Der Komet 3560 – Seite 5

Nr. 3560 Zu den ,,Schmankerln" liefert die „Rathaus-Um- schau" einen appetitlichen Beitrag: „Der Münch- ner hat auch großen Appetit und 12 Schüsseln sind ihm etwas Gewöhnliches", schrieb anno 1876 der Franzose Tissot nach einem Besuch in Mün- chen. Und ein Landsmann von ihm behauptete gar: „Die Münchner verzehren schon als Vor- gericht gar schröckliche Mengen von runden Teigkugeln mit Leber und Speck vermengt (er meinte die berühmten Leberknödel). Zum Haupt- essen schmausen sie große Stücke geschwärztes Schweinefleisch mit ordinärem Feldkraut und trinken dazu ein rauschiges, finsteres Gebräu aus Steintöpfen, die sie auch zum Raufhandel ver- wenden." Solche Urteile über die Münchner „Ein- geborenen" kann man auch heute noch manch- mal hören und lesen. Dabei gibt es natürlich anno 61 in der Isarstadt exquisite, internationale Küchen. In einer alljährlich von der US-Zeit- schrift „Holiday" aufgestellten und sehr streng ausgewählten Liste der besten Restaurants Euro- pas erscheinen drei Münchner Namen. Aber auch darüber hinaus ist die echte herzhafte Münchner Küche nicht zu verachten. So berichtet die „Rathaus-Umschau". Aber mehr noch als die gastronomische, kulinarische Visitenkarte Mnchens, auf der Weißwürste, Brez'n, Radi (Rettiche), Lunge mit Knödl, Kalbshaxn, Wam- merl mit Kraut, Blut- und Leberwürste stehen, mehr noch empfiehlt sich für München das ,,Münchnerische". Wiener Ja, was ist das eigentlich, das „,Münchnerische"? Wie wir von der „Berliner Luft", vom Charme", von „rheinischer Lebensfreude" und anderen Verallgemeinerungen deutschstämmiger Charakterzüge uns nur ungenaue Vorstellungen machen können, so ist es auch mit dem „,Münch- nerischen" und seiner magnetischen Kraft auf die Fremden in München. Sie strahlt schon aus von der Münchner Mundart. Sie hat etwas vom Wienerischen, etwas Anheimelndes, Gemütliches, Urkräftiges. Sie stimmt versöhnend im Gespräch mit Zugereisten. Der Umgang mit Fremden in der Geselligkeit, bei Auskünften, im Straßen- und Straßenbahnverkehr, bei Einkäufen, bei der Be- dienung der Gäste, die in echten Münchner Gast- stätten von „,Kellnerinnen" versorgt werden, ganz besonders dann bei den Belustigungen auf dem Oktoberfest und an den Biertischen in den von Trinkern, Essern und „Sehwanderern" dichtge- drängten Bierpalästen wird von den Einheimi- schen auf,,Münchnerisch" im Münchner Dialekt hergestellt. Trotz internationaler Durchflutung heimelt das,,Münchnerische" im Kontakt mit der Bevölkerung (man muß natürlich die Angel nach einem Münchner erst auswerfen, denn nur jeder Zehnte ist vielleicht ein Münchner und der muß dann an der „,Angel anbeißen") den Fremden an. Das Münchnerische spricht uns aber noch - außer im Straßenbild ganz besonders im Straßen verkehr unter den Fußgängern, Auto- fahrern, Radfahrern, Straßenbahnen an (Mün- chen leidet an einer „Verkehrsnot")... und wenn wir dann zwischen Autoschlangen einem zwei- oder gar vierspännigen Brauereiwagen mit den seitlich getürmten Bierfässern im Schrittfahren begegnen, dann weiß der Fremde bestimmt, daß er in München ist. Dann werden die Photo-Kam- mern gezückt. . . zu einem Bild von München gehören die Braurösser wie das Hofbräuhaus, das Standbild der Bavaria, die Frauentürme, der alte Peter (die älteste Pfarrkirche), der Maßkrug, das ,,Münchner Kindl" im Mönchsgewand und eine Luftaufnahme oder eine Teilansicht des größten der Volksfeste Europas: des Münchner Oktober- festes. Alles zusammen gibt eine Vorstellung vom ,,Münchnerischen"... wenigstens äußerlich". nnerlich muß man es erleben das Münch- nerische". Wir sind dem Stadtbild Münchens mit,,Ansichtskarten" nähergekommen. Das Wahr- zeichen Münchens, die beiden 100 Meter hohen maßkrugähnlichen Türme des Liebfrauen-Domes sind am Rande der Stadt und an einigen Innen- punkten von Hochbauten übertroffen worden. München war zu 39 Prozent im zweiten Weltkrieg zerstört worden. Beim Aufbau wurde auf das Alte, Traditionelle vielfach zurückgegriffen. Die mo- derne Schachtel-Architektur hat das Alte nicht gerade überwuchert. Noch ist die Bautätigkeit des Bayernkönigs Ludwigs II. in der Ludwig- straße, dem Königsplatz und an späteren Bauten im