Der Komet 5564 – Seite 5

5564/10.3.2017 INTERNORGA goes Veggie! • Aussteller präsentieren veganes/vegetarisches Produktsortiment • Schnelles Auffinden relevanter Aussteller über die App • Tierfreie Ernährung auch Thema auf INTERNORGA Kongressen Vegane und vegetarische Ernährung ist Trend- und das nicht nur bei den Stars in Hollywood. Auch in Deutschland steigt die Anzahl der Menschen, die sich ganz oder teilweise vegan/vegetarisch ernähren. Deutliche Auswirkungen hat der bewusste Verzicht auf Fleisch und tierfreie Produkte auch auf den Außer- Haus-Markt. Waren vor einigen Jahren vegetarische und vegane Speisen noch Nischenprodukte auf der Speisenkar- te, entwickelten die Restaurants das Menü-Angebot dem Trend entsprechend stetig weiter. Auch in der Gemeinschaftsgastronomie ist der Wunsch nach veganen und vegetarischen Gerichten gewachsen, wie das im Januar veröffentlichte INTERNORGA GV-Barometer verdeutlicht. Als Katalysator für Trends thematisiert die INTERNORGA diese Entwicklung und präsentiert ein umfassendes Austellerangebot mit veganem/vegetarischem Produktsortiment. Ausstel- ler präsentieren vegane/vegetarische Innovationen und Neuprodukte Besonders die Newcomers' Area ist Präsentati- onsplattform für zahlreiche spannende Konzepte der bewussten Ernährung. So ist der erste vegane Groß- handel AVE - Absolute Vegan Empire – mit seinem umfangreichen Vollsortiment an tierfreien Produkten zu entdecken. AVE gilt als Vorreiter der Branche und zeigt auf der INTERNORGA einzigartige Neuprodukte. Ganz neu und innovativ ist auch das Angebot des jungen Unternehmens Lizza: Der gleichnamige Low Carb-Pizzateig aus Lein- und Chiasamen ist nicht nur vegan und glutenfrei, die Macher verwenden zudem ausschließlich Rohstoffe aus nachhaltigem Bio-An- bau. Doch auch langjährige Aussteller der Foodbranche warten mit einem erweiterten vegetarischen Angebot auf: So stellt Salomon Food World einen neuartigen Veggie Burger sowie asiatische Noodle Sticks vor, Wiesenhof zeigt sein umfangreiches Veggie-Sorti- ment und das Traditionsunternehmen Lutz präsentiert sich ebenfalls mit einer vegetarischen Produktpalette. 07793 Der Komet Aus Chancen Erfolge machen. AUF DER INTERNORGA. INTER #INTOTOMORROW NORGA 17.-21. MÄRZ 2017 DIE LEITMESSE FÜR DEN GESAMTEN AUSSER-HAUS-MARKT Die App macht's: Leichtes Auffinden der Aussteller mit veganem/vegetarischem Angebot Mit der deutschlandweit größten Angebotsbreite und -tiefe im Außer-Haus-Markt bietet die INTERNORGA einen umfassenden Marktüberblick über aktuelle und zukünftige Branchentrends. Www Hamburg Messe 5 Fachbesucher mit besonderem Interesse an vega- nen/vegetarischen Angeboten erhalten ab sofort einen noch besseren Überblick über relevante Aussteller: Dank der INTERNORGA App mit vollständigem Aus- steller-, Produkt- und Markenverzeichnis sowie einem interaktiven Hallenplan lässt sich der eigene Messebe- such optimal vorbereiten. Unter dem Reiter „Themen- tour" erhält der Nutzer eine alphabetische Liste mit INTERNORGA 2017 auf einen Blick Veranstaltung: 91. Internationale Fachmesse für Hotelle- rie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpfl - gung, Bäckereien und Konditoreien Veranstalter: Hamburg Messe und Congress GmbH Mitveranstalter: Die DEHOGA-Landesverbände von Ham- burg, Schleswig-Holstein, Bremen, Nie- dersachsen, Lippe und Sachsen-Anhalt Freitag, 17. bis Dienstag, 21. März 2017 Täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr Zeit: Ausstellungsfläche: Aussteller: Rund 100.000 m² in den Hallen A1 - A4, B1 -B7, in der Leichtbauhalle B6.1 sowie im Freigelände rund 1.300 Aussteller aus rund 25 Ländern Eintrittspreise: Tageskarte 32,50 Euro Zweitageskarte 41,50 Euro Fachschüler 17,00 Euro * Nur an der Tageskasse gegen Vorlage eines Fachschü- ler-Nachweises erhältlich. Die Eintrittskarten zur INTERNORGA berechtigen gleichzei- tig auch zum kostenfreien Eintritt der FH Nord (18. bis 20. März 2017, Messeeingang Süd Obergeschoss). Alles auf einen Blick./Everything at a glance. Sternschanz e-Shutte Shuttle bus f Eingang West Lagers West Extrance Painous Me Central car park A3 A4 U2 Messehallen A1 INTER NORGA FH NORD 18-20. März 2017 ngang Sud OG/ South Eneance OGI Tergartens Eingang Mitte Central Entrance Eingang Sod South Entrance St. Petersburger S BS De den Kirchnol Stand: 1. März 2017 17.-21. März 2017 Damestor Bus Shute hum Eingang Wea Shuttle bus to Nahrungsmittel, Getränke und Kaffeemaschinen A1, B1, 82.EG, Food, beverages and coffee machines 83.0G B4 Pink Cube CRAFT BEER Arena Newcomers Area ODEHOGA Forum/Hospitality Forum Küchentechnik und -ausstattung Kitchen fittings and equipment O Pizza EM/Gropizza of Europa O Grie & BBQ Courtignit & BBQ court EDV und Kassensysteme IT and cash desk systems A2, A3, A4 82.00 83.EG Einrichtung und Ausstattung 85, 87 (Möbel, Table Top, Lampen, Textilien) Furnishing and fittings (furniture, tableware, lighting and fabrics) Stephansplatz Bäckerei- und Konditoreibedarf, Eis, Ladenbau 86, 86.1 Eingang Ost East Entrance Baking and confectionery trade, ice cream, shop fitting Soße Kunst (Eingang Sid EG) Confectionery art (South Entrance EG) Baker's Blue Box BACK Stage Equipment für Außengastro- elte und Page, Freigelände Outdoor exhibition area Equipment for outdoor gastronomy (sales vehicles, event tents and pavillons) Food Truck Village Cafe Future Jive Eingang Ost/East Entrance NEXT CHEF AWARD (18-20.03.) Gastro Startup-Wettbewerb (17.03.3 Culinary start-up competition (17.03) EG, OG EG-ground Boor OG upper floor