Der Komet 4937 – Seite 5

Nr. 4937/10. 10. 1999 MESSEN - AUSSTELLUNGEN DORTMUND. Food-Circus/Gastro-Messe - Fach- messe für Außer-Haus-Verpflegung: 1. bis 3. Nov. BREMEN. Caravan - Fachausstellung für Caravans, Reisemobile und Zubehör: 5. bis 7. November DÜSSELDORF. IGEDO - Internationale Mode- messe: 7. bis 9. November NÜRNBERG. Brau 99 - Fachmesse für die Brau- und Getränkewirtschaft: 10. bis 12. November BIELEFELD. Touristik 1999 - Messe für Reisen und Erleben: 12. bis 14. November AUGSBURG. Freizeit + Hobby - Touristik, Sport, Spiel, Boote, Caravans: 13. bis 21. November Der Komet BREMEN. >>Als Gastgeber und Veranstalter der,in- terschau 2000' wollen wir unseren Gästen etwas Be- sonderes zum Start ins neue Jahrtausend bieten - und was könnte für einen Schausteller schöner sein, als gute Ware zum günstigen Preis zu kaufen, und das konzentriert an einem Ort?<< So wirbt Karl-Heinz Fehrensen, 1. Vorsitzender des Landesverbandes und Vizepräsident des Deutschen Schaustellerbun- des, für die >>Internutza«<, einen Gebrauchtmarkt für Schaustellerzubehör und -fahrzeuge, anlässlich der »>interschau 2000<< vom 22. bis 25. Januar 2000 in Bremen. Auf dem über 3000 qm großen Außenge- lände der »>interschau« (Standort Freimarkt) soll es 5 alles geben, was das Schaustellerherz begehrt: Von Von links: Holger Kretschmar, Akademie für öffentli- Glühbirnen und Spezialwerkzeug über Beschal- ches Gesundheitswesen in Düsseldorf, Martin Müller, STUTTGART. HAFA 99 - Verbraucherausstellung: lungsanlagen, Lichtleisten und Besatzungsteilen Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure, Prof. Dr. 13. bis 21. November bis zu ganzen Karussells und 40-Tonnern. »Wir aqui- Harald Kolb , Bundesinstitut für gesundheitlichen Ver- 0.01 LEIPZIG. Gäste 99 - Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpfle- gung: 14. bis 28. November FRANKFURT/M. IMA - Internationale Fachmesse Unterhaltungs- u. Warenautomaten: 17. bis 20. Nov. LEIPZIG. Leipziger Messe - Touristik & Carava- ning: 17. bis 20. November braucherschutz und Veterinärmedizin, Dr. Christian rieren bundesweit für unseren Markt, um den Grugel, Niedersächsisches Ministerium für Ernährung, Schaustellern das beste und größte Angebot dieser Landwirtschaft und Forsten, Dr. Sieglinde Stähle, Bund Art zu bieten<<, so Carl-Hans Röhrßen, Geschäftsfüh- für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, Hans- rer des Schaustellerverbandes Bremen. Die Bürger- Henning Viedt, Bundesverband der Lebensmittelkon- weide bietet eine komplett eingerichtete Infrastruk- trolleure, Stephan Büttner, Deutscher Hotel- und Gast- tur, mit Anschlüssen für Wasser, Strom, Abwasser stättenverband, Werner Hammerschmidt, Deutscher und genügend Fläche für große Fahrzeuge und Ge- Schaustellerbund. FRANKFURT/M. Life - Ausstellung für Haus und räte. Der Platz ist komplett eingezäunt, beleuchtet Hobby: 20. bis 28. November und wird während der gesamten Veranstaltung be- NÜRNBERG. ANTE - Herbsttreff Spielwaren-wacht. Für Schausteller, die etwas verkaufen wollen, messe: 23. bis 26. November aber nicht persönlich vor Ort sein können, über- ESSEN. Essen Motor-Show - Intern. Spezialmes- nimmt der Bremer Verband alle organisatorischen se, Automobile: 26. November bis 4. Dezember Arbeiten. neldor DSB DEUTSCHER SCHWUSTELLER emi gene ebilstatuA Die Verbände berichten (BSM mittel überwachung und der Wissenschaft, die nicht nur aus ganz Europa, sondern auch aus Staaten wie Südafrika, Lettland und Äthiopien anreisten, ein Fo- rum für einen internationalen Erfahrungsaustausch. Mit der Tagung wird seitens des Berufsverbandes der Lebensmittelkontrolleurinnen und Lebensmittel- kontrolleure eine engere internationale Zusammen- arbeit für einen besseren vorbeugenden gesund- heitlichen Verbraucherschutz angestrebt. Bereits im Vorfeld der Tagung sagte der Vorsitzende des BVLK, Hans-Henning Viedt: »Wir Verbraucherschützer müssen unseren Horizont weltweit ausrichten, denn Lebensmittelhygiene und Kontrolle und der damit verbundene Verbraucherschutz dürfen - zum Wohle der Verbraucher keine Grenzen kennen. Im Zu- nepri sammenhang mit dem jüngst aufgedeckten Dioxin- skandal in Belgien prangerte Viedt an, dass die Poli- tik die für den Vollzug der lebensmittelrechtlichen Vorschriften zuständigen Behörden oft nicht mit den nix erforderlichen Finanzen und dem Personal ausstat- tet. Er stellte damit in Frage, ob die Politik dem Ver- braucherschutz den ihr zukommenden Stellenwert zumisst. een Internationale Arbeitstagung der exanima polduste Lebensmittelkontrolleure Os Bei der Hygiene haben die Schausteller die Nase vorn euen nie licz Am Rande der Europäischen Arbeitstagung tag- ten auch die International Federation of Environ- mentel Health (Weltverband) und die European Wor- king