antiken und florentinischen Stil zu finden. Münchner Patrizierhäuser sind noch stehen ge- >>DER KOMET« PIRMASENS blieben oder wurden nachgebaut. Die Wittels- bacher, das bayerische Herrschergeschlecht, ge- hörte nicht zu den reichen Dynastien. Ihre Für- stenhäuser waren keine Prunkbauten, sie blieben ,,münchnerisch" gediegen. Was das Stadtbild auf- lockert, wird in Grünflächen, Baumbeständen, gärtnerischen Anlagen und Brunnen (61 im Stadt- innern) betont. Das Oberland, das Hinterland mit den Alpen, schaut in die Stadt, in das steiner- ne Meer für die Ende dieses Jahres auf 1 125 000 anwachsenden Einwohner. Von den vielen in den letzten Jahren Zugewanderten haben sicher- lich viele Intellektuelle München deshalb als Wahlheimat gesucht, weil München als kulturelles Zentrum anspricht. An fünf akademischen Bildungsstätten schulen sich 29 000 Studenten, darunter 3000 Aus- länder. Den Bildungs-Suchenden stehen viele Fundgruben zur Verfügung: alle Museen, voran das Deutsche Museum für die Techniker, die Ge- mäldegalerien, das Theater- und Musik-Erleben, die Münchner Filmproduktion. Außerdem wird dem Unterhaltungsbedürftigen ein reiches An- gebot an Vergnügungsstätten vom Volkshumor bis zum Untertauchen im großstädtischen so- genannten „,süßen Leben“ zur Auswahl freige- stellt. In diesem Zusammenhang erinnere ich an die wissenschaftlichen Tagungen und Kongresse, die großen Ausstellungen in einem selten schö- nen Ausstellungsgelände mit Park im Herzen der Endlich eine stationäre Joiletten-Anlage Die Stadt Neuwied hat mit der Heddesdorfer Kirmeswiese ein ideales Gelände zur Durchfüh- rung von Volksfesten und Zirkus-Gastspielen. Aber ein Mangel haftete dem ausgedehnten Platz bisher an: er verfügte über keine Toiletten-An- lagen, was insbesondere auch von den Schau- stellern als unangenehm empfunden wurde. Die- ser Übelstand wird nunmehr behoben. Im dies- jährigen Etat der Stadt Neuwied sind 20 000 DM zur Erstellung einer größeren stationären Toilet- ten-Anlage eingeplant, um auf der Kirmeswiese einwandfreie hygienische Verhältnisse zu schaf- fen. Mit der Errichtung dürfte schon in Kürze zu rechnen sein, so daß zur nächstjährigen Pfingst- kirmes die wirklich notwendige Einrichtung der Allgemeinheit zur Verfügung stehen wird. Bisher hatte man es auch stets außer bei Zirkusver- anstaltungen verabsäumt, fahrbare Toiletten- wagen, wie sie beispielsweise in der Nachbarstadt Koblenz vorhanden sind, anzumieten. -he- Stadt. Bereits am 18. März wurde auf der hal- bierten Theresien-(Oktoberfest-) Wiese die Deut- sche Maschinenbau-Ausstellung eröffnet. Vom 21.April bis 1. Mai zog die IGAFA (Internationale Gastronomie- u. Fremdenverkehrs-Ausstellung) an die 300 000 Besucher und die Aussteller aus 23 Ländern an. Und vom 31. Mai bis 11. Juni hatte die Handwerksmesse im Ausstellungsgelände auf 50 000 Quadratmetern mit Ausstellern aus 36 Län- dern einen Besuch von ca. 400 000 Besuchern. Vom 19. September bis 1. Oktober wird gleich- zeitig mit dem unterhalb des Ausstellungsgelän- des abgehaltenen Oktoberfest in 15 Hallen eine Ausstellung,,Bauen und Wohnen" als Magnet für Baufreudige, Wohnungs- und Eigenheimsuchende, für Bauherren, Baumeister und Architekten eine große Anzahl Besucher aus diesen Kreisen an- ziehen. Zu gleicher Zeit wird auch die Landwirt- schaftliche Ausstellung neben dem Oktoberfest- gelände und dem Oktoberfest zugehörig die Land- wirte, die Landbevölkerung, die Schützen, die Oberlandler ,,Buam und Dirndln" anlocken. Also keine Sorge für den Besuch des Oktoberfestes! Es wird einen Riesen-Fremdenverkehr in Mün- chen um die Zeit des Oktoberfestes geben, das heuer der Wahlen wegen um acht Tage hinaus- geschoben wird und vom 23. September mit 8. Ok- tober stattfindet. Verbilligte Bahn- und Busfahr- Druck u. Verlag: Buchdruckerei KOMET, Gustav Leis, Pirmasens. Für die Schriftleitung verant- wortlich: L. Löffler, Pirmasens - Erfüllungsort u. Gerichtsstand: Pirmasens - Für den Inhalt des Anzeigenteils übernimmt der Verlag keine Haftung Seite 5 ten bringen Fremde aus allen Ländern Europas. Sogar von Übersee sind Besucher gemeldet. Der Flugverkehr hält in seiner Aufwärtsentwicklung stetig an. Der Münchner