Der Komet 5564 – Seite 6

6 allen Ausstellern veganer und vegetarischer Angebote. Ab Mitte Februar steht die App kostenlos für iOS und Android-Geräte zur Verfügung. Auf www.internorga. com/besucher/aussteller-und-produkte/ausstellerver- zeichnis/ ist die Übersicht veganer und vegetarischer Produkthersteller zudem online abrufbar. Darüber hin- aus weist im umfangreichen Ausstellerverzeichnis und im Hallenplan ein grünes V für vegan/vegetarisch auf Aussteller mit entsprechenden Angeboten hin. Vegane/Vegetarische Vielfalt bei den Internorga Kongressen Die vegane/vegetarische Ernährung ist auch Thema der diesjährigen Internorga Kongresse. Unter dem Motto „,Schulessen 4.0 - frisch, frech, vegan?" findet Der Komet am 21. März das 7. Internorga Forum Schulcatering in Hamburg statt. Unter den sieben Spitzen-Referenten sind Vegan- koch Björn Moschinski und Ernährungsberater Niko Rittenau, die mit ihrem Vortrag „Vegan in Schule und Kita - was steckt hinter dem Hype" einen Einblick in die derzeitigen Fakten und Ideen im Bereich veganes Schulcatering geben. Bereits am Tag zuvor lädt die Internorga in Zusam- menarbeit mit der Fachzeitschrift gv-praxis zum Deut- schen Kongress für Gemeinschaftsgastronomie, um brandaktuelle Themen der Branche zu diskutieren. Dazu gehört auch die Frage nach einem ansprechen- den tierproduktfreien Angebot im Bereich Catering, die Björn Moschinski den Fachbesuchern beantworten wird. (PR Internorga/Fotos) INTER #INTOTOMORROW 17.-21. MARZ 2017 Aus Chancen Erfolge machen AUF DER INTERNORGA Über die Internorga 5564/10.3.2017 Die Internorga ist die europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpfle- gung, Bäckereien und Konditoreien und findet seit 1921 statt. Sie ist vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) als einzige internatio- nale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Jedes Jahr im März präsentieren mehr als 1.300 Aussteller aus dem In- und Ausland Neuheiten, Trends und Komplett- lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Ausstellerpräsentationen werden durch ein großes Rahmenprogramm, international besetzte Kongresse, Award-Verleihungen und innovative Sideevent-Konzepte ergänzt. Die Internorga findet traditionell auf dem Ham- burger Messegelände im Herzen der Hansestadt statt. Der Einlass erfolgt ausschließlich nach Le- gitimation als Fachbesucher. Weitere Informationen zur Internorga 2017 unter: www.internorga.com Angebotsschwerpunkte INTERNORGA 17. bis 21. März 2017 Nahrungsmittel, Getränke und Kaffeemaschinen Groß- und Außerhaus-Verpflegung, Convenience-Pro- dukte, Snacksortimente, Tiefkühlkost, Fertigmenüs, Fastfood, Diätlebensmittel, Getränke aller Art, Milch- und Kaffeeprodukte, Kaffeemaschinen Einrichtung und Ausstattung Hotel- und Gaststätteneinrichtungen, Café- und Bar- einrichtungen, Glas, Porzellan, Bestecke, Wäsche, sanitäre Anlagen, Berufsbekleidung Küchentechnik und -ausstattung Großküchen-Einrichtungen, Kühl- und Gefriertechnik, Nahrungsmittelmaschinen, Kochgeschirr, Cafete- ria-Einrichtungen, Waren- und Getränkeautomaten, Verpackungsmaschinen, Transportsysteme, Energie- technik, Waagen, Spülmaschinen, Abfallentsorgung EDV und Kassensysteme EDV-Kassensysteme, Registriersysteme, Sicherungs- systeme, Datensysteme, Organisationsmittel, Unter- haltung, Hotelbuchungssysteme Bäckerei und Konditoreibedarf, Ladenbau Backanlagen, Kühltechnik, Geräte und Maschinen, Ladeneinrichtungen, Rohstoffe, Backmittel, Kondito- reibedarf, Speiseeismaschinen und -rohstoffe KONGRESSE 36. Internationales Foodservice-Forum Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie Donnerstag, 16. März 2017, 