Community for Food-Inspection and Consumer Protection (EWFC - Europäischer Verband). In der zu Beginn der Tagung durchgeführten Pressekonfe- renz standen die Präsidentin des Weltverbandes, Kia Regnér, der Generalsekretär des Europäischen Verbandes, Andreas Müller, und der Vorsitzende des BVLK, Hans-Henning Viedt, den Medienvertretern Rede und Antwort. Kia Regnér betonte mit Blick auf die Skandale »BSE im Rindfleisch«, »Dioxin in belgi- schen Lebensmitteln« und »Schimmelpilzverunrei- nigungen in polnischen Tafelwasserflaschen«<, dass sie die Europäische Arbeitstagung als Chance be- greift, Entwicklungen sowie neue Erkenntnisse aus- zutauschen und gemeinsame Ziele neu festzule- gen. Auch sie forderte die Politik auf, nicht nur neue Gesetze zu erlassen, sondern die Verbraucher- schutzbehörden auch mit den für den Vollzug not- wendigen Mitteln auszustatten. Andreas Müller stellte heraus, dass Lebensmittelüberwachung ge- lebter Verbraucherschutz ist und dass es notwendig sei, im europäischen Markt alle etwaigen Probleme gemeinsam zu lösen. Müller verwies auf die weltweit geltenden Regeln für den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln, den Kodex Alimentarius, und sagte, dass die Lebensmittelüberwachung für einen wirksa- Viel Lob gab es bei der Internationalen Arbeitsta- des Bundesfachberaters Verkauf, Gerhard Berger, gung der Lebensmittelkontrolleure im Gästehaus und Geschäftsführer Werner Hammerschmidt wäh- Petersberg bei Bonn für das deutsche Schausteller- rend der Tagung oft wiederholt wurde. gewerbe. Schon bei der Eröffnungspressekonferenz Zum Hintergrund: Am 5. 8. 1997 wurde die konnte sich der Vorsitzende des Bundesverbandes erste bundeseinheitliche Lebensmittelhygiene-Ver- der Lebensmittelkontrolleure Hans-Henning Viedt ordnung (LMHV) bekanntgemacht. Mit der LMHV mit Anerkennung kaum zurückhalten: Die Verbände wurde die Lebensmittelhygienerichtlinie der Euro- der Schausteller waren die ersten, die ihre Unter- päischen Union von 1993 in nationales Recht umge- nehmen in verständlicher Art und Weise mit Hilfe ei- setzt. Mit dieser Verordnung wurden neben den von ner Broschüre über ihre neuen Pflichten gemäß der allen Lebensmittelunternehmern zu erfüllenden all- sog. LMHV informierten. Dabei wurde, wie Viedt be- gemeinen hygienischen Anforderungen auch die tonte, »die Lebensmittelhygiene nicht neu erfun- Bereiche »gesundheitliche Sicherheit der Lebens- den.<< Neu war nur die Umsetzung der entsprechen- mittel« und »lebensmittelhygienische Personalschu- den lebensmittelrechtlichen EU-Vorschrift in natio- lung« geregelt. Mit den Vorschriften zur Lebensmit- nales, sprich deutsches Recht, neu eben auch die telsicherheit sollen die Lebensmittel durch wirksa- Einrichtung und Durchführung eines eigenen Kon- me betriebliche Eigenkontrollen so hergestellt und trollsystems. Das Stichwort HACCP brachte bis vor behandelt werden, dass keine gesundheitlichen Ge- kurzem noch unverständliches Kopfschütteln und fahren für die Konsumenten ausgehen können. Fer- ratloses Staunen. Die Zeiten sind vorbei - dank der ner soll mit den nunmehr vorgeschriebenen Schu- Broschüre der Schaustellerverbände BSM und DSB lungen aller Personen, die mit Lebensmittel ge- und der guten Zusammenarbeit mit den Kontrolleu- werbsmäßig umgehen, die lebensmittelhygienische ren, denen ja schließlich die Probleme des Reisege- Sensibilität der Personenkreise so gesteigert wer- werbes nicht neu sind. So lässt sich insbesondere den, dass personell bedingte Hygienefehler ver- festhalten, dass maßgebliches Kriterium der Le- mieden werden. Die LMHV trat am 5. 8. 1998 in bensmittelüberwachung der Eindruck des Betriebes Kraft. Ein Jahr nach Inkrafttreten der LMHV führte bleiben wird, und nicht gefüllte Aktenordner. Großes der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Verständnis zeigten die Überwacher auch gegen- (BVLK) die internationale Arbeitstagung vom 6. bis über den Klagen der Schausteller, auf Vereins- und 8. 9. 1999 im Gästehaus der Bundesrepublik Straßenfesten würde zu wenig oder gar nicht kontrol- Deutschland auf dem Petersberg in Königswinter men Konsumentenschutz auf europäischer Ebene zu liert, und konnten sogar von gelegentlichen Massen- bei Bonn durch. Die Tagung stand unter dem Leitthe- erkrankungen nach Catering Privater berichten. ma Verbraucherschutz in der globalisierten Ernäh- »Gesundheitsschutz ist nicht teilbar«<, heißt hier die rungswirtschaft«<. Sie bietet ca. 260 Teilnehmern aus Devise der Verbände, die auch vom DSB in Person der Lebensmittelwirtschaft, der amtlichen Lebens- harmonisieren sei. Nur mit einer guten Ausbildung al- ler in der Lebensmittelüberwachung eingesetzten Personen sei auch ein guter Konsumentenschutz zu erzielen, waren sich die Mandatsträger einig.