ernährungsgewerbe in den alten Bundesländern hat im 1. Halbjahr 1990 nach einer Zusammenstellung des Bun- Umsätze desernährungsministeriums Die Einzelhandelsunternehmen in Hessen verzeichneten in den ersten zehn Monaten dieses Jahres eine über- aus starke Konsumnachfrage. Gegen- über dem gleichen Zeitraum des Jahres 1989 konnten sie, wie das Hessische Statistische Landesamt mitteilt, ihre Umsätze um fast 10 Prozent ausweiten. Am besten schnitt der Einzelhandel mit Fahrzeugen, Fahrzeugteilen und -reifen ab (nominal plus 13 Prozent, real plus 11 Prozent), dicht gefolgt vom Einzel- handel mit elektrotechnischen Erzeug- nissen, Musikinstrumenten usw. (nomi- nal plus 11 Prozent, real plus 12 Pro- zent). Auch die größte Branche, der Ein- zelhandel mit Nahrungsmitteln, Geträn- ken und Tabakwaren, erhöhte kräftig ih- re Erlöse. Schein Vanquel Aulus Farbton Weisser 4 Halbton über A Floß- schiebe- stange Bestand (Rech- nungs- V V Heeres- abtei- lung V franzö- sisch: latei- nisch: Freund ist V schweiz. Flächen- wesen) maß Ziegen- peter traurig, freudlos Die Strompreise für die Industrie der Bundesrepublik liegen um 30 bis 40 Prozent über denen der Nachbarländer. von 85,06 Milliarden DM erzielt. Das wa- Nach Angaben des Vorstandsvorsitzen- ren 3,39 Milliarden DM oder 4,1 Prozent den des Bundesverbandes der Energie- mehr als im gleichen Zeitraum des Vor- Abnehmer (VEA), Steffen Lorenz, kostet jahres. Diese Entwicklung wird unter an- dies die bundesrepublikanische Indu- derem auch auf die Öffnung der inner- strie jährlich 11,5 Milliarden DM. Lorenz Auflösung deutschen Grenze zurückgeführt. Die forderte jetzt für die Stromkunden das aus Nr. 4619 EA STICH IKE IE IDA R A POL A TRI ADRIAN ESSIG