Der Komet 4828 – Seite 8

8 Der Komet Nr. 4828/30. 9. 1996 Bonn verschärft Brüsseler Hygienevorstellungen erreicht, meint der Deutsche Schaustellerbund, DSB besteht weiter auf praxisgerechten Lösungen! müssen die Lebensmittel verkehrsfähig bleiben. Bei den Einrichtungen zur Gewährung angemes- sener Personal hygiene muß eine Unterscheidung Was bedeutet >>nachteilige Beeinflussung << von Le- schen Verordnung all das klar und unzweideutig erfolgen zwischen stationären und mobilen Be- bensmitteln? Genügen Licht und Luft beim Verkauf auszudrücken, was in Brüssel in bestem Englisch triebsstätten, meint der DSB weiter. Er hält die be- im Freien, um ein Lebensmittel nachteilig zu beein- oder Französisch beschlossen worden ist. Deshalb stehenden Hygienevorschriften durchaus für flussen? Wenn in einer Flasche Milch der Vitamin- hat der Deutsche Schaustellerbund jetzt erneut die ausreichend, um einen Gesundheitsschutz der gehalt sinkt, weil sie im Tageslicht steht, so ist sie Interessen seiner Mitglieder bei einer Anhörung in Verbraucher auf dem Festplatz zu garantieren. Die doch gesundheitlich und hygienisch in Ordnung eben diesem Hause vertreten. zahlreichen produktbezogenen deutschen Länder- oder etwa nicht? Schokolade wird bei bestimmten Ministerialrat Dr. Böhm, der die betroffenen Ver- vorschriften haben einen derart hohen Sicherheits- Temparaturen weich, aber nicht gesundheitsbe- bände eingeladen hatte, machte gleich zu Anfang standard, daß eine Verschärfung der EG-Hygiene- denklich. Ist der Verkauf künftig trotzdem als der Diskussion klar, daß sein Haus zu Kompromis- richtlinie, und genau das bedeutet die Umsetzung >>nachteilig beeinflußt<< zu untersagen? Gelten Ekel- sen kaum bereit ist: »>Wir wollen diese Lebensmit- der Richtlinie in deutsches Recht nach den Vor- Lollis mit einer Insektenlarve, die zur Zeit verkauft telhygieneverordnung«<, betonte er, und ergänzte: schlägen des Bundesgesundheitsministeriums, für werden dürfen (und sogar ein Renner sind) künftig Wir eröffnen keine Weihnachtswunschliste oder die betroffenen Betriebe eine unbillige Härte mit als ekelerregend, und damit als unhygienisch? -kiste.<< Das bezog sich auf die zahlreichen Beden- enormen Anstrengungen und Kosten darstellt. ken, die die vielen betroffenen Verbände in bezug auf das neue Hygienerecht bereits mehrfach mündlich und schriftlich vorgetragen hatten. Gegen den viel zu weiten Begriff »nachteilige Beeinflussung«< von Lebensmitteln wandte sich der Geschäftsführer des DSB, Werner Hammer- Genau dies stimmt aber nach dem Entwurf der schmidt. Bei Verkauf und Darreichung im Freien sei es praktisch unmöglich, die Lebensmittel vor Lebensmittelhygiene-Verordnung nicht. Denn die Licht, Luft und Witterungseinflüssen total zu schüt- gesamte Vereinsgastronomie, die vielerorts einen zen. Solange die nachteilige Beeinflussung enormen Aufschwung erfahren hat (Aufbesserung nicht den Grad gesundheitlicher Bedenklichkeit der Vereinskasse!) unterliegt nicht den Vorschrif Wenn Schausteller sich strengsten Hygienevor- schriften unterwerfen müssen, warum dann nicht auch die Vereinsgastronomie? Muß künftig jeder Marktstand eine Toilette haben? Genügt Teppich- boden als Fußbodenbelag in Speisesälen den An- forderungen der neuen EU-Hygienerichtlinie oder muß befürchtet werden, daß Hotelgäste und Heim- bewohner sich demnächst nur noch auf spiegel- blanken Fliesen bewegen? Diese Beispiele machen zweierlei deutlich. Zum einen zeigen sie, wie schwer es ist, in einer deut- »Gesundheitsschutz ist nicht teilbar« hat der Deutsche Schaustellerbund dem Bundesgesund- heitsministerium weiter zu verstehen gegeben. Das heißt: Was für den einen gilt, muß auch für den anderen gelten. Weitere Schnappschüsse vom traditionellen Pützchen-Bummel des DSB Gäste von ganz weit her begrüßte Konsul Harry Wollenschläger: Der Geschäftsträger der Botschaft von Madagaskar, Monsieur Totobesolo mit Sohn Jean-Marc und Dolmetscherin (lachende Dame), erfreuten sich am Rummel- Spaß auf Pützchens Markt. Im Hintergrund der Geschäftsführer des Deutschen Schaustellerbundes, Werner Hammerschmidt. Editha Limbach, Bonner Bundestagsabgeordnete, mit dem Hauptgeschäfts- führer des Bundesverbandes des Deutschen Groß- und Außenhandels, Dr. Peter Spary. Frau Limbach ist eine Freundin der Kirmes, die nicht nur gern Pützchens Markt besucht, sondern sich auch für die weniger bekannten, aber von den Bürgern geliebten Stadtteilkirmessen einsetzt. Gruppenbild mit Mäusen: Die Mitarbeiterinnen des Deutschen Schausteller- bundes Eva Kretschmar (links) und Nicole Odenthal machten den Test: Wieviele Mäuse passen bequem in einen Arm? Nur ungern trennten sich die Damen von der süßen Last, aber schließlich sind die Tierchen als Trost für kranke Kinder gedacht... Hier kommt die Maus! Sind es zwei, sind es drei? Man weiß es nicht genau! Beate Nenner aus der Hauptgeschäftsstelle des DSB macht Sympathiewerbung mit Produkten des Gewerbes, sehr zur Freude von Frau Weigang. Insgesamt 100 Mäuse wurden der Bonner Oberbürgermeisterin Bärbel Dieckmann für einen guten Zweck übereignet.