10.00 bis 18.00 Uhr Ort: Mehr! Theater am Großmarkt, Hamburg Deutscher Kongress für Gemeinschaftsgastronomie Montag, 20. März 2017, 9.30 bis 14.30 Uhr Ort: Hamburg Messe und Congress GmbH, Saal Chicago SPECIALS CRAFT BEER Arena 2017 geht die CRAFT BEER Arena in die dritte Runde. Insgesamt präsentieren sich über 30 kreative Brauer. Fachbesucher erhalten darüber hinaus in einem at- traktiven Rahmenprogramm einen Überblick über den dynamischen Craft Beer Markt. Newcomers' Area Halle B4.OG Die Newcomers' Area bietet Neueinsteigern in den Außer-Haus-Markt die Chance, neue Zielgruppen und Geschäftsfelder aus Gastronomie und Hotellerie für sich zu erobern. Hier präsentieren Unternehmen ihre frischen Ideen der breiten Fachöffentlichkeit und zei- gen innovative Produkte und clevere Konzepte. Finale der Pizza-EM Montag, 20. März 2017 Halle B4.OG 2017 zeigen Europas Meister des Pizza-Backens zum vierten Mal ihr Können auf der INTERNORGA und ba- cken live um den Titel des Europameisters,,Giropizza d'Europa". Halle A2 NEU: Grill & Barbecue Court Gemeinsam mit dem Grill Kontor Hamburg präsentie- ren vom 17. bis 21. März 2017 zahlreiche Aussteller in Halle A2 und im Freigelände ihre Innovationen und Produkte rund um das Thema Grillen und BBQ, inklusi- ve hochkarätiges Rahmenprogramm mit Tastings und Live-Vorführungen. Halle A2 und Freigelände zwischen A2 und A3 Die SKYWALK Tafel Table Top spektakulär inszeniert. Die SKYWALK Tafel zeigt auf über 30 Metern Länge die riesige Angebots- vielfalt in Sachen Table Top. Die aufsehenerregende Tafel wird ausgestattet von namhaften Ausstellern und verrät, was künftig bei Geschirr, Gläsern, Besteck und Bestuhlung angesagt ist. Gläserne Brücke zwischen den A- und B-Hallen Pink Cube Der Pink Cube ist Diskussionsplattform, Treffpunkt und ein Ort für Impulse und Inspirationen. Karin Tischer, an- erkannte internationale Trendforscherin und Inhaberin von food & more, stellt Gastrokonzepte und Neuheiten von internationalen Trendforschungsreisen vor. Täglich bieten spannende Vorträge einen Blick auf die Trends von morgen. Übergang zwischen B1 und B2 Erdgeschoss Gläserne Konditoren-Backstube und Wettbewerb „Süße Kunst" Die Norddeutschen Konditorenverbände präsentie- ren handwerkliche Vielfalt in der Gläsernen Kondi- toren-Backstube. Im Konditoren-Wettbewerb „Süße Kunst" werden die kreativsten Konditorenkunstwerke prämiert. Foyer Süd EG Baker's Blue Box In Zusammenarbeit mit dem Back Journal, dem DBZ magazin und dem Filialmanagement aus dem INGER-Verlag geben Branchenprofis in der Baker's Blue Box einzigartige Einblicke und reden Klartext zu aktuellen Themen der Bäcker-Branche. Halle B6 BACK Stage Meister und Nachwuchskräfte aus der Konditoren-In- nung und der Bäcker-Innung Hamburg zeigen, wie kreativ und anspruchsvoll ihr Handwerk ist. Spezielle Techniken rund um die Verarbeitung von Zucker, Scho- kolade, Marzipan & Co. werden live auf der Bühne prä- sentiert und der Nachwuchs misst sich in spannenden Wettbewerben. DEHOGA Forum Halle B6.1 Das traditionelle Forum der DEHOGA Landesverbän- de Bremen, Hamburg, Lippe, Niedersachsen, Sach- sen-Anhalt und Schleswig-Holstein befindet sich in der Halle B4.OG. Hier trifft man auf Kollegen und tauscht sich über aktuelle Themen der Branche aus. Halle B4.OG Café-Future.live Hospitality-Lounge und Denk-Bar der Profi-Gastrono- mie. Das Café Future.live auf der INTERNORGA ist ein 6-Tage-Rennen ganz besonderer Art - für Branchen- kontakte in außergewöhnlicher Atmosphäre. Das Café bietet eine kraftvolle Farbenwelt zum Wohlfühlen und Energie tanken. Foyer Ost EG (PR/Internorga/Fotos) Täglich geöffnet von 10 bis 18 Uhr