Verkehrsflughafen brachte es im Mai auf 1854 Landungen. In vier Wochen wurden 72 366 Fluggäste, 635 062 kg Luftfracht und 136 032 kg Luftpost registriert. Durch den Flughafen steht München mit 9 inlän- dischen und 34 ausländischen Städten in direkter Verbindung. Auf der 7 000 km langen Strecke New York München hat die Deutsche Lufthansa einen direkten Flugdienst mit Düsenmaschinen vom Typ,,The Boeing 707 Intercontinental" ein- gerichtet. Zu den vielen anreisenden Kauf- und Handels- leuten, Intellektuellen und Künstlern, die Mün- chen wegen der Ausstellungen und Kongresse jährlich aufsuchen, kommen dann die Bau- und Industriearbeiter aus Spanien, Italien, Griechen- land, die in München ihrem Erwerb nachgehen. Der großen Zahl von Ausländern entsprechen die 8 Generalkonsulate und 10 Konsulate, von euro- päischen Ländern unterhalten. Im vorigen Jahr haben sich aus europäischen Ländern 313 051 Fremde für mehrere Tage in München aufgehal- ten. Die Zahlen sprechen für Handel und Wandel in der bayerischen Landeshauptstadt. Preiswürdigkeit im Handel, im Wohnen und in der Verpflegung (München hat bis zum 1. Oktober den billigsten Straßenbahntarif) und Leistungs- fähigkeit der gastronomischen Betriebe stellen den Kontakt mit den Fremden her, um sie als Freunde willkommen zu heißen, als Mitarbeiter zu gewinnen. Wirtschaiftler, Handelsleute, Arbei- ter, Angestellte zieht es nach München als dem Wirtschaftszentrum des Südens. Der Kreuzung wichtiger Wirtschaftswege zufolge entwickelte sich in München frühzeitig der Fern- handel entwickelte sich frühzeitig ein starkes Handwerk (schon durch das Herrschergeschlecht der Wittelsbacher angeeifert), ließen sich viele Gewerbezweige und Industriebetriebe in Mün- chen nieder. Großbrauereien gaben München ein besonderes Gepräge der Eigenart dieser Stadt. Nach der letzten Industrieberichterstattung wa- ren etwa 900 Industriebetriebe in München tätig mit 150 000 Mitarbeitern. 250 Wirtschaftsverbände haben ihren Sitz in München. In dem ausgedehn- ten Groß- und Einzelhandel spielt der Lebens- mittel-Großhandel eine wichtige Rolle. Durch die Münchner Großmarkthalle bewegt sich ein jähr- licher Warenumschlag von 500 Millionen DM, in 84 016 Waggons mit rund 750 000 Tonnen an- geliefert. Der Auslauf stellt sich auf rund 10 500 Waggons mit 120 000 Tonnen. Auch auf dem Tex- tilmarkt, auf dem Antiquitäten-Kunstmarkt ist München ein interessanter Platz. - Die wissenschaftliche Motiv-Forschung wird zu der Frage,,Warum ist München so beliebt?" noch viele, treffende Antworten finden. Ich habe nur einige Zahlen sprechen lassen, die gerade die Schausteller und das Wandergewerbe interes- sieren und über München aufklären, der Stadt, in der sie verdienen und der sie mit ihrem Fleiß in ihrem Beruf dienen. Ihr Beruf gibt ihnen meist nicht die Zeiten frei, sich in München umzusehen, das Stadtbild und das Leben in dieser Stadt zu studieren, die tiefere Bedeutung dieses Erlebens in dieser Stadt zu erfassen. Sie beziehen die Dul- ten, das Magdalenenfest, den Christkindlmarkt, die Frühlingsfeste und das weltberühmte Münch- ner Oktoberfest. Auch dieses in deutschen Landen und sonst irgendwo einmalige Volksfest wirkt als Magnet für den Fremdenverkehr und gibt mit Antwort auf die Frage der Beliebtheit Münchens. Das Münchner Oktoberfest spricht, wirbt für das Münchner Leben in dieser Stadt und für das ,,Münchnerische". Daß es das Volksfest gewor- den ist im Bundesgebiet, daran haben alle die Motive Anteil, die München so beliebt gemacht haben, nicht nur die Schausteller, die allerdings Mühe, Arbeit, Geld, Ehrgeiz daran setzen, das Fest so prächtig wie möglich zu gestalten. Das Münchner Oktoberfest stellt eine Parade- mischung heraus aus Münchner Gemütlich- keit, Geselligkeit, Humor, bayerischer Eigenart, bayerische Gastlichkeit bei Bier und Schmankerln, bayerischen Brauchtums, bayerischer Volksmusik, bayerischer Traditionen in Sitte, Kunst, Hand- werk, Industrie, Handel. Nicht zu vergessen das bayerische Nationalgetränk: das Bier; nicht zu vergessen das katholische München, die katho- lische Dynastie der Wittelsbacher, die dieses Fest gegründet haben und nicht zu vergessen die ,,schönen Münchnerinnen".