Der Komet 3597 – Seite 5

Nr. 3597 »DER KOMET« PIRMASENS Sette 5 Für alle, die mit Süßwaren handeln INTERESSANTE,,SUSSE ZAHLEN" Was wären unsere Märkte und Volksfeste ohne ,,süße Sachen", ohne Schokoladenerzeugnisse und Zuckerwaren, Gebäckspezialitäten und sonstiges Naschwerk? Die Inhaber von ambulanten Scho- koladen- und Zuckerwarengeschäften, von Reise- konditoreien, Kuchenbuden und ähnlichen Be- trieben haben einen nicht geringen Anteil am Gesamtumsatz von Süßwaren aller Art im Bun- desgebiet. Die Bedeutung der Süßwaren-Indu- strie innerhalb der deutschen Ernährungswirt- schaft ist jedoch nur wenig bekannt. Sie wird oft verkannt und unterschätzt, sogar von vielen Fachleuten. Wußten Sie zum Beispiel, daß die deutsche Süßwaren-Industrie nach der jüngsten Erhebung einen Jahresumsatz von fast 2,7 Mil- liarden DM erzielte und damit in der Ernäh- rungsindustrie an dritter Stelle hinter den Mol- kereien und Brauereien lag? (Der gesamte Jah- resumsatz der deutschen Ernährungsindustrie wird mit rund 32,40 Milliarden DM beziffert.) Einige weitere Zahlen dürften für unsere fach- lich interessierten Leser von Interesse sein: Die Süßwaren-Industrie in der Bundesrepublik ver- arbeitet annähernd ein Drittel (genau 31%) des gewerblichen Zuckerverbrauchs, nämlich 221 000 Tonnen! Es folgen im Zuckerverbrauch die Ge- tränkewirtschaft mit 185 000 t und die Bäckerei- und Konditoreibetriebe, die insgesamt 152 000 t verarbeiten. Zu den Problemen der deutschen Süßwaren-In- dustrie gehört die Tatsache, daß sie für Zucker einen ihrer wichtigsten Rohstoffe fast das Dreifache des Weltmarktpreises aufwenden muß. Der Weltmarktpreis liegt bei 0,30 DM pro Kilo; in der Bundesrepublik jedoch müssen die zucker- verarbeitenden Betriebe für diesen Rohstoff rund 1, DM für das Kilo zahlen. Darunter leiden - wegen der zum Teil niedrigen Preise für Im- port-Süßwaren auch die selbstherstellenden ambulanten Betriebe. Bemerkenswert ist in dem Zusammenhang auch, daß Mehl in dem mit der Bundesrepublik konkurrierenden Ausland heblich billiger ist, was wiederum den Back- warenherstellern innerhalb der deutschen Süß- waren-Industrie zu schaffen macht. er- Noch einige interessante Zahlen zu den Süß- waren-Importen. Sie halten sich bisher zwar noch in einigermaßen vernünftigen Grenzen, je- doch ist die Konkurrenz aus den Niederlanden, aus Belgien und Frankreich deutlich spürbar weniger für den Handel (ihm kann es am Ende gleichgültig sein, woher die von ihm weiterver- kaufte Ware stammt, wenn Qualität und Ver- dienstmöglichkeit in Ordnung sind) als vielmehr für die Hersteller. Beachtlich ist vor allem, daß die Importzahen von 1960 auf 1961 ganz erheb- lich angestiegen sind. Hier einige Beispiele: Im vorigen Jahr wurde 542 000 Doppelzentner Süß- waren im Gesamtwert von rund 121 Millionen DM importiert. Im Jahr zuvor waren es 444 000 Doppelzentner im Werte von 93 Millionen DM also eine Zunahme der Einfuhr von Süßwaren um mengenmäßig etwa 22% und wertmäßig 30%. Aber obwohl diese Zahlen im ersten Moment recht hoch wirken, ist ihr Anteil am gesamten Süßwarenumsatz im Bundesgebiet wie schon angedeutet noch erträglich". Freilich machen sich die deutschen Süßwaren - Exportziffern selbst gegen die relativ niedrigen Importmengen recht bescheiden aus: nur 107 000 dz Süßwaren aller Art im Werte von 64 Millionen DM wurden im Berichtsjahr aus der Bundesrepublik expor- tiert, obwohl die Qualität der deutschen Süß- waren anerkannt ist auch im Ausland! Eine Sonderstellung nimmt übrigens die Bundes- republik hinsichtlich des Verbrauchs von Kakao ein: sie steht mit einem Jahresbedarf von 118 000 den Im Anschluß wurden die Urkunden überreicht, durch die Frau Direktor Carola Williams und die Direktoren Manuel Feijoo und Arturo Castilla zu Ehrenmitgliedern der Fédération Internationale du Cirque ernannt wurden. Fernsehen, Wochenschau, Rundfunk und eine Unzahl von Pressefotografen hielten den ein- drucksvollen Festakt zur Unterrichtung ihres Millionenpublikums in Bild und Wort fest. Nach einhelliger Meinung hat die Bremer Be- völkerung eine derartige faszinierende und im- posante zirzensische Leistungsschau noch nie er- lebt. Es kann kein Zweifel sein: Ein neues Kapitel in der Zirkusgeschichte ist aufgeschlagen. Der in seiner Tradition erstarrte Zirkus mit seiner be- zeichnenden Ideenlosigkeit und erschreckenden Phantasielosigkeit hat sich für immer überlebt. Seine Jahre sind gezählt. Auch im Zirkusgeschäft hat die Zukunft schon begonnen! Über das Programm und die Arbeitsweisen des Spanischen National-Circus berichten wir im all- gemeinen Interesse wegen der Bedeutsamkeit der Sache noch ausführlich und werden dartun, wel- che Lehren man daraus ziehen muß, will man um die Publikums Tonnen an zweiter Stelle in der Welt, nachlich nicht im Rennen un hoffnungslos abgeschlagen 245 000 Tonnen verbraucht werden. Wie sieht es nun mit den weiteren Absatzchan- cen für süße Sachen" im Bundesgebiet aus? Lassen sich die Umsätze von Schokoladenerzeug- nissen, Zucker- und Backwaren steigern? Diese Frage dürfte die mit Süßwaren handelnden am- bulanten Gewerbetreibenden interessieren. Man darf dazu eine optimistische Antwort geben, be- sonders was Backwaren betrifft. Innerhalb der in der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft zusammengefaßten Länder - Holland, Belgien, Luxemburg, Frankreich, Italien und Bundesre- publik Deutschland werden bei uns pro Kopf der Bevölkerung am wenigsten Dauerbackwaren verbraucht, nämlich nur 3,33 kg. Die Niederlän- der verzehren mehr als das Dreifache an Dauer- gebäck (pro Kopf und Jahr durchschnittlich 10,75 kg) und die Franzosen immerhin 5,15 kg. Durch entsprechende Werbung und ein vielsei- tiges, ansprechendes und appetitanregendes An- gebot dürfte sich hierzulande also der Back- warenumsatz noch steigern lassen. Auch für den Absatz von Schokoladen und Schokoladenerzeug- nissen sehen Fachleute für die Zukunft gute Chancen, obwohl der Verzehr dieser Produkte in der Bundesrepublik eigentlich kaum zu wün- schen übrig läßt. Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 3,71 kg liegen wir im Schokoladenverzehr innerhalb der sechs EWG- Länder immerhin an zweiter Stelle, hinter Bel- gien (4,18 kg) und vor den Niederlanden (3,60 kg). Alles in allem besteht für die deutsche Süßwa- renwirtschaft kein ernsthafter Anlaß,,,schwar- zusehen". Gleiche Wettbewerbsbedingungen in- nerhalb der Europäischen Wirtschaftsgemein- schaft sind jedoch für die Süßwaren-Industrie wichtige Voraussetzung. Lux Bremen sagte ja zum spanisch. National-Circus Der Spanische National-Circus wurde mit dem Circus-Oscar 1962 für beste Leistung ausgezeichnet Einen beispiellosen Erfolg errang in Bremen auf der Bürgerweide der von Frau Direktor Carola --Williams präsentierte Spanische National-Circus (Direktoren: Manuel Feijoo und Arturo Castilla). Das am 29. Juni mit einer glanzvollen Premiere im überfüllten Zelt eröffnete Gastspiel mußte zweimal bis zum 15. Juli verlängert werden, ohne daß bis zum letzten Tag ein Nachlassen des Be- sucherstroms zu verzeichnen gewesen wäre. Bereits am Montag (2. 7.) empfing der Senats- präsident, Bürgermeister Wilhelm Kaisen, im ehrwürdigen Bremer Rathaus Frau Direktor Ca- rola Williams, Direktor Castilla mit Gattin und eine in prächtige spanische Trachten gekleidete Artistendelegation zu einer langen Unterhaltung und angeregten Aussprache. Die Weltzirkusorganisation Fédération Interna- tionale du Cirque, Wien, zeichnete den Spani- schen National-Circus für die unbestritten beste zirzensische Leistung des Jahres mit dem Circus- Oscar 1962 aus. Die wiederum ausverkaufte Abendvorstellung des 5. Juli erlebte die Verleihung im Rahmen eines prächtigen Festaktes. Im Auftrag der Fédération Internationale du Cir- que würdigte Rechtsanwalt und Notar Walther Beetz ausführlich den unüberbotenen hohen künstlerischen Leistungsstand des Spanischen National-Circus und überreichte dann Frau Di- rektor Carola Williams und Direktor Castilla den in Silber getriebenen Circus-Oscar 1962 mit herz- lichen Glückwünschen. Hocherfreut über die ehrenvolle Auszeichnung dankte Frau Carola Williams in deutscher und Direktor Castilla in spanischer Sprache. Nach dem Erklingen der Hymnen beider Länder über- brachte Herr Senator Dr. Graf die Glückwünsche von Bürgermeister und Senat der Hansestadt Bremen, unterstrich die bewunderungswürdigen Darbietungen und bescheinigte der Zirkuswelt ihre große Bedeutung in einer technisierten Welt und damit ihre Existenzberechtigung für alle Zu- kunft. Herr Präsident Hans Leimbach, Düssel- dorf, sprach im Namen des Internationalen Thea- ter-, Varieté- und Zirkusdirektoren-Verbandes und nahm die Gelegenheit wahr, als berufener Fachmann zu einem großen und interessiert lau- schenden Publikum über Sorgen, Glanz und Auf- gaben des modernen Schaugeschäftes zu spre- chen. b werden. Auch in Darmstadt neuer Festplatz! S. Der "Meß"-Platz soll nun doch weichen Wie in vielen anderen Städten, soll nun auch leider in Darmstadt das ambulante Gewerbe sei- nen angestammten Festplatz aufgeben. Bisher war seit Jahrzehnten der Mercks- oder Meßplatz für die großen Volksfeste, für Zirkusse und Mes- sen da, nun soll nach dem Willen der Stadtver- waltung dieser schöne und große, fast im Herzen der Stadt gelegene Platz der Durchführung einer Straße weichen. ,,Vorläufig" soll die Mess' usw. auf den Platz der früheren Dragoner-Kaserne am Marienplatz aus- weichen; dagegen wäre an sich nicht viel einzu- wenden, aber, da diesem Platz gegenüber in ab- sehbarer Zeit (der Wettbewerb ist schon ausge- schrieben) für 30 Millionen DM am Marienplatz die neue Doppelanlage des Darmstädter Landes- theaters mit zwei Spielhäusern entstehen soll, wird für die Mess' an dieser Stelle auch des Blei- bens nicht lange sein. Als endgültige" Lösung ist die Verlegung des Festplatzes außerhalb der Stadt, an den Nord- bahnhof, in unmittelbare Nähe der großen Che- mischen Fabrik E. Merck und einer anderen Che- mischen Fabrik, vorgesehen. Zwar soll hier auch eine Sporthalle errichtet werden, zwar soll in der Nähe ein neues Stadtviertel entstehen, aber das alles liegt noch in ferner Zukunft, denn auch in Darmstadt wird mit Wasser gekocht, sogar mit viel Wasser, und Pläne sind billig wie Brombee- ren. Für den Platz an der Dragonerkaserne liegt auch eine Planung vor, hier das neue Polizeipräsidium zu errichten. Was wird dann aus dem Festplatz? Die einzige Hoffnung des ambulanten Gewerbes ist der rührige Freund des ambulanten Gewerbes und Dezernent für das Messe- und Marktwesen in Darmstadt, Stadtrechtsrat Dr. Holtzmann. Da nun Dr. Holtzmann vor einigen Tagen zum Bür- germeister in Darmstadt (Stellvertreter des Ober- bürgermeisters) gewählt wurde, hat der Ge- nannte nun noch mehr Einfluß als früher; viel- leicht kann er die Geschicke des alten Festplat- zes, des Meßplatzes, noch wenden, zumal die An- lage neuer Straßen Millionen kostet. Muß denn alles dem Moloch Verkehr geopfert werden? Wir meinen, mit gutem Willen und mit ein wenig echtem Verständnis für die Belange des ambu- lanten Gewerbes, das doch ein schwer um seine Existenz ringendes Völkchen ist, das viele Mil- lionen Steuergelder und Platzgelder aufbringt und das schließlich Ungezählten, groß und klein aller Stände Freude und Erholung spendet von der schönen Tradition einmal ganz abgese- hen müßte auch in Darmstadt eine andere Dauerlösung gefunden werden. Hans Walter Wohmann Mitglied des Heinerfestausschusses Geschäftsführer des Verkehrsvereins Journalist und Schriftsteller